Манник на сметане без муки. Вкусный манник на сметане в духовке. Пирог манник без муки.
Простой рецепт манника на сметане. Пирог манник без муки вкусный и пышный, классический манный пирог в духовке, выпечка без масла с манкой, сахаром и яйцами.
Приготовить манник в домашних условиях пышный, рассыпчатый и вкусный можно без муки с манкой на сметане. Рецепт простой, классическая сладкая выпечка готовится в духовке, на вкус манник на сметане как в садике. Пирог манник на сметане превосходит все классические домашние пироги по быстроте, простоте приготовления сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить сметану с манкой, сахаром и яйцами, отправить манный пирог в духовку.
Простой рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, сорта манной крупы. Классический манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более лёгкой выпечкой с классическим составом ингредиентов, чем слоёные торты с кремами по типу Наполеона или сладких пирогов. Рецепт манника на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для кекса, как это сделала я, или в обычной сковороде в духовке.
После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое. В таком случае получите манный пирог размером с большой противень своей духовки.
Как многие читатели сайта уже догадались, что вкусный манник легко превращается в домашний бисквитный пирог или торт, если пирог из манной крупы разделить на несколько коржей и прослоить кремом для торта. Попробуйте простой рецепт манника на сметане без муки в духовке. Обязательно получится домашний вкусный манник, пышный манный пирог.
Ингредиенты на пирог манник без муки
- крупа манная – 1 стакан;
- сметана – 1 стакан;
- сахар – неполный стакан;
- яйца куриные – 2-3 штуки;
- сода пищевая – 1 ч.л.;
- сухари панировочные;
- масло для смазывания формы;
- сахарная пудра или кокосовая стружка.
Как приготовить манник на сметане
- Заливаем манную крупу сметаной. Сметану лучше взять жидкую или средней густоты.
- В манку со сметаной вбиваем два яйца, если мелкие, то три. Всыпаем сахар, всё перемешиваем.
- Посуду с тестом прикрываем крышкой, оставляем на полчаса для набухания манки в сметане. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать тесто и сразу запечь вкуснейший быстрый пирог в духовке.
- После этого высыпаем соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы погасить соду в сметане.
- Форму для выпекания сладкой выпечки смазываем маслом, присыпаем сухарями.
- Выкладываем в форму ложкой тесто из манной крупы без муки со сметаной, по густоте оно должно быть как на оладьи.
- Отправляем манный пирог в духовку. Манник на сметане выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать не стоит, чтобы пирог не «осел».
Сверху по готовности выпечка должна покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший манный пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.
Точно по той же схеме, что в шарлотке, в рецепт манника со сметаной можно добавить чернослив, курагу, сушёные, свежие яблоки или домашнее варенье.
Очень вкусный шоколадный пирог манник получится, если в рецепт включить какао порошок, а сверху нанести шоколадный ганаш.
Манник Манник на сметане в духовке, Манный пирог со сметаной, Вкусный манник, Сладкая выпечка с манкой
Манник на сметане » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. Манник на сметане.
Вкусный манник на сметане, домашний рецепт приготовления на Вкусно и Просто
Предлагаю вашему внимаю ещё один вариант отличного завтрака, который можно очень легко и быстро приготовить. Речь идёт о знаменитом пироге на манной крупе, его все знают под названием манник. Сегодня приготовим его на сметане.
Как приготовить манник на сметане – видео рецепт:
Ингредиенты для манника на сметане:
Приготовление манника на сметане:
Как видите, очень легко запомнить необходимые ингредиенты. Яйца и сахар складываем в чашу для взбивания.
Взбиваем около пяти минут. После чего добавляем к взбитым с сахаром яйцам манку, насыпаем тонкой струйкой. Скорость миксера при этом можно уменьшить.
После того как всыпали всю крупу, добавляем всю муку, сметану и соду. Перемешиваем. Получается жидкое тесто. Далее есть два варианта. Чтобы получилась хрустящая корочка, можно сразу приступать к выпечке. Чтобы манник получился весь однородный, поставить тесто на 30-40 минут в холодильник.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем в неё тесто. Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40-50 минут. Чтобы опередить готовность, проткнуть манник деревянной зубочисткой. Если она осталась сухая – манник на сметане готов.
Подавать со сметаной, маслом, вареньем, различными сиропами по вкусу. Приятного аппетита.
Вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту.
Вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный, пожалуй, самый вкусный для меня манник по бабушкиному рецепту. Этот манник на сметане в меру сладкий, с хрустящей корочкой и очень пышным мякишем. Рецепт этот достался от бабушки и этот сладкий пирог любит вся семья. Я его немного изменила: по рецепту бабушки в составе есть майонез, а я его не очень люблю, поэтому мой манник приготовлен на сметане. Еще у бабушки есть специальная сковорода, которая подключается к розетке, у меня такой нет и я готовлю в духовке.
Ингредиенты крупа манная 200 г сахар 130 г мука 3 ст.л. сметана 350 г яйца 2 шт сода 0,5 ч.л. уксус Общая информация СложностьЛегкий
Пошаговый рецепт с фото
ВидеорецептВ миску высыпаем манку, добавляем сахар и 3 ст.л. муки. Перемешиваем сухую смесь. Добавляем к манке сметану, 2 яйца и хорошо перемешиваем. Смесь должна получится без комочков. Оставляем на 10-15 минут. В тесто можно так же добавить корицу, ягоды, кусочки шоколада. Затем смазываю форму небольшим количеством растительного масла. У меня форма диаметром 24 см. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Манник вкусней всего пока горячий, потом спустя время он оседает и становится плотней.
Очень вкусный манник на сметане по бабушкиному рецепту готов! Приятного аппетита!
Манник на сметане в духовке быстро и очень вкусно. Манник на сметане в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото.
Как быстро и правильно приготовить самый вкусный манник на сметане в духовке домашних условия - проверенный рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара
Простая и очень вкусная выпечка, которая обязательно понравится многим - манник на сметане. Для рецепта мы используем манную крупу и сметану – это будет основа.
Добавим в тесто сахар и муку, яйца. Готовить манник очень просто, все ингредиенты более чем доступны, да и рецепт запоминается с первого раза. Выпекать манник будем в духовке. В результате выпечка получается в меру сладкой, воздушной, очень вкусной и ароматной.
Манник можно дополнительно пропитать молоком или просто разрезать его вдоль, прослоить кремом либо вареньем. Надеюсь, вам понравится рецепт, и вы будете готовить манник для родных. Подавать к столу выпечку можно с любыми напитками.
время – 70 минпорций – 4
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сметана – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Яйца куриные – 3 шт.
- Соль – щепоть
- Масло сливочное – для смазывания формы
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Подготовить манную крупу, сметану можно использовать с любым процентом жирности, у меня была 15%. Все ингредиенты отмеряем обычным стаканом, объемом 250 мл.
Манную крупу переложить в миску, добавить туда же сметану, все перемешать и оставить на 30 минут в стороне, чтобы манка набухла.
В отдельную глубокую миску вбить три куриных яйца, добавить сахарный песок и щепотку соли.
Взбить сахар и яйца миксером, буквально 2 минуты.
Переложить в яичную массу подготовленную манку. Перемешать миксером все.
Добавить в тесто пшеничную муку, заранее смешанную с разрыхлителем теста. Снова перемешать все миксером до однородности.
Форму для духовки смазать маслом, вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать манник 40-50 минут, готовность проверять шпажкой. Спустя время достать манник из духовки, немного остудить и подавать к столу.
Вариант 2: Манник на сметане в духовке - классический рецепт
Пышные манники на сметанном тесте – пироги из разряда выпечки на скорую руку. Даже самый изощрённый рецепт, особенно учитывая доступность продуктов, не покажется вам сложным. Для начала же печём самый простой пирог с классическим ароматом ванили.
Ингредиенты:
- манка, сухая – полный стакан и столько же среднекалорийной сметаны;
- три свежих, отборных яйца;
- 200 граммов сахару;
- ложечка разрыхлителя;
- порошок ванили – 2 гр.;
- пудра, сахарная.
Пошаговый рецепт классического манника на сметане в духовке
Выложив в миску сметану, ложкой смешиваем её с манкой. Накрыв, оставляем в тепле, минимум на полчаса. Чтобы крупинки не ощущались в готовом пироге, идеально манку выдержать в сметане несколько часов либо на протяжении ночи.
Растерев, далее взбиваем яйца, добавив к ним ваниль и сахар. Вмешиваем в яичную массу, разбухшую в сметане манку.
К получившейся основе мелкоячеистым ситом просеиваем смесь муки с рыхлителем. Перемешивая ложкой, заводим однородное тесто.
Наполняем манным тестом предварительно густо натёртую маслом форму. Выпекаем, пока верх пирога не подрумянится, примерно с полчаса.
Проверив готовность манника проколом сухой лучины, остужаем пирог прямо в форме. Достав, выкладываем на блюдо и подаём, обильно присыпав сладкой пудрой.
