Печенье с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово и видео. Печенье с кокосовой стружкой.

Как приготовить печенье с кокосовой стружкой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Мягкое, ароматное, для вкусного семейного чаепития. Печенье с кокосовой стружкой - настоящее райское наслаждение для любителей кокоса. Оно нравится и взрослым, и детям, отлично подойдет для посиделок с подругой или к воскресному утреннему чаю. Побалуйте себя и близких!

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать домашнее печенье с кокосовой стружкой? Подготовим продукты. Масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось, мы его будем взбивать.

Шаг 2:

Добавляем к маслу сахар, соль и ванилин, взбиваем несколько минут до образования пышной массы.

Шаг 3:

По одному вводим яйца, продолжая взбивать. Масса должна увеличиться и стать кремовой по консистенции.

Шаг 4:

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.

Шаг 5:

Муку, смешанную с разрыхлителем, просеиваем. Учтите, что муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию (тесто должно получится вязким) и добавляйте муку в два-три приема (смешав первую часть с разрыхлителем), чтобы иметь возможность отрегулировать по необходимости количество муки.

Шаг 6: Шаг 7:

Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 8:

Включаем духовку на разогрев (180 градусов). Противень застилаем пергаментом. С помощью ложки раскладываем тесто небольшими порциями.

Шаг 9:

Приплющиваем сверху каждую заготовку.

Шаг 10:

Выпекаем печенье 15-20 минут при t 180°C до золотистого цвета. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку и готовность печенья.

Из данного количества продуктов у меня получилось 12 печенек. В духовке они немного расплылись, но печенье получилось очень мягким. Если вы хотите, чтобы печенье лучше держало форму, добавьте больше стружки или муки. Учтите, что и структура такого печенья станет плотнее.

Готовое кокосовое печенье получилось абсолютно не приторным, в меру сладким. При желании сладкоежки могут добавить больше сахара или присыпать готовое печенье сахарной пудрой. Вкус кокоса также насыщенный, ванилин можно и не добавлять.

Существует множество вариаций на основе базового рецепта кокосового печенья.Вместо сахара можно взять сахарную пудру, тогда печенье будет еще нежнее. А можно взять не белый, а тростниковый сахар, чтобы еще больше подчеркнуть тропический вкус продуктов. Можно также использовать мед вместо сахара.Вместе с кокосом можно положить в печенье любые другие орехи, добавить шоколад или сухофрукты. При добавлении в тесто какао вы получите шоколадный вариант.Если вместо обычной муки взять кокосовую, то получится безглютеновый вариант выпечки, что очень актуально в последнее время. Муку также можно брать рисовую, цельнозерновую, овсяную.Овсянку можно положить и в виде хлопьев.Заменив яйца на бананы, а сливочное масло на растительное, вы получаете вегетарианский рецепт печенья.Очень вкусное печенье получается всего из трех ингредиентов - яйца, сахар и стружка.

--------------------Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т.д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Кокосовое печенье, рецепты с фото на: 38 рецептов. Кокосовое печенье.

Кокосовое печенье, рецепт с экзотическим акцентом и ассоциациями с «райским наслаждением». Подробнее про кокосовое печенье ...

Кокосовое печенье, рецепт с экзотическим акцентом и ассоциациями с «райским наслаждением».

Простой рецепт "за 5 минут" вкусного домашнего печенья к чаю. Готовится печенье без масла и без муки. Простейшее печенье из кокосовой стружки, яиц и сахара получается с хрустящей корочкой снаружи, нежное и мягкое внутри.

Рекомендую рецепт кокосового печенья - ну просто райское наслаждение! А готовится такое печенье с кокосовой стружкой просто и быстро!

Вкуснейшее кокосовое печенье "Макарун" всего из трёх ингредиентов, без муки, молока или масла. Ароматное печенье родом из Америки своим названием созвучно французскому печенью "Макарон", однако непохоже на него, готовится намного проще, и лишь из кокосовой стружки, яичных белков и сахара. Американские макаруны, без преувеличения, получаются бесподобными, с насыщенным кокосовым вкусом и ароматом, тонкой румяной корочкой и мягкой серединкой.

Без муки и масла! Круглое кокосовое печенье очень вкусное и нежное, с хрустящей корочкой, а внутри мягкое. В меру сладкое, с максимальным вкусом кокоса! Готовится печенье из кокосовой стружки и яичных белков легко и просто.

Это кокосовое печенье я нашла в нашем славном интернете, рецепт показался совсем простым, и я решила не тянуть, а приготовить нам к чаю!

Творожное печенье получается хрустящим снаружи и мягким, с ярким вкусом и ароматом кокоса внутри.

Очень нежное печенье c кокосовой стружкой. Хрустящее снаружи, мягкое и ароматное внутри. Готовится кокосовое печенье мгновенно (в духовке или в микроволновке), съедается еще быстрее!)))

Я тот человек, которому нравится пробовать новые рецепты, но при этом мне жутко не хватает времени. Рецепт кокосового печенья из песочного теста как раз на такой случай: быстро и вкусно! Кто любит сочетание сливочного масла и кокоса - это ароматное песочное печенье вам несомненно понравится!

