Запеченные груши в духовке: рецепт с творогом и изюмом ( фото). Запеченные груши с творогом и изюмом.

Идеальный способ насладиться осенними фруктами — запечь их в духовке: целиком или кусочками. Так поступают с яблоками и тыквой, почему-то обходя стороною груши. А ведь их также можно запекать, получая десерт с мягкой кремовой текстурой. Запеченные груши с творогом и изюмом не менее ароматные и вкусные, нежели полюбившиеся яблоки, тыква. Блюдо готовится просто, при этом может быть одним из вариантов полезного завтрака или десерта.

1. Какие сорта выбрать для запекания
2. Как запечь груши в духовке
3. Ингредиенты:
4. Пошаговый способ:

Творожную начинку с изюмом можно дополнить орехами, корицей. Десертные сорта готовятся без сахара, а также иных подсластителей, поскольку плоды обладают достаточной сладостью, но при желании можно добавить немного меда.

Какие сорта выбрать для запекания

Как и яблоки, груши имеют множество разновидностей. В зависимости от сорта, изменяется текстура и вкус фрукта, а также размер и форма плода. Бывают круглые маленькие груши с нежной кремовой мякотью, которые лучше всего съесть в свежем виде. А бывают большие, правильной грушевидной формы, плоды — твердые и плотные десертные сорта, которые как раз станут идеальным вариантом для приготовления в духовке. Поскольку созревание груш растягивается на достаточно длинный период: с конца лета до начала зимы — очень сложно назвать какой-то определенный сорт. Ведь в зависимости от сезона, это могут быть разные названия. Лучшие сорта для запекания: Дюшес, Бере и прочие экземпляры с плотной структурой.

Как запечь груши в духовке

Чтобы приготовить вкусный, легкий и полезный десерт, достаточно разрезать груши пополам и удалить сердцевину. В таком виде, без сахара или иного подсластителя можно запекать фрукты в духовке. Но десерт получится намного вкуснее и сытнее, дополнив его творожной начинкой.

Творог используем малой жирности от 2 до 9%. Лучше использовать мягкий творог, кремовой консистенции, но зернистый также подойдет.

Поскольку фрукты выбираем плотные и твердые, выпекаются такие плоды чуть дольше яблок, около 40-50 минут. Чтобы творог не подгорел за это время, возможно придется накрыть его фольгой.

Ингредиенты:

• 2-3 шт груши;
• 150 г творога;
• 30-50 г изюма;
• 1 чайная ложка меда — не обязательно;
• Корица — по желанию.

Пошаговый способ:

1. Моем груши, разрезаем вдоль на две части. Ложкой вынимаем сердцевину с семечками.

Если груши настолько твердые, что приходится вычищать семена ножом, добавьте по тонкому кусочку сливочного масла в серединку и запекайте срезом вниз 30 минут. А затем только приступайте к начинке.

Запеченные груши готовы. Выкладываем в порционные тарелки и кушаем тёплыми. Приятного аппетита!

Начинку можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, запекать груши с орехами и сыром дор блю — понравится гурманам, делать фрукты с рикоттой или вовсе без начинки, дополнив десерт перед подачей мороженым.

Запеченная груша в духовке с медом и орехами рецепт с фото пошагово и видео. Запеченная груша в духовке с медом и орехами.

Изумительный десерт - быстро, просто и бюджетно! Запеченная груша в духовке с медом и орехами - это новый десерт, который всегда получается очень вкусным, ароматным. Он с первого раза нравится всем, кто его пробует!

Пошаговое приготовление

Как сделать вкусный десерт из запеченных груш в духовке с медом и орехами? Очень быстро и совсем несложно! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Груши подойдут любого сорта, но учтите, что если груши сами по себе сладкие, в сочетании с медом десерт может показаться приторным; тогда лучше снизить количество меда. Также желательно, чтобы мякоть была не очень мягкой, иначе груши могут потерять форму при запекании. У меня груши сорта Форе

Если у вас есть целые половинки грецких орехов, отложите 8 штук, а остальные порубите ножом. Грецкие орехи можете заменить другими орехами по вкусу. Отлично подойдут пекан, фундук, кедровые орешки.

