Торт зебра – рецепт с фото №59625. Торт зебра.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме не менее чем вдвое.

Добавить при постоянном помешивании размягченное масло, затем сметану, постепенно всыпать муку и размешать до получения массы однородной консистенции.

Добавить соду, погашенную в уксусе, и еще раз перемешать.

Подготовленную массу быстро разделить пополам (разлить поровну в две глубокие тарелки) и к одной половине, помешивая, добавить какао.

Таким образом, получится два теста разного цвета: темное и светлое.

Оба теста, чередуя темное и светлое, вносить по 2 ст. ложки в центр формы или сковороды, смазанной маслом.

Рисунок зебры получится лишь в том случае, если всякий раз темное или светлое тесто вносится строго в центр формы.

Затем зубочисткой провести полоски чередуя снизу в верх и сверху в низ, торт немедленно ставится в разогретую духовку.

Выпекать торт примерно 45 мин, причем первые 20—25 мин при 200°С, а затем при 180— 190°С.

Охлажденный торт сверху и с боков обильно покрыть кремом и посыпать рублеными орехами.

Зебра торт классический советского времени рецепт с фото пошагово и видео. Зебра торт классический советского времени.

Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день! Классический советский торт Зебра наверняка знаком многим с детства. Это знаменитый советский торт-кекс, с шоколадным ароматом, полосатый внутри. Он настолько красив в разрезе, что не требует дополнительных украшений. А как просто его готовить!

Пошаговое приготовление

Как сделать классический советский торт Зебра? Подготовьте продукты. Чтобы бисквит хорошо поднялся, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому выньте их заранее из холодильника. Сливочное масло растопите любым способом, оно должно остыть к моменту взбивания яиц. Яйца вымойте и обсушите салфетками.

Возьмите миску, просейте в нее муку. Просеивание насыщает ее кислородом, благодаря чему выпечка будет пышнее и воздушнее. Добавьте разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешайте составляющие. Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

В отдельную миску разбейте яйца. добавьте сахар. Слегка взбейте их венчиком, без особого фанатизма. Они должны стать просто хорошо размешанными.

Влейте во взбитые яйца остывшее растопленное масло. Добавьте сметану (она должна быть свежей, натуральной, качественной и достаточно густой).

Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Смесь должна стать полностью однородной.

Влейте яичную смесь к муке. Ложкой аккуратно перемешайте обе смеси. Мешайте до полного исчезновения комочков.

Разделите тесто на две равные части, отлив часть в другую миску. Добавьте в одну из них какао. Перемешайте.

Возьмите форму для выпечки. У меня разъемная, диаметром 20 см. Получился торт идеальный по высоте. В более широкой форме торт получится низким. Смажьте бока формы растительным маслом, дно выстелите пергаментом. Начните по столовой ложке выкладывать тесто в центр формы. Ложка светлого теста, затем ложка коричневого в центр светлого и так далее.

Постепенно нижние слои теста начнут растекаться и занимать всю форму. Вы увидите, как станут формироваться полосы. Продолжайте выкладывать тесто до тех пор, пока оно не закончится.

При желании вы можете сделать узор на торте при помощи зубочистки. Для этого проведите ей от центра к краям, как бы деля пирог на 8 равных частей, а затем наоборот, от краев к центру, деля получившиеся 8 частей еще пополам.

Выпекайте торт в духовке, режим верх-низ, при температуре около 200°С, примерно 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность определите зубочисткой — она должна выйти сухой. Торт сильно поднимается при выпечке, мой даже треснул посередине, но потом опадает.

