Творожные пончики в сахарной пудре пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Выпечка и десерты. Творожные пончики в сахарной пудре.
Творожные пончики в сахарной пудре - пошаговый видео рецепт. Калорийность: 303.5 ккал, автор: Евгения
.Любимое лакомство из далеких советских времен — сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Пончики из этого рецепта немного отличаются, но все равно способны вызвать самые теплые ностальгические чувства. Рецепты таких простых и понятных блюд, как вот эти пончики, хороши, прежде всего, тем, что оставляют всем желающим пространство для фантазии. Даже если придерживаться четких пропорций ингредиентов и строго следовать инструкции, всегда можно поэкспериментировать, допустим, с формой: слепить, например, из теста не шарики, а колбаски — и свернуть их в классическое кольцо.
1 В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.
2 В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло — столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло.
3 При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики, каждый размером чуть меньше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно периодически обмакивать в муку.
4 Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон и приобрели красивый золотисто-коричневый оттенок.
5 Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на одну-две минуты — чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Совет к рецепту Оливковое масло для жарки нужно брать рафинированное и дезодорированное, с нейтральным вкусом и запахом. Если под рукой такого нет, можно использовать подсолнечное — тоже рафинированное, без запаха семечек.
Самый Простой Рецепт Творожных Пончиков.
Самый Простой Рецепт Творожных Пончиков - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
Минутная Вкуснота к Чаю - пончики БЕЗ дрожжей, на творожном тесте! Простой рецепт Выпечки из Творога получается даже вкуснее домашнего печенья к чаю. И сегодня вы узнаете как приготовить вкусные воздушные пончики - в домашних условиях! На Готовим дома вы всегда найдете проверенные кулинарные рецепты вкусной домашней выпечки. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями в соцсетях!
Ингредиенты яйца 3 шт сахар 100 г ванильный сахар 1 ч.л. соль маленькая щепотка творог 360 г сода 0,5 ч.л. мука 300 г растительное масло для жарки Общая информация Общее время приготовления30 минут
СложностьЛегкий
Пошаговый рецепт с фото
ВидеорецептВсе ингредиенты для пончиков должны быть комнатной температуры!В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 грамм сахара, чайную ложку ванильного сахара и маленькую щепотку соли, буквально на кончике ножа. И все взбиваем, при помощи миксера, до увеличения в объеме и побеления яичной массы.
Совет Творог желательно пробить блендером или протереть через сито, тогда пончики получатся гладкими и ровными, потому что в тесте не будет крупинок творога, но это на ваше усмотрение.И хорошо взбиваем яйца с творогом, до однородной массы.
Добавляем соду и снова взбиваем миксером, чтобы сода равномерно распределилась.
В несколько приемов добавляем муку и замешиваем некрутое тесто. У меня ушло около 300 граммов муки. Примерно вот такой консистенции у нас получится тесто.
Тарелку и руки смазываем растительным маслом, отщипываем от теста небольшие кусочки, размером, примерно, с грецкий орех, и формируем вот такие шарики.
В глубокую кастрюлю наливаем побольше растительного масла и хорошо разогреваем. Количество масла будет зависеть от диаметра кастрюли: чем меньше диаметр, тем меньше масла Вам понадобится. Пончики должны свободно плавать в масле.
Совет Для масла нужно подобрать оптимальную температуру. Если Вы правильно подобрали температуру фритюра, то пончики, как только вы их погрузите в горячее масло, начнут слегка румяниться снаружи, но не слишком интенсивно, а внутри успеют хорошо пропечься и не будут клеклыми. Если масло недостаточно горячее, пончики впитают в себя много жира. А если масло слишком горячее, тогда пончики начнут слишком интенсивно румяниться, подгорать и тесто не успеет пропечься внутри, будет клеклым. А проверить температуру можно бросив в масло кусочек теста и понаблюдать как быстро оно румянится. Также, вы всегда сможете подрегулировать температуру масла в процессе жарки. Также берегите себя и будьте осторожны, помните, что масло очень горячее!Жарим пончики во фритюре до готовности, около 5 минут, время зависит от температуры масла и материала из которого изготовлена кастрюля.
Пончики готовы, аккуратно, при помощи шумовки, извлекаем их из масла и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Вот такие румяные золотистые пончики у нас получились! Они просто бесподобные! Настолько вкусные, что и дети, и муж не успокоились, пока не съели все до последней крошки! Как вы думаете, что было дальше? Дальше последовала просьба приготовить еще таких пончиков. Как вы понимаете, я не смогла им в этом отказать
Творожные пончики классические рецепт с фото. Творожные пончики классические.
