Чечевица в мультиварке: пошаговый рецепт с фото. Чечевица в мультиварке.
Как приготовить кашу из чечевицы? Рецепт приготовления чечевичной каши в мультиварке.
Каша из чечевицы – прекрасное дополнение к любому мясу. С появлением мультиварки это вкусное и сытное блюдо стало еще проще готовить: в ней крупа не разваривается и не пригорает. Для приготовления каши лучше всего подойдет сорт зеленой чечевицы.
Список ингредиентов:- Чечевица – 200 гр.
- Вода – 400 гр.
- Соль по вкусу.
- Подготовить ингредиенты.
- Всыпать крупу в чашу мультиварки, залить водой, посолить.
- Установить мультиварку на режим «Рис — Крупы» и готовить чечевицу 30-35 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
Чечевицу по этому рецепту мы приготовили в мультиварке REDMOND SkyCooker M800S.
Чечевица в мультиварке рецепты приготовления с фото. Чечевица.
Как приготовить чечевицу в мультиварке, пошаговые рецепты с фото.
Одно из лидирующих мест в семействе бобовых, несомненно, занимает чечевица. И не удивительно, ведь этот продукт содержит в себе уйму витаминов и минералов, имеет множество полезных свойств, а главное, что он весьма прост в приготовлении. Приготовить чечевицу в мультиварке можно очень быстро, получив вкусные и нежные блюда.
Три секрета приготовления чечевицы
Существуют разные сорта чечевицы: красная, зеленая, коричневая, черная. Каждый обладает своим набором веществ, которые положительно влияют на человеческий организм. Но чтобы приготовленная чечевица принесла как можно больше пользы, кулинарам необходимо помнить следующие важные правила:
- Первым делом нужно тщательно перебрать крупу, а затем хорошенько промыть её.
- В блюда с другими овощами или мясом чечевицу принято добавлять в самую последнюю очередь.
- Солить бобовые необходимо только под окончание приготовления (где-то за 5-6 минут), чтобы они сварились как можно быстрее.
Простой рецепт чечевицы в мультиварке
Для приготовления этого блюда нам потребуется:
- зеленая чечевица — 200 гр;
- луковица — 1 штука;
- морковка — 1 штука;
- сливочное масло — 1 чайная ложка;
- вода — 400 мл;
- соль и специи (карри, кориандр и другие) по вкусу.
- Помыть, почистить и измельчить морковку с луком.
- Смазать чашу мультиварки маслом и отправить в неё лук, на режима «Жарка», время — 5 минут, довести его до золотистого цвета.
- Добавить морковь и включить этот же режим ещё на 6 минут.
- Пока жарятся овощи, подготовить чечевицу. Нужно тщательно выбрать мусор и промыть её водой. Затем отдельно подогреть воду.
- К поджарившимся овощам высыпать чечевицу и залить всё водой, высыпать пряности, выбрать режим «Тушение» на полчаса.
- За 5-7 минут до окончания добавить в чашу соль.
Вкусное и полезное блюдо готово, хорошим гарниром для такого лакомства может стать отварной рис, картофель, гречка.
Что ещё можно приготовить из чечевицы в мультиварке
Имеется множество прекрасных рецептов приготовления чечевицы в мультиварке. Популярностью пользуются такие блюда, как суп и каша из чечевицы. К слову, эти рецепты можно разнообразить добавлением, например, свинины.
Изумительный вкус можно получить, если тушить чечевицу с грибами, баклажанами, курицей. Необычным для наших столов может показаться чечевичный плов, однако, удивительный вкус данного блюда надолго останется в сердцах тех, кто его попробовал.
Чечевица в мультиварке.
Чечевица в мультиварке - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Для варки чечевицы в мультиварке подходят режимы, предназначенные для каш (рис, гречка, крупа и т.д.). Можно приноровиться к режиму "тушение" либо выставлять время варки вручную в программе "мультиповар" или "мультишеф", а также добавляя или убавляя минуты в основных режимах. Для желтых сортов может хватить 15 минут варки, для красных и коричневых ориентируйтесь на время 20 минут, для зеленой чечевицы понадобится 30-40 минут.