Очень удачный рецепт — бисквит получается пышным, немного влажным внутри. При желании можно разрезать его на отдельные коржи и прослоить сметанным кремом. Но и просто так он очень вкусный!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Может быть, зебра торт классический и советского времени, но я о нем узнала не так давно. Очень понравился этот рецепт. Правда, вместо нормальной сметаны я слила остатки всей молочки, которая оставалась в холодильнике, в одну ёмкость (там и ложка кефира, и классический йогурт, и жирные загустевшие сливки, и даже остатки крема) и хорошо перемешала, получилась такая густая молочная масса, похожая на жирную сметану. Но это никак не испортило этот замечательный кекс. Размер моей формы от холки до копыт 25 см и от хвоста до подбородка 22 см, но она с низкими бортиками, поэтому я отмерила лишь половину указанных в рецепте ингредиентов (думаю, надо было 3/4). Из общего количества муки я отложила немного (столько же, сколько какао), а после того, как разделила тесто на две равные части, в одну добавила какао, а в другую - эту отложенную муку. Таким образом обе части теста получились одинаковые по консистенции. Форму поместила в плохо разогретую духовку, впекала при 175 градусов (верх-низ с конвекцией), выпечка почти не растрескалась, рисунок на лошадке сохранился правдоподобным. Получилось очень здорово! Не просто вкусно и красиво, но ещё и весело! Спасибо автору за удачный рецепт "зебра торт классический советского времени" и приятные эмоции, связанные с процессом приготовления и поедания нашей зебры!

7 рецептов красивого пирога «Зебра». 7 рецептов красивого пирога «Зебра» на сметане, кефире, молоке и не только.

Соедините муку и соду. Отдельно взбейте миксером яйца с сахаром. Должна получиться однородная светлая кремообразная масса.

Добавьте к яйцам сметану, взбейте, влейте растопленное масло и перемешайте ещё раз. Всыпьте муку и тщательно взбейте миксером. Разделите тесто на две части. В одну из них введите какао и перемешайте до однородности.

Застелите дно формы для выпечки пергаментом. Смажьте дно и стенки маслом. В центр выложите 2 столовые ложки светлого теста. Сверху посередине влейте столько же шоколадной смеси. Продолжайте делать слои, пока не закончится тесто.

Можно сделать на пироге красивый узор. Для этого в разных местах проведите деревянной палочкой от края формы к центру.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из центра пирога сухой.

2. Пирог «Зебра» на кефире

• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 3 яйца;
• 190 г муки;
• ⅔ чайной ложки соды;
• 220 мл кефира;
• 1 столовая ложка какао‑порошка.

Миксером хорошенько взбейте размягчённое масло с обычным и ванильным сахаром и солью. По одному введите яйца, взбивая массу после каждого добавления. Она должна стать гладкой, как крем.

Соедините муку и соду. Просейте примерно треть мучной смеси в яично‑масляную и перемешайте миксером до однородности. Влейте половину кефира комнатной температуры и взбейте. По очереди добавьте оставшиеся муку и кефир.

Разделите тесто пополам. В одну часть всыпьте какао и перемешайте. Застелите дно формы пергаментом. Хорошо подойдёт ёмкость диаметром 20 см.

Выложите в центр 2 столовые ложки светлой массы, а сверху — столько же шоколадной. Чередуйте слои, пока не закончится тесто. Поставьте пирог в разогретую до 170 °C духовку на 45–50 минут.

3. Пирог «Зебра» на молоке и растительном масле

• 260 г муки;
• немного ванилина;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 4 яйца;
• 200 г сахара;
• 240 мл молока;
• 240 мл растительного масла + для смазывания;
• 2 столовые ложки какао‑порошка.

Соедините муку, ванилин и разрыхлитель. В отдельной ёмкости миксером взбейте яйца с сахаром. Масса должна стать светло‑жёлтой.

Влейте в яичную смесь молоко комнатной температуры и масло и взбейте. Постепенно всыпайте муку, взбивая массу до однородной консистенции. Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте какао и тщательно перемешайте.

Застелите дно формы пергаментом и смажьте маслом. Отлично подойдёт посуда диаметром 22–23 см.

Выложите в центр 2–3 столовые ложки светлого теста, а сверху — столько же массы другого цвета. Чередуйте слои, пока тесто не закончится. Готовьте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут.

4. Пирог «Зебра» на молоке и сливочном масле

• 200 г сливочного масла + для смазывания;
• 200 г + 1 столовая ложка сахара;
• 4 яйца;
• немного ванильного экстракта;
• 380 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли;
• 290 мл молока;
• 2 столовые ложки какао.

Тщательно взбейте миксером размягчённое масло и 200 г сахара. По одному вводите яйца, взбивая массу после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт.

