Пицца на слоеном тесте в духовке, рецепт с фото. Пицца на слоеном тесте.

Любите пиццу? Вопрос риторический, ибо мало кто откажется от удовольствия перекусить хрустящей лепешкой с любимой начинкой, пропитанной соусом, одновременно поджаристой и сочной, под слоем расплавленного ароматного сыра! Ммм, ммм и еще раз ммм…

Но далеко не все любят возиться с тестом, замешивать, ждать, пока подойдет, а потом еще и отмывать гору посуды. В таком случае выручит рецепт пиццы на слоеном тесте — достал упаковку из холодильника, разморозил, раскатал и выпекай!

Готовить пиццу лучше всего на слоеном дрожжевом тесте. Если его раскатать и выпечь по всем правилам, то в итоге вы получите тоненькую и хрустящую лепешку, которая будет превосходно сочетаться с любой выбранной вами начинкой. Конечно, это будет не классическая итальянская пицца, но тоже очень вкусно. Особенно если не полениться и приготовить домашний томатный соус, он гораздо вкуснее магазинных кетчупов и прекрасно подходит для пиццы. Попробуйте, не пожалеете!

Секреты приготовления «слоеной» пиццы

Что нужно знать, чтобы пицца на слоеном тесте получилась вкусной? Во-первых, следует разморозить дрожжевое тесто за несколько часов до приготовления пиццы. Дрожжи активизируются, тесто «распухнет» и увеличится в размерах. Его нужно как следует обмять и после этого раскатать, тогда во время выпечки оно не превратится в слоеный пирог с начинкой, а останется тоненьким, как и положено пицце.

Второй секрет — тесто сначала нужно пропечь вместе с соусом несколько минут. За счет этого пицца получится хрустящей и хорошо пропечется по всей площади.

И третье правило гласит, что не нужно перегружать пиццу начинкой. Выкладывайте выбранные продукты (колбасу, грибы, овощи) тонким слоем, всего понемногу, тогда они пропекутся в считанные минуты, а корж не подгорит и не пересушится.

Общее время приготовления: 30 минут + 3 часа на размораживание теста Время приготовления: 30 минут Выход: 2 большие пиццы

Ингредиенты

• слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (500 г)
• колбаса – 200 г
• сыр – 200 г
• помидоры – 2 шт.
• сладкий перец – 0,5 шт.
• маслины – 8-10 шт.

• томатная паста – 3 ст. л.
• репчатый лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• болгарский перец – 0,5 шт.
• соль и черный перец – по вкусу
• сахар – 0,5 ч. л.
• острый перец или соус чили – по вкусу
• растительное масло – 2 ст. л.
• вода – примерно 150 мл

Приготовление

Дрожжевое слоеное тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре, прикрыв сверху пленкой, чтобы не заветрилось. Тем временем занимаемся приготовлением соуса для пиццы. Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем на нем лук вместе с чесноком, нарезанные кубиком. Как только лук станет мягким, отправляем в сковороду измельченный болгарский перец (желательно красного цвета). Обжариваем еще пару минут, следом кладем томатную пасту, припускаем минуту и разводим водой, чтобы получилась средняя консистенция соуса, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим 5-7 минут, добавляем немного сахара и острого перца, чтобы сбалансировать вкус. Затем пробиваем все погружным блендером — в итоге получается однородный томатный соус для пиццы, густой и вкусный, гораздо более насыщенный, нежели кетчуп.

Подготавливаем начинку. Я нарезала тонкими ломтиками ветчину и колбасу, измельчила маслины кружками, болгарский перец — тонкой соломкой, помидоры — кружками. Вы можете выбрать любые наполнители на свой вкус, главное, чтобы продукты были уже готовы к употреблению, ведь они проведут в духовке не более 10 минут. Что касается сыров, то идеально подойдет моцарелла. Если ее нет, то для «ленивой» пиццы вполне сгодится любой твердый сыр, который имеется в холодильнике. Я измельчила на терке «Российский» сыр и добавила для аромата немого пармезана, раскрошенного руками.

Тем временем тесто уже успело разморозиться — для слоено-дрожжевого теста понадобится не меньше 2 часов. Я собрала его в ком, присыпала мукой и хорошенько обмяла руками. Затем разделила на две равные части (получится две большие пиццы). Включила духовку на разогрев до 200 градусов.

