Уха из консервов пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Натальи Даньчишак и Алены Каменевой. Вкусная уха из консервов - очень простой рецепт с пошаговыми фото.

Вариант 1. Уха из консервов - пошаговый рецепт с фото

Уха из консервов – простой, сытный и ароматный рыбный суп, который готовится довольно легко, за короткое количество времени. Консервы для домашней быстрой ухи можно использовать любые, здесь подойдет сардина, сайра, скумбрия и т.д. Специи и зелень можно использовать по своему вкусу, также вы можете добавить любые ингредиенты от себя. Подавать к столу ароматную уху нужно горячей, с пылу-жару, обязательно добавив несколько ломтиков вкуснейшего хлеба. Что же, если консервы выбраны, приступим.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 250 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец горошком – 6 шт.
• Вода – 1,5 л

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Необходимо очистить овощи, средние по размеру, вымыть и просушить их. Нарезать картофель средними по размеру кусочками.

Морковь нарезать кружочками или кубиками, луковицу нарезать полукольцами. По желанию лук измельчить кубиками. Овощи можно поджарить, если вам такой вариант нравится больше.

Подготовить кастрюлю с теплой водой, загрузить овощи и добавить специи. Варить овощи 20-25 минут – до полной готовности.

Спустя время добавить в кастрюлю рыбные консервы. Проварить суп еще 10 минут, снять пробу на соль.

Если по вкусу вас все устраивает, разлить уху по тарелкам и подавать к столу, дополнить горячее ароматной зеленью по вкусу и приступать к трапезе.

-- А теперь: лучшие рецепты --

Вариант 2. Быстрый рецепт ухи из консервов

Приготовление ухи из рыбных консервов занимает минимум усилий и времени, а в результате получается сытное и вкусное первое блюдо. Консервы можете брать на свой вкус, главное, чтобы она была с добавлением масла или натуральной.

Ингредиенты:

• хмели-сунели;
• репчатый лук – три маленьких головки ;
• базилик;
• средняя морковка;
• три небольших картофелины;
• лавровый лист;
• чеснок – две маленькие головки;
• душистый перец горошком;
• натуральные рыбные консервы – три банки;
• молотый перец черный;
• свежая зелнь укропа, лука и петрушки;
• 20 мл оливкового масла;
• соль морская.

Как быстро приготовить уху из консервов

Три луковицы очистите, вымойте и нашинкуйте как можно мельче. Картофелины почистите, и крупно нарежьте. Выложите овощ в кастрюльку с водой и поставьте вариться на умеренный огонь. Посолите.

В сковороду налейте оливкового масла и поставьте на огонь. Добавьте в нее измельченный лук и жарьте на небольшом огне до прозрачности.

Очищенную крупную морковку вымойте и покрошите меленькими кусочками. Разберите чеснок на зубки и очистите их. Измельчите тонкими пластинами. Морковь добавьте к обжаренному луку и продолжайте обжаривать, пока она не начнет подрумяниваться. К овощам выложите пластины чеснока, перемешайте, прикройте крышкой и томите все еще минут пять.

Рыбные консервы в собственном соку откройте, содержимое переложите на блюдо, выберите косточки и хребты. Кусочки рыбы вместе с юшкой выложите в кастрюлю с картошкой. Размешайте. Спустя несколько минут отправьте обжаренные овощи. Зелень укропа и петрушки измельчите. Зеленый лук порежьте крупным стрелками. Добавьте все в кастрюлю. Приправьте специями и снимите с огня. Прикройте крышкой и настаивайте еще полчаса.

Для приготовления этой ухи можете взять консервы одного вида или из разных сортов рыбы. Чем больше вы добавите зелени в уху, тем ароматнее получится блюдо.

Вариант 3. Уха из консервов с рисом

Уха с консервированной рыбой получается очень наваристой и сытной. Рис сделает суп густым и нежным. При этом уха содержит минимум калорий.

Ингредиенты:

• банка рыбных консервов натуральных;
• поваренная соль;
• 100 г рисовой крупы;
• свежемолотый перец;
• три небольшие картофелины;
• небольшая морковка;
• смесь сушеной зелени;
• лавровый лист;
• постное масло;
• луковица репчатая.

