. Сладкие маринованные помидоры на зиму. Маринованные помидоры на зиму: только проверенные рецепты с пошаговыми фото. Рецепт маринованных помидоров с фото пошагово на Вкусном Блоге.
Размер шрифта:
Сладкие маринованные помидоры на зиму. Маринованные помидоры на зиму: только проверенные рецепты с пошаговыми фото. Рецепт маринованных помидоров с фото пошагово на Вкусном Блоге.

Сладкие маринованные помидоры на зиму. Маринованные помидоры на зиму: только проверенные рецепты с пошаговыми фото. Рецепт маринованных помидоров с фото пошагово на Вкусном Блоге.

Play

Сладкие маринованные помидоры на зиму.

Сладкие маринованные помидоры на зиму - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Всем привет! Предлагаю приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. В этом рецепте не используются никакие пряные травы, помидоры готовятся очень просто и быстро с минимальным набором специй, а получаются просто вкуснейшими.

Ингредиенты на трёхлитровую банку или на 3 банки по 1 л помидоры ~ 1,6-1,8 кг вода 1,5 л соль 1 ст.л. сахар 200 г лавровый лист 3 шт перец черный горошком 5 горошин перец душистый горошком 5 горошин гвоздика 3 бутона семена укропа 0,5 ч.л. уксус 9% 100 мл Общая информация Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для приготовления помидоры промываем и обсушиваем. Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были сухими и чистыми. Крышки я ошпариваю кипятком и оставляю на 5 минут.Укладываем помидоры в банки.Чтобы помидоры не лопались, перед укладкой в банку нужно их проколоть в области плодоножки.Осторожно заливаем крутым кипятком.Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.Затем воду сливаем в кастрюлю. На этой воде будем готовить маринад.Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, гвоздику и ещё я добавляю для аромата семена укропа.Доводим до кипения, варим около двух минут.Выключаем огонь и в самую последнюю очередь выливаем уксус 9%.Сразу заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.Закупориваем крышки, сразу же переворачиваем, смотрим, чтобы нигде не подтекало. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Вкуснейшие помидоры готовы! Ждём минимум 1,5 месяца.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита!

Маринованные помидоры на зиму: только проверенные рецепты с пошаговыми фото. Очень вкусные маринованные помидоры на зиму сладкие — 3 рецепта.

Как закрыть на зиму помидоры, чтобы получились сладкие и очень вкусные. 3 проверенных рецепта, закрываю каждый год. Выбирайте на 3-х и на 1 литровую банку, со стерилизацией и без, с добавлением аспирина.

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Вы консервируете по моим рецептам и давно просите рассказать как я закрываю на зиму маринованные помидоры. Прошу прощения, не было фотографий. Вот собралась и так сказать запечатлела процесс.

  1. Какие помидоры выбрать для консервации?
  2. Как консервировать маринованные помидоры на зиму
  3. Ингредиенты
    1. Способ №1 без стерилизации
    2. Способ №2 со стерилизацией

    Я опишу как всегда несколько рецептов, все они похожи, заслуживают внимания и похвалы. Последнее время я закрываю в 1,5 и 2-х литровые банки, чтобы открыть и один раз покушать. Поэтому пользуюсь рецептом с маринадом. Закрываю без стерилизации, то есть заливаю 2 раза кипятком, на третий раз маринадом. Помидорчики получаются чуть сладкие, очень вкусные, просто объедение и отличная закуска.

    Вкусно получается, если добавить дольки яблок сорта Антоновка. Вкус необыкновенный. Попробуйте добавить 1 порезанное яблочко в 3-х литровую банку для пробы.

    Какие помидоры выбрать для консервации?

    Для заготовок требуются небольшие помидорчики, они должны легко проходить в горловину банки, хорошо заполнять ее при встряхивании. Кожица на овощах – довольно плотная, иначе она сразу лопнет от кипятка. По этой же причине не подойдут перезревшие и мягкие томаты, с вмятинами, их лучше пустить на соус. Но и зеленоватые брать не стоит. Нельзя закрывать вместе томаты разной степени спелости. Для зеленых помидоров есть свои рецепты.

    Никаких признаков гнили, серых пятен и поеденных насекомыми участков быть не должно. Один такой плод может испортить всю банку.