Тесто раскатала с помощью скалки на листе пергамента — очень тонко, до толщины примерно 2 мм.

По кругу очертила борт ножом для пиццы (можно обычным ножом) — сделала неглубокий надрез, по всему внутреннему периметру, отступив от края примерно 1 см. И наколола вилкой по всей площади, чтобы слоеное тесто в духовке не вздувалось и не шло пузырями.

Намазала соусом, стараясь не заходить за очерченные края.

Перенесла заготовку вместе с пергаментом на противень. И отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут. Тесто очень тоненькое, за это время оно слегка пропечется, при этом соус не даст пицце вырасти по центру, поднимутся только бортики.

Выложила сверху на пиццу начинку — ровным слоем, всего понемногу, присыпала сыром (если у вас моцарелла, то выкладывайте сначала ее, а сверху распределяйте начинку, получится вкуснее).

Вернула противень в духовку еще на 10 минут при той же температуре — начинка должна лишь немного подрумяниться, а сыр расплавиться, но не пересохнуть. Учитывайте, что пицца тонкая и слоеная, она готовится намного быстрее, нежели из классической дрожжевой основы, поэтому не передержите в духовке!

Аналогичным образом печем и вторую пиццу, затем нарезаем на порции и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!

Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке.

Эта пицца из разряда быстрых рецептов на скорую руку. Когда есть в холодильнике упаковочка слоеного теста, не сложно придумать начинку для пиццы. Возьмите продукты, что есть под рукой, и вперед!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Тесто слоеное бездрожжевое 450 Грамм
• Колбаса копченая 200 Грамм
• Сыр твердый 100 Грамм
• Оливки без косточки По вкусу
• Томатный соус 3-4 Ст. ложек
• Майонез 3-4 Ст. ложек
• Укроп По вкусу

Шаг 1

Приготовьте продукты для пиццы. Тесто достаньте из упаковки и оставьте на притрушенном мукой столе размораживаться. Из 450 граммов получается одна большая пицца.

Шаг 2

Колбасу порежьте полукольцами, оливки колечками. Вместо зеленых можно использовать черные или оба вида.

Шаг 3

Размороженное тесто чуточку раскатайте по размеру вашей формы. Я не смазывала форму (она антипригарная). Тесто смажьте сначала томатным соусом, потом майонезом. Вилочкой обязательно сделайте проколы в нескольких местах, чтобы пиццы не вздувалась во время выпечки. Я это сделала зубочисткой, чтобы незаметно было.

Шаг 4

Разложите равномерно колбасу и оливки. Если есть красный сладкий перчик будет очень хорошо, добавьте. Притрусите рубленной зеленью для аромата.

Шаг 5

Щедро затрите пиццу слоем сыра. Чем больше сыра - тем вкуснее пицца.

Шаг 6

Разогрейте духовку на 230 градусов. Поставьте пиццу и выпекайте минут 15.

Пицца на слоеном тесте пошаговый рецепт Сергея Джуренко. Пицца на слоеном тесте.

Пицца на слоеном тесте с мясом, томатом и сыром готовится очень быстро с использованием полуфабриката пресного слоеного теста.

Автор более 1150 рецептов.

Меня всегда спрашивают, как готовится пицца на слоеном тесте? Отвечу, практически так же, как и на дрожжевом тесте или пресном. Технология практически такая же. Скажу больше: вероятней всего, мало кто самостоятельно готовит слоеное тесто сам, это трудоемко, сложно и требует достаточных навыков. Замороженное слоеное тесто отличного качества и всевозможных видов продается в магазинах.

Интернационально блюдо — итальянская пицца, лепешка из тонкого теста с разложенной начинкой. Казалось бы — все просто. Кроме того, пиццу любят почти все. Никогда не понимал людей, заказывающих пиццу и ждущих ее доставки, причем, чаще всего, получающих не то чего ожидали. Сложностей в приготовлении домашней пиццы, будь то обычная пицца или на слоеном тесте — нет никаких.