Как приготовить

Рис промываем, пока вода не станет чистой. Перекладываем крупу в кастрюльку с холодной очищенной водой и ставим ее на плиту. Доводим содержимое до вскипания на среднем огне.

Пока варится рис, картошку чистим, моем и режем небольшими кубиками. Выкладываем измельченный овощ в кастрюлю с рисом, солим. Перемешиваем. Варим уху еще четверть часа.

Рыбные консервы вскрываем, содержимое перекладываем на тарелку и разбираем рыбу на кусочки, удаляя хребты и косточки. Добавляем консервированную рыбу в кастрюлю. Огонь убавляем до минимума и пусть томится.

Очищенную морковку моем и измельчаем на крупной терке. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковородку с постным маслом и кладем в нее измельченный лук. Жарим, регулярно помешивая, до прозрачного состояния. Теперь добавляем морковную стружку и продолжаем готовить до мягкости овоща. Перекладываем обжаренные овощи в уху.

Приправляем сушеной зеленью и специями. Продолжаем варить уху на слабом огне до мягкости картошки.

Для ухи лучше использовать смесь специй для рыбы. Если вы хотите, чтобы бюдо получилась менее калорийным, добавляйте овощи сырыми.

Вариант 4. Уха из консервов с помидорами

Особенность рецепта в том, что в уху добавляют помидоры. Это добавит блюду свежести и сделает его еще и полезным.

Ингредиенты:

• поваренная соль;
• рыбные консервы в собственном соку – банка;
• лук репчатый – головка;
• масло сливочное;
• морковка;
• рисовая крупа – 50 г;
• три картофелины;
• корень петрушки;
• два свежих помидора;
• свежая зелень укропа.

Пошаговый рецепт

В кастрюльку влейте питьевую воду и поставьте ее на огонь. Морковку, корень петрушки и лук почистите и вымойте. Картофель покрошите небольшими кусочками, лук покрошите максимально мелко, корень петрушки и морковку нарежьте тонкими полукружьями.

Измельченные овощи выложите в кастрюлю с кипящей водой. Ждем, пока содержимое снова закипит. Рис тщательно промойте до чистой воды и выложите в кастрюлю с овощами. Перемешайте.

Свежие помидоры вымойте, порежьте их не слишком тонкими дольками. Сковороду поставьте на небольшой огонь, распустите в ней сливочное масло. Припустите в ней томаты до мягкости. Выложите обжаренные помидоры в кастрюлю с овощами.

Переложите рыбу из банки в тарелку и разомните. Добавьте в кастрюльку. На свой вкус поперчите и посолите. Добавьте мелко нарубленную зелень укропа и снимите с огня.

Уху подавайте со сметаной или майонеза. Овощи измельчайте одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно сварились. Рис можете использовать круглый ли длинный.

Вариант 5. Уха из консервов с пшеном

Пшено сделает уху густой и сытной. За счет пряностей и зелени блюдо получается ароматным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• банка консервы рыбной в масле;
• зелень свежая;
• 100 г пшенной крупы;
• поваренная соль;
• картофель – две штуки;
• черный и душистый перец горошком;
• небольшая морковка;
• лавровый лист;
• небольшая луковица;
• пряности для ухи;
• сладкий замороженный перец;
• очищенная вода – два литра.

Как приготовить

Кастрюлю с очищенной водой ставим на огонь. Чистим картофель, моем и нарезаем его соломкой. Как только вода начнет кипеть, выкладываем в нее картошку.

Очищенную и вымытую морковку измельчаем на крупной терке. Лук чистим от шелухи, моем и крошим небольшими кусочками. Морковь, замороженный перец и лук выкладываем в кастрюлю. Добавляем горошины черного и душистого перца, лавровый лист.

Пшено промываем до чистой воды, обдаем кипятком и кладем в кастрюлю, когда картофель будет практически готов. Солим уху и приправляем специями.

Консервы открываем, перекладываем содержимое на тарелку. Разламываем рыбу на небольшие кусочки и выкладываем ее в уху, когда крупа будет практически готова. Перемешиваем и варим еще минут пять.

