Салат курица с грибами и сыром слоями рецепт с фото пошагово и видео. Салат курица с грибами и сыром слоями.

Как приготовить салат курица с грибами и сыром слоями: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Очень нежный, вкусный и праздничный салат! Салат с курицей и грибами знаком многим. В нашей семье он частый гость на праздничных столах. Он очень вкусный и съедается одним из первых. Все ингредиенты салата очень гармонично дополняют друг друга. Попробуйте и вы!

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать Салат курица с грибами и сыром слоями? Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца и куриное мясо. Курицу залейте водой, доведите до кипения и отварите в кипящей воде в течение 30 минут. Затем мясо выловите и остудите для салата. Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите в кипящей воде 7-9 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой, чтобы они быстрее остыли.

Шаг 2:

Остывшее куриное мясо мелко нарежьте и выложите первым слоем на дно салатника. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 3:

Куриные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, поверх мяса.Слой яиц, так же , смажьте майонезом.

Шаг 4:

Банку с консервированными шампиньонами вскройте и слейте с них жидкость. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки.

Шаг 5:

Нарезанные шампиньоны выложите следующим слоем и немного промажьте майонезом.

Шаг 6:

Верх салата посыпьте сыром, натертым на средней терке. По желанию можно верх салата посыпать измельченной зеленью. Готовый салат поставьте в холодильник на час, чтобы он немного охладился.

Шаг 7:

Приготовить такой салат можно и в порционно подаче. Так он выглядит очень нарядно и празднично! Приятного аппетита!

Салат можно просто перемешать в общем салатнике. Но никто не будет спорить, что ингредиенты салата, выложенные слоями, всегда смотрятся очень нарядно и празднично. То, что надо для любого торжества. По желанию, салат можно выложить порционной подачей на тарелки или в креманки. Для необычности вкуса в него можно добавить немного тертого маринованного огурца.Этот салат очень востребован не только в праздники, но и в будни. Если заранее отварить яйца и курицу, то приготовить салат перед обедом или ужином, не составит никакого труда.В качестве грибов можно использовать не только шампиньоны. Можно воспользоваться лесными грибами. Для более насыщенного аромата, грибы можно немного обжарить с луком. Салаты на основе куриного мяса всегда были и будут очень популярны, так как они очень сытные и вкусные.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой ⋆ Готовить легко и вкусно!. Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой.

Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой пошаговый рецепт. Как вкусно приготовить грудку, сытный салат на каждый день или на праздник

Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой. Это отличное сочетание вкусов для сытного салата. А вот когда наступают праздники, думаете какой бы вкусный салатик приготовить на праздничный новогодний стол и не только, чтобы бюджетно, быстро, вкусно и полезно! Салат из куриного филе самое то! Делюсь с Вами своим рецептом салата из куриной грудки, грибами и кукурузой. Готовлю часто, получается реально вкусно, всем нравиться! Вам также могут понравится рецепты салатов: Салат с куриной грудкой и корейской морковью , а ещё Тёплый овощной салат с куриной грудкой

Салат с жареной куриной грудкой и шампиньонами, будет королём Вашего праздничного стола. Все ингредиенты доступные, этот салатик успеете приготовить даже в самый последний момент, на подготовку и приготовление уходит меньше пол часа. Куриное филе получается нежное и сочное, с сочетанием шампиньонов это просто непередаваемо вкусно!

300 грамм Курица грудка
300 грамм Грибы шампиньоны
100 грамм картофель отварной
100 грамм яйцо 2 штуки
150 грамм Кукуруза консервированная
150 грамм Огурцы солёные
200 грамм майонез 67% или сметана
100 грамм Мука
10 грамм Соль
5 грамм Чёрный перец молотый
50 мл Масло растительное для жарки

300 грамм Курица грудка
300 грамм Грибы шампиньоны
100 грамм картофель отварной
100 грамм яйцо 2 штуки
150 грамм Кукуруза консервированная
150 грамм Огурцы солёные
200 грамм майонез 67% или сметана
100 грамм Мука
10 грамм Соль
5 грамм Чёрный перец молотый
50 мл Масло растительное для жарки

Для начала нам нужно обжарить куриную грудку и шампиньоны. Куриную грудку нарезаем соломкой. Помещаем в миску, приправляем солью и чёрным молотым перцем. Насыпаем 2 - 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваем. Грибы очищаем от плёнки, промываем, нарезаем тонко дольками. В хорошо разогретую сковороду наливаем 1 -2 столовые ложки растительного масла и поочередно жарим до готовности, не забывая при этом помешивать. Картофель и яйца заранее отвариваем в мундире, затем остужаем, очищаем от кожуры.