Аромат сногсшибательный, вкус неповторимый. Спасибо автору за чудный рецепт овсяного печенья с кокосовой стружкой. Единственное, я не люблю сладкое и на мой вкус сахара надо меньше.

Простое и вкусное кокосовое печенье без муки. Печенье из кокосовой стружки, сгущенки и яичных белков получается мягким и нежным внутри, с золотистой и хрустящей корочкой снаружи. Готовится такое печенье из минимума ингредиентов, легко и довольно быстро - отличная выпечка к чаю!

Мое любимое песочно-творожное печенье готовлю без сахара, но с добавлением кокосовой стружки.

Это кокосовое печенье готовится всего из трех ингредиентов. И ни капли жира!

Рецепт легкого кокосового печенья, которое готовится без добавления муки, масла или маргарина. Печенье получается очень вкусным и воздушным.

Печенье из серии "из трёх ингредиентов" - готовится быстро, элементарно и по вкусу не уступает своей простоте. На весь процесс вы потратите от силы 25 минут. Сразу после выпекания печенье хрупкое - дайте ему немного остыть. Чем дольше печенье постоит, тем суше оно будет.

Овсяное печенье готовится из целых овсяных хлопьев с добавлением пшеничной муки и кокосовой стружки.

Печенье из кокосовой стружки и яичных белков. Без муки и масла.

Очень просто тесто замешивается миксером и выкладывается ложкой на противень. В итоге получается вот такое симпатичное кокосовое печенье с курагой.

Такое аппетитное кокосовое печенье с начинкой из крема и джема отлично подойдет для праздничного стола.

мука, разрыхлитель, крем заварной, кокосовая стружка, масло сливочное, сахар, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, кокосовая стружка, джем малиновый

Вкусное печенье из песочного теста с имбирем и кокосовой стружкой просто тает во рту. Тесто для кокосового печенья с имбирём замешивается на маргарине.

Оригинальное домашнее печенье, которое отлично подойдет для уютного чаепития. Такую выпечку легко можно презентовать как сладкий эксклюзивный подарок! Приготовить кокосовое печенье можно не только с черносливом и изюмом, но и с орешками, и с мармеладом, и с густым джемом – кому что больше по вкусу.

мука пшеничная, кокосовая стружка, мёд, масло сливочное, пудра сахарная, чернослив без косточек, изюм, корица молотая

Предлагаю вам приготовить постное банановое печенье. Готовится оно очень просто и, не считая времени выпечки, быстро. Внутри такое печенье получается слегка влажным благодаря банановому пюре, а снаружи - хрустящим благодаря кокосовой стружке. Любители кокоса обязательно оценят это печенье по достоинству! Кстати, в составе печенья нет сахара. За сладость отвечает добавление фиников.

Ароматная выпечка из минимума ингредиентов - кокосовое печенье без муки. Рецепт очень простой и много времени не отнимет, да и продукты для такого печенья понадобятся самые обычные. В основе - кокосовая стружка и ни грамма муки. Печеньки получаются невероятно нежными, в меру сладкими и безумно ароматными. Вкусно и бюджетно!

Рецепт постного печенья с бананом и кокосовой стружкой должен быть в арсенале у каждого кулинара! Готовить просто, в составе всего несколько основных ингредиентов, а получается сытное и вкусное лакомство к чаю или перекусу. Печенье мягкое внутри, с тонкой поджаристой корочкой снаружи. Основа из спелого банана и кокоса придаёт печенью очень аппетитный банановый аромат и вкус с тропическими нотками. Попробуйте!

Вкусная и быстрая выпечка без яиц, масла или молокопродуктов - постное овсяное печенье с кокосовой стружкой и семечками подсолнечника. Печеньки получаются просто изумительными - хрустящие, приятной текстуры и с ярким кокосовым ароматом. Прекрасное лакомство для постного стола!

Очень вкусное печенье из кокосовой стружки, в котором совершенно нет муки! Полезное лакомство для тех, кто следит за фигурой.

Шоколадное печенье с добавлением кокосовой стружки и кукурузных хлопьев украшается шоколадной глазурью и грецкими орехами.

масло сливочное, хлопья кукурузные, кокосовая стружка, орех грецкий, сахар, мука, какао-порошок, пудра сахарная, какао-порошок, экстракт ванильный, кипяток

Печенье готовится с добавлением кокосовой стружки, украшают кокосовое печенье глазированной вишней.

Очень вкусное кокосовое печенье. Рецепт глазури и оформление для песочного печенья могут быть самыми разнообразными. Кокосовые печенья-пуговки порадуют ваших малышей, а глазурь можно сделать из черного, молочного или белого шоколада.

Это не простое овсяное печенье, а с сюрпризом - с творожно-кокосовой начинкой! Что ещё интересно, основой теста выступают измельчённые в муку овсяные хлопья. Само печенье - ароматное и рассыпчатое, готовится легко, а съедается быстро!

хлопья овсяные, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, творог, кокосовая стружка, сахар

Вкусное, легкое, сладкое и ароматное лакомство для тех, кому нравится кокос. Рецепт кокосового печенья очень легкий, ингредиентов используется минимум, а результатом останутся довольны и взрослые, и детки.