Если вы обжариваете овощи, не добавляйте в уху жидкость из консервы. Подавайте уху со свежей зеленью и свежеиспеченным хлебом. Солите уху в конце, так как в консервах может содержаться достаточно соли.

Вариант 6. Оригинальный рецепт ухи из консервов

Уха из консервированной рыбы получается ароматной, нежной и вкусной. Ее можно приготовить с крупами, макаронными изделиями или просто с овощами.

Ингредиенты:

• любые рыбные консервы натуральные;
• свежая зелень;
• картошка – три клубня;
• лист лавровый;
• лук-репка – 75 г;
• масло слив. – 20 г;
• морковь – 75 г.

Пошаговый рецепт ухи из консервов

Кастрюльку наполните очищенной водой и отправьте ее на плиту. Почистите, вымойте и измельчите мелкими тонкими полосками морковку. Головку лука измельчите полукольцами.

Распустите в сковороде с толстым дном сливочное масло. В нее добавьте морковь и жарьте до полуготовности, затем положите нашинкованный лук и продолжайте тушить регулярно размешивая, до мягкости лука.

Очистите от кожуры, помойте и измельчите небольшими дольками картофель. Овощ переложите в кипящую воду и готовьте до его мягкости.

Банку с консервированной рыбой откройте, содержимое переложите в тарелку. Чтобы мякоть рыбы смешалась с маслом и соком, разомните ее вилкой. Добавьте рыбную смесь в уху. Отправьте сюда же луково-морковную поджарку. По вкусу посолите, добавьте щепотку сахара, лавровый лист и измельыенную зелень. Варите уху еще несколько минут. Кастрюльку снимите с плиты и настаивайте некоторое время.

Для ухи используйте рыбные консервы натуральные или с добавлением масла. Желательно рыбу перебрать, удалив хребты и кости.

Простой рыбный суп из консервов » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. Рыбный суп из консервов.

Когда я ходил в детский сад и ещё не умел готовить, это было моё любимое блюдо в детском саду и любимый суп в принципе. Когда я научился готовить, то уха из консервов не заставила себя ждать. Ведь это очень простой и быстрый в приготовлении суп, который по популярности может легко конкурировать со вкусной домашней ухой.

Ингредиенты рыбного супа из консервов:

Приготовление рыбного супа из консервов:

Рецепт этого блюда схож с классическим рецептом ухи. Просто берём воду и кипятим в кастрюле. Сразу кладём туда рис. Помним, что рис варится 25 минут для готовности. Пока рис варится, чистим картошку, морковку, лук. Картошку и морковку нарезаем кубиками и кладём к рису минут через 12-15 после закипания воды. Лук нарезаем, чем мельче, тем лучше, ну или на любителя.

Как при приготовлении ухи лук и морковку можно не обжаривать. Однако я рекомендую попробовать и с пассерованным лучком и морковкой. Хоть в этот раз я этого не делал, но мне с обжаркой больше нравится. Привычнее что ли. Пассерованные овощи добавляем в суп за пару минут до готовности. На этом я заканчиваю лирическое отступление, вернёмся к супу.

После лука пришло время консервы. Открываем её, нарезаем прямо в банке кусочки рыбы. И буквально за пару минут до готовности кладём рыбу в суп. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Уха из консервов готова.

P.S. Суп из рыбных консервов отлично подходит для отдыха на природе. Ведь рыбу не всегда поймаешь, а консервы можно привести с собой, да и готовится он исключительно просто!Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервов.

Рецепт простого вкусного супа из рыбной консервы, который мы очень любили в детстве, готовил его обычно папа на выходных. Для супа советую использовать скумбрию в масле или сардины в масле, качество консервов очень влияет на вкус.

• 2 л воды
• 3 средние картошки
• 1 средняя морковь
• 1 средний лук
• банка сардин (или скумбрии) в масле
• черный перец горошком (5-7 горошин)
• лавровый лист (1-2 листочка)
• соль (1 ч.л.)
• зелень петрушки

Забросить картофель, лавровый лист и черный горошек. Варить 15-20 минут до мягкости картофеля (проверить вилкой).