Как приготовить творожные пончики классические: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Румяные сладкие пончики из творожного теста. Творожные пончики классические жарятся в большом количестве рафинированного растительного масла, они получаются пористыми внутри и с красивой золотистой корочкой. Блюдо готовится не долго, пончиков получается много. Изделия лучше формировать не большие, чтобы они быстрее прожаривались. Подавать творожные пончики на десерт, но можно и на завтрак с кофе или чаем и обязательно горячими, свежеприготовленными.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млСпособ приготовления
1. Творог хорошо размять, можно протереть через сито. Добавить к творогу сахар, яйца, ванильный сахар и соль, тщательно вымешать до однородности. 2. В творожную массу добавитьсоду снова хорошо перемешать, затем всыпать муку и замесить творожное тесто. 3. Из творожного теста сформировать шарики и обвалять их в муке. 4. Растительное масло влить в кастрюлю и разогреть, затем в горячее масло аккуратно погружать творожные шарики. 5. Жарить творожные пончики до зарумянивания на среднем огне, затем вынимать из горячего масла шумовкой и перекладывать на блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы ушли излишки масла. 6. Далее теплые творожные пончики сложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол к чаю.
Творожные пончики.
Проверенный рецепт приготовления вкусных пончиков из творожного теста, шаг за шагом с фотографиями.
Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные .
Ингредиенты
Творог - 200-250 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло для фритюра
- 290 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для пончиков подготовьте творог любой жирности, яйцо, сахар, муку, разрыхлитель (или соду) ванильный сахар или ванилин, корицу, соль, сахарную пудру и растительное масло для фритюра:
Сначала взбейте яйцо и сахар.
Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и корицей и быстро замесите пышное эластичное тесто.
Скатайте из теста колбаски и нарежьте их на одинаковые кусочки, получается около 20-22 штук - заготовок.
Из каждого кусочка творожного теста скатайте шарик.
Жарьте творожные шарики во фритюре с разных сторон. Во время жарки пончики увеличиваются примерно в 1,5 раза.
Готовые пончики выкладывайте на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Перед подачей посыпьте творожные пончики сахарной пудрой.
Рекомендуем также попробовать другие рецепты пончиков
Творожные пончики в духовке
Творожные пончики с клубникой
Творожные пончики с маком
Пончики с джемом на дрожжах
Картофельные пончики с ветчиной
Постные пончики на дрожжевом тесте
Пончики Donuts в духовке
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Последний раз ел такие пончики лет 30 назад, Мама готовила, когда был маленьким. И вот увидел в холодильнике творог, который лежит уже 5 дней и вспомнил ЭТИ ПОНЧИКИ. Нашёл Ваш рецепт, приготовил - это просто восторг . Вкус из детства. Спасибо Вам .
Отличные получились, даже не ожидала, что такой простой и быстрый рецепт даст такой превосходный результат. Спасибо :)
Нина, благодарю за прекрасный рецепт). Всё получилось, сахара достаточно, мы любим добавить варенье или карамель), разные топинги. Поэтому слишком сладкие и не делаю.
доброго дня. Я не профессиональный пекарь, но не понимаю негативных отзывов. Если у вас что то не прожарилось, не поднялось, это исключительно ваша вина. Зашла написать восторженный отзыв о том какие же они получились обалденные и вкусные. Через пять минут все съели, а тут такие комменты. Они прекрасны, не люблю творог, но здесь его не чувствуешь. Спасибо за прекрасный рецепт.
слишком много муки на колличество творога. 3 столовые ложки более чем достаточно, остальная мука на обвалку
После праздника осталось немного творога. Но не выкидывать же добро. Решил приготовить пончики. В составе творожной Пасхи был изюм, курага и цукаты, что придало интересный вкус моим пончикам. Правда, немного передержал и они немного темные, но на вкус это не повлияло. Вместо сахарной пудры в качестве посылки использовал кокосовую стружку, что также дало необычный привкус моим пончикам. Но это на любителя.
В целом неплохо,но у меня почему-то при жарке пончики снаружи быстро почернели а внутри не пропеклись. И не увеличились в размерах,м.б. стоило использовать не разрыхлитель,а соду.
Спасибо за рецептик,все получилось отлично моим понравилось, а для меня вкус детства )) такие бабушка готовила))
Пончики из творога.
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод.