Соедините муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте немного мучной смеси в яично‑масляную и перемешайте. Отмерьте для теста 240 мл молока комнатной температуры, влейте чуть‑чуть в массу и снова взбейте. Таким же образом введите оставшуюся муку и молоко.

Разделите получившееся тесто пополам. Смешайте какао, 50 мл молока и 1 столовую ложку сахара. Выложите эту смесь в одну часть теста и перемешайте.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Отлично подойдёт ёмкость диаметром 23–24 см. Выложите в центр 1–2 столовые ложки светлого теста, а сверху — столько же шоколадного. Чередуйте слои, пока не закончится тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 50–60 минут.

5. Пирог «Зебра» на минералке

• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• немного ванильного экстракта;
• 120 мл растительного масла + для смазывания;
• 200 г муки;
• 1½ чайные ложки разрыхлителя;
• 120 мл газированной воды;
• 2 столовые ложки какао‑порошка;
• 1–2 чайные ложки обычной воды.

Взбейте миксером яйца в светло‑жёлтую пену. Всыпьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет кремообразной. Введите в неё ванильный экстракт и масло и снова перемешайте миксером.

Соедините муку и разрыхлитель. Просейте небольшую часть мучной смеси в яичную и перемешайте. Влейте немного газированной воды и снова взбейте. Поочерёдно введите оставшиеся муку и воду.

Сделайте пасту из какао и обычной горячей воды. Разделите тесто пополам и введите в одну часть шоколадную пасту.

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно немного шоколадной смеси, а сверху — чуть‑чуть светлой. Чередуйте, пока тесто не закончится. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 35 минут.

6. Бисквитный пирог «Зебра»

• 4 яйца;
• 35 мл растительного масла;
• 50 мл молока;
• 50 г муки;
• щепотка соли;
• немного ванильного экстракта;
• ½ чайной ложки лимонного сока;
• 40 г сахарной пудры;
• 1 столовая ложка какао‑порошка.

Отделите яичные желтки от белков. Взбейте желтки венчиком. Влейте масло и молоко и снова взбейте. Просейте муку вместе с солью и перемешайте до однородной консистенции. Введите ванильный экстракт.

В отдельной ёмкости миксером взбейте белки до мягких пиков. В процессе добавьте лимонный сок и понемногу подсыпайте сахарную пудру.

Частями добавляйте белковую массу в желтковую, каждый раз перемешивая до однородности. Разделите тесто на две части, всыпьте в одну из них какао и перемешайте.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 16–18 см. Выложите в середину примерно 3 столовые ложки светлого теста. Сверху поместите столько же шоколадного. Чередуйте слои, пока тесто не закончится. Слегка постучите дном формы об стол.

В большую ёмкость налейте горячую воду. Поместите туда форму с тестом. Вода должна доходить примерно до её середины или пониже. Поставьте конструкцию в разогретую до 160 °C духовку на 70 минут. Остудите пирог, прежде чем вынимать его из формы.

7. Веганский пирог «Зебра» с шоколадной глазурью и орехами

• 310 г муки + для посыпки;
• 4½ столовой ложки кукурузного крахмала;
• 1 столовая ложка соевой муки — опционально;
• 175 г сахара;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• щепотка соли;
• 300 мл + 4–5 столовых ложек растительного молока;
• 160 мл растительного масла + для смазывания;
• немного ванильного экстракта;
• ½ лимона;
• 3 столовые ложки какао‑порошка.

• 100 г тёмного шоколада (без молока в составе);
• 3 столовые ложки растительного молока;
• горсть грецких или других орехов.

Соедините обычную муку, крахмал, соевую муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Сделайте в центре углубление. Добавьте туда 300 мл растительного молока, масло, ванильный экстракт, сок и мелко натёртую цедру лимона. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Разделите тесто пополам. В одну часть всыпьте какао, влейте оставшееся молоко и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте мукой. Для пирога на фото была использована прямоугольная форма размером 25 × 11 см, но можно использовать и круглую.

Выложите в центр 1 столовую ложку светлого теста. Сверху добавьте столько же шоколадной смеси. Чередуйте слои, пока тесто не закончится. Выпекайте при 180 °C примерно 50 минут.