Нарезаем варёный картофель и яйца кубиками. Солёные огурчики и лук режим, не большой соломкой. Всё отправляем в миску. Выкладываем в миску жаренную курицу и грибы, затем картофель, яйца, лук, солёные огурцы. Добавляем консервированную кукурузу, перчим. Всё хорошо перемешиваем. Заправляем майонезом или сметаной. Даём настоятся в холодильнике пол часа. Наш салатик готов. Приятного Вам аппетита!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт с фото пошагово и видео. Салат с куриной грудкой и шампиньонами.

Как приготовить салат с куриной грудкой и шампиньонами: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Этот салат по вкусу напоминает знаменитый "Цезарь"! Рецепт салата очень простой, набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Очень нравится соус на основе майонеза и сметаны с прованскими травами. Получается блюдо очень нежным на вкус, ароматным, ярким. Салат подходит для будней и праздника.

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с куриной грудкой и шампиньонами? Подготовьте ингредиенты. Вам потребуется куриное филе. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив его на нижнюю полку холодильника из морозильной камеры. Затем промойте его, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 2:

Посыпьте филе прованскими травами и солью по своему вкусу.

Шаг 3:

На сковороду влейте растительное масло с высокой температурой дымления, разогрейте. Обжарьте филе с двух сторон до готовности. Сверху должно образоваться румяная корочка, само мясо должно легко протыкаться ножом, а вытекающий сок - прозрачным.

Шаг 4:

Лучше всего брать помидоры черри. Или выбирайте плотные, мясистые небольшие плоды. Мягкие томаты при нарезке теряют свою форму и дают много сока, что для внешнего вида салата плохо. Нарежьте их четвертинками.

Шаг 5:

Свежие шампиньоны, промойте от грунта. Выложите на кухонное полотенце. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нужно ли чистить шампиньоны? Мелкие грибы достаточно хорошо промыть, более крупные лучше почистить, сняв пленки со шляпок. Также срежьте потемневшие срезы на ножках. Грибы нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 6:

Разогрейте в сковороде растительное масло с высокой температурой дымления. Обжарьте шампиньоны, помешивая, до румяности (примерно 5-7 минут, пока жидкость не выпарится.

Шаг 7:

Натрите на крупной терке вкусный твердый сыр.

Шаг 8:

Подготовьте необходимые для заправки ингредиенты.

Шаг 9:

В небольшой емкости объедините в равных частях майонез и сметану любой жирности. Добавьте прованские травы (около 1 чайн. л.). Перемешайте.

Шаг 10:

Готовое куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 11:

Помойте листовой салат, обсушите и порвите его небольшими кусочками и выложите на блюдо.

Шаг 12:

Сверху на салат разложите кусочки курицы, четвертинки помидор, жареные шампиньоны.

Шаг 13:

Полейте заправкой. Посыпьте салат сверху тертым сыром.

По желанию добавьте в салат маринованные корнишоны.

Курицу можно не обжаривать, а запечь в фольге в духовке, так она будет еще сочнее. Положите на фольгу мясо. Плотно заверните. Важно, чтобы не было щелей, иначе образовавшийся при выпекании сок вытечет. Запекайте филе около 30 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, так как у каждого она печет по-разному и возможно потребуется изменить время и температуру запекания. Если мясо легко протыкается ножом и вытекает прозрачный сок, значит готово.

Майонез рекомендую приготовить самостоятельно, будет вкуснее и полезнее. Рецепт его приготовления вы найдете здесь

Салат с курицей, шампиньонами и сыром.

Куриная грудка очень хорошо сочетается с грибами. Поэтому салаты, приготовленные из этих продуктов, - очень вкусные и сытные. Любой твердый сыр, на ваш вкус, натертый на мелкой терке, только дополнит вкусовые качества блюда и украсит внешний вид. Итак, готовим очень вкусный и аппетитный салат с

Ингредиенты

Процесс приготовления

Приготовить продукты для салата. Куриное филе промыть под холодной водой, поместить в кастрюлю, залить холодной водой. После закипания воды уменьшить огонь до минимума, посолить и варить мясо до готовности, примерно 20-30 минут. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить. Остывшее куриное мясо мелко нарезать или разобрать на волокна.

Шампиньоны промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, а затем нарезать небольшими пластинками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить в сковороду грибы и обжарить их на среднем огне в течение 15-20 минут, иногда помешивая. В самом конце жарки шампиньоны посолить по вкусу. Затем снять сковороду с огня и остудить грибы. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить кулинарное кольцо для формирования салата (кулинарное кольцо можно сделать и в домашних условиях, обрезав пластиковую бутылку). На дно тарелки выложить куриное мясо, слегка утрамбовать, сделать майонезную сеточку.

