Каша из чечевицы в мультиварке.
Простой и вкусный рецепт приготовления чечевицы в мультиварке. Каша получается довольно сытная, чечевица очень полезна для нашего организма...
Простой и вкусный рецепт приготовления чечевицы в мультиварке. Каша получается довольно сытная, чечевица очень полезна для нашего организма, к тому же прекрасно утоляет голод. Чечевицу можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельно блюдо со свежими овощами. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
- Чечевица 2 мульт/стакана
- Вода 4 мульт/стакана
- Лук 100 гр
- Морковь 100 гр
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим "Выпечка" 20 минут. Обжаривать овощи до золотистости.
- Чечевицу промыть и высыпать в чашу мультиварки к обжаренным овощам.
- Влить горячую воду, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Крышку мультиварки закрыть, переключить на режим "Плов" (готовится примерно 50 минут). После сигнала готовности кашу перемешать и подавать к столу.
Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.
Рецепт каши из красной чечевицы.
Чечевица - очень полезна, в ней содержится большое количество легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов. Я предлагаю вам рецепт очень вкусной каши из красной чечевицы, которая готовится просто и достаточно быстро на сковороде. Такую кашу можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве
Чечевица - очень полезна, в ней содержится большое количество легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов. Я предлагаю вам рецепт очень вкусной каши из красной чечевицы, которая готовится просто и достаточно быстро на сковороде. Такую кашу можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Лук репчатый нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке и выложить в глубокую сковороду, влить растительное масло и обжарить до мягкости, иногда помешивая.
Добавить чечевицу, порошок карри, черный свежемолотый перец и промытый изюм в сковороду к обжаренным овощам.
Влить в сковороду воду комнатной температуры.
Готовить чечевицу минут 20 на небольшом огне, периодически помешивая, под прикрытой крышкой. Так выглядела чечевица у меня через 15 минут.
А вот так - еще через 5 минут. Возможно, нужно будет долить немного воды. В самом конце готовки кашу посолить по вкусу и перемешать.
Подать эту полезную и очень вкусную кашу из красной чечевицы к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Каша из чечевицы.
Чечевица — это полезная крупа, которая с лёгкостью может заменить или помочь значительно снизить употребление мясных продуктов, так как содержит в себе большое...
Чечевица — это полезная крупа, которая с лёгкостью может заменить или помочь значительно снизить употребление мясных продуктов, так как содержит в себе большое количество растительного белка. О её удивительных свойствах можно говорить очень долго. Недавно узнала такой факт, что в данном продукте полно триптофана — незаменимой аминокислоты, которая используется нашим организмом, а именно мозгом, для производства серотонина (гормона радости). Теперь при малейшей тревоге бегу не к пиале с конфетами, а на кухню – варить чечевицу 😉
Существует несколько видов чечевицы. Отличаются они не только цветом, вкусом и размером зёрен, но и длительностью приготовления. Например, красная готовится намного быстрее, чем зелёная. Она более пикантная и после тепловой обработки приобретает нежную кремовую структуру. Из такой чечевицы часто готовят каши, рецептом одной из которых хочу сегодня поделиться с вами. На самом деле, всё очень просто, главное, нужный набор ингредиентов и 15 минут свободного времени. Итак, начнём!
Ингредиенты
Для приготовления каши из красной чечевицы подготовим продукты по списку к рецепту.
Бобовые переберём и тщательно промоем, меняя воду не менее 3-4 раз до её прозрачности.
Затем переложим чечевицу в небольшую кастрюлю или сотейник и зальем чистой холодной водой в соотношении 1:2. Отправим варочную ёмкость на плиту и, помешивая, доведём до кипения. Как только жидкость закипит, на поверхности образуется много белой пены – аккуратно уберём её с помощью ложки или шумовки, добавим соль и перемешаем.
Сделаем минимальный огонь и будем варить кашу в течение 10-15 минут, до мягкости зерен и полного испарения жидкости. Кастрюлю при этом можно прикрыть крышкой или вовсе обойтись без неё. Дело в том, что при плотном закрытии варочной ёмкости, её содержимое постоянно будет сбегать.
Очень вкусная каша из чечевицы готова.
Подаём приготовленное блюдо в горячем виде. Для вкуса и аромата можно добавить немного растительного или сливочного масла, а также свежие или обжаренные овощи. Хотя, такая каша хороша и сама по себе.
Каша из чечевицы рецепт с фото пошагово и видео. Каша из чечевицы.