Вариант 3: Рассыпчатый манник на сметане с творогом в мультиварке: быстрый рецепт
У выбранного способа приготовления одна характерная черта – все пироги, независимо от вида, выходят круглыми. Если эта малость вас не смущает, записывайте и обязательно пробуйте приготовить рецепт быстрого пирога.
Ингредиенты:
- полкило жирного, обязательно сухого творога;
- стакан манки;
- яйца, крупные – четыре штучки;
- ложечка (без горки) рыхлителя;
- семь ложек сметаны 15-процентной жирности;
- стакан сахара.
Как быстро приготовить рассыпчатый манник на сметане в мультиварке
Протерев творог, добавляем в миску к нему сметану с рыхлителем и манкой. Взбиваем блендером в однородную на вид массу.
Отдельно, до пышности и изменения в цвете взбиваем яйца, добавив к ним весь отмерянный сахар.
Соединив творожную массу с яичной, размешиваем ложкой, пока не добьёмся максимальной однородности.
Натерев варочную чашу ломтиком масла, заполняем творожно-манным тестом и плотно закрываем крышку.
Выбрав на панели опцию выпечки, устанавливаем на таймере продолжительность в один час и запускаем мультиварку. По окончании установленного режима, выдерживаем пирог на подогреве в течение 15 минут.
Установив на чашу паровой контейнер, переворачиваем её. Выскользнувший манник переносим на блюдо и украшаем сладкой пудрой.
Вариант 3: Шоколадный манник на сметане в духовке пышный и рассыпчатый
Пироги не принято излишне украшать поливками и помадками, поэтому, если десерт в вашем представлении должен обладать шоколадным вкусом, ваш выбор – тесто с добавкой какао. Не используйте высокожирную сметану, манка в ней разбухает заметно хуже.
Ингредиенты:
- крупные яйца – две штучки;
- 250 гр. сметаны;
- сахар-рафинад – полный стакан;
- две ложки порошкового какао;
- неполная десертная ложечка столового уксуса;
- сода, пищевая;
- панировочные сухари и масло для формы.
Как приготовить
Выпускаем в миску яйца и начинаем на пониженных оборотах взбивать их миксером. Наращивая скорость по мере взбивания, постепенно подсыпаем к яйцам сахар, а затем и какао.
Манку вмешиваем в сладкую массу, добавляем погашенную уксусом неполную ложечку соды и окончательно хорошо взбиваем. Прикрыв миску, оставляем тесто на столе, от получаса, и максимум на час.
Включаем духовку на постепенный разогрев. Форму либо небольшой протвишок обильно намасливаем и присыпаем сухариками.
Размешиваем созревшее тесто ложкой и переливаем в форму, выпекаем до сорока минут.
Вариант 4: Яблочный манник на сметане в духовке: пышный и сочный пирог
Ещё сочнее сделать пирог позволит яблочная стружка. Используйте кисловато-сладкие и очень сочные плоды, сорт, в принципе, не важен.
Ингредиенты:
- четыре свежих яйца;
- 500 миллилитров 15% сметаны;
- 150 граммов белого сахару;
- манка – полный стакан;
- 12 гр. разрыхлителя;
- пол-ложечки ванильного порошка;
- крупные яблоки – четыре штучки;
- ломтик маргарина для обработки формы;
- свежая сахарная пудра.
Пошаговый рецепт
В достаточно глубокую миску выкладываем сметану, сахар, манку и длительно размешиваем венчиком – крупинки сахара должны полностью разойтись. Оставляем сладкую массу на столе под крышкой, чтобы пирог вышел пышным дадим манке достаточно набухнуть.
Пока тесто созревает, подготавливаем яблоки. Яблочная кожура испортит пирог, поэтому тонко срежьте её с плодов. Разрезав пополам, убираем сердцевины и натираем мякоть на средней тёрке. Выложив в миску, отставляем фруктовую массу минут на десять в сторону.
Взбиваем в отдельной ёмкости яйца. Перелив к манной основе, перемешиваем венчиком до однородности. Вмешиваем отцеженные от сока яблоки, ваниль и порошок рыхлителя.
Обрабатываем стенки и дно формы подтаявшим маргарином. Для надёжности, присыпаем манкой или сухарями. Наполнив тестом, помещаем форму на сорок минут в прогретую духовку.
Полностью остудив, высвобождаем пирог из формы, выложив на блюдо, присыпаем пудрой.
Вариант 5: Праздничный манник на сметане в духовке с ягодами
Взяв за основу уже знакомый вам пирог несложно приготовить десерт под стать торжественному торту. Разница, конечно, заметна, но она совсем необязательно в пользу сложной выпечки.