Такое печенье можно испечь к воскресному чаю. Постная выпечка - это тоже вкусно. Тесто можно замесить на кокосовом, овсяном, гречневом или миндальном молоке. Вместо молока можно использовать холодную воду.

кокосовая стружка, молоко, орех грецкий, сахар, мука, масло растительное, разрыхлитель, ванилин, соль

мука пшеничная, разрыхлитель, пудра сахарная, сахар ванильный, яйца, масло сливочное, кокосовая стружка, эссенция, молоко сгущенное

Печенье из кокосовой стружки и яичных белков получается хрустящим и очень ароматным. Смотрятся кокосовые печеньки с шоколадом очень аккуратно и торжественно!

Невероятно вкусная и ароматная выпечка из минимума простых продуктов - нежнейшее творожное печенье с кокосовой стружкой. Такая выпечка понравится любителям творожных запеканок или кокосовых десертов. Вкусно и несложно!

Это нежное мягкое печенье удивит и порадует вас ярким кокосовым вкусом и волшебным ароматом. Бесхлопотное тесто и простой декор позволят приготовить это печенье быстро и без особых усилий. Украшение готового блюда растопленным шоколадом и кокосовой стружкой придаёт выпечке очень нарядный вид.

молоко, масло сливочное, кокосовая стружка, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, соль, ванилин, сахар, шоколад черный, кокосовая стружка

масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, молоко сгущенное, масло сливочное, кокосовая стружка, ликер, шоколад белый

Оригинальные аромат и вкус кокоса любят многие. Любителям лакомств с кокосом полезно знать способы приготовления кокосового печенья, которое практически полностью готовится из стружки кокоса. Оно всегда получается нежным, ароматным и вкусным. Печенье с кокосовой стружкой, рецепт крайне прост, изделия пекутся легко и быстро. Готовить кокосовое печенье в домашних условиях одно удовольствие.

Готовится этот десерт двумя способами: кокосовое печенье без муки (низкокалорийный и диетический вариант), и печенье из кокосовой муки. В первом случае нужно смешать всего три компонента: яйца, сахар и стружку, сформировать небольшие шарики, сжать их до вида печенья и запекать буквально несколько минут. По второму варианту получается более сытное и калорийное лакомство.

Если покрыть простое кокосовое печенье шоколадной глазурью, то получим десерт, похожий по вкусу на популярный батончик «баунти». Нужно учесть, чтобы глазурь покрыла печенье равномерно, быстро и надежно, его нужно полностью остудить, а также еще выдержать минут 20 в морозильнике. В таком виде печенье останется окунуть в растопленный шоколад и аккуратно разложить на тарелке.

Как правило, печенье кокосовое готовят так: соединяем сахарную пудру со сливочным маслом. Добавляем яйцо, перемешиваем. Далее идет стружка, опять перемешиваем. Массу оставляем на 20 минут. Затем туда добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем в очередной раз. Формируем печеньки, выкладываем их на противень и запекаем.

И это не самый простой рецепт кокосового печенья. Можно обойтись и без муки.

Еще немного рекомендаций:

- если рецепт требует взбивать яйцо с сахаром, то долго взбивать не стоит, достаточно двух минут;

- полученная масса должна быть мягкой и пластичной, чтобы из нее легко формировались «колобки» для будущих печенек;

- выпекать кокосовое печенье нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Но это время ориентировочное, многое зависит от духовки, ориентируйтесь на образование румяной корочки.

Быстрое кокосовое печенье без муки рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда». Быстрое кокосовое печенье без муки.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Быстрое кокосовое печенье без муки

1 Яйца взбейте с сахаром до полного растворения. Добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить ваниль.

не читала комментарии и хорошо. Всё получилось, но стружки было мало. Итого: 160 г кокос.стружки, 100 г сахара, 2 яйца. Стружку и сахар смешала. Яйца взбила и влила к массе. Перемешала. На 170 градусах 25 минут. Не рассыпались, не расплылись.

Дополню. Теперь это наше любимое печенье и всегда допекается ） Спасибо автору за рецепт. Итак на этот раз: 240 г кокосовой стружки （4 пачки по 60г） 90 г сахара ☝（и то для меня еще сильно сладко, буду уменьшать） 3 яйца. На этот раз взбила как полодено яйца с сахаром и потом добавила стружку. Шарики скатываются легко, если смачивать периодически руки. На пергамент на противень и в духовку на 20 мин. Вторую партию оставила в духовке （выключила и забыла）, подгорели, но всё равно не испортились, а стали хрустящими и не менее вкусными 😋😋😋

8 рецептов нежного кокосового печенья.

Кокосовое печенье может быть разным. Сахарное, шоколадное, овсяное, со сгущёнкой, лимонным и кокосовым кремом — перед такой вкуснятиной сложно устоять.

Сахарное, шоколадное, овсяное, со сгущёнкой, лимонным и кокосовым кремом — перед такой вкуснятиной сложно устоять.