Как приготовить кашу из чечевицы: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Питательная каша - залог продуктивного дня. Чечевица бывает разная: зелёная, жёлтая, красная. Вся она содержит легкоусвояемый белок и массу полезных микроэлементов. Но самый мой любимый сорт - зелёный. Каша из таких бобов зарядит энергией и придаст сил на весь день.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Итак, для начала я рекомендую перебрать чечевицу от возможного мусора и тех бобов, которые не устраивают вас по качеству. Я всегда перебираю чечевицу, но этот шаг не обязателен.
Шаг 2:Чечевицу отправить в дуршлаг и тщательно промыть её под проточной водой.
Шаг 3:В кастрюлю влить холодную чистую воду. Засыпать чечевицу. Поставить кастрюлю на средний огонь.
Шаг 4:Как только вода закипит, добавить необходимое количество соли. Огонь убавить до минимума. Можно варить кашу вообще без соли и добавить её уже в готовую порцию прямо в тарелки, если это необходимо.
Шаг 5:По мере приготовления в кастрюле будет образовываться пена. Её лучше своевременно удалять. Так будет проще очистить кастрюлю после приготовления. До состояния каши (а не гарнира) зелёная чечевица варится довольно долго. Моя каша варилась около двух часов с чуть приоткрытой крышкой. Во время приготовления нужно периодически помешивать кашу во избежание прилипания бобов ко дну кастрюли.
Шаг 6:Перед подачей добавить в кашу оливковое масло и посолить, если этого не было сделано ранее.
Можно попытаться ускорить время приготовления такой кашки. Для этого залейте чечевицу водой комнатной температуры и оставьте в таком виде на ночь. За это время бобы напитаются влагой, немного размякнут и время приготовления может сократиться, в среднем, от двадцати минут до получаса.Также хорошим решением для варки чечевицы станет использование мультиварки-скороварки. Думаю, что детям такая каша будет неинтересна за счёт своего довольно своеобразного вкуса и отсутствия сахара. Она, скорее, для взрослых.У каши интересный, терпковатый вкус. Стоит ли говорить, что она чрезвычайно питательна. Однозначно, её стоит попробовать, чтобы иметь своё личное мнение.На мой вкус такая каша хороша именно с оливковым маслом. Это сочетание я открыла для себя сравнительно недавно.Каша из зелёной чечевицы на завтрак хорошо сочетается со свежими ягодами (как ни странно) и с мультизлаковыми хлебцами с творожным крем-сыром.Также ею можно угоститься и на ужин. Тогда рекомендую подавать её с мелко нарезанной свежей зеленью: петрушкой и укропом, а также со стаканчиком нежирного кефира.Приятного аппетита!
Каша из чечевицы с добавкой булгура и томатного соуса с луком пошаговый рецепт Сергея Джуренко. Каша из чечевицы.
Домашняя каша из чечевицы готовится на воде с добавкой булгура. Готовая каша смешивается с соусом из обжаренного с томатом лука и специями.
Домашняя каша из чечевицы готовится на воде с добавкой булгура. Готовая каша смешивается с соусом из обжаренного с томатом лука и специями.
Автор более 1150 рецептов.
Популярное в странах Востока легкое блюдо — каша из чечевицы, готовится просто. Крупу можно даже не замачивать – она превосходно и быстро разваривается. Обычно, добавляют немного булгура – он увеличивается плотность блюда и питательность. Каша заправляется особой заправкой из жареного с томатом лука. Причем, пока варится крупа – можно подготовить соус. Общее время приготовления завтрака не более получаса.
Какую чечевицу можно использоватьВ большинстве случаев используется «красная» чечевица. Она теряет оттенок во время отваривания. Но, благодаря присутствию в каше томата, общий цвет блюда соответствует исходному цвету крупы.
Чечевица – одно из древнейших культурных пищевых растений. Ее латинское название lens – дало название оптическим линзам. Форма зернышек имеет такую же форму. Мі часто готовим из красной крупы турецкий суп эзогелин – очень вкусно и полезно, а также хорошо согревает в холод. Кашу готовят похоже, но не используется мясной бульон и консистенция более плотная. По желанию, ее можно сделать достаточно жидкой и очень плотной.
Рецепт: Каша из чечевицы на. Каша из чечевицы.
Рецепт Каша из чечевицы, cостав: чечевица, лук репчатый, морковь, масло растительное, перец, соль;, Рецепты вторых блюд, Гарниры, Каши, Овощные, Пошаговый, С фото, Завтрак, Ужин, Блюда из чечевицы, время приготовления 30 мин., затраты времени 10 мин., на 4 порций
Рецепт каши из чечевицы обязательно пригодится всем, кто следит за своим питанием.