Вылить банку сардин вместе с маслом. Закипятить. Проварить пару минут, посолить (1 ч.л. соли). Суп готов.

Уха из консервов рецепт. Уха из консервов.

4 Через 10 минут добавить к картошке консервы, лавровый лист и перец горошек и варить еще 10–15 минут.

5 На растительном масле обжарить лук и морковь и добавить в суп за 5 минут до готовности, суп посолить и поперчить по вкусу.

6 Выключить огонь и положить мелко нарезанную зелень. Дать супу настояться 5–10 минут под закрытой крышкой.

Часто готовлю по этому рецепту.В качестве консервов использую сардины (главное в собственном соку, а не в масле брать) И быстро и очень вкусно получается.

Уха из консервы сайры быстро и вкусно рецепт с фото пошагово и видео. Уха из консервы сайры быстро и вкусно.

Ароматный и вкусный, легкий, на скорую руку, на каждый день! Суп с рыбными консервами и булгуром - это простое, быстрое и очень вкусное первое блюдо, которое вы приготовите за 30 минут. Варить его можно из любой консервы, на ваш вкус.

Пошаговое приготовление

Как сделать быстро и просто уху из консервы сайры? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления ухи будем использовать консервированную сайру. Будет достаточно одной баночки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками и опустите в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь очистите и ополосните. Лук надрежьте немного и опустите в кастрюлю к картофелю. Оставьте вариться минут на 15. Затем опустите в кастрюлю нарезанную морковь. Её можно нарезать кружочками, брусочками или кубиками. Варите еще минут 5.

В это время помойте помидор, разрежьте напополам и натрите на терке, удалив кожуру. Мякоть помидора добавьте в кастрюлю.

Сайру выложите в тарелку и удалите косточки. Хотя если они вас не напрягают, то можно оставить рыбу с ними. Они достаточно мягкие. Выложите рыбу в суп. По вкусу добавьте немного соли. Добавляя соль учитывайте, что часть соли уже есть в консервах.

Добавьте в кастрюлю лавровый лист и проварите еще минут 5-10. Уха из консервы сайры готова. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Рыбный суп из консервов горбуши с картофелем и рисом. Рыбный суп из консервов горбуши.

Вам надо быстро приготовить суп на обед. Этим блюдом может стать рыбный суп из консервов горбуши с картофелем и рисом. Такой супчик можно сварить за тридцать минут, он обязательно понравится всем членам семьи. Продукты для приготовления такого горячего блюда, есть в каждом доме. Поэтому приготовить его не составит особого труда. Рыбный суп из консервов горбуши с картофелем и рисом получается лёгким, и в тоже время, сытным.

Время на приготовление : 30 минут.

Калорийность : 39 ккал в 100 граммах блюда.

Выход : 6 порций.

Ингредиенты

Продукты для приготовления рыбного супа из консервов горбуши:

• картофель – 4-5 шт;
• морковь (средняя) – 1 шт;
• консервы горбуши – 1 банка;
• репчатый лук (средний) – 1 шт;
• рис – 60 г;
• душистый перец – 5 или 6 шт;
• горький перец – 5 или 6 шт;
• зелень петрушки – 2-3 веточки;
• лавровый лист – 1 или 2 шт;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для обжарки овощей;
• вода – 1,5 л.

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку. Рис промываем пять-семь раз, необходимо чтобы вода стала прозрачной.

2. Картофель шинкуем средним кубиком. Перекладываем в кастрюлю с водой. Варим десять минут.

3. Морковь можно измельчить на крупной тёрке или нашинковать мелкой соломкой.

4. Четверть кольцами нарезаем лук.

5. В сковороду наливаем масло растительное и лук обжариваем до мягкости.

6. Добавляем в сковороду морковь. На среднем огне готовим до мягкости моркови.

7. Картофель варился десять минут, в кастрюлю добавляем рис и варим вместе ещё десять минут.

8. Морковь с луком обжарились и стали мягкими. Овощи отправляем в кастрюлю вариться с картофелем и рисом.

9. Рыбку выкладываем на тарелку и отделяем кости. Кусочки горбуши не измельчаем.

10. Рыбку отправляем в кастрюлю.