Ингредиенты:
- масло, сладкосливочное – 30 гр.;
- 160 гр. манки;
- стакан белой муки;
- 200 гр. сахара;
- три яйца;
- уксус, девятипроцентный;
- 8 гр. пищевой соды;
- стакан муки.
Для крема:
- пакетик ванильного сахара;
- двадцатипроцентная сметана – 200 гр.;
- полстакана сахарной пудры;
- ягоды, сочные и крупные – 300 гр.
Как приготовить ягодный манник на сметане
Смешав манку со сметаной, отставляем на четверть часа, прямо на столе.
Пока крупа впитывает влагу, растапливаем в кастрюльке и остужаем до комнатной температуры масло.
Взбив с сахаром яйца, вмешиваем набухшую манку, приостывшее масло и муку.
В небольшой чашечке заливаем соду уксусом. Как только начнёт интенсивно шипеть и пениться, переливаем в манное тесто и хорошо размешиваем, можно даже слегка взбить.
Натерев форму маслом, чуть припыляем её мукой. Остатки вытряхиваем над раковиной. Выливаем тесто в форму и слегка постукиваем ею о стол.
В прогретом духовом шкафу, выпекаем манник минут сорок. Хорошо остужаем пирог, прямо в форме, не вынимая.
Обмываем ягоды, обсушиваем. Если используете замороженные, лучше взять те, которые после разморозки не теряют форму. Оттаивать ягоды следует при температуре воздуха в дуршлаге.
Освободив из формы, укладываем манник на плоскую поверхность и отточенным ножом срезаем верхушку. Выбираем часть мякиша – оставляем стенки и дно, толщиной в полтора сантиметра.
Сметану, пудру и ваниль смешиваем в миске и до пышности взбиваем миксером.
Немного ягод оставляем для оформления, остальные выкладываем к сметанному крему и добавляем сюда же нарезанный кубиками мякиш пирога, перемешиваем.
Плотно утрамбовывая, выкладываем ягодно-кремовую смесь в полость пирога горкой. Сверху раскладываем ранее отложенные ягоды и присыпаем пудрой.
Вариант 6: Пышный манник на сметане в микроволновке за 6 минут
Прошло совсем не так много времени с тех пор, как всех захватили рецепты «пятиминуки». Привычные блюда выходили, подчас даже вкуснее, притом, что времени на них уходило в разы меньше. Наш манник будет готовиться на минуту дольше, можно пошутить по этому поводу, а можно и созвать соседей на пирог, они явно не успеют собраться раньше.
Ингредиенты:
- половина стакана манки;
- яйца, свежие – 2 шт.;
- 80 гр. муки;
- сахар – 100 гр.;
- половинка чайной ложечки разрыхлителя;
- полстакана сметаны;
- порошок, ванильный;
- сливочное, 72% масло – 100 гр.
Как приготовить
Смешав манку со сметаной, даём крупинкам хорошо набухнуть – отставляем смесь в сторону на 20 минут. В кастрюльке на плите растапливаем масло. Перелив в небольшую чашечку, остужаем.
Миксером, на протяжении десяти минут, взбиваем с сахаром яйца. Добавляем остывшее масло и муку, перемешивая ложкой, заводим тесто, в конце, вмешиваем набухшую манку и рыхлитель с одним граммом ванили.
Натираем стеклянную форму изнутри маслом и выкладываем в неё тесто. Помещаем ёмкость в микроволновую печь, и включаем её на 8 минут при полной мощности.
По завершению работы прибора, достаём манник и сразу выкладываем его из формы. Оформляем по своему вкусу.
Вариант 7. Простой манник на сметане в духовке
Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить воздушный и легкий манник, который станет прекрасным дополнением к горячему чаю.
Ингредиенты
- 30 г сливочного мягкого масла;
- соль поваренная;
- 160 г пшенич. муки;
- яйца – три шт.;
- стак. манки;
- 200 г сахара обычного;
- 250 г сметаны густой.
Пошаговый рецепт манника на сметане в духовке
Крупу пересыпьте в посуду, подходящую для замешивания теста, залейте ее сметаной, оставьте на час, тщательно размешав. Манка должно хорошо разбухнуть.
В другую миску разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар. Взбивайте венчиком до получения воздушной массы. Введите мягкое масло и хорошо размешайте.
Соедините манную смесь с яичной. Всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не осталось комков. Подготовьте форму и поместите в нее тесто. Духовой шкаф включите на 200 С. Поставьте в разогретый прибор форму и выдержите минут сорок.