Чечевица - отличный гарнир к мясным и куриным основным блюдам, а приготовленная с ароматными специями или соусами, она может быть полноценным самостоятельным блюдом, например для вегетарианцев или для постящихся. Очень гармонично сочетание чечевицы с томатом, т.е. даже просто каким-либо томатным соусом (с классическим кетчупом, с ароматным, а также острым вариантом).
Предлагаем рецепт приготовления зеленой чечевицы в мультиварке с томатным соусом и специями "смесь карри".
Ингредиенты
- Чечевица - 1 ст.
- Вода - 2 ст.
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Информация
Второе блюдо Порций - 2 Время приготовления - 40 мин
Как приготовить
Чечевицу нужно при необходимости перебрать и обязательно вымыть либо в проточной воде в дуршлаге, либо в кастрюльке, сливая воду, пока она не станет чистой и прозрачной.
Поместите подготовленную чечевицу в чашу мультиварки, залейте свежей водой. Установите режим, дающий варку на среднем огне 40 минут, например "тушение 1 час", но отключить его по достижении готовности чечевицы.
Также подходят режимы для варки каш. В процессе варки проверяйте. Возможно, понадобится подлить ещё воды.
В конце приготовления добавьте в чечевицу томатный соус (тут кетчуп с яблоками по-краснодарски) и специи. Кроме карри это могут быть и другие: сухая аджика, прованские травы или итальянские смеси ароматных трав и паприки.
Карри добавляйте на свой вкус, в ингредиентах указана одна чайная ложка - это очень пряно.
Чечевица, приготовленная в мультиварке, должна получиться мягкой и рассыпчатой, но если хотите приготовить на её основе пюре или паштет, то добавьте время готовки и разварите.
Зеленая чечевица в мультиварке рецепт с фото. Зеленая чечевица в мультиварке.
Как приготовить зеленую чечевицу в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Приготовить быстро и легко очень вкусный ужин поможет мультиварка! Очень люблю все виды чечевицы и часто готовлю. Из зеленой мне особенно нравятся суп и вот такое незамысловатое блюдо, как чечевица с овощами. А в мультиварке готовить - одно удовольствие! Идеальное блюдо для поста или вегетарианской диеты.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млСпособ приготовления
Чечевицу нужно помыть и замочить на час-полтора. Пока она замачивается, приготовьте овощную заправку:
- нарежьте соломкой зубчик чеснока, - морковь потрите на крупной терке, - лук нарежьте мелкими кубиками, - выберите режим "Жарка" и налейте в чашу мультиварки масло, - выложите чеснок, обжаривайте его до появления аромата, после чего уберите из чаши, - положите в чашу лук и морковь, обжаривайте до золотистости лука.
Теперь воду с чечевицы нужно слить, промыть чечевицу и выложить прямо к обжаренным овощам. Залейте водой, добавьте соль и специи. Закройте мультиварку крышкой, выберите режим "Рис" (или "Гречка"), время - 20 минут.
Пока мультиварка готовит, вымойте, обсушите и порубите зелень.
Сигнал об окончании программы прозвучал - откройте крышку, попробуйте чечевицу на вкус. Если она покажется вам немного жестковатой, доготовьте в том же режиме еще в течение 5 минут. Как правило, в моей мультиварке за это время она получается идеальной.
Чечевица готова - добавьте рубленую зелень, все хорошо перемешайте и подавайте к столу, пока блюдо не остыло.
Красная чечевица в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео. Красная чечевица в мультиварке.
Как приготовить красную чечевицу в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Полезная, диетическая, пышная, аппетитная! Красная чечевица, приготовленная в мультиварке, получается хорошо разваренной, похожей на пюре. Это очень полезный продукт, по содержанию белка она приравнивается к мясу. Подают чечевицу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Как варить красную чечевицу в мультиварке? Подготовьте продукты. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. Растительное масло берите любое, пригодное для жарки.
Шаг 2:Чечевицу переберите, удалите сор и недозрелые зеленоватые крупинки. Чечевица намного мягче гороха и ее совсем не обязательно замачивать перед приготовлением. Я все-таки замочила крупу на 10 минут, и даже за это время чечевица набухла. Если вы тоже планируете это сделать, то замачивайте чечевицу не больше 2 часов. Потом хорошо промойте крупу под проточной прохладной водой. Дайте воде стечь, откинув чечевицу на сито или дуршлаг с мелкими дырками.