Обычно, тесто для пиццы раскладывается или растягивается на противне или форме для выпечки пиццы, смазывается томатным соусом и затем раскладываются начинки — сыр, томаты, колбаса или сосиски, зелень, оливки и т. д. Остается только испечь пиццу, что занимает не более 30 мин. Самый простой вариант — пицца 4 сыра, содержащая только томатный соус и несколько видов сыра: моцарелла, пармезан, горгондзола, эмменталь и т. д.

В Италии, среди разнообразия «классических» пицц, большая часть рецептов достаточно свободна в выборе ингредиентов и техник приготовления. Традиционная пицца Маргарита — символ Италии, готовится из зеленого базилика, белой моцареллы и красных томатов. Одновременно с этим, если добавить к ингредиентам анчоусы и изменить компоновку ингредиентов на тесте, пицца уже может называться неаполитанской. Состав начинки сильно варьирует в зависимости от мастера, пиццерии, региона или даже от настроения.

Одной из разновидностей техники приготовления пиццы является ее вариант на слоеном тесте. Часто можно встретить, например, особая Маринара — пицца на слоеном тесте. Такие пиццы по составу начинки идентичны с классическими, но готовятся на готовом, чаще всего, слоеном тесте. Это быстро, намного быстрее, чем ждать доставку.

Замороженное слоеное тесто — полуфабрикат, продается в магазинах, вполне доступно и недорогое. Домашняя пицца на слоеном тесте готовится немногим больше, чем она выпекается. Надо еще уложить все ингредиенты на тесто. Впрочем, пока разогревается духовка, времени на укладывание будет предостаточно. Независимо от теста, на котором готовится пицца, всегда хочется, чтобы в начинке был соус, колбаса или мясная нарезка, моцарелла. Впрочем, не стоит себя ограничивать.

Пицца на слоёном тесте.

Любите пиццу, но не любите возиться с тестом? Тогда Вам сюда. Рецепт приготовления пиццы из готового слоёного теста очень прост и пригодится не только молодым хозяйкам. В современном мире, когда всем не хватает времени, замороженное слоёное тесто — один из способов облегчения кухонной жизни.

Ингредиенты:

• замороженное слоёное тесто 1 упаковка (500 гр)
• кетчуп 3-4 ст.л.
• сыр 300-350 гр
• колбаса 12-15 кусочков
• оливки 7-10 шт
• помидоры 4-5 шт ( у меня Черри)
• оливковое масло 1 ст.л.

Для этой пиццы можно использовать любое слоёное тесто: и дрожжевое, и без дрожжей.

Рекомендую заменить магазинный кетчуп на домашний или приготовить томатный соус для пиццы.

Освободите тесто от упаковки и оставьте размораживаться. Несмотря на то, что производитель рекомендует разморозку в течении 15-20 минут, лучше, если тесто для пиццы полежит от 30 минут до 1 часа при комнатной температуре. Тогда оно легко будет раскатываться.

Пока тесто размораживается подготовьте начинку для пиццы: нарежьте колбасу, помидоры, оливки, натрите на тёрке сыр. Я использовала варёно-копчёную колбасу и сыр Сулугуни, но можно добавить в пиццу всё, что есть у Вас под рукой: любую колбасу, сосиски, вчерашние котлетки раскрошить по поверхности, в общем, импровизируйте. Можно запечь просто кетчуп с сыром и итальянскими травами — будет вкусно. Раскатайте тесто скалкой в прямоугольник 27 Х 37 см. Обычно в упаковке два пласта теста — раскатывайте сразу два, положив один на другой.

Раскатанное тесто переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если у Вас нет такой бумаги, то кладите прямо на противень, смазанный маслом, но бумага очень облегчает мытьё противня, с нею он остаётся чистым.

Наколите тесто вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось при выпечке.

Смажьте тесто кетчупом.

Я использовала соус Сальса с кусочками болгарского перца.

Разложите по поверхности кусочки колбасы, оливки и помидоры. Щепотка сухих итальянских трав не помешает.

Сыр для пиццы лучше использовать мягкий типа Сулугуни или Моцареллы, потому что они легко плавятся и очень нежные. Но подойдут и полу-твёрдые сыры, типа Российского или Гауды.

Посыпьте пиццу сыром по всей поверхности.

Несколько капель оливкового масла сверху и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180°С 20-25 минут.