Когда пирог остынет, сделайте глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и смешайте его с растительным молоком. Покройте пирог глазурью и посыпьте рублеными орехами.

Пирог Зебра, пошаговый рецепт на 3037 ккал, фото, ингредиенты. Пирог "Зебра".

Этим пирог я хочу поздравить всех обладателей с именем Ольга. Это мой вам подарок к дню ангела. Это один из многочисленных вариантов этого пирога или торта. Пирог очень быстро готовить . Очень эффектно смотрится. да и вкусен.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

Верх пирога залить растопленным шоколадом со сливочным маслом. Дать немного постоять (если домашние, это позволят. ) и все можно приглашать к столу.

Участник конкурса "Детское меню". Нашла рецепт этого пирога в кулинарном венгерском сборнике еще Советских времен. Необычен пирог тем, что присутствует и песочное, и бисквитное тесто. Сочетается

Обожаю морковную выпечку. Давно уже. Есть и свой излюбленный рецепт. Да, и на сайте немало замечательных рецептов выпечки с морковью. в общем, не думала, что придется делиться с вами своим

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Пищевые красители используют для придания продуктам аппетитного вида. Но врачи предупреждают: такой

Употребление водорослей необходимо для питательного сбалансированного рациона.

Такой напиток, как вино, в определенных количествах не навредит организму, а принесет ему пользу при

Что нужно человеку для счастья в осенний период? Теплый плед, чай и вкусная еда. Диетолог рассказал,

А куда и когда вы добавляете разрыхлитель?

не написано на каком этапе мука добавляется перед белками или после

Теперь исправила, спасибо за внимательность..

Догадалась белки ввести в последнюю очередь,хорошо что поправили,для новичков -это важный момент :) Я пекла ваш пирог 2 раза детям. Очень понравился.Красивый и вкусный,выбрала для этого пирога прямоугольную форму 💗 Когда пекла второй раз, то уменьшила на 100 г сахара,получился не такой сладки-дело вкуса😜

Торт «Зебра».

Потрясающий торт! Красивый, вкусный, нежный. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций .

Ингредиенты

• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 300 г сметаны (10–15%)
• 250–300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 30 г какао

• 300–400 г сметаны (10–20%)
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара

• 100 г сливочного масла
• 50 мл молока
• 100 г сахара
• 50 г какао

Приготовление

Готовим тесто. Масло растереть с сахаром.

Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень густое тесто.

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао. Перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 24 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать). Вылить 1–2 ст.л. светлого теста в середину формы.

В серединку светлого теста вылить 1–2 ст.л. темного теста.

Наливать тесто таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.

Готовим крем. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Выпеченный корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Готовим глазурь. Масло растопить.

Перемешать. Варить до загустения.

Готовый торт покрыть глазурью. Желательно, дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 4–6 часов).

Торт можно украсить при помощи трафарета. Нарисовать полоски, вырезать.

Кекс Зебра.

Вкусный шоколадный Кекс Зебра - многими любимый простой рецепт домашней выпечки. Будем готовить кекс на сметане, Зебра по этому рецепту готовится быстро и просто, а получается бесподобно вкусной!

1 ч 25 минут

25 минут

Легкий

6-8 кусочков

Пошаговый рецепт с фото

В миску кладем мягкое сливочное масло и немного взбиваем.Постепенно, в несколько приемов, всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Я использую коричневый сахар, но можно готовить с обычным белым сахаром.

Когда смесь станет достаточно вязкой и ее становится труднее взбивать, добавляем 1 яйцо.И взбиваем на средней скорости миксера.

Всыпаем оставшийся сахар.И продолжаем по одному, добавлять яйца, каждый раз взбивая массу до однородности. Мы взбиваем массу для того, чтобы сахар хорошо растворился, а также, яйца насытили тесто кислородом и кекс получился мягким и воздушным.

Вместе с последним яйцом добавим ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара, для аромата.И еще раз взобьем.

Добавляем в тесто сметану.И прямо в сметану кладем ложку разрыхлителя для теста и 1/3 ч.л. соды.

Хорошо перемешаем миксером, на средней скорости, до однородности.

Постепенно добавляем муку.