Необыкновенно полезный продукт, богатый белком, аминокислотами, содержащий целый комплекс витаминов и минералов и не накапливающий никаких токсинов – вот что такое чечевица. Каша из чечевицы – это сытно, вкусно и очень полезно.
Продукты для каши из чечевицы перед вами.
Как приготовить кашу из чечевицы:
Чечевицу хорошо промыть.
Затем залить водой в соотношении примерно 1:2 (1 часть чечевицы и 2 части воды). Посолить, положить горошины перца. Довести воду до кипения и убавить огонь до слабого.
Сварить кашу (20-30 минут) на самом минимальном огне.
Почистить и помыть лук и морковь. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут, до золотистого цвета.
Полить кашу растительным маслом.
Поджаренные лук с морковью на масле добавить в кашу. Каша из чечевицы готова, можно есть. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Юлия))) Суббота, 11 Февраля 2012 г. 18:51 #Вкуснятинка)))никогда кашу и чечевуцу не ела))))Спасибо за рецептик,3 минуты-столько радости))
Алексей Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 21:49 #Согласен, богатырская каша. Спасибо за рецепт.
Нина, спасибо. Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:13 #Очень вкусно и полезно.
мариша Суббота, 09 Февраля 2013 г. 20:07 #а чечевицу мочить нужно?
сана Среда, 20 Марта 2013 г. 19:10 # натали Вторник, 09 Апреля 2013 г. 19:31 #Кашка вкусненькая и готовится не долго. Всем приятного аппетита
Лилия Вторник, 07 Мая 2013 г. 21:21 #Дома как раз есть чечевица, каши все надоели, так что будем пробовать ваш рецепт Надеюсь дочке каша с чечевицей понравится))
Наталья Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 19:52 #Спасибо за рецепт. Мне очень понравилась кашка. Включу в свой рацион чечевицу. Надеюсь моему малышу тоже, он правда еще сидит в пузике. Спасибки.
Лена Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 13:32 #Вкусно,но я в к овощам добавила кусочек колбаски-прожарила и в кашу,класс!
ирина Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:05 # Жэня Среда, 16 Октября 2013 г. 20:40 # Александр.г. Запорожье. Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 14:38 #Благодарю Вас.Все подробно. Молодцы!
Юлия Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:42 #Чечевицу хорошо промыть.
Ольга Воскресенье, 05 Января 2014 г. 13:26 #Купила чечевицу) Спасибо за рецепт!! На упаковке написано, что чечевица не требует замачивания))
Саша Среда, 22 Января 2014 г. 18:42 #Такая вкусная каша
Наталья Суббота, 01 Февраля 2014 г. 06:51 #А как это *прикрутить*?)
Ксюня Вторник, 04 Февраля 2014 г. 14:59 #Очень полезно, вкусно и сытно)
Agan Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 03:49 #Отличный рецепт, только-что это приготовил.
Джамиля Среда, 12 Февраля 2014 г. 20:53 #Сегодня купила чечевицу.Не знала как приготовить,зашла в интернет чтоб посмотреть как готовится. Сейчас узнала и приговлю прямо сейчас.Спасибо вам.
раиса Среда, 10 Сентября 2014 г. 18:59 #очень вкусная каша.спасибо за рецепт
раиса Среда, 10 Сентября 2014 г. 19:05 #Спасибо за рецепт. Вкуснятина
Людмила Суббота, 04 Октября 2014 г. 07:19 #Суп из чечевицы готовила, очень вкусно, но кашу нет. Спасибо за совет.
Жорж Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 08:47 # Аня Вторник, 20 Января 2015 г. 17:33 #вкусно. Добавила еще чеснок!!
юлия Суббота, 28 Марта 2015 г. 00:21 #А зажарка,разве полезна для здоровья?
Годик Среда, 19 Августа 2015 г. 19:07 # Олеся Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 06:01 # Любовь Пятница, 11 Декабря 2015 г. 21:37 #Готовила что-то из зеленой чечевицы, было вкусно, нужно было замачивать. А этот рецепт просто чудо, очень вкусно и быстро. Я думаю, что нужно варить меньше. Я сварила меньше по объему и варила 10-12 мин. Класс::
Светлана Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 21:53 #Мммм. Это ОЧЕНЬ вкусно. Зеленая чечевица, замачивала минут 5-10. Варила в слабобулькающей воде 15 минут.Всё прекрасно сварилось! И тоже добавила пару зубчиков чеснока! И перец добавляла не горошинами, а свежемолотый. Все очень вкусно!! Спасибо большое автору!