Если вы хотите, чтобы манник получился сытным, используйте кефир высокой жирности. Для аромата можете добавить ваниль или апельсиновую цедру.
Вариант 8. Быстрый рецепт манника на сметане в мультиварке
Приготовление манника на сметане в мультиварке значительно облегчит процесс. Кроме того, вы можете заложить тесто с вечера, запустить режим «отложенный страт» и утром вас разбудит аромат домашней свежей выпечки.
Ингредиенты
- стак. кефира;
- сливоч. жир – ½ пачки;
- 160 г высокосортной муки;
- 12 г соды;
- 200 г манки;
- 180 г сахара обычного.
Как быстро приготовить манник на сметане в духовке
Крупу пересыпьте в подходящую чашку и залейте кефиром. Оставьте на 60 минут, тщательно вымесив.
Освободите от скорлупы, поместите в миску и взбейте, добавив сахар. Масло растопите над кастрюлей с кипящей водой или на слабом огне. Остудите и введите в яичную смесь.
Муку соедините с солью и пищевой содой. Размешайте. Полученную смесь введите в кефирную, и замесите однородное тесто.
Емкость мультиварки промажьте кусочком масла. Поместите в нее тесто. Установите в прибор. Активируйте режим «выпечка» и выставите таймер на 25 минут.
Соду можете заменить пекарским порошком. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт.
Вариант 9. Рассыпчатый манник на сметане с творогом
Если в тесто добавить творог, получится сочный, рассыпчатый и полезный манник.
Ингредиенты
- 0,3 кг мягкого творога;
- ванилин;
- 0,16 кг сахарного песка;
- 12 г порошка пекарского;
- 0,2 кг манной крупы;
- 3 яйца;
- 0,1 л сметаны.
Как приготовить
Творог разомните тщательно вилкой или перетрите через металлическое сито. К нему добавьте сметану и яичные желтки. Всыпьте ванилин, манку, сахар и пекарский порошок. Тщательно размешивая, доведите массу до однородности.
Белки отдельно взбейте в крепкую пену. Введите их в тесто, аккуратно размешивая, чтобы сохранить воздушность массы.
Подготовьте жаропрочную форму: промажьте мажьте маслом и притрусите манкой. Переложите в нее тесто. Духовку включите на 180 С. Поместите форму с будущим манником на средний уровень и запекайте 40 минут.
Чтобы масса получилась однородной и творог в выпечке не чувствовался, перебейте его погружным блендером.
Вариант 10. Манник на сметане пышный
Манник можно приготовить, не добавляя муку. Такой рецепт понравится тем, кто не ест мучное. Пирог получается пышным, нежным и готовится буквально за несколько минут.
Ингредиенты
- 6 г пищевой соды;
- манка – 200 г;
- 200 г сахара обычного;
- 3 яйца;
- густая сметана – 100 мл.
Пошаговый рецепт
Яйца освобождаем от скорлупы. Помещаем их в миску подходящего размера и взбиваем до пышности.
Всыпаем в яичную смесь сахар, манку и кладем сметану. Добавляем соду и быстро размешиваем. Тесто на полчаса отставляем в сторону.
Форму промазываем маслом и посыпаем манкой. Перекладываем в нее тесто и ставим в духовку. Включаем температуру на 180 С. Время выпекания составляет полчаса.
Сверху манник можете полить глазурью или растопленным шоколадом. Если вам нравится, чтобы манка хрустела на зубах, можете выпекать пирог сразу после замешивания теста.
Вариант 11. Манник на сметане с яблоками
Яблоки отлично дополнят вкус манника, сделав его ароматным и сочным. Кусочки фрукта добавляют в тесто, либо выкладывают сверху и запекают.
Ингредиенты
- пакетик порошка пекарского;
- два яйца;
- ½ стак. густой сметаны;
- мука 1 сорта – 70 г;
- пудра из сахара
- 100 г обычного сахара;
- яблоки сладкие – два шт.;
- 100 г жира сливоч.;
- стакан манки.
Как приготовить
Пересыпьте крупу в подходящую посуду, залейте ее кисломолочным напитком. Размешайте и оставьте минут на сорок.
Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера до получения воздушной массы. Введите яичную смесь в разбухшую манку и размешайте.
Масло распустите и слегка остудите. Влейте в смесь манки. Сюда же добавьте порошок пекарский и муку. Приправьте ванилью и хорошенько вымесите.