И замешиваем тесто для кекса, примерно вот такой густоты.

Делим тесто на 2 равные части.В одну часть добавляем просеянное какао.И хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом, бока обсыпаем мукой, на дно формы кладем кружок пергамента.И поочередно выкладываем по 1-2 столовых ложки белого и шоколадного теста.Таким образом, чередуя тесто, в разрезе готового кекса, мы получим характерный рисунок зебры.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выпекаем кекс примерно 50 минут, до сухой деревянной шпажки. Время ориентировочное, смотрите по вашей духовке.

Наш кекс готов. Достаем зебру из духовки и скорее зовем всю семью пить чай!

Как видите, это очень простой рецепт. Кекс получается очень вкусный, красивый и нежный – бесподобно вкусная домашняя выпечка. Обязательно попробуйте, и напишите, пожалуйста. В комментариях что больше всего вы любите к чаю? Мне интересно узнавать о вкусах моих любимых зрителей.Совет. Можно приготовить шоколадную глазурь, покрыть кекс сверху глазурью и посыпать фундуком или грецкими орехами.Для приготовления шоколадной глазури.Кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара (довести до кипения).Глазурь остудить и нанести на пирог.

Приятного Вам аппетита и пусть Ваш Кекс будет вкусным и нежным! Ваша ОЛЕСЯ

Пирог Зебра. Пирог Зебра — рецепт с фото и видео.

Как приготовить: Пирог Зебра — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Кекс «Зебра» – один из самых ароматных, вкусных и эффектных десертов. Его также часто называют пирогом, так его будем называть и мы. Пирог «Зебра» очень прост в приготовлении: он не требует особого кулинарного мастерства, специальной кухонной утвари. А продукты для него есть практически в каждом доме. Пирог «Зебра» – настоящая палочка-выручалочка, если гости уже на пороге.

Ингредиенты

• мука - 250 грамм
• разрыхлитель - 5 грамм
• сахар - 250 грамм
• ванильный сахар - 10 грамм
• масло сливочное - 150 грамм
• яйца - 3 штуки
• молоко - 180 миллилитров
• какао порошок - 25 грамм
• соль - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления: Пирог Зебра

Поскольку тесто готовится быстро, необходимо сначала подготовить форму к выпечке. Нам понадобится круглая форма диаметром 24 см, дно которой выстилаем пекарской бумагой, смазываем кусочком сливочного масла и пока убираем в сторону.

Готовим сухую смесь для пирога Зебра. Для этого 250 граммов муки и 5 граммов разрыхлителя смешиваем и просеиваем сквозь мелкое сито. Так наш пирог получится более воздушным и нежным. Добавляем в муку щепотку соли, 250 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара, тщательно перемешиваем. Сухая основа для будущего пирога готова.

В отдельной миске тщательно перемешиваем три яйца, 150 миллилитров молока и 150 граммов растопленного сливочного масла. Если в доме не нашлось ванильного сахара, можно на этом этапе добавить в жидкую смесь 5 миллилитров жидкого ванильного экстракта.

Жидкую массу постепенно тонкой струйкой вливаем в сухую смесь. Непрерывно перемешиваем венчиком до получения однородного жидкого теста. Можно воспользоваться миксером или комбайном, но это необязательно, поскольку весь процесс занимает всего 1-2 минуты.

Кексы просты в приготовлении и при этом нежные, вкусные и ароматные! В разделе «Кексы и печенье» на сайте https://www.videoculinary.ru/ вы можете найти рецепт и попробовать приготовить ароматный «Кекс по-восточному» или удивительный «Лимонный кекс». Любители выпечки из творога, наверняка, оценят «Творожный кекс».

Самой интересной частью рецепта является приготовление «зебры». Для этого следует отделить в миску примерно 1/3 готового теста, добавить в него 25 граммов какао-порошка и 30 миллилитров молока, перемешать венчиком до получения массы однородного цвета.

В подготовленную форму выливаем по центру большой половник светлого теста. Далее – строго по центру – аккуратно вливаем маленький половник теста шоколадного цвета. Секрет в том, что объем маленького половника должен быть приблизительно втрое меньше большого, тогда полоски «зебры» распределятся равномерно.