Старший редактор Лайфхакера

1. Мягкое кокосовое печенье

Ингредиенты

80 г сливочного масла;
80 г сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
100 г кокосовой стружки;
110 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка ванилина.

Приготовление

Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром. Добавьте соль и по очереди введите яйца, вспенивая после каждого добавления.

Смешайте масляную массу с кокосовой стружкой. Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте в тесто и тщательно перемешайте. Оно получится вязким.

Накройте массу плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.

Сформируйте из теста небольшие шарики. Выложите их на расстоянии 2–3 см друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка сплющите каждую заготовку и поставьте противень в разогретую до 170 °C духовку на 10–15 минут. Печенье должно подрумяниться.

2. Кокосовое печенье с яйцами

Ингредиенты

2 яйца;
80–100 г сахара;
щепотка соли — опционально;
170 г кокосовой стружки.

Приготовление

Венчиком взбейте яйца с сахаром в течение 2 минут. Можно также добавить немного соли для вкусового баланса. Частями всыпайте стружку, хорошенько перемешивая массу.

Слепите из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте печенье в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.

3. Сахарное кокосовое печенье без яиц

Ингредиенты

250 г муки;
½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
225 г сливочного масла;
200 г сахара;
130 г кокосовой стружки;
5 чайных ложек молока;
немного ванильного экстракта;
растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. Отдельно миксером взбейте размягчённое масло с сахаром. Добавьте кокосовую стружку, мучную смесь, молоко и ванильный экстракт.

Замесите однородное тесто. Сформируйте из него несколько колбасок и заверните каждую в плёнку. Уберите их в морозилку на 30 минут.

Нарежьте колбаски кружочками и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 150 °C 15–20 минут, пока печенье не подрумянится.

Сразу после приготовления десерт будет мягким. Через некоторое время выпечка станет потвёрже, но внутри останется нежной.

4. Кокосовое печенье с лимонным кремом

Ингредиенты

200 г сливочного масла + для смазывания;
100 г сахара + для посыпки;
немного ванильного экстракта;
250 г муки + для посыпки;
1 яичный белок;
50 г кокосовой стружки.

70 г сахара;
4½ чайной ложки кукурузного крахмала;
180 мл воды;
1 яичный желток;
3 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

Миксером взбейте масло с сахаром и ванильным экстрактом. Не останавливаясь, постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.

Присыпьте стол мукой, разделите тесто пополам и раскатайте тонкими пластами. Вырежьте из них печенье. На половине заготовок сделайте небольшие отверстия.

Смажьте противень маслом и выложите печенье на расстоянии 2–3 см друг от друга. Немного взбейте яичный белок, покройте им печенье с отверстиями и посыпьте стружкой и сахаром. Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °C, затем остудите.

Тем временем сделайте крем. В кастрюле соедините сахар и крахмал, влейте воду и доведите до однородности. Помешивая, варите на средне-высоком огне, пока масса не загустеет и не начнёт булькать. Убавьте огонь и готовьте ещё 2 минуты.

Соедините немного массы с сырым желтком и добавьте смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. Доведите до кипения и проварите ещё 2 минуты. Снимите с огня и введите размягчённое масло и лимонный сок.

Остудите крем, смажьте им целое печенье и накройте второй половиной с отверстием.

5. Кокосовое печенье со сгущёнкой

Ингредиенты

200 г кокосовой стружки;
40 г муки;
щепотка соли;
200–250 г сгущённого молока;
немного ванильного экстракта;
растительное или сливочное масло — для смазывания.

Приготовление

Соедините кокосовую стружку, муку и соль. Добавьте сгущёнку и ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Масса должна быть густой.

Смажьте противень маслом и выкладывайте по столовой ложке теста на расстоянии 2–3 см друг от друга. Выпекайте при температуре 180 °C 15–20 минут до румяности.

6. Овсяно-кокосовое печенье

Ингредиенты

125 г муки;
½ чайной ложки соды;
щепотка соли;
100 г кокосовой стружки;
80 г овсяных хлопьев;
110 г сливочного масла;
100–150 г сахара;
2 столовые ложки мёда;
растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Просейте муку вместе с содой и солью. Смешайте с кокосовой стружкой и овсяными хлопьями. Поместите сливочное масло, сахар и мёд в небольшую кастрюлю и растопите, помешивая, на среднем огне. Снимите с плиты и остудите в течение 2 минут.

Влейте масляную смесь в мучную и тщательно перемешайте. Слепите из теста небольшие шарики, выложите на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 2–3 см друг от друга и слегка сплющите.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 минут, пока оно не подрумянится. Перед тем как снимать с противня, дайте ему немного остыть.

7. Кокосово-шоколадное печенье

Ингредиенты

3 яичных желтка;
50 г сахара;
10 г ванильного сахара;
20 г муки;
200 мл молока;
50 г кокосовой стружки.

200 г сливочного масла;
100 г сахарной пудры;
2 яичных желтка;
250 г муки + для посыпки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
25 г какао-порошка.

Приготовление

В кастрюле венчиком смешайте 3 желтка с обычным и ванильным сахаром и мукой. Влейте горячее молоко и добейтесь однородности массы. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до загустения. Снимите с плиты, добавьте стружку и остудите.