Тесто переложите в силиконовую форму. Яблоки очистите, удалите семенные коробки и нарежьте фрукт дольками. Красиво выложите их на поверхность теста. Поставьте форму на 45 минут в духовку. Выпекайте при 180 С.
Готовый манник остудите, полейте медом или посыпьте пудрой из сахара. Перед выпеканием слой яблок можете посыпать сахаром, тогда на поверхности образуется карамельная корочка.
Вариант 12. Шоколадный манник на сметане
Добавив в тесто какао, вы получите невероятно вкусный, изысканный десерт. Особенно он придется по вкусу любителям шоколада.
Ингредиенты
- 6 г соды пищевой;
- два яйца крупных;
- 50 г какао натурального в порошке;
- крупа манная – 200 г;
- 250 мл сметаны густой;
- 200 г сахара мелкого.
Как приготовить
В миску вбейте яйца. Всыпьте сахарный песок и соду. Сюда же просейте какао и добавьте сметану. Взбейте миксером до однородности.
Всыпьте в яично-сметанную смесь манную крупу и перемешайте. Спустя полчаса включите духовку на 180 С.
Форму промажьте кусочком масла и переложите в нее тесто. Отправьте на средний уровень духовки и выпекайте до готовности.
Если пирог уже подрумянился, но внутри еще не пропекся, доведите до готовности, прикрыв листом фольги. Украсить десерт можете помадкой, взбитыми сливками или смесью пудры с корицей.
Вариант 13. Манник на сметане с бананами
Манник с бананом получается очень вкусным, полезным и ароматным. Домашнюю выпечку можете давать малышам уже с года.
Ингредиенты
- ваниль;
- стакан сахара-песка;
- два яйца;
- полтора стак. манки;
- две ложки масла сливоч.;
- пекарский порошок – 5 г;
- пол-литра сметаны низкой жирности;
- половина стак. муки;
- три сладких спелых банана.
Пошаговый рецепт
С бананов снимаем кожуры, нарезаем кусочками, выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Добавляем мягкое масло и доводим до однородности.
Соединяем кисломолочный напиток с манной крупой. Тщательно размешиваем и оставляем на полчаса.
Яйца соединяем в отдельной посуде с ванилью и сахаром. Взбиваем все миксером. Вводим полученную смесь в разбухшую манку. Сюда же отправляем банановое пюре, пекарский порошок и муку. Хорошенько вымешиваем.
Тесто переливаем в силиконовую форму. Духовку прогреваем до 180 градусов. Ставим форму на средний уровень и выпекаем до готовности.
Манку нужно замачивать в кефире как минимум полчаса. Бананы должны быть спелыми и сладкими.
Манник на сметане пышный в духовке рецепт с фото пошагово и видео. Манник на сметане пышный в духовке.
Как приготовить манник на сметане пышный в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Очень вкусный, воздушный, рассыпчатый, на сметане! Если хотите приготовить пышный манник, который всегда получается, то этот рецепт вам в помощь. Запекается он в духовке из небольшого количества продуктов, а результат вас обязательно порадует.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Как испечь манник в духовке на сметане? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану берите средней густоты, жирностью от 15 до 25%. Сметана нужна комнатной температуры, поэтому заранее достаньте ее из холодильника. Яйца нужны крупные отборные и свежие. Яблочный уксус можете заменить на обычный столовый (9%). Либо вообще заменить соду и уксус на 1 ч. л. разрыхлителя. Муку используйте высшего качества.
Шаг 2:В миску выложите сметану и всыпьте манную крупу. Все хорошенько перемешайте до однородности и оставьте массу на 30 минут, чтобы крупа разбухла. Если у вас сметана не очень влажная и тяжело перемешивается с манкой, то можете добавить 2-3 ст. л. молока.
Шаг 3:Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером до пышности. Долго взбивать не нужно, чтобы не перевзбить яйца, ведь взбивать нужно будет и после добавления остальных ингредиентов. На поверхности правильно взбитой массы появится много мелких воздушных пузырьков.
Шаг 4:Добавьте во взбитые с сахаром яйца разбухшую сметанно-манную смесь и перемешайте.
Шаг 5:Всыпьте просеянную муку с содой и снова перемешайте до однородности миксером на низкой скорости или ложкой.
Шаг 6:Влейте уксус. Очень важно правильно гасить соду уксусом - это нужно делать в самом тесте, не в ложке, как мы привыкли делать, иначе вся реакция с выделением углекислого газа пройдет вне теста и смысла от нее будет мало.
Шаг 7:Быстро перемешайте тесто. Если все сделано правильно, то в тесте появятся пузырьки, свидетельствующие о реакции соды с уксусом.