Выложить остывшие шампиньоны поверх куриного мяса, смазать майонезом.

Яйца натереть на крупной терке разложить поверх грибов, разровнять, слегка утрамбовать, по желанию немного посолить и смазать майонезом.

Поверх салата из курицы, шампиньонов и яиц пышной шапкой разложить натертый на мелкой терке сыр. Накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник на пару часов.

По истечении времени убрать бортики с салата, украсить по желанию и подать к столу. Слоеный салат с курицей, шампиньонами и сыром получается невероятно аппетитным и непременно станет украшением праздничного стола.

Салат из куриной грудки, чернослива и грибов.

Интересный рецепт салата из куриной грудки, чернослива и грибов! Попробуйте приготовить, может понравится!

Интересный рецепт салата из куриной грудки, чернослива и грибов! Попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ЧЕРНОСЛИВА И ГРИБОВ (САЛАТ РЕЦЕПТ).

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и нарезаем на мелкие кубики.

2. Яйца промываем водой, закладываем в кипяток и варим 15 минут, при среднем кипении. Но прежде в кипящую воду добавляем 1 ч. ложку 70% уксуса – яйца не лопнут.

3. По истечении времени яйца охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.

4. Белки и желтки натираем на крупной терке.

5. Чернослив заливаем теплой, кипяченой водой на 25 минут, пусть набухает, а затем промакиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.

6. Сыр натираем на мелкой терке.

7. Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем полукольцами.

8. Грибы промываем водой и нарезаем на произвольные фрагменты.

9. В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масло, нагреваем его и выкладываем лук – жарим на среднем огне 2 минуты.

10. Затем добавляем грибы и жарим на среднем огне до слегка золотистого цвета лука.

11. Ядра грецкого ореха измельчаем в блендере до средних кусочков.

12. В глубокую миску выкладываем слои из подготовленных продуктов:

- слой курицы, посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,

- посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,

- слой из жареных грибов и лука, посыпаем немного орехами и смазываем майонезом,

Куриный салат с грибами, подробное приготовление с фото. Куриный салат с грибами.

Подробное приготовление куриного салата с грибами на 2 порций, сложность приготовления низкая, вкусное блюдо для особого случая

Грибы отварить в MAGGI® БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ до готовности, отвар сцедить.

Сыр натереть на терке.

Отварное мясо птицы, грибы и огурцы нарезать соломкой.

Лук нашинковать и спассеровать в небольшом количестве растительного масла: достаточно лишь хорошо прогреть его, пока лук не станет прозрачным. Остудить.

Все перемешать, включая молотые орех и сыр, заправить майонезом и выложить в салатник. Куриный салат с грибами и сыром готов: приятного аппетита!

Салат из куриной грудки с грибами «Индийские мотивы».

Детальный пошаговый фоторецепт приготовления салата из куриной грудки с грибами "Индийские мотивы"

Как известно, индийские блюда всегда приправляются большим количеством специй. Некоторые из этих специй и пряностей попадают на территорию европейских стран. Одна из таких приправ – это карри. Попав к нам из далекой Индии, она хорошо прижилась на наших территориях. Данный салат выделяется из ряда других салатов тем, что в его состав входит эта приправа. В зависимости от своего вкуса вы можете выбрать острый или нежный вариант карри. Салат из куриной грудки с грибами с этой приправой получается очень ярким во всех смыслах.

Ингредиенты

крудка куриная – 1 штука;
шампиньоны – 500 грамм;
лук репчатый – 1 штука;
зеленый горошек консервированный – 1 банка;
карри, соль – по вкусу;
майонез – 200-250 грамм;
масло сливочное – 3-4 столовые ложки;
масло растительное – 3 столовые ложки.

Приготовление

1. Для салата нам понадобится отварная куриная грудка. Варить ее лучше всего на косточке, не снимая кожу. Грудка, сваренная таким образом, в результате получается более сочной. Вариться она должна в соленой воде.

2. С готовой и слегка остывшей грудки отделяем филейную часть.

3. Полного остывания куриного мяса дожидаться не нужно, так как дальше мы снова будем производить термическую обработку. Поэтому еще теплое филе нарезаем кусочками среднего размера.

4. Выкладываем на сковороду кусочки курицы, посыпаем карри и в течение двух-трех минут производим обжаривание. Для курицы используем растительное масло.

5. Пока курочка, обжаренная с карри, остывает, занимаемся грибами.