    Идеальным сортом для консервации считается сливка, причем одного “калибра”. Красиво смотрятся в баночках консервированные черри. Не обязательно брать только красные помидоры, микс с желтыми выглядит ярко и интересно.

    Как консервировать маринованные помидоры на зиму

    Все начинается с мытья банок и самих томатов. От тщательности этой процедуры напрямую зависит сохранность заготовок. Если консервировать помидорки без стерилизации, то обязательно перед закладкой овощей нужно пропарить банки и крышки, если со стерилизацией, то достаточно тару тщательно помыть с содой.

    Маринование обеспечивает длительное хранение за счет двух факторов: уксуса и температурной обработки. Ей нужно уделить особое внимание.

    Способ без стерилизации с двукратной заливкой кипятком и выдержкой больше подойдет для трехлитровых банок и больших партий консервации. Мариновать со стерилизацией удобнее литровые банки с небольшими томатами, например черри. Чтобы они не лопнули во время тепловой обработки, достаточно наколоть овощи несколько раз около “верхушки”.

    Томаты консервируют в различных заливках, с кожурой и без нее. Существуют рецепты для любителей острого или сладкого вкуса. Как раз таким сладковатым вариантом хочу поделиться. Маринованные помидоры, закрытые на зиму по этой рецептуре – невероятно вкусные, просто пальчики оближешь.

    Ингредиенты

    • 5 кг помидоров;
    • 3 головки чеснока;
    • 1 лавровый листочек на каждую банку;
    • черный перец горошком.

    По собственному усмотрению можно добавить зелень петрушки, кольца репчатого лука, сладкий перец.

    Какой выход не скажу точно, это зависит от размера самих помидор и банок. У меня получилось 4 банки по 2 литра. Маринад варила из 3 литров воды.

    Для приготовления маринада на 1 литр воды:

    • соль – 1 столовая ложка;
    • сахар – 3-5 столовых ложек сахара (я добавляю 3, для большей сладости потребуется 4-5 ложек);
    • уксус 9% – 50-60 мл.
    Способ №1 без стерилизации
    1. На дно чистых баночек выложить зубчики очищенного чеснока, всыпать 8 горошин перца, лавровый лист, а также все травы, листья, жгучий перец – кому что больше по душе.

    Для помидор хрен и зонтики укропа не нужны, их класть не нужно. Они добавляют упругость и хруст огурцам и кабачкам, а вот помидорам это ни к чему.

    Рецепт несложный, а помидорки получаются вкуснейшие, за уши не оттащишь. Заготовки спокойно простоят в кладовке или шкафу в течение года. Главное, чтобы на них солнечный свет не попадал.

    Способ №2 со стерилизацией
    1. По вымытым банкам распределить специи и плотно уложить помидорчики.
    2. Из воды, необходимого количества соли и сахара с уксусом сварить маринад. Когда он хорошенько закипит, залить им банки. Накрыть крышками, но не закатывать.
    3. Стерилизовать тару с томатами 15-20 минут в кастрюле с водой. На дно кастрюли обязательно положить полотенце и поставить банки с помидорами. Залить горячей водой до уровня “плечиков” банок. Не допускайте бурного кипения, иначе она может попасть внутрь их. Время засекать с момента закипания.
    4. Горячие банки аккуратно вынуть из воды, укупорить.
    5. Поставить их дном вверх, укрыть шерстяным пледом или чем-либо теплым пока они полностью не остынут примерно на сутки.
    6. Затем можно ставить в кладовку или погреб для хранения.

    Рецепт с аспирином

    Знаю, что так закрывали еще в советские времена. И до сих пор многие добавляют аспирин при консервировании. Это рецепт моей мамы, проверенный годами. А она была хорошая хозяйка, очень вкусно готовила, с удовольствием принимала гостей. Грустно вспоминать, ее уже нет в живых. Остались только записи в кулинарном блокноте.

    Ингредиенты на каждую 3-х литровую банку:

    • 1 столовая ложка соли;
    • 2-3 столовые ложки сахара;
    • 60 мл 9%-ного уксуса;
    • 1 таблетка аспирина (ацетилсалициловой кислоты);
    • 1 шт лаврового листа;
    • 8 горошин черного перца.