Шаг 3:Лук и морковь помойте и очистите. Затем нарежьте их произвольно — я резала лук на четвертинки колец, а морковь брусочками. Можете потереть ее на крупной терке. Это не принципиально. Чеснок измельчите любым удобным способом — ножом, на терке или через пресс.
Шаг 4:В чашу мультиварки влейте растительное масло, положите лук и морковь. Выберите подходящий режим для жарки, "Жарка" или "Выпечка", в зависимости от вашей модели мультиварки. Помешивая, обжарьте овощи до прозрачности, крышку при этом не закрывайте.
Шаг 5:Добавьте чечевицу. Равномерно распределите ее по дну, перемешав с овощами.
Шаг 6:Влейте воду в том количестве, как рекомендует производитель на упаковке, у меня на одну часть чечевицы две части воды. Но при этом вода должна полностью скрыть зёрна.
Шаг 7:После добавления воды закройте крышку, в режиме "Крупы" или "Рис" (опять же в зависимости от модели) установите время 20 минут. За 5 минут до готовности посолите чечевицу, добавьте чеснок, хорошо перемешайте. Готовая каша будет хорошо разварена в пюре, по виду и по вкусу она очень напоминает гороховую.
Шаг 8:Подавайте чечевицу в горячем виде как самостоятельное блюдо или как гарнир, посыпав зеленью. Вариантов много. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Чечевица в мультиварке простой пошаговый рецепт с фото. Готовим чичивицу в мультиварке.
Пошаговый рецепт чечевицы в мультиварке с фото. Приготовление в мультиварке тушеной зеленой чечевицы с мясом. Как приготовить чечевицу в мультиварке просто и вкусно
Простейшее блюдо - чечевица в мультиварке. Мясо и овощи загружаются в мультиварку и там тушатся до готовности.
Зеленую чечевицу обычно кладут в гарниры, она готовится чуть дольше и лучше других сохраняет красивую форму. Я же решила приготовить с ней полноценный ужин, так сказать три в одном - полезно, вкусно, быстро. Готовим чечевицу тушеную с мясом и овощами. И готовим чечевицу в мультиварке, в надежде что та возмет на себя все основные хлопоты.
ингредиенты:
- 3 мультстакана зеленой чечевицы; - 3 мультстакана воды; - Одна большая морковь; - Одна большая луковица; - Томатная паста 2-е ст.ложки; - 300-400 гр. мяса (в моем случае - вырезка свиная); - Соль, перец, приправы, масло растительное для жарки.
(мультстакан - стаканчик из комплекта мультиварки, 150 мл)
рецепт приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками. Особо мельчить не надо.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке
Мясо и овощи готовы для тушения.
В чашу мультиварки налить масло растительтное для жарки
выложить мясо в мультиварку.
Поставить программу "тушение" 15 минут. Нажимаем "пуск" и начинаем заниматься чечевицей.
Чечевицу промыть, воду слить.
Наши подготовленные продукты
Мясо слегка обжарилось
Совмещаем в чаше мультиварки мясо и овощи
Добавляем томатную пасту
Выставляем режим "тушение" 15 минут, нажимаем "пуск".
Готово. Мясо и овощи дошли до кондиции.
Теперь засыпаем чечевицу и заливаем теплую воду
Теперь доверим весь процесс мультиварке, а сами свободны
Выставляем режим "тушение" 1 час, нажимаем "пуск" и свободны.
За 30 минут до готовности солим, добавляем специи по вкусу.
Когда мультиварка "позвала кушать" получилась вот такая красота - чечевица тушеная с мясом и овощами.
Вкусная чечевица в мультивапке - вот и ужин без хлопот-забот и что-то новенькое в то же время.
полезные советы:- Оранжевая чечевица лучше всего подходит для супов и жидких блюд. Бурые и зеленые бобы лучше всего для вторых блюд.
- Чтобы чечевица сварились быстрей и сохранила полезные вещества, ее следует заливать кипящей водой.