6. Шампиньоны, почищенные и вымытые, нарезаем пластинами.

7. Отправляем грибные пластинки на сковородку со сливочным маслом, присаливаем и обжариваем до готовности. Для шампиньонов лучше использовать именно сливочное масло. Неизвестно в чем секрет, но шампиньоны, обжаренные на этом виде масла, приобретают красивый золотистый цвет. А еще при данном способе обработки они приобретают более выраженный грибной вкус.

8. После грибов необходимо заняться луком. Его нужно тоненько порезать на четвертинки.

9. Обжариваем лук тоже на сливочном масле.

10. Данный салат можно подавать как теплым, так и холодным. В связи с этим еще теплые ингредиенты соединяем вместе.

11. Добавляем горошек и майонез. Солить не нужно, так как курица и грибы впитали соль в процессе подготовки.

12. Перемешиваем все ингредиенты и подаем угощение к столу.

Вкус этого салата передать словами нереально, нужно только пробовать. Но одно известно точно, все кто его ел, влюбились в него с первой ложки. И как было сказано выше, существует еще один плюс. Плюс состоит в том, что кушать салат можно в теплом виде, а можно в холодном. В обоих вариантах очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!

Рецепт салата с шампиньонами и курицей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. Салат с шампиньонами и курицей.

Как приготовить вкусный салат из курицы с шампиньонами: простой пошаговый фото-рецепт

Вкусный салат, который находит любителей как среди девушек, так и среди сильной половины человечества. Салат с шампиньонами и курицей очень быстро готовится, поэтому с его помощью можно легко разнообразить повседневный стол. При этом, благодаря изысканности вкуса, это блюдо будет занимать достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты для салата с шампиньонами и курицей:

Приготовление салата с шампиньонами:

Шампиньоны нужно предварительно помыть. Порезать их на пластинки, крупные шампиньоны можно дополнительно порезать поперёк пластинок.

Обжарить шампиньоны на растительном масле около 7-10 минут, до готовности. Обязательно посолить. Куриную грудку отварить в подсоленной воде и нарезать на кубики, со стороной 5-7 мм, охладить.

Выложить нарезанное куриное филе на тарелку, это будет основание салата. Чтобы смазывать майонезом, можно посмотреть различные способы в комментариях к салату селёдка под шубой. Можно просто смазать слой куриной грудки майонезом сверху, как это сделал я. Можно предварительно перемешать куриную грудку с майонезом. А можно украсить этот слой паутинкой из майонеза, сделайте так, как Вам больше нравится.

На куриную грудку выложить слой охлаждённых шампиньонов. Их не нужно смазывать майонезом, в них есть достаточное количество растительного масла. Поверх шампиньонов выложить слой варёного тёртого яйца. При желании на яйцо можно добавить слой майонеза, паутинкой. Сверху, посыпать салат тёртым сыром. Салат готов, его можно сразу подавать к столу.

Я рекомендую готовить небольшое количество салата с шампиньонами и курицей, чтобы за один приём пищи он был съеден. Если салат нужно убирать в холодильник на хранение, его нужно чем-то накрывать, чтобы сыр не высыхал. Приятного аппетита!

Салат из грибов и куриной грудки.

Салат из грибов и куриной грудки – всеми любимое блюдо, на протяжении уже многих лет. Простота приготовления, насыщенный и запоминающийся вкус, доступность ингредиентов позволят готовить этот салат, как для будничных семейных обедов, так и для праздничных

Салат из грибов и куриной грудки один из самых популярных в нашей стране. Классическое сочетание курицы и грибов нравится не только взрослым, но и детям. Добавив к этим двум основным продуктам всевозможные ингредиенты, можно приготовить множество сытных и вкусных салатов.

Как приготовить салат из грибов и куриной грудки - 18 разновидностей

Чем же полезны курица и грибы?

Курица – уникальный легкоусваиваемый продукт, известный своими диетическими качествами. Наиболее ценная ее часть – куриная грудка. Мясо куриной грудки постное, богатое витаминами (А, Е, витамины группы В), микроэлементами (калий, фосфор, железо, магний), белками, аминокислотами (глютамин) и ценными жирами.

Регулярное употребление куриного мяса улучшает обмен веществ, укрепляет сосудистую и нервную систему, помогает избавиться от депрессии.

В салатах используют отваренную, запеченную, жаренную или копченую куриную грудку. Благодаря своему нейтральному вкусу она великолепно сочетается со многими ингредиентами, а особенно хорошо – с грибами.