    По собственному усмотрению добавить зелень петрушки, веточки укропа, острый перец, лук, сладкий перец.

    Благодаря аспирину помидоры прекрасно хранятся даже без стерилизации. При этом нет необходимости их несколько раз заливать кипятком. Пропарить нужно только пустую тару перед наполнением, крышки для закатки подержать пару минут в кипящей воде.

    1. Помыть помидоры и наколоть зубочисткой возле плодоножки.
    2. Сначала в каждую вымытую банку поместить лавровый листочек и горошины черного перца. По желанию дольки чеснока и зелень.
    3. Заполнить до самого верха помидорами, встряхивая емкости.
    4. Вскипятить воду, маринад готовить не нужно.
    5. В каждую банку сверху добавить 1 стол. ложку соли, 2 или 3 столовые ложки сахара, влить 60 мл уксуса 9%.
    6. Вложить по 1 таблетке ацетилсалициловой кислоты.
    7. Залить кипятком и после этого закатать. Проверить, чтобы не сочилось из-под крышки.
    8. Поместить банки под “шубу” крышками вниз примерно на сутки. Хранить можно без холодильника год.

    Яркие, красивые и невероятно вкусные маринованные помидоры с приятной сладостью – отличная закуска к любому блюду. Они по вкусу похожи на бочковые. Никакого привкуса от аспирина нет. Выручат в праздник, дополнят обед. Обязательно попробуйте новый рецепт и пишите в комментариях свои отзывы, возможно, кому-то пригодится ваш опыт.

    Рецепт маринованных помидоров с фото пошагово на Вкусном Блоге. Маринованные помидоры.

    Маринованные помидоры - вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru

    Да, вы дождались! Это первый рецепт заготовок-закаток в моем блоге. Нет, я не подружилась с закаточной машинкой. Это была поездка к маме и фиксация ее трудов. Надеюсь, кому-то этот рецепт пригодится - сезон пока еще не закончился.

    Сразу скажу, что на мой вкус для таких закаток лучше всего использовать именно помидоры-"сливки" - они достаточно мясистые и обладают довольно толстой шкуркой, которая лопается не так часто, как у других сортов.

    • Добавить в меню
    • Приготовлено!
    • В список покупок!
    • Распечатать
    Ингредиенты на 1 трехлитровую банку: Основа Маринад Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/marinovannye-pomidory/

    Стерилизуем банки. Бывалые консервисты могут делать это любым удобным и проверенным способом. Я расскажу, как это делает мама. В выварку или большую кастрюлю наливаем воды на 4-5 см. Ставим банки вверх дном (в еще холодную воду!) и накрываем выварку крышкой. Держим 15 минут после закипания и вынимаем.

    Стерилизуем крышки. В кастрюльке или металлическоц миске доводим до кипения воду. Кладем крышки и кипятим 1 минуту. Дольше держать не стоит, т.к. уплотнительная резинка теряет эластичность, что не есть хорошо.

    Тут еще одно наблюдение от мамы: если крышка при стерилизации побелела – это значит, что на ней недостаточно лака. Это считается браком. Закатки под такими крышками могут вздуваться и взрываться.

    Помидоры тщательно моем. Экземпляры с дефектами – темными пятнами и плодоножками – лучше отложить для салата. В банки кладем чеснок, перец, укроп, листья хрена (мы делали без них), лавровый лист, гвоздику, стручок острого перца и морковку по желанию. Сверху плотно кладем помидоры.

    Заливаем содержимое банки кипятком и даем постоять 5 минут. Затем сливаем. Снова заливаем кипятком, даем постоять еще 5 минут и снова сливаем.

    В промежутках между заливками готовим маринад: доводим до кипения воду, добавляем соль и сахар и варим до растворения. Вливаем уксус и перемешиваем.

    На третий раз заливаем помидоры маринадом по самые края банки – это нужно для того, чтобы при закатке в банке не осталось воздуха. Накрываем стерилизованной крышкой и закатываем.

    Закатанные банки ставим вверх дном на кухонное полотенце или другую мягкую ткань и оставляем до остывания. В перевернутом состоянии крышка дополнительно стерилизуется.