Продолжаем равномерно чередовать слои, наблюдая как тесто заполняет форму, приобретая причудливый узор.

Заполненную форму ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем до готовности приблизительно 35-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Готовый воздушный пирог «Зебра» вынимаем из духовки и даем отдохнуть при комнатной температуре около 10 минут. Аккуратно вынимаем его из формы и перекладываем на решетку.

Пирог «Зебра» не требует дополнительного украшения для подачи к столу. Его красивый узор и великолепный ванильно-шоколадный аромат хороши сами по себе. Остывшее до комнатной температуры лакомство подаем с кофе или с чаем.

Отзывы о рецепте — Пирог Зебра

Спасибо бабушке Эмме и всем ее помощникам за то, что напомнили такой простой рецепт зебры из детства. Тогда еще не было такого большого многообразия выпечки в магазинах, и каждая хозяйка старалась удивить гостей вкусной и эффектной выпечкой собственного производства. И, наверное, каждая женщина имела свой хитрый способ, как приготовить пирог зебра. Кто-то делал его на кефире, на сметане, кто-то в форме бисквита. Но всегда пирог зебра получился красивым, с причудливыми узорами, и очень нравился детям.

Только на вашем сайте нашла пирог зебра рецепт с фото. Для начинающего кулинара, это просто находка.

Добрый день! С огромным удовольствием посмотрел видео на вашем сайте, как приготовить пирог зебра. Раньше не встречал таких подробных рецептов. Спасибо большое, он мне очень пригодился. Жду новых рецептов.

И мне рецепт пирога зебра сразу навевает воспоминания из детства! Ведь пирог зебра простой рецепт, а моя бабушка умела творить такие интересные рисунки! Она делала разводы палочками, и на поверхности получалось солнышко или звезды. Такой пирог всегда вызывал у нас восторг, и долго не задерживался на столе. Но я всегда считала «Зебру» очень бюджетным пирогом, потому что его можно приготовить из остатков того, что есть в холодильнике. Поэтому я замешиваю тесто обычно на кефире или сметане, или любом другом кислом молоке, если вижу, что срок годности подходит к концу. И тогда этот пирог получается немного влажным, очень пышным, и долго остается мягким.

Добрый день! Я уже просто фанат вашего сайта. Ежедневно просматриваю видео и нахожу много для себя полезного. Готовлю строго по вашим рекомендациям, и всегда получается очень вкусно. Сегодня испекла пирог зебра без сметаны, осталась довольна вся семья. От всей души хочу пожелать процветание вашему кулинарному сайту.

Сегодня с сыном приготовили пирог зебра рецепт, которого мы нашли на сайте. Получилось просто великолепно. Очень вам признательны. С нетерпением ждем новых видео.

Спасибо бабушке Эмме и ее такой милой внучке за рассказ, как приготовить пирог. Я даже не подозревала о существовании такого пирога, мне пыталась объяснить подруга, что есть такой пирог в полоску. Я поискала в интернете пирог зебра рецепт и сразу попала на ваш сайт. Оказалось, что все гениальное просто!

Здравствуйте! Уже много лет занимаюсь выпечкой. Совсем недавно нашла на просторах интернета ваш кулинарный портал. Теперь ежедневно просматриваю видео. Одно из моих самых любимых пирог зебра простой рецепт, которого я взяла на заметку.

Здравствуйте бабушка Эмма и Даниэлла! Всегда с трепетом смотрю все ваши видео. Вместе со мной любят смотреть мои маленькие внуки. Вы такие мастерицы! Недавно наткнулись на рецепт пирога зебра. Все так аппетитно выглядело, что я не удержалась и тоже приготовила его. Спасибо за ваше творчество на кухне.

Спасибо вам за пирог зебра рецепт с фото и видео, за ваш приятный голос за кадром, за вашу улыбку и неторопливые объяснения! У меня всегда получается удачная выпечка по вашим рецептам. Так что вчера на десерт был ваш чудесный зебра пирог, или кекс – как вы его называете. Кстати, на молоке он получился более нежным на вкус, с чуть хрустящей корочкой, так что теперь всегда буду делать пирог зебра без сметаны, как у вас. Ваша постоянная подписчица.