Ну, и вот она пицца на слоёном тесте.

Режьте на кусочки, ешьте сразу, пока горячий расплавленный сыр не застыл.

Ешьте и убеждайтесь, что слоёное тесто прекрасная основа для пиццы. Приятного аппетита!

Из слоёного теста можно приготовить ленивый хачапури по-аджарски → Лепёшка с сыром и перепелиными яйцами.

Вам понадобится:

• замороженное слоёное тесто 1 упаковка (500 гр)
• кетчуп 3-4 ст.л.
• сыр 300-350 гр
• колбаса 12-15 кусочков
• оливки 7-10 шт
• помидоры 4-5 шт (у меня Черри)
• оливковое масло 1 ст.л.

Освободите тесто от упаковки и оставьте размораживаться на 1-1,5 часа. Раскатайте тесто скалкой в прямоугольник 27 Х 37 см. Обычно в упаковке два пласта теста — раскатывайте сразу два, положив один на другой. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и наколите вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось. Смажьте кетчупом и разложите начинку: колбасу, оливки, помидоры. Посыпьте пиццу сыром, натёртым на крупной тёрке, полейте оливковым маслом и выпекайте в заранее нагретой духовке t 180°С 20-25 минут.

Пицца из слоеного теста.

Быстрый простой рецепт приготовления пиццы. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, добавлять любые ингредиенты, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций .

Ингредиенты

• 500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
• кетчуп или томатная паста
• сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т.д.)
• помидоры
• маринованные грибы
• болгарский перец
• маслины
• сыр (твердый)

Приготовление

Помидоры нарезать кружочками.

Сосиски нарезать кружочками.

Болгарский перец очистить от семян. Нарезать соломкой.

Маслины нарезать колечками.

Грибы тонко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Вырезать квадратики. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить квадратики.

Тесто смазать кетчупом.

Выложить помидоры, сосиски, грибы, перец, маслины.

Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.

Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».

Пицца из слоёного теста с колбасой.

Естественно, что для традиционной пиццы тесто желательно бы готовить своими руками, настоящее дрожжевое тесто, как следует подошедшее и с выдержанными пропорциями ингредиентов. Но когда нет времени на приготовление теста, на выручку спешит уже готовое слоёное тесто. Вот поэтому-то и удобно всегда иметь такое тесто в морозилке - достал и пользуйся на здоровье;) И пицца получается вкусной, и никому не нужно ждать, в итоге все сыты и довольны

Ингредиенты

Тесто слоёное - 500 г

Шампиньоны - 200 г

Репчатый лук - 0,5 шт.

Твёрдый сыр - 150 г

Итальянские сухие травы - 0,5 ч.л.

Чёрный молотый перец - по вкусу

• 310 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Чтобы приготовить пиццу из слоёного теста, возьмите слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто, томатный соус или кетчуп, репчатый лук, шампиньоны, колбасу, помидоры, твёрдый сыр, итальянские сухие травы, соль и молотый перец. Слоёное тесто разверните прямоугольником прямо на противне с листом пергамента. Отрежьте от теста полоски и сделайте ими бортики.

Смажьте тесто внутри бортиков томатным соусом или кетчупом, посыпьте луком (тонкие перья).

Затем выложите пластинки шампиньонов, посыпьте грибы солью, перцем и сухими травами. После следуют кружочки помидоров.

На помидоры разложите кружочки колбасы и засыпьте всё твёрдым сыром (крупная тёрка).

Мини пицца из слоеного теста рецепт с фото пошагово. Мини пицца из слоеного теста.

Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.

Пошаговое приготовление

Как сделать мини пиццу из слоеного теста? Подготовьте ингредиенты. Тесто слоёное можно взять магазинное, можно приготовить самостоятельно. При выборе слоёного теста отдайте предпочтение бездрожжевому варианту, такое тесто лучше сохранит начинку и форму, а из дрожжевого лучше приготовьте сладкую выпечку. Сосиски выбирайте проверенного производителя с хорошим составом. Огурцы маринованные берите не кислые. Кетчуп и майонез можно заменить на свежие томаты.