Миксером взбейте размягчённое масло и сахарную пудру. Добавьте 2 желтка и пробейте ещё раз до однородности. Соедините муку, разрыхлитель и какао. Всыпьте в масляную массу и замесите тесто.

Покройте мукой бумагу для выпечки и сформируйте колбаску из теста. Заверните в бумагу и уберите в морозилку на 20 минут.

Нарежьте колбаску тонкими кружочками и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10 минут при температуре 180 °С и полностью остудите. Смажьте половину печенья кокосовым кремом и покройте оставшимися кружочками.

8. Печенье на кокосовом молоке

Ингредиенты

200 мл кокосового молока;
1 столовая ложка тапиокового крахмала;
80–100 г коричневого сахара;
1½ столовой ложки растительного масла;
1 столовая ложка кокосовой стружки + для посыпки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
320 г муки;
2–3 столовые ложки любого фруктового сиропа.

Приготовление

Соедините молоко с крахмалом. Добавьте сахар, масло и стружку и тщательно перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и частями добавляйте муку, замешивая однородное тесто.

Раскатайте массу пластом толщиной около 1 см и вырежьте печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смажьте печенье фруктовым сиропом и посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут до лёгкого золотистого оттенка.

Вкусное кокосовое печенье, пошаговый рецепт на 2668 ккал, фото, ингредиенты. Вкусное кокосовое печенье.

Как приготовить Вкусное кокосовое печенье , пошагово, рецепт на 2668 ккал от автора yuliy@. вкусное кокосовое печенье , с ингредиентами: сливочное масло, сахар, яйца куриные, кокосовая стружка, разрыхлитель

Противень застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Из этих кусочков скатать шарики, их получится 20 и выложить на противень. Выпекать при температуре180 градусов 25-30 минут.

Посыпьте руки мукой при работе с тестом, тогда оно не будет к ним прилипать.

Овсяное печенье — суперхит среди всевозможных видов этого типа выпечки. Скажу откровенно: овсяное печенье любят все, и даже не пытайтесь доказать обратное.

Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Домашнее печенье — символ уюта. Я предлагаю испечь это простое, но очень вкусное печенье у себя дома и угостить им всех близких. Тесто на сметане получается очень нежное и рассыпчатое. Формировать

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Эксперты рассказали, что не рекомендуется есть людям, перешагнувшим сорокалетний рубеж. Стоит

Диетолог рассказала, что привычка перекусывать на ходу может спровоцировать серьезные проблемы со

Приправа придает пикантный вкус блюду, но чем она полезна?

Специалист призвала не выкидывать продукты.

Очень хороший рецепт, спасибо автору! Получилось печенье просто супер . Очень лёгкое в приготовлении. Фото добавила😘

И ещё момент! Если сразу из теста печеньки формировать, то кажется что муки мало, НО нужно дать тесту постоять минут 15-20 , мука разбухнет и тесто легко отстаёт от рук. Это уже выяснила когда вторую партию формировала из теста которое стояло в миске, дожидалось пока первая партия испечётся 😃

Спасибо! Пеку трётий раз по вашему рецепту. В этот раз взяла 150гр кокос.стружки , а остальное в двойном объеме, получилось отлично! 32 штуки, но я делала большие, ок. 5 см в диаметре получились. Кокосовую стружку в этот раз пришлось взять другую, более мелкая и не такая сладкая. Так что хозяюшки, учитывайте этот момент. Не нашла как фото прикрепить, было бы нагляднее. Ещё раз спасибо.

Спасибо за рецепт, раньше пекла нечто подобное без муки, но кое-кто жаловался, что так получается слишком кокосово :) Эта версия посбалансированнее и тоже очень вкусная.

Кокосовое печенье.

Лучшие рецепты приготовления кокосового печенья с пошаговыми фотографиями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусное печенье с кокосовой стружкой в домашних условиях!

Подборка рецептов кокосового печенья с пошаговыми фото и инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусное печенье с кокосовой стружкой в домашних условиях!

Кокосовое печенье — варианты:

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Рецепты кокосового печеньяРецептов в подборке: 27 шт.

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 240 г

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 140 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 100 г

Овсяные хлопья - 100 г

Кокосовая стружка - 65 г

Сливочное масло - 100 г

Ингредиенты

Сахарная пудра - 50 г

Орехи грецкие - 50 г

Кокосовая стружка - 50 г

Чернослив - 50 г

Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

Ингредиенты

Сахар - 4 ст.л. (60 г)

Кокосовая стружка - 100 г

Рисовая мука - 3 ст.л. (45 г)

Пшеничная цельнозерновая мука - 2 ст.л. (30 г)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кокосовая стружка – 1,5 стакана

Яичные белки – 1,5-2 шт.

Сахар – 0,5 стакана

Ингредиенты

Стружка кокосовая - 80 г

Мука пшеничная - 50 г

Яйцо куриное (не крупное) - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Шоколад черный - 30 г

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 240 г

Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)

Миндальный экстракт - 1 ч.л.

Яичные белки - 2 шт.

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 100 г

Яичные белки - 2 шт.

