Манник на сметане без муки. Вкусный манник на сметане в духовке. Пирог манник без муки.
Простой рецепт манника на сметане. Пирог манник без муки вкусный и пышный, классический манный пирог в духовке, выпечка без масла с манкой, сахаром и яйцами.
Приготовить манник в домашних условиях пышный, рассыпчатый и вкусный можно без муки с манкой на сметане. Рецепт простой, классическая сладкая выпечка готовится в духовке, на вкус манник на сметане как в садике. Пирог манник на сметане превосходит все классические домашние пироги по быстроте, простоте приготовления сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить сметану с манкой, сахаром и яйцами, отправить манный пирог в духовку.
Простой рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, сорта манной крупы. Классический манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более лёгкой выпечкой с классическим составом ингредиентов, чем слоёные торты с кремами по типу Наполеона или сладких пирогов. Рецепт манника на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для кекса, как это сделала я, или в обычной сковороде в духовке.
После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое. В таком случае получите манный пирог размером с большой противень своей духовки.
Как многие читатели сайта уже догадались, что вкусный манник легко превращается в домашний бисквитный пирог или торт, если пирог из манной крупы разделить на несколько коржей и прослоить кремом для торта. Попробуйте простой рецепт манника на сметане без муки в духовке. Обязательно получится домашний вкусный манник, пышный манный пирог.
Ингредиенты на пирог манник без муки
- крупа манная – 1 стакан;
- сметана – 1 стакан;
- сахар – неполный стакан;
- яйца куриные – 2-3 штуки;
- сода пищевая – 1 ч.л.;
- сухари панировочные;
- масло для смазывания формы;
- сахарная пудра или кокосовая стружка.
Как приготовить манник на сметане
- Заливаем манную крупу сметаной. Сметану лучше взять жидкую или средней густоты.
- В манку со сметаной вбиваем два яйца, если мелкие, то три. Всыпаем сахар, всё перемешиваем.
- Посуду с тестом прикрываем крышкой, оставляем на полчаса для набухания манки в сметане. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать тесто и сразу запечь вкуснейший быстрый пирог в духовке.
- После этого высыпаем соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы погасить соду в сметане.
- Форму для выпекания сладкой выпечки смазываем маслом, присыпаем сухарями.
- Выкладываем в форму ложкой тесто из манной крупы без муки со сметаной, по густоте оно должно быть как на оладьи.
- Отправляем манный пирог в духовку. Манник на сметане выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать не стоит, чтобы пирог не «осел».
Сверху по готовности выпечка должна покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший манный пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.
Точно по той же схеме, что в шарлотке, в рецепт манника со сметаной можно добавить чернослив, курагу, сушёные, свежие яблоки или домашнее варенье.
Очень вкусный шоколадный пирог манник получится, если в рецепт включить какао порошок, а сверху нанести шоколадный ганаш.
Манник Манник на сметане в духовке, Манный пирог со сметаной, Вкусный манник, Сладкая выпечка с манкой
Манник на сметане в духовке быстро и очень вкусно. Манник на сметане в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото.
Как быстро и правильно приготовить самый вкусный манник на сметане в духовке домашних условия - проверенный рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара
Простая и очень вкусная выпечка, которая обязательно понравится многим - манник на сметане. Для рецепта мы используем манную крупу и сметану – это будет основа.
Добавим в тесто сахар и муку, яйца. Готовить манник очень просто, все ингредиенты более чем доступны, да и рецепт запоминается с первого раза. Выпекать манник будем в духовке. В результате выпечка получается в меру сладкой, воздушной, очень вкусной и ароматной.
Манник можно дополнительно пропитать молоком или просто разрезать его вдоль, прослоить кремом либо вареньем. Надеюсь, вам понравится рецепт, и вы будете готовить манник для родных. Подавать к столу выпечку можно с любыми напитками.
время – 70 минпорций – 4
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сметана – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Яйца куриные – 3 шт.
- Соль – щепоть
- Масло сливочное – для смазывания формы
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Подготовить манную крупу, сметану можно использовать с любым процентом жирности, у меня была 15%. Все ингредиенты отмеряем обычным стаканом, объемом 250 мл.
Манную крупу переложить в миску, добавить туда же сметану, все перемешать и оставить на 30 минут в стороне, чтобы манка набухла.
В отдельную глубокую миску вбить три куриных яйца, добавить сахарный песок и щепотку соли.
Взбить сахар и яйца миксером, буквально 2 минуты.
Переложить в яичную массу подготовленную манку. Перемешать миксером все.
Добавить в тесто пшеничную муку, заранее смешанную с разрыхлителем теста. Снова перемешать все миксером до однородности.
Форму для духовки смазать маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать манник 40-50 минут, готовность проверять шпажкой. Спустя время достать манник из духовки, немного остудить и подавать к столу.
Вариант 2: Манник на сметане в духовке - классический рецепт
Пышные манники на сметанном тесте – пироги из разряда выпечки на скорую руку. Даже самый изощрённый рецепт, особенно учитывая доступность продуктов, не покажется вам сложным. Для начала же печём самый простой пирог с классическим ароматом ванили.