Слоёное тесто достаньте из упаковки, слегка разморозьте при комнатной температуре, затем отделите пласты друг от друга и оставьте ещё на 1.5 часа для окончательной разморозки. Размороженное тесто разделите на порционные кусочки. У меня тесто из двух пластин, каждую пластину я разрезала на четыре части. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Нужное количество кетчупа и майонеза смешайте в миске и нанесите на каждую порцию нарезанного слоёного теста эту смесь. Я наносила где-то по чайной ложке. Наносите на тесто с тем расчётом, чтобы соус не оставался без начинки, иначе он будет пригорать. Лучше чтобы соус не доходил до краёв.

Выбранные сосиски нарежьте произвольно - это могут быть кружки, полукружки или брусочки, кому как нравится. Выложите равномерно нарезанные сосиски на кусочки теста с соусом. Всего у меня было две сосиски стандартной формы.

Маринованные огурцы так же порежьте произвольно и выложите на заготовки для пиццы.

Выбранный сыр (у меня сыр жирностью 48 %) натрите на крупной тёрке и равномерно выложите на каждый кусочек пиццы. Противень для запекания застелите бумагой для выпечки и аккуратно перенесите пиццы на противень. Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую духовку на 10 - 15 минут. Время выпечки будет зависеть от мощности вашей духовки. Готовая пиццы румяная, с чуть поднявшимся тестом.

Готовую пиццу достаньте из духовки и выложите аккуратно на тарелку. Подавайте пиццу горячей как самостоятельное блюдо, или дополнение к завтраку, обеду или ужину.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Симпатичные фотографии и классная идея разрезать порционно ещё сырое тесто. Ни тебе крошек, ни грязных ножей для пиццы! :)

Рецепт замечательный, но такой рецепт быстрый пиццы мне тоже очень нравится. Необязательно пиццу печь только в духовке, или на сковороде, очень быстро ее можно приготовить в микроволновке.

В пиццу не добавляется майонез!

IrenDV написал(а): В пиццу не добавляется майонез! угу, а еще мороженое не делается из чеснока, рыбы и мяса, патамушта это десерт

Слышала о чесночном мороженом, но никогда его не видела и не ела. Это что-то вроде снежного человека! Кто-то его видел, но так и не ясно, существует ли он на самом деле! А вот за майонез в пицце вас итальянцы просто обругают нехорошими словами!

IrenDV написал(а): А вот за майонез в пицце вас итальянцы просто обругают нехорошими словами! Я это как-нибудь переживу

А как по мне, так в пиццу можно класть все. Это же пицца!! А итальянцы уж пусть как хотят. Кулинария - это искусство. Не нужно загонять себя в рамки, нужно пробовать, экспериментировать и получать наслаждение от еды И это здорово, что люди не боятся экспериментировать - так появились пиццы с фруктами, морепродуктами, на толстом, тонком и даже слоеном тесте, открытые и закрытые.

Лена, я категорически против нагревания майонеза! Это соус для холодных закусок! Скажите, какой такой особый вкус он дает, чтобы еще и пиццу им испортить?

Лена, я категорически против нагревания майонеза! Это соус для холодных закусок! Майонез отличный холодный соус сам по себе и отличная основа для массы различных холодных соусов, так же как и сметана. Сметана, также как и майонез представляет собой эмульсию и меняет некоторые свои свойства при нагревании. Впрочем и большинство других продуктов меняют свои свойства. И что из этого? Давайте не будем использовать сливочное масло в выпечке на том основании что оно растапливается при нагревании

А вот за майонез в пицце вас итальянцы просто обругают нехорошими словами! А причем тут итальянцы? Вы еще горячие пельмени запретите есть с майонезом, на том основании что китайцы , а именно они "изобрели" это блюдо, с майонезом их не едят. Или шашлыки запретите мариновать на майонезе и сметане - кавказцы не поймут Сегодня существует сотни тысяч видов пиццы, самых разных, только в Италии, десятки тысяч рецептов, а уж в других странах. Пицца это уже давно интернациональное явление. Понимаете?

Скажите, какой такой особый вкус он дает, чтобы еще и пиццу им испортить? Скажите Ирина, а какой такой "особый вкус" дает майонез чтобы испортить блюдо? НИ У КОГО НЕТ ПРАВА ЗАПРЕЩАТЬ что-либо по той причине что некой особе это не нравится, понимаете?