Грибы – самобытный ценный продукт, который широко используется в кулинарии. Они содержат великое множество витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Но наиболее ценное в грибах – это уникальный комплекс аминокислот (таких как тирозин, глютамин, лейцин и пр.), которые очень полезны для организма человека. Для салатов используют свежие, отваренные, соленные, маринованные или обжаренные грибы.

При приготовлении грибов, соль и специи необходимо добавлять в самом начале, так как благодаря своей губчатой структуре они активно впитывают все вкусы и ароматы.

Салат «Праздничный» с грибами и куриной грудкой

Данный салат станет украшением любого праздничного стола. Свежий огурец и легкая заправка балансируют такие сытные ингредиенты как курица и грибы, что позволяет безгранично наслаждаться богатством вкусов и ароматов всех его составляющих!

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная – 400г.;
Чернослив (без косточек) – 50г.;
Шампиньоны – 400г.;
Лук репчатый -1 шт.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Огурцы свежие – 2шт.;
Майонез -100г.;
Натуральный йогурт – 100г.:
Чеснок – 1-2зуб.:
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку отварить 30мин. в подсоленной воде. Остудить.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить на ней нарезанные мелко лук и шампиньоны. Посолить поперчить. Остудить, дать стечь лишнему жиру.

Мясо курицы мелко нарубить.

Отварить вкрутую яйца. Остудить и натереть на крупной терке.

Огурцы натереть на крупной терке. Отжать.

Чернослив залить кипятком на 15-20ми., обсушить и мелко нарезать.

Приготовить заправку. Майонез в пропорции 1:1 смешать с натуральным йогуртом, выдавить в смесь 2 зубчика чеснока. Тщательно перемешать.

Салат выкладывать слоями:

Все слои, кроме последнего, смазывать заправкой. Оставить салат пропитаться в холодильнике на 2ч. Можно подавать! Приятного аппетита!

Деревенский салат с грибами и курицей

Деревенский салат имеет такое название из-за простоты его приготовления, доступности ингредиентов и способности утолить любой голод. Традиционно для этого салата используют мясо, картофель и грибы. Отличительной особенностью данного салата является крупная нарезка ингредиентов. Именно поэтому данный салат прост и быстр в приготовлении, а его вкус всегда превзойдет все Ваши ожидания!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.;
Грибы - 300 г.;
Картофель - 5-6 шт.;
Соленые огурцы - 3 шт.;
Лук - 2 шт.;
Зелень – 1пуч.;
Чеснок - 2-3 зуб.;
Уксус, мед, сметана, горчица – по вкусу;
Масло растительное для обжарки;
Соль- по вкусу.

Приготовление:

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, очищаем и нарезаем крупными ломтиками.

В насыщенном бульоне, со специями, отвариваем куриную грудку. Остывшее куриное мясо нарезаем крупным кубиком.

Лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Далее, лук необходимо замариновать. Для этого, готовим маринад (смешиваем мед и уксус) и опускаем в него нарезанный лук на 1-2ч.

Крупно нарезаем грибы и обжариваем их на растительном масле до румяного цвета. Приправляем солью и перцем.

Огурцы разрезаем крупными дольками.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске.

Готовим заправку. Для этого смешиваем сметану, горчицу, растительное масло и мелко нарезанную зелень.

Заправляем салат заправкой и тщательно перемешиваем.

Сытный салат из грибов и куриной грудки

Этот сытный салат является традиционным салатом из грибов и курицы. Благодаря разнообразию и пищевой ценности ингредиентов, он способен утолить даже самый сильный аппетит!

Ингредиенты:

Куриные яйца - 5шт.;
Куриная грудка -200г.;
Шампиньоны – 200г.;
Репчатый лук - 1шт.;
Твердый сыр - 200г.;
Майонез - 4-5ст.л.

Приготовление:

Сначала подготовим ингредиенты. Куринную грудку отварить в подсоленной воде до готовности в течении 30-40мин.. Остудить и нарезать на мелкие кусочки

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца отварить, остудить. Очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки, которые натереть отдельно на мелкую терку.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде до прозрачности.

Шампиньоны нарезать на 4-8 частей и обжарить 5-7 мин на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы смешать с луком, в курицу добавить 1-2 ст. майонеза.

Начинаем собирать салат. На дно глубокой тарелки выкладываем курицу с майонезом, белки яиц, смазываем майонезом. Далее кладем грибы с луком, желтки яиц. Сверху опять смазываем майонезом. Последний слой – тертый сыр. Украшаем зеленью! Вот и все! Сытный и вкусный салат готов! Приятного аппетита.