    Рецепт маринованных помидоров Пальчики оближешь.

    Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Действительно, помидорчики получаются такими вкусными, что оторваться невозможно. А маринад какой ароматный и вкусный... ммм...! Готовятся совершенно просто и быстро. Рекомендую! Расчет продуктов - на две

    Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Действительно, помидорчики получаются такими вкусными, что оторваться невозможно. А маринад какой ароматный и вкусный. ммм. Готовятся совершенно просто и быстро. Рекомендую! Расчет продуктов - на две литровые баночки.

    Ингредиенты

    Процесс приготовления

    Зелень укропа и петрушки измельчить, чеснок порезать кусочками. Выложить на дно чистых, сухих банок. Добавить по кусочку острого перца. Масло растительное прокалить и влить в банки (по 1 столовой ложке).

    Помидоры помыть, разрезать пополам и заполнить половинками банки. Между помидорами разместить тонкие колечки лука (по 1 луковице на банку). Половинки помидоров нужно укладывать довольно плотненько, встряхивая банку.

    Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист. Влить уксус. Дать маринаду покипеть минуты 3-4, выключить газ. Залить горячим (не кипящим) маринадом помидоры. На одну литровую баночку с помидорами нужно 200-250 мл маринада. Стерилизовать банки с помидорами 12-15 минут с момента закипания воды.

    Банки с помидорами сразу же закрутить, перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить до полного остывания. Замечательные, нереально вкусные маринованные помидоры "Пальчики оближешь" отправить на хранение в кладовку. Хранятся в городской квартире.

    Маринованные помидоры на зиму, пошаговый рецепт с фото. Маринованные помидоры на зиму.

    Маринованные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

    Маринованные помидоры на зиму у нас заготавливать любят, поэтому и свой собственный рецепт их есть практически у каждой хозяйки. Однако почему бы не попробовать что-то новое?! Тем более, что наш рецепт неоднократно был проверен в деле и подтвердил свою состоятельность. Маринованные помидоры получаются очень ароматными и вкусными, да и хранятся они отлично даже без холодильника. Что касается специй и пряностей, помните, что их количество можно регулировать по желанию. Близкие предпочитают острый вкус? Положите в маринованные помидоры побольше чеснока (а то и маленький сушеный перец чили), и балуйте зимой домочадцев этой пикантной закуской так часто, как того захочется.

    5 рецептов вкусных маринованных помидоров.

    Лайфхакер собрал лучшие рецепты маринованных помидоров. Восхитительный вкус и аромат помидорам придадут зелень, лук, морковь, перец и даже виноград.

    На дно банки выложите половину петрушки, укропа и нарезанного пластинками чеснока. Добавьте лаврушку, гвоздику и перец.

    Утрамбуйте помидоры и положите сверху оставшиеся петрушку, укроп и чеснок. Влейте в банку кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

    Слейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и уксус и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё минуту. Заполните банку маринадом и закатайте.

    2. Сладкие маринованные помидоры

    Маринад для этих помидоров получается ароматным благодаря травам и приправам. Однако в банки зелень не закладывается. Помидоры будут сладкими и очень вкусными.

    Ингредиенты
    • 1½–2 кг помидоров;
    • около 1¹⁄₂ л воды;
    • 1½ столовой ложки соли;
    • 200 г сахара;
    • 3 сушёных лавровых листа;
    • 1 лист хрена;
    • 1 зонтик укропа;
    • 15 горошин чёрного перца;
    • 100 мл уксуса 9%.
    Приготовление

    Выложите помидоры в банку и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.

    Слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, лаврушку, лист хрена, укроп и перец. Перемешайте и кипятите около 7 минут.

    Уберите из рассола всю зелень, добавьте в кастрюлю уксус и перемешайте. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку.

    3. Маринованные помидоры с луком

    Замаринованные таким образом помидоры будут сладковатыми и очень ароматными, а лук — хрустящим и вкусным.

    Ингредиенты
    • 3–4 луковицы;
    • 10 бутонов сушёной гвоздики;
    • 1½–2 кг помидоров;
    • около 1¹⁄₂ л воды;
    • 2 столовые ложки соли;
    • 5 столовых ложек сахара;
    • 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%.
    Приготовление

    Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами. Выложите в банку гвоздику и часть лука. Затем чередуйте помидоры и луковые кольца.

    Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения.

    Добавьте в банку уксус. Залейте помидоры кипящей жидкостью и закатайте банку.

    4. Маринованные помидоры с перцем и морковью

    Помидоры получаются невероятно вкусными и ароматными. Секрет — в маринаде. Для его приготовления используются перекрученные на мясорубке овощи и зелень.

    Ингредиенты
    • 2 листа хрена;
    • 1½–2 кг помидоров;
    • около 3 л воды;
    • 1 морковь;
    • 1 болгарский перец;
    • ½ острого перца;
    • 6–8 зубчиков чеснока;
    • несколько веточек укропа;
    • несколько веточек петрушки;
    • 2½ столовой ложки соли;
    • 3½ столовой ложки сахара;
    • 10–15 горошин смеси перцев;
    • 100 мл уксуса 6%.
    Приготовление

    В банку бросьте листья хрена и выложите все помидоры. Залейте кипящей водой и оставьте на 25 минут, прикрыв крышкой.

    Пропустите через мясорубку морковь, очищенные от семян перцы, чеснок, укроп и петрушку. Влейте в кастрюлю 1 л чистой воды, добавьте перекрученную овощную массу, соль и сахар и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

    Слейте из помидоров воду. Добавьте в банку перец горошком, уксус и кипящую овощную массу. При необходимости долейте кипяток до краёв. Закатайте банку.

    5. Маринованные помидоры с виноградом

    Благодаря винограду овощи приобретают необычный вкус, а сами ягоды по вкусу становятся похожи на помидоры.

    Ингредиенты
    • 6–8 зубчиков чеснока;
    • 1 болгарский перец;
    • 3 зонтика укропа;
    • 1¹⁄₂–2 кг помидоров;
    • 450 г белого винограда;
    • около 1¹⁄₂ л воды;
    • 3 столовые ложки соли;
    • 5 столовых ложек сахара;
    • 2½ столовые ложки яблочного уксуса;
    • 2–3 столовые ложки соевого соуса — опционально.
    Приготовление

    На дно банки выложите крупно нарезанный чеснок, небольшие полоски перца и укроп. Утрамбуйте помидоры, чередуя их с виноградом.

    Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. Перелейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.

    Вкусные маринованные помидоры на зиму пошаговый рецепт. Вкусные маринованные помидоры на зиму.

    Сегодня мы будем мариновать помидоры на зиму.

    Сегодня мы будем мариновать помидоры на зиму. Рецепт этой домашней заготовки очень простой, да и времени на приготовление потребуется не много. Но уверяю вас, что результат точно порадует – ароматные, пикантные и действительно вкусные маринованные помидоры на зиму, заготовленные в литровых банках.

    Для этого рецепта овощной заготовки на зиму советую выбирать плоды маленького размера, чтобы в баночки их поместилось как можно больше. Да и вообще, не очень крупные помидоры не только красиво выглядят – они плотнее и более упругие.

    Почему будем мариновать помидоры именно в литровых банках? Все просто: в нашей семье не принято заготавливать продукты впрок в емкостях большого размера. Даже компоты на зиму я никогда не делаю в банках, больше полутора литров. Открыли одну банку, съели-выпили и можно будет потом еще одну открыть. Не люблю, когда начатое долго стоит в холодильнике.

    Да, чуть не забыла: этот рецепт маринованных помидоров на зиму я взяла у своей мамочки – у нее всегда чудесные закатки, проверенные временем. Обычно именно она балует нас маринадами и соленьями (я все больше по вареньям-повидлам), но видимо пришло время и мне заняться подобными закатками.

    Ингредиенты:

    Помидор ( 1.1 килограмма ) Вода ( 1 литр ) Уксус столовый 9% ( 1 столовая ложка ) Поваренная соль ( 30 граммов ) Сахар ( 100 граммов ) Петрушка ( 4 веточки ) Зонтики укропа ( 8 штук ) Чеснок ( 2 зубка ) Лавровый лист ( 2 штуки ) Перец душистый ( 6 штук ) Гвоздика ( 2 штуки )

    Категории: Закуски, Заготовки на зиму, Постные блюда Количество порций: 2 Время приготовления: 30 минут

    Приготовление блюда по шагам:

    Для того чтобы приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму, возьмем свежие отборные томаты небольшого размера, воду, сахарный песок, соль, зонтики укропа, свежую петрушку, столовый 9% уксус, свежий чеснок, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Количество продуктов указано на две банки, каждая емкостью 1 литр. В зависимости от размера томатов, их масса может варьироваться, как и количество воды.