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 250 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Соли 1 Щепотка
- Муки 2 Стакана
- Ванилин По вкусу
- Масло растительное 250 Миллилитров
- Сахарная пудра По вкусу
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
2. Взбейте яйца с сахаром. Выложите в миску творог, добавьте к нему яичную смесь, соду, гашенную лимонным соком, муку и щепотку соли. Быстро и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Тесто получается липким.
Шаг 3
3. Смажьте руки растительным маслом. Из теста сформируйте маленькие шарики. Нагрейте растительное масло, уменьшите огонь до среднего.
Шаг 4
4. Обжарьте творожные шарики во фритюре в течение 2-3 минут до равномерного румяного цвета, переворачивая их шумовкой.
Шаг 5
5. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, дайте стечь лишнему маслу.
Шаг 6
6. Перед подачей посыпьте пончики из творога сахарной пудрой или полейте сиропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пончики из творога"
Я приготовил(а)Комментарии к рецепту
Творога не было, сделала с рикоттой, но она как раз была влажная и жирная. Так что десерт получился идеально. Дети сначала слизали всю пудру потом съели пончики с чаем и даже на завтрак не оставили. Буду готовить по этому рецепту еще.
никогда в жизни не готовила творожные пончики. Решила приготовить и прочитала отзывы. Потому муки всыпала меньше и добавила разрыхлитель. Какие же они вкуснючие полуилась, просто не отрваться от них. Съели все даже без присыпания сахарной пудрой. Боюсь предположить сколько калорий в них, но этот вкус того стоит
Отличный рецепт! Почитала отзывы и добавила меньше муки. Пончики получились очень воздушные. Думаю если добавить 2 стакана просто будут поплотнее, но не менее вкусные. Главное очень быстро.
Приготовила сегодня, только в духовке пеклись. Потом как остыли смазала из глазурью с присыпкой, сыну оочень понравились такие пончики. Спасибо за рецепт. Муки только 1.3 стакана. И все ингредиенты миксером. Вкусно очень получилось!
Поклон вам в пол, безумно вкусно, только муки поменьше положила на полстакана и потом обмакнула в манке и запекла в духовке безумно вкусно и сделала виде палочек
Я тоже корректировала рецепт. Положила 5 ст.л. сахара и 1.3 ст. муки. Шарики обкатала в манке. В результате вышло 18 очень вкусных пончиков!) Всем приятного аппетита!)
Блин, ну почему я не прочитала комментарии про муку, ее нереально много,1 стакан вместо 2хнадо ложить. 500г творога и все остальное в помойку. Лучше бы на глаз сделала, а не по этому чудо рецепту. Таким пончиком можно вместо пуль дичь стрелять.
Спасибо за рецепт! Пончики очень нежные и вкусные. Воспользовалась советом взять поменьше муки. Мой совет: яйца с творогом взбить в блендере, тогда тесто однородное без точек будет
Отличный рецепт. Тесто упругое получилось. Единственный момент - в следующий раз попробую муки чуть меньше положить. Вместо соды положила пакетик разрыхлителя.
По предыдущим комментариям сахара положила 5 ложек. Жаль совет про муку не увидела: дествительно муки надо гораздо меньше. Пончики получились вкусные, но совсем не творожные.
Спасибо! Больше сахара на 1 ст. ложку. И либо больше творога, меньше муки. Поменьше огонь, чтобы внутри успели пропечься
Уже раз десять делала пончики по этому рецепту и всегда все получается :smile: все родные и близкие в восторге от этих пончиков :wub: большое Вам спасибо за рецепт :wink:
Это просто руки не оттуда растут видимо. Делала все строго по рецепту, кроме сахара. Его положила 5 ложек. Прекрасно получилось. Очень мягкие и воздушные.
Видела подобный рецепт на сайте "у тети Тани",только готовили там пончики(кружки с дыркой). Подтверждаю,все вкусно. Сахар тоже я добавила чуть больше,чем в рецепте,но это кто,как любит. А муки нужно,чтоб тесто было не крутым,а липким.Это и есть не полных 2 стакана.Делайте -не пожалеете.
Очень интересно,все кто пишут восхищённые комментарии, на самом деле пробовали делать пончики по этому рецепту. Зачем вводить в заблуждение? Соответствует действительности только внешний вид,а в остальном. сахара мало,муки много(забитые,сухие). Перевела продукты.
Очень вкусные пушистые шарики - 2 стакана муки, по-моему, в самый раз- они не разваливаются и за счет соды гашеной - пышные.