Ингредиенты:
- манка, сухая – полный стакан и столько же среднекалорийной сметаны;
- три свежих, отборных яйца;
- 200 граммов сахару;
- ложечка разрыхлителя;
- порошок ванили – 2 гр.;
- пудра, сахарная.
Пошаговый рецепт классического манника на сметане в духовке
Выложив в миску сметану, ложкой смешиваем её с манкой. Накрыв, оставляем в тепле, минимум на полчаса. Чтобы крупинки не ощущались в готовом пироге, идеально манку выдержать в сметане несколько часов либо на протяжении ночи.
Растерев, далее взбиваем яйца, добавив к ним ваниль и сахар. Вмешиваем в яичную массу, разбухшую в сметане манку.
К получившейся основе мелкоячеистым ситом просеиваем смесь муки с рыхлителем. Перемешивая ложкой, заводим однородное тесто.
Наполняем манным тестом предварительно густо натёртую маслом форму. Выпекаем, пока верх пирога не подрумянится, примерно с полчаса.
Проверив готовность манника проколом сухой лучины, остужаем пирог прямо в форме. Достав, выкладываем на блюдо и подаём, обильно присыпав сладкой пудрой.
Вариант 3: Рассыпчатый манник на сметане с творогом в мультиварке: быстрый рецепт
У выбранного способа приготовления одна характерная черта – все пироги, независимо от вида, выходят круглыми. Если эта малость вас не смущает, записывайте и обязательно пробуйте приготовить рецепт быстрого пирога.
Ингредиенты:
- полкило жирного, обязательно сухого творога;
- стакан манки;
- яйца, крупные – четыре штучки;
- ложечка (без горки) рыхлителя;
- семь ложек сметаны 15-процентной жирности;
- стакан сахара.
Как быстро приготовить рассыпчатый манник на сметане в мультиварке
Протерев творог, добавляем в миску к нему сметану с рыхлителем и манкой. Взбиваем блендером в однородную на вид массу.
Отдельно, до пышности и изменения в цвете взбиваем яйца, добавив к ним весь отмерянный сахар.
Соединив творожную массу с яичной, размешиваем ложкой, пока не добьёмся максимальной однородности.
Натерев варочную чашу ломтиком масла, заполняем творожно-манным тестом и плотно закрываем крышку.
Выбрав на панели опцию выпечки, устанавливаем на таймере продолжительность в один час и запускаем мультиварку. По окончании установленного режима, выдерживаем пирог на подогреве в течение 15 минут.
Установив на чашу паровой контейнер, переворачиваем её. Выскользнувший манник переносим на блюдо и украшаем сладкой пудрой.
Вариант 3: Шоколадный манник на сметане в духовке пышный и рассыпчатый
Пироги не принято излишне украшать поливками и помадками, поэтому, если десерт в вашем представлении должен обладать шоколадным вкусом, ваш выбор – тесто с добавкой какао. Не используйте высокожирную сметану, манка в ней разбухает заметно хуже.
Ингредиенты:
- крупные яйца – две штучки;
- 250 гр. сметаны;
- сахар-рафинад – полный стакан;
- две ложки порошкового какао;
- неполная десертная ложечка столового уксуса;
- сода, пищевая;
- панировочные сухари и масло для формы.
Как приготовить
Выпускаем в миску яйца и начинаем на пониженных оборотах взбивать их миксером. Наращивая скорость по мере взбивания, постепенно подсыпаем к яйцам сахар, а затем и какао.
Манку вмешиваем в сладкую массу, добавляем погашенную уксусом неполную ложечку соды и окончательно хорошо взбиваем. Прикрыв миску, оставляем тесто на столе, от получаса, и максимум на час.
Включаем духовку на постепенный разогрев. Форму либо небольшой протвишок обильно намасливаем и присыпаем сухариками.
Размешиваем созревшее тесто ложкой и переливаем в форму, выпекаем до сорока минут.
Вариант 4: Яблочный манник на сметане в духовке: пышный и сочный пирог
Ещё сочнее сделать пирог позволит яблочная стружка. Используйте кисловато-сладкие и очень сочные плоды, сорт, в принципе, не важен.
Ингредиенты:
- четыре свежих яйца;
- 500 миллилитров 15% сметаны;
- 150 граммов белого сахару;
- манка – полный стакан;
- 12 гр. разрыхлителя;
- пол-ложечки ванильного порошка;
- крупные яблоки – четыре штучки;
- ломтик маргарина для обработки формы;
- свежая сахарная пудра.
Пошаговый рецепт
В достаточно глубокую миску выкладываем сметану, сахар, манку и длительно размешиваем венчиком – крупинки сахара должны полностью разойтись. Оставляем сладкую массу на столе под крышкой, чтобы пирог вышел пышным дадим манке достаточно набухнуть.
Пока тесто созревает, подготавливаем яблоки. Яблочная кожура испортит пирог, поэтому тонко срежьте её с плодов. Разрезав пополам, убираем сердцевины и натираем мякоть на средней тёрке. Выложив в миску, отставляем фруктовую массу минут на десять в сторону.
Взбиваем в отдельной ёмкости яйца. Перелив к манной основе, перемешиваем венчиком до однородности. Вмешиваем отцеженные от сока яблоки, ваниль и порошок рыхлителя.