Салат «Шанхай»

Неповторимо вкусный салат. Все его ингредиенты умело дополняют друг друга, оставляя после себя пряно-сладковатый привкус. Несмотря на его сытность, салат «Шанхай» не оставляет после себя тяжести в желудке и является отличным компонентом большого праздничного застолья!

Ингредиенты:

Куриное филе – 350г.;
Шампиньоны – 300г.;
Оливки -50г.;
Ананасы консервированные – 250г.;
Консервированная кукуруза – 150г.;
Майонез – 2 ст.;
Соль, лимонный сок, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе и грибы отварить отдельно в подсоленной воде. Охладить и нарезать средними кубиками. Выкладываем в салатник.

Открыть банки с кукурузой, оливками и ананасами. Слить жидкость.

Высыпать кукурузу в салат, туда же выложить нарезанные кубиками ананасы и оливки полукольцами.

Добавить мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать.

Майонез смешать с лимонным соком и заправить полученной смесью салат.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат «Польский»

Очень вкусный и простой салат порадует всю Вашу семью и гостей. А особый соус, с добавлением сметаны, сделает его необыкновенно нежным.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 3шт.;
Шампиньоны - 200 гр.,
Яйца - 6 шт.,
Куриное филе - 300 г.;
Плавленый сыр - 2шт.;
Майонез – 500г.;
Сметана - 300 г.;
Сахар - 1 ст.;
Соль – 1ч.л.;
Уксус 9% - 1ст.л.

Приготовление:

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и специй. Остудить. Нарезать филе на небольшие кусочки.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Замариновать в смеси уксуса, воды, сахара и соли. Оставить на 30мин.

Грибы нарезать на тонкие пластинки и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Поперчить посолить и остудить.

Яйца отварить. Остудить, очистить и нарезать полукольцами.

Выкладываем салат слоями:

Оставить настояться на 2-3ч. Можно подавать.

Если Вы используете в салате тертый плавленый сыр – положите его предварительно в морозильную камеру на 30мин. Так он схватится, и его будет легче натереть. Также рекомендуют натирать плавленый сыр непосредственно на салат – так его будет легче распределить.

Салат с курицей, грибами и омлетом

Простой и необычный салат. Благодаря присутствию в нем омлета может являться полноценным завтраком, обедом или ужином.

Ингредиенты:

Куринная грудка - 600 г.;
Шампиньоны - 400 г.;
Лук – 2шт.;
Куринные яйца – 3шт.;
Молоко – 2ст.л.;
Майонез - 100 г.;
Уксус 9% - 2 ст. Л.;
Соль, перец - по вкусу;
Зелень, листья салата для сервировки;
Масло растительное для обжарки

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в кипящей воде до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезаем полукольцами и замаринуем. Для этого нарезанный лук обдаем кипятком и выкладываем его в маринад из воды, уксуса и соли на 1ч.

Шампиньоны нарезать и протушить на сковороде с растительным маслом до полного выпаривания жидкости.

Готовим омлет. Для этого яйца взбиваем с молоком, добавляем соль. Из полученной смеси, на сковороде, выпекаем омлет. Остужаем и нарезаем тонкими полосками.

Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом.

Салат из маринованных грибов с куриной грудкой

Простой, сочный и незабываемо вкусный салат из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные - 250 г;
Яйца - 3шт.;
Куриное филе - 400 г;
Сыр твердый - 250 г;
Майонез - 100 г;
Лук зеленый - 1пуч.;
Зелень – по вкусу.

Приготовление:

Яйца и куриное филе отвариваем и остужаем. Яйца очищаем от скорлупы.

Одинаковыми кубиками нарезаем курицу, сыр и яйца.

Высыпаем все в глубокую миску. Туда же добавляем нарезанные на пластинки маринованные шампиньоны. Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в салат. Все аккуратно перемешиваем и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Салат «Мозаика» с фасолью, курицей и грибами

Очень нарядный, вкусный и сытный салат станет находкой для любой хозяйки. Благодаря тому, что большинство ингредиентов уже готовы, собрать этот салат можно легко и быстро. Выложить из банок овощи, добавить отварную куриную грудку, тертый сыр, сухарики, заправку – и салат готов!

Ингредиенты:

Грудка куриная - 1 шт.;
Консервированные грибы — 1 б.;
Консервированная красная фасоль — 1 б.;
Кукуруза консервированная – 1б.;
Сыр — 150 г.;
Петрушка — 1 пуч.;
Майонез — 100 г.;
Чеснок -1зуб.;
Лимонный сок – 1 ст.;
Хлеб - 2-3 кусочка.

Приготовление:

Куриную грудку отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками. С фасоли, кукурузы и грибов слить жидкость.