Не верный рецепт! Твёрдые очень выходят. Много муки - 2 стакана! Нужно 1 стакан всего и чтобы тесто было жидкое, как на оладьи. Тогда они выйдут мягкие и пышные!
Спасибо за рецепт! Пончики очень вкусные.Небольшой советик: когда формуете пончики, руки нужно обмакнуть в теплое растительное масло,а не в воду. От воды масло в кастрюльке брызгает. Огонь должен быть средний. На большом огне пончики сверху горят, внутри сырые.
Я уже много лет пеку такие пончики. Только у меня в рецепте 6 ст. ложек сахара. И пончики я обваливаю в манной крупе. Они получаются хрустящие снаружи.
Уже приготовила. пончики отличные . Нежные , вкусняшные, исчезли моментально. ) Рецепт на отлично ! Самое интересное , что я их всю жизнь пекла чуть по другому и получались тяжеловаты, а это просто воздушные. Благодарю за рецепт.
А если их перед жаркой обвалять в манке, то вообще вкуснятина, это рецепт по-моему из моего детства, мама их жарила, а мы уплетали и пальчики облизывали.
Это старый рецепт, хороший.Добавлю только в серединку можно вкладывать по маленькой ягодке:ведь сейчас сезон ягод!
можно взбить сметану с сахаром и капелькой ванилина и готовые пончики полностью ..искупать.. в сметане дать немного пропитаться выложить горкой на блюдо и сверху натереть немного шоколада. поверьте это сказка.
Давно знакома с аналогичным рецептом.Только перед жаркой надо обвалять шарики в манке . Очень похожи они получаются на персики .Под таким названием они у меня в тетради с рецептами уже лет 20
спасибо. :biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile: :smile:
Да, я тоже клала во внутрь по одной клюковке (прямо мороженую) Очень вкусно! Такой неожиданный кисленький сюрприз. :)
Приготовила пончики с творогом по этому рецепту (впервые в жизни) :) Очень понравились! :) Теперь чуть-чуть о деталях для тех, кто как и я будет делать их впервые: Я брала ковшик с тяжелым дном 18см диаметр и высотой 10см - это то, что у меня было. Наливала туда масло почти до половины (чуть больше половины литра) 1) не перегрейте масло, пончики будут гореть снаружи и не пропекутся внутри. Плюс масло будет брызгаться вокруг (много мыть потом). Я конечно сначала перегрела масло, пришлось ждать, когда остынет. Потом сделала огонь почти на минимум (у меня газовая плита Bosh). 2) советую сначала налепить шариков на первых 2 партии - это 16 штук. Я лепила их 2-3см в диаметре и клала их на блюдо смазанное растительным маслом. Зачем заранее? Потому что я сначала лепила и бросала сразу в кастрюлю - они пекутся не одновременно и слишком суетливо получается. А так вы сможете выбрать близкие по размеру для одного заброса, они доходят до готовности одновременно и вы очень спокойно лепите следующие (не волнуясь, что они не очень одинаковые). Переворачиваются легко шумовкой, чуть дотронетесь - они сами кувыркаются :). Я поворачивала дважды - получаются золотистые и ровного окраса (не коричневые). Это где-то по минуте на каждой стороне. 3) В кастрюлю не бросайте по-многу (в мою, я поняла, лучше всего 8 штук). Они увеличиваются в диаметре где-то в два раза. Если их много, они мешают друг другу и получаются не круглые и не очень симпатичные. 4)Получается 70 штук (я творога брала 400г - 2 пачки, соответственно все остальное меняла в количестве). Значит из одной пачки - где-то 35 штук. Я это пишу, потому что мне было важно сколько их будет - хватит ли гостям. 5) По времени - это 30 минут реально (у меня ушло чуть больше часа при двойной норме, но ведь я еще и портачила трохи, т.е. на одну пачку творога 30 минут от начала до конца. Да, еще мелочи: яйца лучше взбивать с сахарной пудрой (сахар в кофемолке молола) - получается пышная масса увеличивается в два раза. Взбивала миксером. A смешивать лучше: творог с мукой и содой гашеной, а потом добавить взбитые яйца и перемешать аккуратно. Тогда легко перемешивать до однородности и пончики растут лучше потому что вы тесто мнете меньше времени. (Это я тоже поняла потом, когда уже месила все вместе как в рецепте) Надеюсь мой первый опыт поможет новичкам избежать ошибок и сэкономить время. :) Удачи! А за рецепт ОГРОМНОЕ спасибо - чудесные пончики - не оторваться! :):):)
Творожные пончики, пошаговый рецепт на 1856 ккал, фото, ингредиенты. Творожные пончики.