Обрабатываем стенки и дно формы подтаявшим маргарином. Для надёжности, присыпаем манкой или сухарями. Наполнив тестом, помещаем форму на сорок минут в прогретую духовку.
Полностью остудив, высвобождаем пирог из формы, выложив на блюдо, присыпаем пудрой.
Вариант 5: Праздничный манник на сметане в духовке с ягодами
Взяв за основу уже знакомый вам пирог несложно приготовить десерт под стать торжественному торту. Разница, конечно, заметна, но она совсем необязательно в пользу сложной выпечки.
Ингредиенты:
- масло, сладкосливочное – 30 гр.;
- 160 гр. манки;
- стакан белой муки;
- 200 гр. сахара;
- три яйца;
- уксус, девятипроцентный;
- 8 гр. пищевой соды;
- стакан муки.
Для крема:
- пакетик ванильного сахара;
- двадцатипроцентная сметана – 200 гр.;
- полстакана сахарной пудры;
- ягоды, сочные и крупные – 300 гр.
Как приготовить ягодный манник на сметане
Смешав манку со сметаной, отставляем на четверть часа, прямо на столе.
Пока крупа впитывает влагу, растапливаем в кастрюльке и остужаем до комнатной температуры масло.
Взбив с сахаром яйца, вмешиваем набухшую манку, приостывшее масло и муку.
В небольшой чашечке заливаем соду уксусом. Как только начнёт интенсивно шипеть и пениться, переливаем в манное тесто и хорошо размешиваем, можно даже слегка взбить.
Натерев форму маслом, чуть припыляем её мукой. Остатки вытряхиваем над раковиной. Выливаем тесто в форму и слегка постукиваем ею о стол.
В прогретом духовом шкафу, выпекаем манник минут сорок. Хорошо остужаем пирог, прямо в форме, не вынимая.
Обмываем ягоды, обсушиваем. Если используете замороженные, лучше взять те, которые после разморозки не теряют форму. Оттаивать ягоды следует при температуре воздуха в дуршлаге.
Освободив из формы, укладываем манник на плоскую поверхность и отточенным ножом срезаем верхушку. Выбираем часть мякиша – оставляем стенки и дно, толщиной в полтора сантиметра.
Сметану, пудру и ваниль смешиваем в миске и до пышности взбиваем миксером.
Немного ягод оставляем для оформления, остальные выкладываем к сметанному крему и добавляем сюда же нарезанный кубиками мякиш пирога, перемешиваем.
Плотно утрамбовывая, выкладываем ягодно-кремовую смесь в полость пирога горкой. Сверху раскладываем ранее отложенные ягоды и присыпаем пудрой.
Вариант 6: Пышный манник на сметане в микроволновке за 6 минут
Прошло совсем не так много времени с тех пор, как всех захватили рецепты «пятиминуки». Привычные блюда выходили, подчас даже вкуснее, притом, что времени на них уходило в разы меньше. Наш манник будет готовиться на минуту дольше, можно пошутить по этому поводу, а можно и созвать соседей на пирог, они явно не успеют собраться раньше.
Ингредиенты:
- половина стакана манки;
- яйца, свежие – 2 шт.;
- 80 гр. муки;
- сахар – 100 гр.;
- половинка чайной ложечки разрыхлителя;
- полстакана сметаны;
- порошок, ванильный;
- сливочное, 72% масло – 100 гр.
Как приготовить
Смешав манку со сметаной, даём крупинкам хорошо набухнуть – отставляем смесь в сторону на 20 минут. В кастрюльке на плите растапливаем масло. Перелив в небольшую чашечку, остужаем.
Миксером, на протяжении десяти минут, взбиваем с сахаром яйца. Добавляем остывшее масло и муку, перемешивая ложкой, заводим тесто, в конце, вмешиваем набухшую манку и рыхлитель с одним граммом ванили.
Натираем стеклянную форму изнутри маслом и выкладываем в неё тесто. Помещаем ёмкость в микроволновую печь, и включаем её на 8 минут при полной мощности.
По завершению работы прибора, достаём манник и сразу выкладываем его из формы. Оформляем по своему вкусу.
Вариант 7. Простой манник на сметане в духовке
Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить воздушный и легкий манник, который станет прекрасным дополнением к горячему чаю.
Ингредиенты
- 30 г сливочного мягкого масла;
- соль поваренная;
- 160 г пшенич. муки;
- яйца – три шт.;
- стак. манки;
- 200 г сахара обычного;
- 250 г сметаны густой.
Пошаговый рецепт манника на сметане в духовке
Крупу пересыпьте в посуду, подходящую для замешивания теста, залейте ее сметаной, оставьте на час, тщательно размешав. Манка должно хорошо разбухнуть.
В другую миску разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар. Взбивайте венчиком до получения воздушной массы. Введите мягкое масло и хорошо размешайте.
Соедините манную смесь с яичной. Всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не осталось комков. Подготовьте форму и поместите в нее тесто. Духовой шкаф включите на 200 С. Поставьте в разогретый прибор форму и выдержите минут сорок.
Если вы хотите, чтобы манник получился сытным, используйте кефир высокой жирности. Для аромата можете добавить ваниль или апельсиновую цедру.