Йогурт - 2-2,5 ст.л.

Рисовая мука - 1 ст.л.

Подсластитель - по вкусу

Ингредиенты

Стружка кокосовая - 45 г

Масло сливочное - 130 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 150 г

Банан (очищенный) - 230 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Кокосовая стружка - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Шоколадные капли (или обычный шоколад) - 100 г

Ингредиенты

Пшеничная мука – около 130 г / 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Кокосовая стружка - 80 г / около 0,5 стакана

Молоко или вода - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Кокосовая стружка – 75 г

Мука пшеничная – 150 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л. (5 г)

Соль – 1 щепотка

Холодная вода (или кокосовое молоко) – 100 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

По желанию:

Миндаль (орехи) – 14-15 шт.

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 200 г

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 150 г

Яйцо куриное (белок) - 3 шт.

Мука пшеничная - 150 г

Ингредиенты

Банан - 2 шт (250 г)

Кокосовое масло - 30 г

Мука пшеничная - 280 г

Разрыхлитель - 10 г

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 150 г

Кокосовая стружка - 80 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 130 г

Ингредиенты

Яйца куриные – 2 шт.

Масло сливочное – 230 г

Сода пищевая – 1/2 ч.л.

Сахар-песок – 185 г

Мука пшеничная – 550 г + подпыл

Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка

Кокосовая стружка – 200 г

Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Кокосовое печенье в домашних условиях.

Кокосовое печенье в домашних условиях Как приготовить кокосовое печенье без муки в домашних условиях Вкус и аромат кокоса любим многими. Особенно хорошо, когда он яркий и насыщенный. Но очень

Как приготовить кокосовое печенье без муки в домашних условиях

Вкус и аромат кокоса любим многими. Особенно хорошо, когда он яркий и насыщенный. Но очень редко можно найти на прилавках магазинов конфеты или печенья с большой порцией кокосовой стружки. Обычно производители экономят на начинке.

Поэтому иногда хорошо побаловать себя печеньем, которое практически полностью состоит из стружки кокоса. Оно нежное, ароматное, просто супер. И главное — его очень легко и быстро готовить в домашних условиях. Так что если вы являетесь любителем такого насыщенного вкуса, то непременно стоит попробовать приготовить кокосовое печенье.

Готовится это печенье без муки, благодаря чему переходит в разряд низкокалорийного и диетического. Всего-то нужно смешать три компонента: яйца, сахар и стружку, слепить небольшие печеньки и уже через несколько минут дом наполнится приятным ароматом.

Для многих из нас кокос и десерты из него ассоциируется с фразой из рекламы «райское наслаждение». Эту фразу можно отнести и к кокосовому печенью. А если покрыть его шоколадной глазурью, то и вовсе печенье станет похожим по вкусу на так любимый многими десерт «баунти».

Для того, чтобы глазурь схватилась равномерно и быстро, готовое печенье нужно полностью остудить, а затем выдержать около 30 минут в морозильнике. Затем останется только окунуть насаженные на зубочистки печеньки в растопленный на водяной бане молочный шоколад и аккуратно выложить их на тарелку.

На холодном печенье глазурь схватывается довольно быстро и уже через 5 минут можно наслаждаться вкуснейшим кокосовым десертом. А пока будет смаковать вкусное печенье, посмотрите также рецепт торта Баунти в домашних условиях.

Из данного количества продуктов получается 12 печений.

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.
сахар 2 ст.л.
Кокосовая стружка — 200 г

Как приготовить кокосовое печенье

1. В миску разбить яйца, всыпать сахар. При желании для придания печенью ванильного аромата можно добавить также ванильный сахар (1 ч.л.), экстракт ванили (3-4 капли) или ванилин (щепотку).

2. Взболтать вилкой, взбивать не нужно. Добавить кокосовую стружку.

3. Перемешать. Сразу масса будет казаться жидкой, поэтому обязательно оставить ее на 20-30 минут. При приготовлении печенья нужно иметь в запасе еще немного кокосовой стружки, чтобы всегда можно было досыпать, если тесто будет жидковатым.

При ее отсутствии эту проблему также можно решить добавлением чайной ложки муки или крахмала.

4. За отведенное время стружка впитает жидкость.

5. Влажными руками взять примерно чайную ложку кокосового теста, уплотнить, скатать в шарик, сформировать подобие конуса и выложить на пергаментную бумагу. Смазывать ее не нужно.

6. Выпекать при 200 градусах 20 минут, на здесь все зависит от духовки, нужно следить, чтобы вершины лишь слегка подрумянились и ни в коем случае не подгорели.

7. Обязательно отделить от бумаги, пока печеньки еще теплые, иначе могут прилипнуть.

Вкуснейшее кокосовое печенье в домашних условиях без муки готово! Подавать его с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Кокосовые печенье простые, вкусные и пошаговые рецепты с мягкой стружкой и свежей мякотью в домашних условиях, с мукой и без, постным вариант десерта. Как приготовить кокосовое печенье быстро и очень вкусно.

Статья о том как сделать кокосовые печенья в домашних условиях. Рецепты приготовления с высушенной стружкой и свежей мякотью. Пошаговый пример с мукой и без нее. Даны варианты продуктов для яркого сочетания. Описана калорийность каждого десерта.