Грибы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Приготовить заправку: смешать майонез, лимонный сок, измельченные петрушку и чеснок.

На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный кубиками хлеб до золотистой корочки. Также можно использовать уже готовые ржаные, либо пшеничные сухарики.

Сложить все ингредиенты в салатник, добавить заправку и перемешать. Вот и все салат готов!

Салат "Зодиак" с курицей и грибами

Вкусный, ароматный и сытный салат. Присутствие в его составе кукурузы и огурца освежит ваши вкусовые рецепторы, и Вы сможете почувствовать вкус лета!

Ингредиенты:

Шампиньоны - 0,5 кг,
Куриная грудка – 1 шт.;
Яйца – 2шт.;
Кукуруза консервированная - 1 банка;
Лук репчатый - 1 шт.;
Огурец - 2 шт.;
Майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.

Открыть банку с кукурузой, слить лишнюю жидкость.

Очистить репчатый лук и мелко нарезать. Шампиньоны промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарить лук и грибы.

Огурцы, куриное мясо и яйца нарезать на небольшие одинаковые кубики

В глубокой салатнице смешать грибы с луком, курицу, огурцы, яйца и кукурузу. Все тщательно перемешать и заправить майонезом. Еще раз перемешать. При желании можно добавить зеленый лук. Салат готов, приятного аппетита.

Теплый салат с курицей и грибами

Сытный и в то же время легкий салат может стать как отличным перекусом, так и полноценным обедом для всей семьи!

Ингредиенты:

Листья салата – 1 пуч.;
Куриная грудка – 1шт.;
Лук – 1шт.;
Шампиньоны – 200г.;
Натуральный йогурт – 100г.;
Апельсин – 1шт.;
Бекон – 50г.;
Оливковое масло, соль, перец - по вкусу;

Приготовление:

Нарезать курицу на полоски и обжарить на сковороде с беконом и небольшим количеством оливкового масла.

Грибы порезать пластинками, лук – полукольцами. Обжарить лук и грибы на сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.

Приготовить заправку. Для этого смешать сок и цедру половины апельсина, оливковое масло и йогурт.

На плоскую тарелку выложить вымытые и высушенные салатные листья. Полить половинной заправки. Далее положить курицу, сверху распределить грибы.

Полить оставшейся частью заправки. Подавать салат сразу, пока тёплый.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Помидоры в этом традиционном салате придадут приятную кислинку и оттенят вкус основных, нейтральных ингредиентов.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300г.;
Шампиньоны – 250г.;
Сыр твердый – 250г.;
Помидоры – 3шт.;
Майонез 40% - по вкусу.

Приготовление:

Для начала отварим курицу в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.

Затем, нарежем на небольшие кусочки грибы и обжарим их на минимальном количестве растительного масла.

Сыр, курицу и помидоры нарежем небольшими кубиками. Все ингредиенты смешаем в глубокой миске и заправим майонезом.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат «Каприз» из курицы, грибов и чернослива

Необычный по вкусу, сытный и нежный салат. Придется по вкусу любителям чернослива и не только. Этот салат станет великолепным украшением Вашего праздничного стола!

Ингредиенты:

Куриное филе – 400г.;
Грибы шампиньоны – 200г.;
Чернослив без косточек - 70 г.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Сыр твердый - 100 г.;
Грецкий орех - 50 г.;
Масло растительное – 4ст.л.;
Майонез - 6 ст.;
Зелень петрушки – 1пуч.;
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошек, соль – по вкусу

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в кипящей воде с солью, лавровым листом и перцем, до готовности. Остужаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Грибы нарезаем пластинами.

Обжариваем лук и грибы на сковороде с растительным маслом, до готовности. Остужаем.

Чернослив промываем и нарезаем на мелкие кусочки.

Курицу мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке.

В салатнике смешиваем подготовленные ингредиенты.

Орехи измельчаем ножом в крошку. Зелень мелко нарезаем.

Заправляем салат майонезом. Сверху посыпаем орехами и зеленью. Салат готов!

Салат «Наслаждение» с курицей и грибами

Быстрый и очень вкусный салат станет незаменимым помощником каждой хозяйке. С его помощью можно сытно накормить всю семью!

Ингредиенты:

Курица отварная - 500г.;
Шампиньоны отварные – 500г.;
Соленые огурцы – 4-5шт.;
Зеленый лук - 1пуч.;
Майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Предварительно отваренные и охлажденные курицу и грибы нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать огурцы. Зеленый лук мелко нарубить. Грибы и огурцы отжать на сите, чтобы убрать лишнюю жидкость. Все ингредиенты сложить в миску тщательно перемешать, заправить майонезом и перемешать еще раз. Приятного аппетита!