Вариант 8. Быстрый рецепт манника на сметане в мультиварке
Приготовление манника на сметане в мультиварке значительно облегчит процесс. Кроме того, вы можете заложить тесто с вечера, запустить режим «отложенный страт» и утром вас разбудит аромат домашней свежей выпечки.
Ингредиенты
- стак. кефира;
- сливоч. жир – ½ пачки;
- 160 г высокосортной муки;
- 12 г соды;
- 200 г манки;
- 180 г сахара обычного.
Как быстро приготовить манник на сметане в духовке
Крупу пересыпьте в подходящую чашку и залейте кефиром. Оставьте на 60 минут, тщательно вымесив.
Освободите от скорлупы, поместите в миску и взбейте, добавив сахар. Масло растопите над кастрюлей с кипящей водой или на слабом огне. Остудите и введите в яичную смесь.
Муку соедините с солью и пищевой содой. Размешайте. Полученную смесь введите в кефирную, и замесите однородное тесто.
Емкость мультиварки промажьте кусочком масла. Поместите в нее тесто. Установите в прибор. Активируйте режим «выпечка» и выставите таймер на 25 минут.
Соду можете заменить пекарским порошком. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт.
Вариант 9. Рассыпчатый манник на сметане с творогом
Если в тесто добавить творог, получится сочный, рассыпчатый и полезный манник.
Ингредиенты
- 0,3 кг мягкого творога;
- ванилин;
- 0,16 кг сахарного песка;
- 12 г порошка пекарского;
- 0,2 кг манной крупы;
- 3 яйца;
- 0,1 л сметаны.
Как приготовить
Творог разомните тщательно вилкой или перетрите через металлическое сито. К нему добавьте сметану и яичные желтки. Всыпьте ванилин, манку, сахар и пекарский порошок. Тщательно размешивая, доведите массу до однородности.
Белки отдельно взбейте в крепкую пену. Введите их в тесто, аккуратно размешивая, чтобы сохранить воздушность массы.
Подготовьте жаропрочную форму: промажьте мажьте маслом и притрусите манкой. Переложите в нее тесто. Духовку включите на 180 С. Поместите форму с будущим манником на средний уровень и запекайте 40 минут.
Чтобы масса получилась однородной и творог в выпечке не чувствовался, перебейте его погружным блендером.
Вариант 10. Манник на сметане пышный
Манник можно приготовить, не добавляя муку. Такой рецепт понравится тем, кто не ест мучное. Пирог получается пышным, нежным и готовится буквально за несколько минут.
Ингредиенты
- 6 г пищевой соды;
- манка – 200 г;
- 200 г сахара обычного;
- 3 яйца;
- густая сметана – 100 мл.
Пошаговый рецепт
Яйца освобождаем от скорлупы. Помещаем их в миску подходящего размера и взбиваем до пышности.
Всыпаем в яичную смесь сахар, манку и кладем сметану. Добавляем соду и быстро размешиваем. Тесто на полчаса отставляем в сторону.
Форму промазываем маслом и посыпаем манкой. Перекладываем в нее тесто и ставим в духовку. Включаем температуру на 180 С. Время выпекания составляет полчаса.
Сверху манник можете полить глазурью или растопленным шоколадом. Если вам нравится, чтобы манка хрустела на зубах, можете выпекать пирог сразу после замешивания теста.
Вариант 11. Манник на сметане с яблоками
Яблоки отлично дополнят вкус манника, сделав его ароматным и сочным. Кусочки фрукта добавляют в тесто, либо выкладывают сверху и запекают.
Ингредиенты
- пакетик порошка пекарского;
- два яйца;
- ½ стак. густой сметаны;
- мука 1 сорта – 70 г;
- пудра из сахара
- 100 г обычного сахара;
- яблоки сладкие – два шт.;
- 100 г жира сливоч.;
- стакан манки.
Как приготовить
Пересыпьте крупу в подходящую посуду, залейте ее кисломолочным напитком. Размешайте и оставьте минут на сорок.
Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера до получения воздушной массы. Введите яичную смесь в разбухшую манку и размешайте.
Масло распустите и слегка остудите. Влейте в смесь манки. Сюда же добавьте порошок пекарский и муку. Приправьте ванилью и хорошенько вымесите.
Тесто переложите в силиконовую форму. Яблоки очистите, удалите семенные коробки и нарежьте фрукт дольками. Красиво выложите их на поверхность теста. Поставьте форму на 45 минут в духовку. Выпекайте при 180 С.
Готовый манник остудите, полейте медом или посыпьте пудрой из сахара. Перед выпеканием слой яблок можете посыпать сахаром, тогда на поверхности образуется карамельная корочка.
Вариант 12. Шоколадный манник на сметане
Добавив в тесто какао, вы получите невероятно вкусный, изысканный десерт. Особенно он придется по вкусу любителям шоколада.
Ингредиенты
- 6 г соды пищевой;
- два яйца крупных;
- 50 г какао натурального в порошке;
- крупа манная – 200 г;
- 250 мл сметаны густой;
- 200 г сахара мелкого.
Как приготовить
В миску вбейте яйца. Всыпьте сахарный песок и соду. Сюда же просейте какао и добавьте сметану. Взбейте миксером до однородности.
Всыпьте в яично-сметанную смесь манную крупу и перемешайте. Спустя полчаса включите духовку на 180 С.