- Если к чечевице во время варки добавить столовую ложку растительного масла, бобы лучше разварятся и будут вкуснее.
- Если чечевицу сразу посолить, то она будет долго вариться и все равно останется твердой.
из комментариев посетителей:- ". вот когда исчезла гречка в магазинах, а там где осталась, цена кусучая оказалась, вот тогда я и обратила свой взор на чечевицу. Готовила по рецепту - вкусно получилось! . "
Чечевица с мясом в мультиварке.
Ленивый рецепт, как приготовить кашу из чечевицы со свининой в мультиварке. Пошаговая инструкция.
Готовить кашу из чечевицы в мультиварке — одно удовольствие! Не нужно ничего перемешивать, все тушится само собой.
Сегодня я буду готовить красную чечевицу со свининой в мультиварке. Вы можете взять другое мясо, если желаете, но со свининой получается действительно очень вкусно, питательно и совсем не жирно (выбирайте кострец — заднюю спинную часть, почечную часть, огузок). Я люблю, когда чечевица разваривается полностью, поэтому взяла красную чечевицу. Но вы можете ее заменить зеленой, тоже будет вкусно!
Из овощей предлагаю использовать лук и морковь. Если хотите добавить кислинку, то можете включить в список ингредиентов помидор (очистить от кожицы, нарезать кубиками, забросить одновременно с морковкой) или немного томатной пасты (0,5 ст. л.). Можете поэкспериментировать со специями — подойдет все то, что вы обычно добавляете в блюда с чечевицей.
Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 126.84 кКал на 100 г Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15
Ингредиенты
- свинина – 400 г
- репчатый лук – 50 г
- морковь – 70 г
- чечевица красная – 200 г
- соль – 1 ч. л.
- вода – примерно 800 мл
- растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление
Включить мультиварку в режим «Жарка», влить растительное масло. Свинину нарезать небольшими кусочками. Выложить в горячее масло, обжарить пару минут, без крышки.
Добавить лук, измельченный кубиками.
И сразу же забросить морковь, нарезанную кружочками. Продолжить обжаривать еще 3-4 минуты, без крышки.
Насыпать чечевицу. Не перемешивать!
Залить водой (комнатной температуры), чтобы она полностью покрыла содержимое — выше примерно на 2 см. Сразу посолить. Количество воды я указала ориентировочно, так как объем и ширина чаши у всех разные. Смотрите на уровень воды, он должен покрыть мясо с чечевицей с запасом в пару сантиметров, так как бобовые сильно разварятся (если воды будет мало, то может подгореть).
Накрыть крышкой. Выставить режим «Каша» на 50 минут.
Вот и все — каша из чечевицы с мясом готова! Осталось перемешать, приправить черным перцем по вкусу и можно подавать.
Чечевица на гарнир в мультиварке.
Проверенный рецепт приготовления чечевицы на гарнир в мультиварке, шаг за шагом с фотографиями.
Как-то я уже показывала один вариант гарнира из чечевицы с овощами на сковороде. А в этот раз мы ещё больше облегчим себе процесс приготовления и воспользуемся мультиваркой. У меня, кстати, мультиварка фирмы REDMOND, но большого значения это не имеет, так как мы будем использовать самые простые программы.
Подавать такую чечевицу можно с чем душа пожелает, а можно и просто без ничего)))
Для приготовления чечевицы на гарнир в мультиварке нам понадобятся следующие продукты.
Первым делом подготовим овощи. Лук порежем мелко, а морковь натрём на тёрке.
Теперь берём нашу помощницу и устанавливаем программу "Жарка". У меня программа автоматически ставит 15 минут. Для удобства время можно не менять, а просто отключить, когда закончите обжаривать овощи.
Жарим лук на растительном масле до золотистого цвета.
Кладём морковь и обжариваем ещё пару минут. Не забываем после этого отключить программу "Жарка".
Всыпаем нашу чечевицу, соль и специи.
Вливаем горячую воду, перемешиваем содержимое мультиварки и закрываем крышкой.
Устанавливаем программу "Крупы". И готовим чечевицу на гарнир в мультиварке 25 минут (именно столько длится эта программа у меня).