Груши вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Аккуратно нуазеткой выньте семена и немного мякоти, стараясь не повредить стенки. Если нет нуазетки, можете заменить ее чайной ложкой или воспользоваться ножом. Сбрызните груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

В серединку каждой половинки груши выложите по 2 сложенные вместе половинки грецких орехов. Грецкие орехи можете заменить любыми другими орехами по вкусу. Хорошо подойдет пекан, фундук, кедровые.

Переложите груши на застеленный пергаментом противень. Сверху полейте груши медом, слегка посыпьте молотой корицей и оставшимися рублеными орехами. Поставьте в разогретую до 180˚С духовку на 25-30 минут. Груши должны стать мягкими, но сохранить форму, а орехи слегка закарамелизироваться.

Готовый десерт украсьте мятой и сразу подайте к столу в горячем виде. Можете дополнить десерт шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Нашла еще один рецепт горячего фруктового десерта, в последнее время мне полюбились такие вот вкусняшки. На этот раз груша. Груши у меня свои с дерева, поздний сорт, как раз они доспели к этому времени. Мякоть вырезала обычной чайной ложкой, это оказалось легко сделать. Мед взяла цветочный, сначала немного налила в выемку, потом заполнила половинками грецкого ореха, затем еще мед сверху по всей поверхности, и снова ореха. Корицу не использовала. Я бы, наверное, и сырым все это съела, но надо же попробовать конечный результат! Когда прочитала, что запекать грушу надо примерно пол часа, даже удивилась, казалось, что это слишком долго. Но моя груша запекалась 25 минут, не меньше. Я наблюдала как меняется цвет кожуры от среза и ниже. Как весь цвет поменялся, вынула десерт из духовки. Мне понравилось и горячим и чуть остывшим. В горячем виде лучше чувствуется сладость меда. В сочетании с орехами просто замечательно. Груша дала много сока, который смешался с медом, получился вкусный душистый сироп. Десерт мне по душе, дети отказались пробовать) Спасибо за новый опыт!

Запеченная груша. Запечённая груша.

Груша – это, пожалуй, одно из любимейших лакомств и у детей, и у взрослых. Даже если не говорить о том, сколько пользы она приносит нашему организму, любить её можно за один только нежный и сочный вкус.

К сожалению, не везде можно вырастить этот ароматный плод самостоятельно, ведь груша – растение теплолюбивое и требовательное к уходу, поэтому большинство из нас груши покупает в супермаркетах и на рынках. И не всегда они оказываются достаточно спелыми и сладкими. Однако, не спешите выбрасывать недозрелые плоды или убирать их на время подальше в надежде на то, что они доспеют сами. Лучше приготовьте из них что-нибудь вкусненькое и полезное. Например, запеченные груши с корицей и мёдом.

Этот невероятно вкусный, источающий нежный аромат десерт придётся по вкусу всем, а в постные дни станет отличным дополнением и к праздничному, и к повседневному столу. Особенно оценят это блюдо те, кому противопоказан сахар – диабетики, а также мамы деток, страдающих диатезом. Запеченная груша не только не вредна для них, а даже полезна, потому что и груша, и корица рекомендуются людям с такими заболеваниями. Они оказывают благотворное действие на работу поджелудочной железы и снижают сахар.

Запеченные груши в духовке.

Рецепт запеченных груш в духовке - для тех, у кого удался урожай груш, и уже непонятно, куда их девать. Пожалуйста - по этому рецепту приготовите очень вкусный десертик, который понравится многим.