IrenDV написал(а): Лена, я категорически против нагревания майонеза! Это соус для холодных закусок! Скажите, какой такой особый вкус он дает, чтобы еще и пиццу им испортить? Да как же он испортит пиццу-то?) Мне нравится майонез в пицце. И курица в майонезе с чесночком, и печенье на майонезе) Замечательный универсальный соус) Знаю, что многие кладут его в супы вместо сметаны. Хотя самой мне не нравится такой вариант.

Майонез в суп вместо сметаны это про меня

Слоеное тесто прекрасно подходит для пиццы. Как-то я заказывала на день рождение много мини пицц, но только их делали из большого куска теста, на который накладывали начинку, а затем сворачивали в рулет. Рулет нарезали кусочками и выпекали. Теперь сама так делаю, особенно, если нужно сделать много пицц.

Любимая мини пицца из слоеного теста в удобном формате! Очень люблю пиццу на слоеном тесте. Хрустящая, нежная. И безумно вкусная. Есть только одно но - при разрезании она крошится. Но выход есть - нарезаем пиццу до запекания. Очень удобно! Спасибо за рецепт!

Пицца из слоеного теста – рецепт приготовления с фото от. Пицца из слоеного теста.

Вкусная пицца – отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Предлагаем сделать домашнюю пиццу, используя слоеное тесто. Для начинки возьмем ветчину, которую дополним солеными корнишонами, свежим помидором, сыром. Рецепт пиццы из слоеного теста обязательно найдет своих почитателей, ведь готовить ее очень быстро и просто. Если очень захотелось вкусной домашней пиццы, приготовьте ее и порадуйте себя и своих близких!

Количество порций: 4-6 Время приготовления: 35 минут Способ приготовления: в духовке , нарезка Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: праздничный стол , вечеринка , детский праздник , масленица , Пасха , романтический ужин , для сладкого стола (чаепитие) , блюдо на каждый день , день рождения Назначение: обед , ужин , к чаю Тип блюда: Выпечка Доступность: доступный

20 лучших рецептов пиццы из слоеного теста.

Когда совсем нет времени, но очень хочется любимой домашней пиццы, то на помощь тебе придет пачка слоеного теста. Конечно, это не совсем классический итальянский рецепт, но тоже получается очень вкусно и сытно. А еще можно раскатать тесто на весь противень или нарезать его на маленькие мини-пиццы!

1. Пицца из слоеного теста с вареной колбасой

Всего одной упаковки слоеного теста будет более чем достаточно.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 3 ст.л. кетчупа, 200 г вареной колбасы, 300 г твердого сыра, 4 помидора, горсть оливок.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на пергамент и наколи его вилкой. Смажь кетчупом, разложи кружочки колбасы и помидоров, выложи половинки оливок и засыпь все тертым сыром. Выпекай пиццу в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

2. Пицца с ветчиной и грибами

Сюда советуем лучше брать бездрожжевое слоеное тесто!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г шампиньонов, 200 г ветчины, 1/2 луковицы, 2 помидора, 150 г твердого сыра, специи, чеснок, зелень.

Приготовление: Смешай томатный соус, чеснок, зелень и специи. Раскатай слоеное тесто и смажь его соусом. Произвольно нарежь и разложи начинку, засыпь все тертым сыром и запекай пиццу в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

3. Пицца с салями и болгарским перцем

Подойдет любая колбаса салями, но особенно вкусно пицца получается с пряными видами.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г томатного соуса, 200 г салями, 150 г моцареллы, 2 помидора, 2 болгарских перца.

Приготовление: Раскатай тесто, смажь его томатным соусом и разложи кружочки салями. Выложи произвольно нарезанные овощи и кусочки моцареллы, и запекай в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

4. Пицца из слоеного теста с охотничьими колбасками

Особенно понравится всем любителям копченостей.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г охотничьих колбасок, 150 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, 1 болгарский перец, 1 перец чили, 70 г кукурузы, 5 ст.л. кетчупа.

Приготовление: Нарежь колбаски кружочками, лук, болгарский перец и чили – кольцами, а сыр натри на терке. Раскатай слоеное тесто, смажь кетчупом, разложи начинку и посыпь все тертым сыром. Выпекай пиццу при 180 градусах 20-25 минут.