Форму промажьте кусочком масла и переложите в нее тесто. Отправьте на средний уровень духовки и выпекайте до готовности.
Если пирог уже подрумянился, но внутри еще не пропекся, доведите до готовности, прикрыв листом фольги. Украсить десерт можете помадкой, взбитыми сливками или смесью пудры с корицей.
Вариант 13. Манник на сметане с бананами
Манник с бананом получается очень вкусным, полезным и ароматным. Домашнюю выпечку можете давать малышам уже с года.
Ингредиенты
- ваниль;
- стакан сахара-песка;
- два яйца;
- полтора стак. манки;
- две ложки масла сливоч.;
- пекарский порошок – 5 г;
- пол-литра сметаны низкой жирности;
- половина стак. муки;
- три сладких спелых банана.
Пошаговый рецепт
С бананов снимаем кожуры, нарезаем кусочками, выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Добавляем мягкое масло и доводим до однородности.
Соединяем кисломолочный напиток с манной крупой. Тщательно размешиваем и оставляем на полчаса.
Яйца соединяем в отдельной посуде с ванилью и сахаром. Взбиваем все миксером. Вводим полученную смесь в разбухшую манку. Сюда же отправляем банановое пюре, пекарский порошок и муку. Хорошенько вымешиваем.
Тесто переливаем в силиконовую форму. Духовку прогреваем до 180 градусов. Ставим форму на средний уровень и выпекаем до готовности.
Манку нужно замачивать в кефире как минимум полчаса. Бананы должны быть спелыми и сладкими.
Манник классический на сметане.
Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый.
Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Манка 1 Стакан
- Сметана 1 Стакан 15-20% жирности
- Сахар 1 Стакан
- Яйцо куриное 3 Штуки
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Мука 1,5 Стакана
Шаг 1
1. Добавьте в сметану манную крупу, хорошо перемешайте. Оставьте настаиваться на час, чтобы манка хорошо пропиталась.
Шаг 2
2. Предварительно включите духовой шкаф на прогрев. В миске разотрите яйца с сахаром.
Шаг 3
3. Соедините со сметаной яичную смесь. Добавьте соду, небольшими порциями введите муку. Хорошо перемешайте тесто. У вас должна получиться жидкость, по консистенции напоминающая густую сметану.
Шаг 4
4. Смажьте форму маслом, немного присыпьте её мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму.
Шаг 5
5. Поставьте манник в духовой шкаф. Для равномерного прогрева выберите среднюю полку. Установите температуру — 180 градусов. Выпекайте от 40 минут. Для того чтобы определить готовность продукта, пользуйтесь деревянной палочкой. Как только вы достанете из манника сухую палочку, знайте: продукт готов. Ставьте чайник. Накрывайте на стол. Приятного аппетита!
Классический манник на сметане рецепт с фото. Классический манник на сметане.
Как приготовить классический манник на сметане: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Мягкий пористый кекс на манке из сметанного теста. Кекс на манной крупе и сметане - выпечка, которая разнообразит ваш сладкий стол. Такой манник получается очень мягким, его можно подавать просто как кекс, а можно взять за основу для торта, переслоив кремом.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млСпособ приготовления
1. Сухую манную крупу смешать со сметаной и оставить на один час.2. Через час продолжить приготовление манника. В расстоявшуюся со сметаной манку добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать манную массу.3. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.4. Яйца, сахар, ванильный сахар соединить и взбить миксером, как для бисквита, чтобы масса стала пышной и увеличилась втрое.5. В пышную яичную массу всыпать муку и соду, перемешать.6. Яичную массу соединить с манной массой, добавить орехи и хорошо вымешать.7. Тесто для манника выложить в застеленную пергаментом форму, поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.8. Испеченный горячий манник аккуратно извлечь из формы вместе с пергаментом, переложить его на решетку и дать ему остыть.9. Готовый манник посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю, нарезав на ломтики.
Классический манник на сметане.
Проверенный рецепт приготовления классического манника на сметане, шаг за шагом с фотографиями.
Это, пожалуй, самый вкусный манник, который я пробовала. Готовится он так же, как и любой другой: т.е. манке надо дать набухнуть в данном случае в сметане, а затем замешивать тесто дальше.
Я рекомендую испечь этот манник!
Ингредиенты
Манная крупа - 120 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Ванилин - на кончике ножа
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 8 г
Помадка:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления классического манника на сметане подготовьте продукты по списку.
Вместо сливочного масла вы можете добавить подсолнечное, но именно сливочное даст пирогу сливочные вкус и аромат.
Пирог получается слабо сладким, потому что я делала еще помадку. Если вы не планируете покрывать его помадкой, добавьте в тесто еще 20-30 граммов сахара в дополнение к указанному количеству.
Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом.
Смешайте сметану и манку.
Оставьте на 20 минут.
В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
В несколько приемов введите яичную смесь в манно-сметанную.
Добавьте растопленное сливочное масло.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто выложите в форму, дно которой застелено пергаментом.
Выпекайте классический манник на сметане в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Лучина из готового манника будет выходить сухой.
Классический манник на сметане готов.
Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
После того как остынет, можете покрыть его помадкой, просто смешав составляющие для нее.
МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ, пошаговый рецепт на 1344 ккал, фото, ингредиенты. МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ.