Описание приготовления:

Посмотрев рецепт, вы можете подумать, что ничего диетического в сладких грушах с сахаром нет. Но поверьте, лучше скушать такую аппетитную грушку, чем кусочек пирога :) И намного полезней! Запечённые груши в духовке сохраняют витамины свежих фруктов. Благодаря сахару, который запекается вместе с грушей, насыщает сладостью её сок, груша становится очень сладкой, и много вы их не съедите. Этим хороши все запечённые фрукты, не только груша :) Но насытитесь легко! Для меня лучший десерт - это запечённые груши в духовке!

Ингредиенты:

• Сахар — 50 Грамм
• Ваниль — 1-2 Штук (Стручка.)
• Груши — 3-4 Штук
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Вода — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки

Как приготовить "Запеченные груши в духовке"

Включите духовку на 190 градусов. Пусть нагревается. Тонким ножом разрежьте стручки ванили, порежьте его на кусочки, выньте семена. Смешайте в одной чашке ваниль и сахар.

Вырежьте у груш серединки. Выложите груши на противень, покрытый пекарской бумагой. Положите в серединки кусочек сливочного масла и посыпьте сахаром с ванилью.

Запекайте груши в духовке 25-30 минут. Затем достаньте, переверните спинками вверх. Сахар уже должен превратиться в карамель, можете полить спинки карамелью, зачерпнув её ложкой. Верните в духовку и запекайте ещё 15-20 минут. Груши должны стать мягкими.

Проверьте, если груши уже мягкие, доставайте их. Дайте им немного остыть и подавайте:) Если вы на диете, подавайте их с листиками мяты:) а если нет - со взбитыми сливками или мороженым:)

Запеченные груши с миндалем и корицей, пошаговый рецепт на 684 ккал, фото, ингредиенты. Запеченные груши с миндалем и корицей.

У нас девичник! Наш папа улетел в командировку и мы с Кирой остались вдвоём. Первым делом, мы решили все глаза проглядеть и тосковать серой тоской. Но потом передумали :) К тому же, папа шлет нам селфи каждые 30 минут и у нас такое ощущение, словно он никуда и не улетел вовсе :) А чем занимаются воспитанные девочки в отсутствии папы? Гуляют без зонтов под апрельским моросящим дождем, пол дня проводят перед зеркалом, сидят в парке на скамейке и любуются фонтаном, покупают воздушные шары и отпускают их в небо… А еще – балуют себя невероятно вкусными запеченными грушами с миндалем и корицей…

Запеченная груша рецепт. Запеченная груша.

1 Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины. Уложить на форму для запекания срезом вверх и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.

2 Клюкву, половину объема сиропа сорго (или сиропа из тростникового сахара), кленовый сироп, лимонный сок, корицу и мускатный орех поместить вместе в блендер и перемолоть до однородного состояния (можно протереть и через сито). Убрать в холодильник охлаждаться.

3 Затем оставшуюся часть сиро­па сорго перемешать в бленде­ре вместе с кокосовым молоком, маслом, натертым на терке имбирем и экстрактом ванили.

4 Достать грушу из духовки и, пока она теплая, полить обоими соусами — сначала кокосовым, а потом клюквенным. Сверху украсить листочками мяты и подавать.

Груши, запеченные с орехами и изюмом: пошаговый рецепт с проверенным фото. Груши, запеченные с орехами и изюмом.

Низкокалорийный десерт всего лишь из трёх ингредиентов. Испечем груши, запечённые с орехами и изюмом. Десерт хорош не только на домашнем, но и праздничном столе.

• Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 117 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить груши, запеченные с орехами и изюмом

• Груша – 350 г
• Арахис – 40 г очищенный
• Изюм – 40 г

Подготовить все ингредиенты. Груша подойдет любого сорта с плотной мякотью, чтобы при запекании фрукты не развалились.

Изюм использовать темный или светлый, желательно, без косточек.

Арахис можно заменить на любые орехи: грецкие, фундук, кешью или другие. Можно использовать очищенные семена подсолнечника.