5. Пицца с курицей и ананасами

Любимое классическое сочетание ингредиентов в одной пицце!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г копченой курицы, 100 г ананасов, 90 г моцареллы, 70 г твердого сыра, 70 г кукурузы, 100 г томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто и смажь томатным соусом. Разложи кусочки курицы и ломтики ананасов, присыпь кукурузой и кусочками моцареллы. Посыпь все тертым сыром и готовь пиццу в духовке 25 минут при 180 градусах.

6. Пицца из слоеного теста с овощами

Эту веганскую пиццу можно смело готовить даже в постные дни, если не сомневаешься в составе теста.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 140 г брокколи, 1 болгарский перец, 2 помидора, 100 г томатного соуса, 1 луковица, 60 г зеленого горошка, 50 г стручковой фасоли.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто и смажь его томатным соусом. Привари соцветия брокколи и стручковую фасоль 2-3 минуты в кипящей воде. Выложи на пиццу все овощи и запекай ее 20 минут в духовке при 200 градусах.

7. Пицца «Маргарита» на слоеном тесте

Немного адаптированной итальянской классики в твоем распоряжении!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г моцареллы, 4 помидора, 4 ст.л. кетчупа, 3 листа базилика, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Очисти 2 помидора и измельчи в блендере с базиликом и чесноком. Раскатай тесто, смажь кетчупом и выложи томатную массу. Сверху разложи кружочки помидоров и моцареллу. Выпекай пиццу 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

8. Пицца с грушей и голубым сыром

Сюда подойдут разные виды груши: свежая, карамелизованная, вымоченная.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 2 груши, 100 г голубого сыра, 40 г пармезана, 5 ст.л. томатного соуса, 1 веточка тимьяна, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Измельчи тимьян с чесноком и смешай с томатным соусом. Раскатай слоеное тесто на противень и смажь его этим соусом. Выложи тонкие слайсы груши, раскроши голубой сыр и посыпь все тертым пармезаном. Запекай пиццу в духовке 20 минут при 180 градусах.

9. Пицца из слоеного теста с пепперони

Тонкая итальянская колбаса с ярким пряным вкусом, которая отлично подходит для домашней пиццы.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г пепперони, 100 г моцареллы, 40 г пармезана, 2 помидора, 2 болгарских перца, 100 г томатного соуса.

Приготовление: Раскатай тесто, смажь томатным соусом и разложи кружочки помидоров. Разложи пепперони, моцареллу и произвольно нарезанный перец, и посыпь все тертым пармезаном. Выпекай пиццу в духовке при 190 градусах в течение 25 минут.

10. Пицца «4 сыра» из слоеного теста

Еще один классический рецепт пиццы в упрощенном домашнем виде. Вместо томатного соуса подойдет и сливочный.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г томатного соуса, 80 г моцареллы, 50 г пармезана, 70 г чеддера, 40 г голубого сыра.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на противень и смажь соусом. Произвольно измельчи все виды сыра и разложи так, чтобы сверху был пармезан. Выпекай пиццу в духовке около 20 минут при 200 градусах.

11. Пицца из слоеного теста с курицей и грибами

Для этого рецепта нужна готовая курица, так что отвари или запеки ее заранее.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г курицы, 200 г грибов, 1/2 луковицы, 100 г томатного соуса, 150 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком, обжарь их до испарения жидкости и приправь. Разбери на волокна готовую курицу и натри сыр. Раскатай слоеное тесто, смажь его томатным соусом, выложи курицу и грибы, посыпь тертым сыром и запекай пиццу в духовке 20 минут при 200 градусах.

12. Пицца с прошутто и рукколой

Зелень вроде рукколы лучше добавлять в конце, когда уже достанешь пиццу из духовки.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 150 г прошутто, 2 горсти рукколы, 100 г томатного соуса, 2 помидора, 150 г моцареллы.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и разложи кружочки помидоров и моцареллу. Запекай все в духовке 20 минут при 180 градусах. Выложи на готовую пиццу свежую рукколу и тонкие слайсы прошутто.