Светлана Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 22:38 #Обманула. Не 15, а 20 минут варила)))
Инна Суббота, 17 Июня 2017 г. 20:07 #Зажарка не полезна.
Юлия Среда, 12 Февраля 2020 г. 13:52 #Пойду пробовать рецепт!
Светлана Пятница, 10 Декабря 2021 г. 15:14 #Чудесно! Не ожидала!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Каша из чечевицы: пошаговый рецепт.
Каша из чечевицы — отличная идея для завтрака, обеда и ужина. Ее можно заготовить на неделю вперед и наслаждаться богатым вкусом с огромными количеством витаминов.
Каша из чечевицы — отличная идея для завтрака, обеда и ужина. Ее можно заготовить на неделю вперед и наслаждаться богатым вкусом с огромными количеством витаминов.
Чечевица — кладезь витаминов и аминокислот. В продукте содержатся такие элементы, как кальций, калий, фосфор, железо, марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также витамины группы В, витамины РР и А. А прорастающие зерна содержат еще и витамин С.
По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо. Именно поэтому приготовить кашу из чечевицы — это прекрасная идея для любого приема пищи.
Как приготовить кашу из чечевицы, рассказывать и показывать несложно. Много не надо — всего пару-тройку дополнительных ингредиентов, немного терпения, и каша будет готова.
Простые рецепты вкусной каши из чечевицы. Каша из чечевицы.
Каша из чечевицы, приготовленная на молоке или воде, способна зарядить бодростью на весь день и помогает улучшить здоровье.
Утренние каши, употребляемые перед началом рабочего или учебного дня, традиционно готовят из привычных круп: риса, пшена, гречки или овсянки. Незаслуженно забыта в этом списке чечевица. Вкусная каша из чечевицы, приготовленная на молоке или воде, способна зарядить бодростью на весь день и может улучшить здоровье.
Эти миниатюрные бобовые плоды могут иметь различный цвет и отличаться по вкусовым качествам – все зависит от сорта. Они почти не накапливают токсические вещества, и приготовленные блюда будут экологически чистыми и безопасными. Простые рецепты чечевичной каши позволят разнообразить меню.
Сорта чечевицы и их особенности
- Красная чечевица – богата калием и железом. Отличный помощник для укрепления памяти и спокойствия нервной системы. Лидер по скорости приготовления.
- Зеленая чечевица – не полностью созревшие плоды. Их растительные волокна нормализуют работу кишечника. Рекомендована при язвенной болезни и гипертонии. Зеленые плоды чаще готовят в виде супов и тушеных блюд.
- Желтая чечевица – те же зеленые бобы, у которых ошлифована верхняя оболочка. По своей полезности она приравнена к плодам, которые не прошли шлифовку.
- Черная чечевица – самый дорогой сорт, по размерам напоминает черную икру. Цвет придают особые пигменты. И именно они обеспечивают блюдам из этого сорта антиоксидантные свойства, поддерживают молодость организма и нормализуют работу сердца.
- Коричневая чечевица – самый массовый сорт. Полностью созревшие коричневые бобы полезны при заболевании органов дыхания и повышают прочность костного скелета. Готовятся быстро, хорошо развариваются, каша получается с ореховым ароматом.
Все сорта чечевицы содержат мало жира и много белка и очень полезны:
- Каша поможет при диете – вес активно снижается, а кожа подтягивается, не обвисая складками.
- Содержащийся в ней витамин С поможет укрепить иммунитет.
- Никотиновая кислота чистит сосуды, что снижает риск развития инфаркта и инсульта.
- Калий и магний поддерживают сердце в хорошем тонусе.
- Нормализует показатели сахара.
Тонкости приготовления и употребления каши из чечевицы
- Оптимально готовить чечевичную кашу не чаще трех раз в неделю. Так не возникнут тяжесть и дискомфорт в животе.
- В блюда из чечевицы желательно добавлять много свежей зелени. Это поможет избежать вздутия живота.
- При приготовлении каш оптимальное соотношение воды и бобов – 2:1.
- Перед варкой бобы опускают на сите в воду и выбирают пустые зернышки. Замачивания не требуется, все сорта варятся быстро.
- Солить кашу нужно только в конце приготовления. Соль может увеличить время приготовления вдвое.