Если вы никак не можете решить, чем порадовать своих близких, то приготовьте им что-нибудь вкусненькое. Например, лёгкое, воздушное и нежное кокосовое печенье. Перед таким угощением точно никто не устоит. Тем более готовятся кокосовые шарики очень быстро, так что вы можете испечь лакомство к завтраку или вечернему чаю для всей семьи. Кстати, «ленивым» этот рецепт тоже понравится!

Как сделать печенье из сухой стружки

В домашних условиях проще всего, конечно же, приготовить печенье из покупной кокосовой стружки. Найти все необходимые ингредиенты вы сможете в ближайшем супермаркете, тем более вам понадобится их совсем немного. Ингредиенты:

сахарный песок – 160 г;
куриные яйца – 2 шт;
кокосовая стружка – 230 г.

Этих ингредиентов вам должно хватить на 6-7 порций. Весь процесс приготовления займёт не более 25 минут. Пошаговый рецепт:

В чистую глубокую миску засыпьте стружку кокоса.
Добавьте к стружке яйца. Смешайте все компоненты с сахаром до получения однородной массы.
Застелите противень пергаментом для выпекания. Маслом смазывать не надо!
Из яично-кокосовой массы слепите небольшие шарики. Разложите заготовки на бумаге для выпекания.
В разогретую до 200 градусов духовку поместите противень с печеньем и выпекайте в течение 10-15 минут.
Как только печенье покроется золотистой корочкой, достаньте их из духовки и оставьте остывать.
Готовое блюдо подавайте с ароматным кофе, чаем или какао, поскольку его нежный сладковатый кокосовый вкус дополнит эти напитки.

Из свежего кокоса

Для тех, кто не ищет лёгких путей, но зато нашёл свежий кокос в магазине, предлагаем рецепт коксового печенья из свежего кокосового ореха. Конечно же, такое печенье будет значительно насыщеннее по вкусу, мягче и слаще, чем печенье из сухой кокосовой стружки. Сам рецепт простой, сложное в нем – это правильно разбить орех, не повредив его мякоть. Кокосовую воду нужно слить в стакан, она нам понадобится позже. Способы открытия кокоса и извлечения мякоти читайте в статье: как открыть кокос.

Можно очистить кокос от коричневой кожуры, чтобы получить белоснежно белое печенье. Однако можно этого и не делать, поскольку с кожицей кокос даже полезнее (больше грубых волокон и клетчатки).

кокосовая вода из одного среднего кокоса; – 1 шт;
куриные белки – 2 шт;
сахарный песок – 160 г.

Такое количество ингредиентов поможет вам приготовить примерно 7-8 порций печенья. Время приготовления (вместе с очисткой кокоса) около 40 минут. Пошаговый рецепт:

Натрите коксовую мякоть на мелкой тёрке, получив стружку.
Добавьте сладкую кокосовую воду в миску со стружкой, это поможет получить более влажное и мягкое печенье. Кто любит посуше, лучше отказаться от этого пункта.
Отделите белки от желтков. Белки вам понадобятся для рецепта, а с желтками можете делать всё, что захотите. Отделять белки от желтков нужно для того, чтобы печенье получилось более воздушным, а тесто кремообразным. Желтки содержат большое количество жира, так что могут подпортить воздушную и нежную текстуру печенья (ведь у вас уже есть «тяжёлый» свежий кокос).
Растворите в яичных белках сахарный песок, взбейте массу миксером или венчиком.
Добавьте сахарно-яичную смесь к кокосовой стружке. Смешайте всё до однородного состояния.
Из полученного теста сформируйте шарики — печенья небольшого размера.
Расстелите на противне пергамент для выпечки. Разложите на нём кокосовые шарики.
Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте в неё печенье выпекаться. Следите за тем, чтобы печенье не пересушилось. Время выпекания составляет 20-25 минут.
Как только заметите, что печенье подрумянилось и покрылось золотистой корочкой, вынимайте его из духовки.
Внутри печенье должно быть белым, с нежной и ароматной мякотью. Готовое блюдо лучше всего подавать к кофе или чаю. Идеально подходит для завтрака.

Чем разнообразить

Если вам недостаточно классического вкуса печенья, вы всегда можете на этапе замешивания теста добавить в него какие-нибудь интересные ингредиенты. Кокосовые шарики отлично сочетаются со следующими добавками:

сухофрукты (финики, курага, инжир, чернослив, изюм и др);
коричный порошок (корица);
ликёры (Малибу, Амаретто и другие на ваш вкус);
шоколад (кусочек шоколада можно добавить внутрь каждого печенья, чтобы получить шоколадную начинку).

На самом деле фантазии в кулинарном деле нет предела. Так что смелее экспериментируйте с разными добавками и вкусами, делая своё кокосовое печенье уникальным и неповторимым.