13. Пицца с колбасой и солеными огурцами

Такая пицца точно понравится всем любителям необычных сочетаний.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 2 соленых огурца, 80 г колбасы, 80 г сосисок, 80 г охотничьих колбасок, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 100 мл томатного соуса, специи.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и приправь. Разложи кружочки помидоров и соленых огурцов. Мелко нарежь все мясные продукты, и тоже разложи сверху. Посыпь пиццу тертым сыром и запекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

14. Пицца из слоеного теста с колбасой и беконом

Очень сытная, вкусная и ароматная мясная пицца для всей семьи.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г бекона, 100 г колбасы, 150 г твердого сыра, 100 мл томатного соуса, 1/2 фиолетовой луковицы, 2 соленых огурца.

Приготовление: Мелко нарежь бекон и лук, и обжарь до румяности. Раскатай слоеное тесто, смажь его томатным соусом и выложи бекон. Разложи кружочки колбасы и соленых огурцов, посыпь все сыром и 20 минут выпекай в духовке при 190 градусах.

15. Пицца с ветчиной и морковью

Свежую морковь советуем немного обжарить, а вот если используешь корейскую – добавляй просто так.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г моркови, 1 горсть маслин, 1 болгарский перец, 1 помидор, 200 г ветчины, 200 г сыра, 100 мл томатного соуса, 2 горсти маринованных шампиньонов.

Приготовление: Натри морковь на терке, нарежь маслины кружочками, произвольно нарежь ветчину, помидоры и болгарский перец. Шампиньоны нарежь пластинками, а сыр натри на терке. Раскатай слоеное тесто и смажь его томатным соусом. Выложи помидор, морковь, ветчину, сладкий перец, а потом – маслины и грибы. Посыпь все сыром и запекай пиццу 25 минут в духовке при 180 градусах.

16. Пицца с сосисками

Рассказываем, как сделать у пиццы бортики с сосисками. Лучше бери круглую форму!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 6-7 сосисок, 3 помидора, 1 пучок зелени, 150 г твердого сыра, 5 ст.л. кетчупа, специи.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, выложи в форму и сформируй бортики, как на пирог. Положи по периметру формы нарезанные сосиски и заверни их в эти бортики. Смажь основу пиццы кетчупом и посыпь специями. Выложи кружочки помидоров, посыпь рубленой зеленью и тертым сыром, и запекай в духовке 20 минут при 190 градусах.

17. Пицца из слоеного теста с фаршем

Вкусно, просто и очень сытно. Изумительный домашний вариант!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 4 ст.л. томатного соуса, 3 помидора, 200 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, приправь и обжарь на сковороде до готовности, разбивая комочки. Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и выложи кружочки помидоров. Выложи фарш, снова помидоры и посыпь все сыром. Запекай пиццу 20-25 минут при 190 градусах.

18. Пицца из слоеного теста с тунцом

Один из самых легких и быстрых рецептов пиццы в этой подборке!

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 200 г консервированного тунца, 1 фиолетовая луковица, 150 г моцареллы, 40 г пармезана, 5 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто на противень и смажь его томатным соусом. Разложи кусочки тунца, кольца лука и ломтики моцареллы. Посыпь все тертым пармезаном и выпекай пиццу в духовке 20 минут при 190 градусах.

19. Пицца с лососем и сливочным сыром

Вместо филадельфии можешь взять и другой крем-сыр на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 100 г помидоров черри, 70 г моцареллы, 80 г сыра филадельфия, 100 г пармезана, 150 г слабосоленого лосося, 4 ст.л. томатного соуса.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто пластом, смажь томатным соусом и равномерно распредели по нему филадельфию. Выложи кубики моцареллы, половинки помидоров черри и кусочки лосося. Посыпь пиццу тертым пармезаном и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах.

20. Пицца из слоеного теста с креветками

Креветки подойдут любого размера, но обязательно – очищенные.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 15 средних креветок, 1 помидор, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г моцареллы, 50 г пармезана, 2 зубчика чеснока, горсть оливок, базилик, орегано.

Приготовление: Раскатай слоеное тесто, смажь томатным соусом и посыпь давленым чесноком, орегано и базиликом. Разложи кружочки помидоров и креветки. Потом разложи кусочки моцареллы и колечки оливок, и посыпь все тертым пармезаном. Готовь пиццу в духовке 20-25 минут при 190 градусах.