Шаг 8:Вылейте готовое тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для выпекания. Диаметр моей формы 18 см. Подойдет и более крупная форма - 20-22 см. Поставьте манник в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку. Если сверху манник зарумянился, а внутри еще не готов, накройте поверхность двойным слоем фольги.
Шаг 9:Готовый манник выньте из духовки, охладите, посыпьте сахарной пудрой по желанию нарежьте на кусочки. Подавайте манник со сгущенкой, вареньем, или сладким соусом. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
Остальные категорииКомментарии к кулинарному рецепту
Я обычно манник пеку на кефире и результат мне нравится, теперь попробую на сметане.
Маша, рецепт замечательный! Готовится просто и быстро. Тесто походит на кекс, такое же пористое и рассыпчатое, немного влажное. Вкус нежный, со сливочным послевкусием, сметанки то сколько. Именно из-за сметаны я внесла изменения в количество соды, уменьшила до 0,5 ч.л., на стакан сметаны этого вполне достаточно. Уксус можно было и не добавлять, ведь сода погасится кислой сметаной, что не успеет, завершит температура. Но я купила свежую сметану, она ещё недостаточно кислая, поэтому я добавила яблочный уксус. Только добавила в жидкие ингредиенты, в шаге 3, дальше всё по рецепту. Выпекала в силиконовой форме d 22 см, при 190', уложился в 40 минут и ещё 10 стоял в выключенной духовке. Даже фольгой не пришлось накрывать. Остудила в форме и манник сам легко вышел. Вот такой красавчик! Спасибо за рецепт, утащила в КК!
МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ, пошаговый рецепт на 1344 ккал, фото, ингредиенты. МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ.
Как приготовить МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ, пошагово, рецепт на 1344 ккал от автора Евгения. Манник на сметане с курагой, с ингредиентами: сметана, манная крупа, яйца куриные, разрыхлитель, сахар ванильный
Однжды зайдя на просторы Интернета в поисках новеньких рецептиков случайно наткнулась на рецепт маника, и была очень удивлена когда увидела, что один из составляющих рецепта помимо самой манки ещё была и мука. А зачем? Ведь мука и манка по сути это одно и то же, это пшеница только разных помолов. Вот и получается "масло маслянное". Так что представляю свой рецепт вкусного и довольно простого манника!)
масло для смазывания формы (я использую силиконовые формы, поэтому я их просто смачиваю водой перед употреблением)
фотоотчеты к рецепту 1
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/3Заранее смешиваем манную крупу и сметану. И ставим в холодильник на минут 30 - 40. (По виду похоже на творог) Также замачиваем курагу.
# шаг 2/3Взбиваем яйца (не сильно - миксером на средней скорости). Добавляем сахар и взбиваем до исчезновения крупинок. Далее добавляем манно - сметанную смесь. И всё хорошо вымешиваем (лучше всего миксером на высокой скорости). Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, и перемешиваем. Нарезаем курагу.
# шаг 3/3В форму выливаем немного теста, затем высыпаем курагу и заливаем оставшимся тестом (а можно просто курагу перемешать с тестом и вылить в форму). Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут Приятного аппетита!
Когда нельзя, но очень хочется :) Легкий диетический пирог на пшенично-ржаном тесте очень вкусный и полезный для фигуры.
Участник конкурса "Клубничный бум". Клубничное время. Клубника везде, на рынках, на грядках и конечно у меня в холодильнике. И вот конечно надо печь с применением клубники, чем я занимаюсь)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Сладкий фрукт, как оказалось, может быть не только полезен, но и нанести вред.
Неожиданное заявление сделали диетологи. Как оказалось, злоупотребление одним из кисломолочных
По информации Роскачества, винодела станут чаще разливать вино в пакеты. Стала известна причина
Некоторые виды грибов несовместимы с алкоголем. Последствия могут быть опасными.
Рецепт неудачный. Консистенция получается жидкая, из-за этого вся курага на дне. С сахаром вообще перебор, добавила 150гр-и то много, максимум 100гр. Не советую рецепт. Лучше выбрать классический рецепт с мукой.
У меня разрыв шаблона. Я не знала, что манка это то же, что и мука, из пшеницы!!😱 В рецепте только что прочитала. Испекла: вкусно, оригинально, курага очень удачно вписалась в мякиш.