Постное печенье

Классические рецепты печенья из свежего кокоса или сухой кокосовой стружки не являются постными. Но это не значит, что всем тем, кто постится, нужно отказывать себе в маленьком удовольствии. Постный вариант кокосовых шариков ничуть не уступает во вкусовых качествах непостному. Ингредиенты:

кокосовая стружка – 210 г;
пшеничная мука – 190 г;
растительное масло – 110 мл;
очищенная вода – 40 мл;
банан – 2 шт;
сахарный песок – 160 г.

Приготовление такого печенья займёт у вас приблизительно 30 минут. Количество готовых порций варьируется в пределах 5-6.

Пошаговый рецепт:

Разомните банановую мякоть вилкой до состояния кашицы.
Смешайте в чистой глубокой посуде сахарный песок, растительное масло, воду и затем банановое пюре до получения однородной массы.
Добавьте к смеси кокосовую стружку и муку, ещё раз всё хорошенько вымешайте.
Противень смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой для выпекания.
Из готового теста сформируйте шарики среднего размера (они должны быть чуть меньше куриного яйца) и выложите печенье на противень.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в неё противень с печеньем на 15-20 минут.
Пока печеньки подрумяниваются, заварите ароматный натуральный кофе.
Как только кокосовые шарики покроются румяной корочкой, их можно вынимать.
Готовое блюдо остудите и подавайте к свежезаваренному кофе.

Сколько хранится домашнее печенье

В плотно закрытом контейнере в холодильнике печенье может храниться 10-14 дней. В открытом состоянии и без холодильника такое печенье зачерствеет и потеряет свою мягкость и приятный вкус уже спустя 3 дня, так что желательно съесть его до этого времени. Можно хранить печенье в плотно закрытом контейнере, например, в шкафу. В таком случае оно сохранит мягкость и свежесть до 8 дней.

Видео

Смотрите видеорецепт о том, как приготовить кокосовое печенье:

Если вам хочется чего-нибудь сладенького и лёгкого, но времени для готовки совсем нет, попробуйте испечь печенье кокосовые шарики. Этот десерт готовится за считанные минуты, а его нежный кокосовый вкус отлично дополнит чаепитие или перерыв на кофе. Если вам нравятся эксперименты, то можете разнообразить классический рецепт различными вкусовыми добавками, начиная от шоколада и заканчивая любимыми ликёрами.

Печенье кокосовое рецепт. Невероятное кокосовое печенье: как приготовить нежный десерт.

Рецепт вкусного кокосового печенья. Как приготовить нежное кокосовое печенье.

Каждое такое печенье неповторимое по вкусу, и просто тает во рту!

Кокосовое печенье – вкусное печенье с довольно оригинальным вкусом.

Хрустящее снаружи и нежное, мягкое внутри, очень ароматное и невесомое – так можно описать вкусное печенье c кокосовой стружкой. Готовится такая выпечка мгновенно, а съедается еще быстрее!

Этот ароматно-аппетитный кокосовый десерт будет хорошим дополнением к семейному чаепитию или же угощением для неожиданных гостей.

Кокосовое печенье Congolais

Кокосовая стружка - 140 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 2 шт.

В кокосовую стружку добавить сахар и яйца. Все хорошо смешать и нагреть смесь на водяной бане до 40-45°С. Затем немного взбить миксером и положить в холодильник на полчаса.

Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Сформировать небольшое печенье.

Выпекать печенье Congolais в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 минут.

Кокосовое печенье "Наслаждение"

Яйцо куриное (белок) - 2 шт.
Сахарная пудра - 165 г
Мука пшеничная - 4 ч. л.
Стружка кокосовая - 180 г
Шоколад темный (для украшения) - 50 г

Белки взбить до увеличения объема в два раза, добавив щепотку соли. Постепенно ввести сахарную пудру в белки. Масса должна получиться немного жиже, чем на безе.

Аккуратно всыпать муку, размешивая ложкой. Добавить кокосовую стружку.

Выпекать на фольге до готовности в предварительно разогретой духовке. Пока "холмики" печенья не начнут подрумяниваться, выпекать в закрытой духовке. Затем выпекать в открытой духовке, пока печенье не приобретет более-менее равномерный цвет. После этого еще выпекать в закрытой духовке 3-5 минут.

Готовое печенье остудить и только потом снять с фольги.

Для украшения выпечки растопить шоколад на водяной бане и украсить им кокосовое печенье.

Кокосовое печенье со вкусом капуччино

Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Сахар - 5 ст. л.
Стружка кокосовая - 150 г
Кофе растворимый - 1,5-2 ч. л.
Какао-порошок - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Мука - 1-2 ст. л.

Отделить белок от желтка. Взбить желток с 4 столовыми ложками сахара и ванилином. Добавить размягченное сливочное масло, снова взбить.

Кофе развести в теплом молоке и влить тонкой струйкой в приготовленную массу, непрерывно взбивая. Всыпать кокосовую стружку и муку, хорошо перемешать.

Холодный белок взбить в густую пышную пену, постепенно всыпая 1 столовую ложку сахара. Добавить его к приготовленной кокосовой массе и осторожно перемешать сверху вниз.

Выложить тесто влажной чайной ложечкой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка присыпать какао.

Отправить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180°С в течение 20-25 минут. Готовое печенье остудить, и можно смаковать с чаем или кофе.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