Чтобы филе курицы, при отваривании, получилось сочнее, мясо необходимо закладывать в кипящую воду или бульон.

Салат «Подсолнух»

Очень эффектный и необычный салат. Его оригинальная подача понравится как взрослым, так и детям. Готовить его очень просто, а результат, всегда будет на высоте!

Ингредиенты:

Куриная грудка большая – 1 шт.;
Шампиньоны – 400 г.;
Яйца – 6 шт.;
Сыр твердый – 200 г.;
Чипсы – 1уп.;
Маслины черные без косточек – 1 б.;
Майонез – по вкусу;
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Курицу отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой.

Маслины нарезать на 4 части.

Сыр разделить пополам. Одну половину сыра натереть на крупной терке, другую – на мелкой.. В мелко натертый сыр добавить желток и перемешать.

Выкладывать салат на плоском блюде, слоями, перемазывая каждый слой майонезом:

крупно натертый сыр;

белок куриного яйца;

желток с мелко натёртыми сыром;

Поставить салат в холодильник на 3 часа. Перед подачей на тарелку вокруг салата выложить чипсы в виде лепестков. Приятного аппетита!

Салат «Грибная поляна» с курицей

Салат «Грибная поляна» - один из любимейших всеми вариаций на тему салатов с курицей и грибами. Его необычная подача, безусловно, привлечет внимание Ваших домочадцев и гостей!

Ингредиенты:

Куриная грудка 500 г.;
морковь по-корейски - 300 г.;
Маринованные шампиньоны - 500 г.;
Куриные яйца - 6-7шт.;
Сыр -250г.;
Майонез – 300г.;
Зеленый лук, укроп, петрушка – по вкусу;
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку, предварительно отварив и остудив, нарезать небольшими кубиками. Мелко нарубить зелень и перемешать ее отдельно в миске.

Начинаем собирать салат. Круглую форму застелить пищевой пленкой. Плотно, ножками вверх уложить маринованные грибы. Сверху, на грибы высыпать зелень. Тщательно утрамбовать.

Следующий слой – куриное мясо. Необходимо равномерно распределить и утрамбовать курицу, посолить ее, поперчить , а затем смазать слой майонезом.

Дальше выложить морковь. Уплотнить ее. На морковь натереть сыр. Смазать майонезом.

Последний слой – отварные яйца, натертые на терке. Смазать салат майонезом, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1ч.

Перед подачей с формы с салатом снять пленку. Накрыть форму блюдом и перевернуть. Снять оставшуюся пленку и подавать к столу.

Салат «Оливье» с курицей и грибами

Традиционный, всеми любимый салат в новой интерпретации. Отсутствие картофеля и майонеза сделают этот салат более легким, а грибы и курица заставят заиграть его новыми вкусами и красками!

Ингредиенты:

Куриная грудка – 0,5шт.;
Грибы шампиньоны – 200г.;
Морковь – 2шт.;
Яйца – 2шт.;
Соленые огурцы – 3шт.;
Горошек консервированный – 1б.;
Зелень – 1п.;
Сушеные травы, соль, перец – по вкусу;
Оливковое масло – 4ст.л.;

Приготовление:

Отварить вымытую морковь. Охладить ее.

Курицу сварить в кипящем бульоне до готовности. Охладить.

На противне, смазанном оливковым маслом, запечь грибы 20миню при 180ºС. Горячие грибы посыпать сушеными травами, перемешать и охладить.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы.

Морковь, грибы, курицу, яйца и соленые огурцы порезать одинаковыми кубиками.

Выложить салат в миску, добавить зеленый горошек и зелень. При необходимости, посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Если нужно – заправить оливковым маслом. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат «Осень» с грибами и курицей

Очень красивый и яркий салат. Обилие овощей и зелени делают этот салат не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты:

куриная грудка - 300 г.;
Грибы - 300 г.;
Яйца куриные - 4 шт.;
Картофель - 2 шт.;
Зеленый горошек - 1 б.;
Морковь - 2 шт.;
Лук - 1шт.;
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать некрупным кубиком, морковь натереть на крупной терке.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук до мягкости, добавить морковь и протушить 5-7мин. до готовности моркови.

Грибы, курицу, яйца и картофель отварить и охладить. С яиц снять скорлупу, картофель очистить. Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокую салатницу.

В салат добавить обжаренные овощи, зеленый горошек и большое количество зелени.

Заправить салат солью, перцем и растительным маслом. Тщательно перемешать. Салат готов!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