    Предварительно нужно простерилизовать банки любым удобным способом. Я это делаю в микроволновой печи - мою банки в содовом растворе, ополаскиваю и заливаю в каждую примерно по 100 мл холодной воды. Пропариваю в микроволновке на самой высокой мощности по 5 минут каждую. Крышки просто кипячу в воде около 5 минут. В подготовленные банки кладем по 2 зонтика укропа и по веточке свежей петрушки. Естественно, их нужно помыть.

    Туда же добавляем измельченный пластинками зубчик чеснока, по лавровому листочку, бутону гвоздики и по 3 горошины душистого перца.

    Помидоры моем и плотно укладываем в банки. Плотно - это не значит, что пихаем их с силой. Просто прижимаем, чтобы поместилось побольше, но при этом томаты не лопнули.

    Теперь сверху нужно положить еще по веточке петрушки, зонтику укропа и нарезанному тонкими пластинками крупному зубчику свежего чеснока.

    На плите у нас уже закипела вода - чуть больше литра, чтобы было про запас. Заливаем крутым кипятком подготовленные банки, прикрываем их крышками и оставляем так на 10 минут.

    Затем воду нужно будет слить в кастрюльку. Наконец-то купила себе специальную крышку с дырочками - очень удобная вещь.

    В кастрюлю с водой (которую слили с помидоров) добавляем соль, сахарный песок и столовый уксус. Ставим все на огонь и даем покипеть минутку.

    Кипящим маринадом заливаем помидоры и сразу же герметично закручиваем (или закатываем, если у вас другие банки и крышки) крышками.

    Переворачиваем банки с маринованными помидорами крышками вниз и укутываем их одеялом или пледом. Оставляем так до полного остывания, затем храним в прохладном месте - подвале или погребе.

    А зимой открываем баночку домашних аппетитных и вкусных маринованных помидоров. и наслаждаемся ароматной заготовкой, приготовленной своими руками. С вареной картошечкой и жареным мяском - это так по-домашнему!

    Мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку простой рецепт пошаговый. Мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку.

    Как сделать вкусные домашние мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку простой рецепт 🍅 Все рецепты, которые беру у мамы это проверенные годами рецепты. Многие мои подписчики уже закрывали огурцы, баклажаны по рецептам моей мамы, и я получала только положительные отзывы. Вот и эти

    Как сделать вкусные домашние мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку простой рецепт 🍅 Все рецепты, которые беру у мамы это проверенные годами рецепты. Многие мои подписчики уже закрывали огурцы, баклажаны по рецептам моей мамы, и я получала только положительные отзывы. Вот и эти помидоры смело забирайте в закладки☺

    на 3-х литровую банку

    Помидоры - 2 кгЛук - 1 штБолгарский перец - 1 штЧеснок - 3 зубчикаСтручковый перец по вкусуЗонтики укропа, зелень петрушки

    Рассол:Вода - 1 л и 200 млСоль - 2 ст.лСахар - 2 ст.лУксус 9% - 1,5 ст.л

    Как приготовить Мамины помидоры маринованные на зиму на 3 литровую банку просто рецепт пошаговый

    1. На дно стерилизованных банок положить немного зонтиков укропа и зелени петрушки. По желанию положить кусочек стручкового перца. Выложить часть помидоров. Затем положить четвертинки лука и болгарского перца. Заполнить банку оставшимися помидорами.

    2. Сверху нарезать на несколько частей чеснок. Залить помидоры кипятком. Дать им постоять 10 минут, затем слить воду обратно в кастрюлю и снова закипятить. Ещё раз залить помидоры кипятком на 10 минут.

    3. Затем слить, добавить в эту воду соль, сахар и уксус, закипятить, залить помидоры и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Затем убрать в погреб. Я храню все закрутки в квартире.