Изюм сначала хорошо сполоснуть проточной теплой водой. Переместить в глубокую миску. Залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы изюминки стали более мягкие.

Очищенный арахис всыпать на прогретую сковороду.

Помешивая лопаткой, прогреть на небольшом огне до характерных подпалин со всех сторон. Если арахис в шелухе, пересыпать в дуршлаг и хорошенько сполоснуть проточной водой от грязи и пыли. Затем обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Выложить на разогретую сковороду в один ряд и подсушить 10-15 минут на умеренном огне, часто помешивая.

Готовые орешки потрескивают на сковороде, у них румяные бока, и шелуха легко снимается. В этом случае выключить огонь. Немного подержать на сковороде, чтобы арахис дошел. Потом перетереть руками, чтобы удалить шелуху.

Распаренный изюм откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупный изюм на 2-3 части, маленький оставить целым.

Арахис порубить на небольшие кусочки.

В миске смешать измельченный изюм и рубленый арахис.

Грушу хорошо промыть и обсушить салфеткой. Использовать плоды хорошего качества.

Разрезать острым ножом на две половины. Чайной ложкой выскоблить середину, удаляя семена.

Подобрать жаростойкую форму для запекания. В данном случае используется керамическая форма.

Грушевые половинки заполнить начинкой из изюма и арахиса. Выложить в форму для запекания.

Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться на 30-50 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки, размера и сорта груши. При запекании ориентируйтесь на свои условия. Груша, в конечном итоге, должна стать более мягкой и легко прокалываться шпажкой.

Груши запеченные в духовке, рецепт с фото. Груши запеченные в духовке.

Самый лучший десерт летом - это ягоды и фрукты. Сами по себе, в фруктовых салатах, с мороженым, запеченные, в сочетании с творогом или кремом. Проявив фантазию, можно из простых продуктов изобрести что-то очень изысканное и очень вкусное. Я хочу рассказать о запеченных грушах, для кого-то этот рецепт будет новым, а для других просто напоминанием о вкусном полезном десерте.

Подготовим необходимые продукты.

Груши разрезать на 4 части, очистить от сердцевины. Выложить груши в форму для запекания.

Посыпать груши корицей.

Полить груши медом.

Посыпать порубленными грецкими орехами.

Поверх груш разложить несколько кусочков сливочного масла.

Запекать груши в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут до мягкости. Груши получаются очень ароматными, а орехи хрустящими карамелизированными.

Груша, запеченная с сыром, пошаговый рецепт с фото. Груша, запеченная с сыром.

Мы знаем, есть любители груш запечённых, обжаренных на гриле или припущенных в сахарном сиропе. Этот рецепт для людей, любящих ещё и сыр. Блюдо получается изысканным и эффектным. Груши, запеченные с сыром можно подать на завтрак или на ужин тёплыми или холодными.

• 1 зубчик чеснока
• 50 г твердого выдержанного сыра
• 70 г домашнего молодого сыра
• 80-100 г сыра с плесенью
• 4 небольшие груши твердые и спелые
• сок половины лимона
• 20 г сливочного масла
• оливковое масло «экстра вирджин» для подачи
• бальзамический уксус для подачи
• соль
• свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для груши, запеченной с сыром чеснок пропустите через пресс. Для блюда выбирайте небольшие, крепкие груши, например, аббат или можно использовать сорт "конференция".

Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой.

Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном. Груши обжарьте со сливочным маслом с двух сторон по 2 мин.

Распределите по грушам начинку, вдавливая её в углубления. Запеките в духовке при 180 °С, 7-10 мин. Достаньте их духовки. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Запечённые груши хороши как часть других блюд, например, привычной манной или рисовой каши на завтрак. И груши можно даже не фаршировать сыром! Достаточно запечь, нарезать средними кусочками и подать с кашей. Правильная каша понравится не только детям. Наверняка все попросят добавки.