Спасибо большое за видео, которое называется пирог зебра. Я никогда раньше не готовила его, потому, что не знала, как приготовить пирог, а теперь буду печь его каждый день. Мне очень понравилось, быстро и вкусно.

Для меня важно было найти хороший рецепт зебры. Муж уже давно просит его испечь. В гостях пробовали этот потрясающий десерт, понравился. Наконец на вашем сайте я нашла видео зебра пирог. Спасибо за подробный, пошаговый мастер класс. Удачи вам и крепкого здоровья.

Торт Зебра рецепт приготовления. Торт Зебра.

Температура выпекания зависит от мощности вашей духовки и может меняться. Во время выпечки духовку лучше не открывать, но если начинает подгорать, то можно сверху положить пергамент, после первого цикла выпечки. Готовность можно проверить зубочисткой или бамбуковой палочкой, аккуратно проткнув в самой толстой части, она должна быть сухой. Готовый торт можно покрыть взбитой с сахаром сметаной или шоколадной глазурью, но, поверьте, он и без этого очень вкусный.

Приготовление

В форму для выпекания выложить промасленный пергамент по диаметру дна. Затем начинаем выкладывать тесто порциями. В центр выливаем ложку белого теста.

Подготовленный торт поставить в разогретую до 200С духовку минут на 20-30, затем переключить на 180С и довести до готовности (~20 минут).

Попробовала испечь этот торт. Почему - то не равномерно поднялся. А после того как достала из духовки и вовсе опустился. Получился не воздушный, а спрессованый "башмак". Подскажите, почему такое может быть? Делала по рецепту, разрыхлитель 1ч.л

Добрый день, возможно надо подстроиться под температуру духовки, если сильно высокая, то центр быстрее поднимается, а края пропекаются дольше. Как вариант: немного уменьшить температуру, накрывать середину пергаментом, не открывать духовку первые 15-20 минут выпекания. И перед тем, как поставить торт в духовку, дать ему постоять при комнатной температуре 5-7 минут, чтобы тесто равномерно распределилось. Еще может быть вариант, когда разрыхлитель плохо перемешали.

Простой рецепт пирога Зебра на кефире.

Наверное, многие помнят этот замечательный пирог, который пекли ещё наши мамы и бабушки. Его полюбили за простоту приготовления, красивый разрез и отличный вкус. Предлагаю вам самый простой рецепт пирога "Зебра" на кефире. Тесто замешивается совсем без жира, пирог получается пышным, с влажноватой структурой, не слишком сладким, с красивым разрезом и отличным вкусом. Такую домашнюю выпечку можно испечь к вечернему чаю для своих близких.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Миксером яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (взбивать минуты 3-4).

В кефир комнатной температуры всыпать соду, тщательно перемешать, оставить на 5 минут.

Вылить кефир в яичную смесь, снова взбить миксером. Далее всыпать просеянную муку частями, замешивая лопаткой тесто. Тесто должно получиться похожим на нежирную сметану, медленно стекающим с лопатки.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну - всыпать просеянный какао-порошок.

Хорошенько перемешать тесто с какао с помощью лопатки (до однородности).

Застелить пергаментом дно разъёмной формы диаметром 18 см. Бока и дно формы тщательно смазать сливочным маслом.

Затем 2 столовые ложки светлого теста выложить в центр формы. Поверх светлого теста выложить в центр формы 2 столовые ложки тёмного теста. Чередуя светлое и тёмное тесто, в центр формы выкладывать по 2 столовые ложки теста.

Таким образом выложить всё тесто, которое растечётся по форме в виде характерных колец.

Для красоты можно зубочисткой сверху сделать рисунок.

Пирог "Зебра" выпекать минут 40-45 в разогретой до 180 градусов духовке (готовность проверьте, проколов выпечку сухой зубочисткой - если пирог готов, зубочистка останется сухой).

Очень вкусный пирог "Зебра", замешанный на кефире, остудить немного в форме, извлечь его и полностью дать остыть на решётке. Затем аккуратно разрезать. Приготовьте аппетитный, пышный пирог по этому простому рецепту и порадуйте замечательной домашней выпечкой своих родных!