Я сегодня сделала. Вместо кураги положила свежую вишню, вместо сметаны - кефир. Тесто получилось жидким, как каша😟 Но пекла по рекомендациям - вышел шикарный😄Сверху полила горьким шоколадом. Для меня, правда сахару маловато, а мужу - в самый раз. Надо будет попробовать вишню сахаром пересыпать
Евгения, сегодня испекла ваш пирог)) точно могу сказать, очень вкусный. Для начинки курагу заменила на яблоки без кожуры, томленные минут 5 с сахаром, а также в начинку добавила немного цедры лимона. Пирог получился не сухой, сочный! без сомнений, буду печь еще много раз. как оказалось, уже позже нашла такой же рецепт в маминой кулинарной книге, но почему-то он все время оставался незамеченным. как все-таки важна хорошая фотография! у вас очень аппетитное фото, сразу захотелось приготовить и старый рецепт зажил новой жизнью))))Спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо вам огромное за рецепт: манник получился просто изумительный! Пробовала делать манники на кефире и молоке, но на сметане оказался самым самым! Мурчу от каждого кусочка😌
а если в него добавить тертой клубнички, то вообще тогда и за уши не оттянешь))))😊
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #7df85641-364d-11ed-8c3b-706263767a69
Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #7df85641-364d-11ed-8c3b-706263767a69
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.
Манник на сметане.
Манник - широко известный и многими любимый с детства кекс на основе манной крупы. Рецепт его прост и включает в себя простые, доступные продукты...
Манник - широко известный и многими любимый с детства кекс на основе манной крупы. Рецепт его прост и включает в себя простые, доступные продукты.
- Манка 200 гр
- Сахар 200 гр
- Мука 200 гр
- Сметана 200 гр
- Яйцо 3 шт
- Разрыхлитель 1 чайн.л
- Ваниль щепотка
Как приготовить
- Яйца взбить с сахаром и ванилином.
- Добавить сметану, взбить.
- Добавить манку, взбить.
- Добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать.
- Вылить тесто в обильно смазанную маслом форму.Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Манник касс как и все ваши рецепты что пробовала вы молодец.
Манник классный!! всем советую. Просто и оооочень вкусно но если слой теста маленький он может готовится и 10 минут!
Очень вкусно) Спасибо за рецепт!
Рецепт прост. Манник получается очень вкусным. Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, манник частенько делаю, по желанию можно добавить сухофрукты или изюм тоже очень вкусно получается!
Манник на сметане в духовке рецепт с фото пошагово. Манник на сметане в духовке.
Рецепт манника на сметане в духовке.
разрыхлитель - 1 ч.л.яйца - 3 штсахарный песок - 1 стаканмасло сливочное - для смазывания формысахарная пудра - для посыпки готового пирога (по желанию)мука - 1 стакансметана (15 - 20% жирность) - 1 стаканкрупа манная - 1 стакан
Как приготовить Манник на сметане в духовке рецепт пошагово
1. простой, очень доступный и бюджетный пирог к чаю. Это будет манник по классическому рецепту. Для этого в миску высыпаем 1 стакан манной крупы. Добавим к ней точно такой же стакан сметаны. Сметана у меня жирностью 15 процентов. Теперь нужно все хорошо перемешать до однородной консистенции. Вот такая кашица у нас получается. Отставим в сторону минут на 20, чтобы манка набухла. Сами тем временем высыпем стакан сахара в отдельную миску и добавим к нему 3 яйца. Все хорошо перемешать венчиком. Можно воспользоваться миксером. После того, как сахар разошелся, добавим стакан муки предварительно добавив к ней чайную ложку разрыхлителя.
2. И не забываем муку просеять через сито. Стакан у меня точно такой же с мукой, каким и все остальные ингредиенты мерили. Еще раз хорошо венчиком перемешиваем и к получившемуся тесту добавим набухшую манку. Теперь нам нужно все очень хорошо перемешать, чтобы не было никаких комков. И получается у нас вот такое густое однородное тесто, как сметана. Теперь возьмем форму. Дно формы я застелила пергаментом и всю ее смазала сливочным маслом. Выливаем все тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30 - 40. У меня 40 минут ушло.
3. Проверяйте готовность пирога зубочисткой, она должна остаться сухой и чистой. И ещё такой момент, у меня форма, в которой я делала манник достаточно широкая, 26 сантиметров в диаметре, поэтому манник у меня получился не очень высоким. Если вы хотите чтобы пирожок у вас был повыше, то лучше использовать форму, наверное, все-таки 20 - 22 сантиметра в диаметре. Даём пирогу остыть, потом достаем его и посыпаем сахарной пудрой. Хочу показать вам его в разрезе. Вот такой он получается красивый, рассыпчатый и вкусный. Его очень любят дети. Всё, можно звать домашних к чаю.