Как приготовить Творожные пончики., пошагово, рецепт на 1856 ккал от автора OrXiDeYa. Творожные пончики., с ингредиентами: творог, яйца куриные, соль, мука, сода
Творог + яйца + сахар + соль + сода + мука - всё смешать. Из полученного теста влажными руками скатать шарики и обжарить в разогретом масле. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной или с вареньем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Друзья, привет! Очень рада вновь вернуться на сайт! Давно меня здесь не было. Благодарю всех за то, что пишете мне и шлете свои приветы! :) Сегодня я с тыквенными пончиками. Несколько рекомендаций,
Альмойшавена - очень вкусная, чудесная, сладкая лепёшка испанских евреев. Я больше не знаю более лёгкого, более простого рецепта сладкой выпечки. Минимум затрат. Из простейших продуктов получается
Участник конкурса "Клубничный бум". Чем-то напоминают наши вареники с начинкой из фруктов. Но это НЕ вареники. )) В итальянском языке эти изделия называются mezzelune -"полумесяцы" по аналогии
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Рыба обладает множеством полезных свойств и богата омега-3 жирным кислотам. Однако иногда она может
Эксперты рассказали, что справиться с остеопорозом способна обыкновенная соя. Стали известны
Многие не знают, какую опасность таит в себе тефлоновое покрытие.
24 сентября (11 сентября по старому стилю) чтится память преподобной Феодоры Александрийской, жившей
Спасибо за испорченное настроение Если еще раз захочу выкинуть продукты в мусорное ведро-поищу ваши рецепты
Ужасный рецепт. Рейтинг рецепта накручен. Пончики снаружи подгорают, а внутри остаются сырыми. Жженые сырые комочки.
Очень вкусно и быстро. Рекомендую. Одно замечание. Указано, что это на 1 персону?
Супер! Просто и вкусно, а также быстро
Спасибо, готовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, быстро и главное очень просто)
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Творожные пончики на сковороде в масле простой рецепт пошаговый. Творожные пончики на сковороде в масле.
Те самые пончики с детства... Но в моем таких не было. Как сделать Творожные пончики на сковороде в масле рецепт простой. У нас такое не готовили 😌 Я с ними познакомилась в России и очень полюбила 🥰 поэтому в жизни моих детей они были и есть )) а вот как оказалось, на странице - нет 🙈 Исправлюсь и
Те самые пончики с детства. Но в моем таких не было. Как сделать Творожные пончики на сковороде в масле рецепт простой. У нас такое не готовили 😌 Я с ними познакомилась в России и очень полюбила 🥰 поэтому в жизни моих детей они были и есть )) а вот как оказалось, на странице - нет 🙈 Исправлюсь и быстро напишу рецепт самого простого лакомства который хорош и как на завтрак и как десерт ❤
Творог 9% 400 гМука 200- 220 гЯйцо С1 1 штСахар 50 гВанильный сахар 10 гСода 1,5 гСоль щепоткаЦедра апельсина 1 ст.лСок апельсина 2 ст.л
Как приготовить Творожные пончики на сковороде в масле просто рецепт пошаговый
1. Творог, 2 вида сахара, яйцо и цедру перемешать. Соду погасить соком апельсина и добавить к общей массе. Добавить муку и перемешать в однородное тесто. * количество муки зависит от влажности творога. Должны получить очень мягкое, практически не липкое тесто. Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто, скатать в жгут и нарезать на маленькие кусочки.
2. Каждый скатать в ровный шарик с размером маленького грецкого ореха. Небольшой ковш разогреть с растительным маслом. Жарить пончики небольшими порциями до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.
3. * в масле пончики должны плавать и не касаться дна. *также можно готовить пончики с начинкой (фото в карусели). Для этого каждый кусок слегка приплюснуть, в центре положить шоколадный крем, вишню без косточки или же густой джем. Защипнуть края к центру и скатать в шарик.
Творожные пончики-колечки.
Вкусные, мягкие, воздушные творожные пончики-колечки готовятся очень просто и прекрасно подойдут на завтрак с чашечкой ароматного чая или кофе. Подавать можно с сахарной пудрой, джемом, вареньем, сгущенкой, медом, сметаной. Для приготовления творожных пончиков-колечек нам понадобится: творог мягкий
Вкусные, мягкие, воздушные творожные пончики-колечки готовятся очень просто и прекрасно подойдут на завтрак с чашечкой ароматного чая или кофе. Подавать можно с сахарной пудрой, джемом, вареньем, сгущенкой, медом, сметаной.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В творог добавить сахар и яйцо, размять, добавить соль, соду и ванильный сахар, перемешать.