Как приготовить МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ, пошагово, рецепт на 1344 ккал от автора Евгения. Манник на сметане с курагой, с ингредиентами: сметана, манная крупа, яйца куриные, разрыхлитель, сахар ванильный
Однжды зайдя на просторы Интернета в поисках новеньких рецептиков случайно наткнулась на рецепт маника, и была очень удивлена когда увидела, что один из составляющих рецепта помимо самой манки ещё была и мука. А зачем? Ведь мука и манка по сути это одно и то же, это пшеница только разных помолов. Вот и получается "масло маслянное". Так что представляю свой рецепт вкусного и довольно простого манника!)
масло для смазывания формы (я использую силиконовые формы, поэтому я их просто смачиваю водой перед употреблением)
фотоотчеты к рецепту 1
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/3Заранее смешиваем манную крупу и сметану. И ставим в холодильник на минут 30 - 40. (По виду похоже на творог) Также замачиваем курагу.
# шаг 2/3Взбиваем яйца (не сильно - миксером на средней скорости). Добавляем сахар и взбиваем до исчезновения крупинок. Далее добавляем манно - сметанную смесь. И всё хорошо вымешиваем (лучше всего миксером на высокой скорости). Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, и перемешиваем. Нарезаем курагу.
# шаг 3/3В форму выливаем немного теста, затем высыпаем курагу и заливаем оставшимся тестом (а можно просто курагу перемешать с тестом и вылить в форму). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут Приятного аппетита!
Вы можете сказать, ну что это за пицца из кабачков, а я Вам отвечу, что это невероятное сочетание с невероятным вкусом, просто объедение, попробуйте и Вы это поймете!
Галета из смеси гречневой и пшеничной муки с начинкой из творога и джема. Тончайшее тесто, много начинки. Галету можно приготовить в выходные или вечером, а утром подать к завтраку с чашкой чая или
Комплимент для любителей рыбки! При проготовлении этого пирога, я использовала тоже тесто, как и в предыдущем рецепте. У меня осталась примерно 1/4 часть теста, от той дозы, которую я
Кулинарочки, хочу с Вами поделиться очень вкусным и быстрым в приготовлении пирогом. Который может заменить завтрак или даже ужин) Ароматный, питательный, сочный, сытный и даже довольно таки легкий.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
С давних времен наши бабушки любили заваривать чаи и добавляли в них травы, чтобы быть здоровыми.
Диетолог рассказал, какие консервированные овощи имеют самый большой набор полезных веществ. Врач
Эксперты рассказали, сколько минут в день можно жевать жевательную резинку и какой вред она может
Как оказалось, блюда, запеченные в фольге, могут навредить здоровью. Этот материал влияет на
Рецепт неудачный. Консистенция получается жидкая, из-за этого вся курага на дне. С сахаром вообще перебор, добавила 150гр-и то много, максимум 100гр. Не советую рецепт. Лучше выбрать классический рецепт с мукой.
У меня разрыв шаблона. Я не знала, что манка это то же, что и мука, из пшеницы!!😱 В рецепте только что прочитала. Испекла: вкусно, оригинально, курага очень удачно вписалась в мякиш.
Я сегодня сделала. Вместо кураги положила свежую вишню, вместо сметаны - кефир. Тесто получилось жидким, как каша😟 Но пекла по рекомендациям - вышел шикарный😄Сверху полила горьким шоколадом. Для меня, правда сахару маловато, а мужу - в самый раз. Надо будет попробовать вишню сахаром пересыпать
Евгения, сегодня испекла ваш пирог)) точно могу сказать, очень вкусный. Для начинки курагу заменила на яблоки без кожуры, томленные минут 5 с сахаром, а также в начинку добавила немного цедры лимона. Пирог получился не сухой, сочный! без сомнений, буду печь еще много раз. как оказалось, уже позже нашла такой же рецепт в маминой кулинарной книге, но почему-то он все время оставался незамеченным. как все-таки важна хорошая фотография! у вас очень аппетитное фото, сразу захотелось приготовить и старый рецепт зажил новой жизнью))))Спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо вам огромное за рецепт: манник получился просто изумительный! Пробовала делать манники на кефире и молоке, но на сметане оказался самым самым! Мурчу от каждого кусочка😌
а если в него добавить тертой клубнички, то вообще тогда и за уши не оттянешь))))😊
Манник на сметане классический.
Манник на сметане классический, пользовательская подборка пошаговых рецептов с фото
Стаканом сметаны залить манную крупу и отставить на 1 час. Сахар, яйцо и соль взбить, добавить сливочное масло и снова взбить. К полученной массе добавить залитую сметаной манку и перемешать, ввести муку и вымесить тесто. Полученное тесто вылить в форму, см. Ингредиенты: манки - 1 стакан, муки - 1 стакан, сахара - 1 стакан, сметаны - 1 стакан, яйца, сливочного масла - 1 ст.л., соль
Классический манник на сметане
1. Сухую манную крупу смешать со сметаной и оставить на один час. 2. Через час продолжить приготовление манника. В расстоявшуюся со сметаной манку добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать манную массу. 3. Форму для выпечки застелить пергаме. Ингредиенты: Манка - 1 стак. (200 мл), Сметана - 1 стак. (200 мл), Яйца - 3 шт., Сахар - 1 стак. (200 мл), Ванильный сахар - 10 гр, Мука - 0.5 стак. (200 мл), Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Сливочное масло - 50 гр, Грецкие орехи - 20 гр, Сахарная пудра - 1 стол.л.