- Добавление при варке специй и оливкового масла делает кашу более нежной и ароматной.
- Время варки на плите:
- красная и желтая чечевица варятся 15 минут;
- черная и коричневая чечевица будут готовы через 25 минут;
- зеленые плоды потребуется готовить 45-60 минут.
- Время приготовления в мультиварке – 50 минут, в микроволновке – 10 минут и один час в пароварке.
Чечевичная каша с грибами в мультиварке
Каша по этому рецепту готовится в автоматическом режиме «Каша» или «Тушение». Зависит от режимов вашего прибора.
Понадобится подготовить:
- упаковку шампиньонов;
- лук;
- чеснок;
- стакан коричневой чечевицы.
Порядок приготовления:
- В режиме «Жарка» в чаше мультиварки обжарьте порезанный лук и пропущенный через специальную давилку чеснок.
- Когда лук приобретет прозрачность, добавьте нарезанные грибы, приправы и специи и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
- Добавьте к грибам стакан коричневой чечевицы и два стакана горячей воды.
- Установите время 50 минут, и после выключения подержите кашу еще полчаса в режиме подогрева.
По этому рецепту можно приготовить чечевицу с овощами или с мясом. Получится очень вкусно.
Каша с красной чечевицей и овощами
Чечевичную кашу с овощами предпочтительнее варить с бобами красного цвета. Они не требуют предварительной обработки и быстро готовятся.
Ингредиенты:
- стакан красной чечевицы;
- два помидора;
- луковица;
- стручок сладкого перца;
- морковь;
- два зубчика чеснока и петрушка;
- соевый соус;
- сливочное масло.
Порядок приготовления:
- Готовим овощи для каши. Лук, помидоры и перец произвольно нарежем, морковь натрем крупно на терке. Первым обжарим до золотистости лук, затем добавим томаты, чеснок и перец. Затем в овощи надо добавить соевый соус, выдавить лимон и продолжить тушение под крышкой.
- Вторым этапом готовим чечевицу в соленой воде, куда нужно положить лавровый лист. Варим на маленьком огне, под крышкой не более 15 минут.
- В сварившиеся бобы перекладываем обжаренные овощи, перемешиваем и добавляем зелень петрушки.
Сочную, нежную и ароматную кашу с овощами можно подать как полноценный ужин для всей семьи.
Видео: простой рецепт вкусной постной каши из чечевицы
Чечевичная каша на молоке
Вкусная каша на молоке с медом, яблоками и курагой будет очень кстати на завтрак. Приготовление нужно начать заранее. Это не сложно – просто надо замочить чечевицу с вечера.
Ингредиенты:
- стакан чечевицы;
- два яблока;
- три ложки меда;
- курага;
- пол литра молока;
- горсть грецких орехов;
- ложка измельченного семени льна.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Желтую чечевицу залить на ночь водой в соотношении 1:2.
- Утром курагу нарезать маленькими кусочками.
- Орехи и яблоки измельчить в блендере.
- Замоченную с вечера чечевицу поставить на маленький огонь, влить молоко, добавить семя льна и варить, помешивая, не более пяти минут.
- Когда каша сварится, можно добавить курагу и мед.
К столу кашу подают с приготовленным в блендере яблочным пюре с орехами. Утром на приготовление сытного и ароматного завтрака ушло буквально несколько минут. Когда собираешься утром на работу, важна каждая минутка.
Сладкая каша из зеленой чечевицы
Ее любят и дети и взрослые. Она наполнена кусочками разных фруктов, а за основу взяты зеленные плоды чечевицы. Эти недозрелые бобы не превратятся в пюре и сохранят форму и при длительной варке.
Основные ингредиенты каши:
- 200 гр. чечевицы;
- два банана;
- 7 шт. кураги;
- 30 гр. изюма.
Приготовление:
- Зеленые бобы требуют самой длительной варки, поэтому их надо замочить в воде на несколько часов. Можно на ночь.
- В кастрюлю влить два стакана воды и засыпать набухшую чечевицу. Варить на небольшом огне до готовности.
- Размоченную предварительно курагу порезать, а бананы растереть вилкой до пастообразного состояния.
- В готовую кашу добавить корицу и фрукты.
- Перед подачей на стол кашу нужно посыпать изюмом и добавить еще немного корицы.
Чечевица на нашем столе – это уникальный продукт, наполненный полезными веществами. Приготовленная с любовью чечевичная каша способна придать нам бодрость с утра и сохранить хорошее настроение на весь день. Приятного аппетита!