В творожную массу добавить муку и собрать тесто в шар (тесто должно получиться рыхлым). Не стоит перебарщивать с мукой, иначе пончики получаются, как «резиновые»,
лучше чуть подпылить мукой во время формовки.
Скалкой раскатать тесто до толщины 0,3-0,5 см. Стаканом вырезать круги, в середине каждого круга вырезать отверстие меньшего диаметра (я использовала крышку от минералки).
Остатки теста собрать в шар и проделать ту же операцию. Края стакана и крышки перед вырезанием надо опускать в муку, чтобы круги хорошо вырезались и не прилипали к стакану. Лишнюю муку перед жаркой надо стряхнуть (с помощью кисточки), чтобы она не горела в масле.
В сковороде с высокими бортиками или в сотейнике на сильном огне разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые творожные пончики-колечки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпать сахарной пудрой
и подать к столу.
Вот такие пышные, мягкие, вкусные творожные пончики у нас получились.
Надеюсь, вам понравится и приятно удивит простой рецепт вкусных творожных пончиков-колечек!
Творожные пончики в духовке. Бездрожжевые пончики в духовке. Рецепт пончиков творожных.
Простой рецепт быстрых пончиков. Творожные пончики в духовке вкусные и воздушные, домашняя выпечка готовится из творожного теста без дрожжей и масла с начинкой.
Творожные пончики достаточно просто приготовить в домашних условиях в духовке. Простой рецепт понравится тем, кто любит жареные пончики воздушные как в детстве. Приготовить пончики без дрожжей вкусные и пышные можно очень быстро. Творожные пончики готовят из творожного теста, которое легко и быстро замешать из домашнего или покупного творога без раскатки. Приготовление теста не отнимает много времени, к тому же печёные пончики из творога без дрожжей и масла быстрые и лёгкие, чем классические жареные в масле.
Попробуйте простой рецепт пончиков с начинкой. Начинка состоит просто из варёной сгущёнки, которую легко заменить на крем из творога или шоколадную пасту. В рецептах теста для пончиков также встречается приготовление из пирожкового, слоёного или дрожжевого теста. Творожное без дрожжей и масла самое простое и самое быстрое.
Лепка пончиков из творога с начинкой может быть любой формы и размера: круглые или овальные, большие или маленькие изделия. Стоит учесть, что во время выпекания в духовке творожные пончики увеличивается в размерах. Своими руками делать пончики не сложно, для приготовления нужен свежий творог и немного фантазии с использованием начинки и украшения домашней выпечки.
Ингредиенты на творожные пончики без дрожжей
- творог 5% – 300 гр;
- сахар-песок – 2 ст.л.;
- сода – 0,5 чайной ложки;
- мука пшеничная – 1 стакан (200 мл);
- яйцо куриное – 2 шт.;
- ванильный сахар – 1 чайная ложка;
- соль – щепотка.
- варёная сгущёнка – 1 банка.
Рецепт вкусных творожных пончиков в духовке
- В миску выкладываем творог 5% (можно 9% или домашний), добавляем яйцо, сахарный песок и ванильный сахар. Венчиком или с помощью погружного блендера взбиваем ингредиенты до однородного состояния, стараясь разбить все комки творога.
- В творожную массу просеиваем пшеничную муку высшего сорта, всыпаем щепотку соли, добавляем гашёную в столовом уксусе соду. Пищевую соду можно заменить разрыхлителем.
- Руками замешиваем мягкое творожное тесто, оно должно слегка липнуть к пальцам рук. Одного стакана муки для 300 граммов сухого творога вполне достаточно, если творог влажный, количество муки лучше немного увеличить. Формируем руками тесто в шар.
- Делим тесто на равное количество, для этого смазываем руки растительным маслом и отщипываем от шара небольшие кусочки теста. Скатываем тесто в шарики. Раскладываем их на разделочной доске.
- Формуем из шариков теста лепёшки, в середину каждой кладём по 1 чайной ложке варёной сгущёнки.
- Соединяем вместе края в центре лепёшки.
- Будущие пончики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя небольшое расстояние между заготовками.
- Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем пончики из творога в духовке 25 минут или до золотистого цвета теста.
Творожные пончики готовы, остужаем их, посыпаем сахарной пудрой, подаём с молоком, компотом, соком, чаем, или любыми другими напитками.