11. Добавляем соль, перец, а также лавровый лист. Супчик должен закипеть. После закипания варим три-четыре минуты.

12. В тарелки порционные наливаем суп, добавляем зелень петрушки.

Рыбный суп из консервов горбуши готов, даём ему настоятся десять минут и подаём на стол.

Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото. Рыбный суп из консервов сайры.

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

• Ингредиенты
• Приготовление
• Сайровый суп: варианты приготовления

Перед вами классика бюджетных супов — суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная — очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса — и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

• сайра в масле консервированная – 1 банка
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• лавровый лист – 1-2 шт.
• соль и перец – по вкусу
• вода – 2 л
• зелень – 1 пуч.
• растительное масло – 1 ст. л.
• рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Уха из консервы.

Многие из нас помнят такую уху. Кому-то ее давали по средам в садике. Кому-то ее варил папа, когда мама уезжала по делам. У каждого свои хорошие воспоминания. Добавим им реальности - сварим уху сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рыбные консервы 2 Штуки Консервы можно брать любые, исключительно на ваш вкус
• Картофель 5 Штук
• Морковь 1 Штука
• Лук репчатый 1 Штука
• Манка 2 Ст. ложки
• Зелень (пучок) 1 Штука
• Лавровый лист 2 Штуки
• Молотый кориандр По вкусу
• Соль По вкусу
• Перец черный (горошком) По вкусу

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Шаг 2

Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Шаг 3

Лук почистить, надрезать крест накрест, не до конца.

Шаг 4

Налить в кастрюлю 3 литра воды. Поставить на огонь. Как закипит положить соль, перец горошком, подготовленные овощи.

Шаг 5

Когда овощи приготовятся следует достать лук. В кастрюлю добавить рыбные консервы прямо с маслом, лавровый лист, кориандр.

Шаг 6

Помешивая суп, всыпать тонкой струйкой манку. Поварить еще несколько минут и снять с огня.

Суп из консервированной горбуши: 4 рецепта с фото. Рыбный суп из консервов горбуши.

Наличие в рационе первых блюд для нормального функционирования организма, а конкретно пищеварительной системы, жизненно необходимо. Но что делать, если времени на кропотливое приготовление, включающую подготовку ингредиентов, мяса, катастрофически нет?

На помощь спешат консервированные полуфабрикаты. Примечательно то, что по питательности первые блюда из консервов ничем не уступают своим собратьям из свежих продуктов. При этом кушанье имеет интересный вкус, насыщенность. Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления супа из рыбных консервов.

Тонкости приготовления вкусного супа

Казалось бы, с приготовлением блюд из горбуши справится любая хозяйка. Но нам не нужны посредственные блюда, слепленные только для утоления физической потребности, а именно голода. Наша цель – приготавливать то, от чего можно получить удовольствие.

В силу этого стоит изучить полезные советы, касающиеся тонкостей создания идеального лакомства:

1. Выбираем консервы тщательно. Изучаем состав: в нем не должно быть ничего лишнего. Только рыба, масло или томатный соус, соль, перец и лавровый лист.
2. Соблюдаем последовательность. Помним, что рыба уже готова. А это значит, что отправлять ее в суп необходимо на финишной прямой. Вспоминаем про нашу рыбу за 10 минут до завершения процесса готовки.
3. Крупные кусочки или разделанные – решать вам. Разбирать ли рыбу на филе или обойтись без этого – дело вашего вкуса. Но все-таки стоит просмотреть рыбу на большие косточки. При варке они могут стать жесткими, что скажется на вкусе.
4. Горбуша прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому можно приготовить как простой суп на основе овощей, так и пикантное первое блюдо с плавлеными сырками. Помимо сырков приготавливать можно с молоком, сливками. Также опытные хозяйки советуют при подаче супа на стол, добавлять к каждой индивидуальной порции небольшой кусочек сливочного масла.
5. И, конечно, зелень. И пусть она не кажется вам заезженной. Суп из консервированной горбуши раскрывается новыми красками его дополнить рубленной зеленью.

Общая себестоимость супа с заявленным ингредиентом сравнительно не высока. Что еще больше подкупает в совокупности со скоростью и простотой приготовления.