Классический манник на сметане в духовке
В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. В отдельной посудине взбить яйца с сахаром, добавить в яичный крем сметанно-манную смесь и тщательно все перемешать. Затем всыпать в жидкую массу м. Ингредиенты: сметана - 120 г, яйца - 3 шт., манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч.л.
Классический манник для детского меню
Смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы крупа набухла. Взбить яйца и сахар, налить смесь в манку, перемешать. Насыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Вылить в формочку, поставить в духовку. Готовить манник для детского меню мин. Ингредиенты: сметана 20% - 120 г, яйца - 3 шт., манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч.л.
Классический рецепт манника на сметане.
Привет друзья. Сегодня для вас я приготовила классический рецепт Манника на сметане. В миску всыпаем 1 стакан манной крупы, выкладываем 1 стакан сметаны жирностью 20 %, перемешать и оставить на 20 минут. В муку разбиваем 3 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и х. Ингредиенты: сметана - 1 ст. (335 гр. ), манная крупа - 1 ст. (230 гр. ), яйца - 3 шт., сахар - 1 ст. (270 гр. ), мука - 1.5 ст. (240 гр. ), разрыхлитель - 1 ч.л., сливочное масло - для смазывания, сахарная пудра - для посыпки
Манник апельсиновый с цитрусовой помадкой
Смешать сухие ингредиенты: муку, манную крупу, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Яйца с сахаром хорошо взбить, добавить сметану и цедру апельсина. Перемешать. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Оно должно иметь консистенцию теста для. Ингредиенты: яйцо - 3 г, сахар - 150 г, сметана - 250 г, мука - 1 стакан, манная крупа - стакана, разрыхлитель - 10 г, соль - 1 щепотка, апельсиновая цедра - 1 г, сок апельсина - 100 г, сахар - 50 г, масло сливочное - 50 г, кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Манник классический
Хочу поделиться с вами несложным способом, как приготовить манник классический. Это простейший пирог русской кухни. Он получается нежным, воздушным и очень вкусным. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой или дополнить глазурью, сиропом, сгущенкой. Ингредиенты: Манная крупа 1 Стакан, Сметана 1 Стакан (можно кефир), Мука 1 Стакан, Сахар 1 Стакан, Сливочное масло 120 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Сода 1 Чайная ложка (+ уксус), Соль 1 Щепотка
Манник классический на сметане
Совсем немного продуктов необходимо для того, чтобы приготовить манник классический на сметане. Это очень вкусное и полезное блюдо. Традиционно включается в меню ребенка (в качестве лакомства). Готовится быстро, не требуется никаких особых ингредиентов. Пол. Ингредиенты: Манка 1 Стакан, Сметана 1 Стакан (15-20% жирности), Сахар 1 Стакан, Яйцо куриное 3 Штуки, Сода 0,5 Чайных ложки, Мука 1,5 Стакана
Манник без кефира
Перед вами достаточно простой способ, как приготовить манник без кефира. В качестве основы я рекомендую использовать не только крупу, но и муку, чтобы пирог был более нежным и воздушным. А кефир вполне можно заменить сметаной, получится действительно замеча. Ингредиенты: Крупа манная 1 Стакан, Сметана 1 Стакан, Сахар 1 Стакан (можно чуть меньше), Мука 1 Стакан, Яйцо 3 Штуки, Разрыхлитель 2 Чайных ложки, Соль 1/3 Чайных ложки, Ванильный сахар 1 Чайная ложка, Сливочное масло 1 Чайная ложка
Манник классический
Манную крупу высыпать в глубокую миску, залить сметаной (10% или 20%-ной) и хорошо перемешать и оставить минимум на 40 минут. Муку смешать с разрыхлителем. В отдельной миске яйца растереть с сахаром. Соединить со сметанной массой, затем всыпать муку и замес. Ингредиенты: Манная крупа - 1 стакан, Сметана - 250 г, Сахар - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Яйцо куриное - 3 штуки, Пшеничная мука - 1 стакан, Сливочное масло - 10 г
Классический рецепт манника на сметане.
Классический рецепт манника на сметане. Привет друзья. Сегодня для вас я приготовила классический рецепт Манника на сметане. В миску всыпаем 1 стакан манной крупы, выкладываем 1 стакан сметаны
Привет друзья. Сегодня для вас я приготовила классический рецепт Манника на сметане.
В миску всыпаем 1 стакан манной крупы, выкладываем 1 стакан сметаны жирностью 20 %, перемешать и оставить на 20 минут.
В муку разбиваем 3 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и хорошо перемешать.
Выкладываем сметанную массу и еще раз перемешать до однородность.
В полтора стакана муки всыпаем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешать и всыпаем в общую массу, перемешать.
Тесто должно получиться однородным и без комочков.
Форму диаметром 20 см, смазываем дно и бока сливочным маслом, выливаем тесто, слегка покрутить и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Готовый манник достаем из формы и даем полностью остыть, перед подачей осыпаем сахарной пудрой.
Классический манник на сметане в духовке.
Классический манник на сметане в духовке, пользовательская подборка пошаговых рецептов с фото
В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. В отдельной посудине взбить яйца с сахаром, добавить в яичный крем сметанно-манную смесь и тщательно все перемешать. Затем всыпать в жидкую массу м. Ингредиенты: сметана - 120 г, яйца - 3 шт., манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч.л.
Классический манник на сметане
1. Сухую манную крупу смешать со сметаной и оставить на один час. 2. Через час продолжить приготовление манника. В расстоявшуюся со сметаной манку добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать манную массу. 3. Форму для выпечки застелить пергаме. Ингредиенты: Манка - 1 стак. (200 мл), Сметана - 1 стак. (200 мл), Яйца - 3 шт., Сахар - 1 стак. (200 мл), Ванильный сахар - 10 гр, Мука - 0.5 стак. (200 мл), Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Сливочное масло - 50 гр, Грецкие орехи - 20 гр, Сахарная пудра - 1 стол.л.
Манник на сметане классический
Стаканом сметаны залить манную крупу и отставить на 1 час. Сахар, яйцо и соль взбить, добавить сливочное масло и снова взбить. К полученной массе добавить залитую сметаной манку и перемешать, ввести муку и вымесить тесто. Полученное тесто вылить в форму, см. Ингредиенты: манки - 1 стакан, муки - 1 стакан, сахара - 1 стакан, сметаны - 1 стакан, яйца, сливочного масла - 1 ст.л., соль
Классический манник для детского меню
Смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы крупа набухла. Взбить яйца и сахар, налить смесь в манку, перемешать. Насыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Вылить в формочку, поставить в духовку. Готовить манник для детского меню мин. Ингредиенты: сметана 20% - 120 г, яйца - 3 шт., манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч.л.
Классический рецепт манника на сметане.
Привет друзья. Сегодня для вас я приготовила классический рецепт Манника на сметане. В миску всыпаем 1 стакан манной крупы, выкладываем 1 стакан сметаны жирностью 20 %, перемешать и оставить на 20 минут. В муку разбиваем 3 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и х. Ингредиенты: сметана - 1 ст. (335 гр. ), манная крупа - 1 ст. (230 гр. ), яйца - 3 шт., сахар - 1 ст. (270 гр. ), мука - 1.5 ст. (240 гр. ), разрыхлитель - 1 ч.л., сливочное масло - для смазывания, сахарная пудра - для посыпки
Манник классический
Хочу поделиться с вами несложным способом, как приготовить манник классический. Это простейший пирог русской кухни. Он получается нежным, воздушным и очень вкусным. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой или дополнить глазурью, сиропом, сгущенкой. Ингредиенты: Манная крупа 1 Стакан, Сметана 1 Стакан (можно кефир), Мука 1 Стакан, Сахар 1 Стакан, Сливочное масло 120 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Сода 1 Чайная ложка (+ уксус), Соль 1 Щепотка
Манник без кефира
Перед вами достаточно простой способ, как приготовить манник без кефира. В качестве основы я рекомендую использовать не только крупу, но и муку, чтобы пирог был более нежным и воздушным. А кефир вполне можно заменить сметаной, получится действительно замеча. Ингредиенты: Крупа манная 1 Стакан, Сметана 1 Стакан, Сахар 1 Стакан (можно чуть меньше), Мука 1 Стакан, Яйцо 3 Штуки, Разрыхлитель 2 Чайных ложки, Соль 1/3 Чайных ложки, Ванильный сахар 1 Чайная ложка, Сливочное масло 1 Чайная ложка
Классический манник на кефире
Отмеряем нужное количество манной крупы и кефира, смешиваем, насыпаем 1\3 чайной ложки поваренной соли без добавок, оставляем на 30-45 минут. Яйца и сахар для этого рецепта берём комнатной температуры. Разбиваем яйца в миксер, насыпаем сахарный песок. Яйца . Ингредиенты: манная крупа – 220 г, мука пшеничная – 50 г, сода – 5 г, кефир – 400 мл, яйцо куриное – 4 шт., сахарный песок – 200 г, сливочное масло – 40 г, соль, сметана, джем для подачи.
Классический манник на кефире
Отмеряем нужное количество манной крупы и кефира, смешиваем, насыпаем 1\3 чайной ложки поваренной соли без добавок, оставляем на 30-45 минут. Яйца и сахар для этого рецепта берём комнатной температуры. Разбиваем яйца в миксер, насыпаем сахарный песок. Яйца . Ингредиенты: манная крупа – 220 г, мука пшеничная – 50 г, сода – 5 г, кефир – 400 мл, яйцо куриное – 4 шт., сахарный песок – 200 г, сливочное масло – 40 г, соль, сметана, джем для подачи.
Манник классический
Манную крупу высыпать в глубокую миску, залить сметаной (10% или 20%-ной) и хорошо перемешать и оставить минимум на 40 минут. Муку смешать с разрыхлителем. В отдельной миске яйца растереть с сахаром. Соединить со сметанной массой, затем всыпать муку и замес. Ингредиенты: Манная крупа - 1 стакан, Сметана - 250 г, Сахар - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Яйцо куриное - 3 штуки, Пшеничная мука - 1 стакан, Сливочное масло - 10 г