Суп из консервированной горбуши: рецепт с фото

Начнем с самого простого рецепта с овощной зажаркой. Если овощи не пассировать, что калорийность в разы уменьшится.

Количество порций на выходе – 5.

Время приготовления — 30 минут.

• горбуша – 240-250 г;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• масло – 20 мл;
• вода – 2 л.

• Калории: 147 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 4 г

1. Достаточно крупно нарезаем картофель. Сразу ставим картофель вариться.
2. Шинкуем репчатый лук.
3. Отправляем его пассироваться в масле.
4. Измельчив морковь, добавляем ее к луку в сковороду. Лук должен стать полупрозрачным.
5. Пока овощи доходят до готовности, займемся рыбой. Это по желанию, но можно разобрать рыбу на филе и косточки.
6. Проверяем картофель, если он готов, отправляем в кастрюлю зажарку и рыбку. Варим суп еще минут 10.

Подаем с зеленью.

Вот и все: супер-быстрый и очень вкусный суп из рыбной консервы готов.

Рыбный суп с лососем и консервированной горбушей

Учитывая тот факт, что бульон варится не на мясе, многим он может показаться немного пустым. Поэтому можно воспользоваться небольшой хитростью: сварить бульон на костном остатке от другой рыбы, в нашем случае лососе.

Количество порций на выходе – 5.

Время приготовления — 50 минут.

• горбуша – 240-250 г;
• лосось – 200 г;
• морковь – 75 г;
• картофель – 300 г;
• лук – 75 г;
• масло – 20 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• вода – 2000 мл.

• Калории: 219 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 4,5 г
• Углеводы: 8 г

Суп на рыбном бульоне готовится немного дольше, но стоит того, чтобы потратить на 20 минут больше своего времени.

1. В кастрюлю, в которой будет готовиться суп, отправляем обрезки лосося. Заливаем водой и ставим на огонь.
2. Пока бульон готовится до наваристого состояния, подготовим овощи. Нарезаем лук.
3. Следом морковь.
4. В это время как раз подоспел бульончик: после закипания провариваем еще 15 минут.
5. Из бульона достаем шумовкой рыбу. Сам бульон процеживаем.
6. Овощи обжариваем.
7. Картофель нарезаем и сразу закладываем в кипящий процеженный бульон.
8. Чтобы дойти до состояния готовности, картофелю потребуется около 15 минут. За это время мы должны успеть разобрать рыбу.
9. Картофель готов. Добавляем в кастрюлю обжарку.
10. Последней в суп добавляем консервированную горбушу и разобранное мясо лосося. Варим еще 5-7 минут.

Пошаговый рецепт с фото завершен и мы можем насладиться простым, но вкусным супом.

Суп из консервированной горбуши с рисом

Ловите в личную копилку рецепт сытного и незабываемого быстрого супа. Так быстро вы еще не готовили настолько вкусные кушанья.

Количество порций на выходе — 6.

Время приготовления — 30 минут.

Обратите внимание! Покупая консервы, особое внимание обратите не только на состав, но и на место производства. Продукт не может быть высокого качества, если рыба подвергается длительной транспортировке перед закаткой в тару.

• горбуша – баночка (240-250 г);
• рис – 2-3 ст. л.;
• картофель – 3 шт;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• вода – 2 литра;
• зелень;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• соль.

Суп пикантно раскроет свой вкус, если при подаче дополнить его молоком или сливками.

• Калории: 178 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 8 г

Чтобы приготовить вкусный суп, выполняем следующие шаги:

1. Измельчаем морковь.
2. Шинкуем лук.
3. С горбуши сливаем сок или масло к картофелю.
4. Картофель режем кубиками. И сразу отправляем на огонь вариться.

Суп с горбушей консервированной и рисом готов.

Как вы уже могли понять, приготавливать его можно в перерывах между домашними делами, так как особого внимания кушанье не требует.

Суп с консервированной горбушей и плавлеными сырками

Этот рецепт супчика с горбуши порадует тех, кто любит сырные супчики.

Количество порций на выходе – 7.

Время приготовления — 30 минут.

• горбуша – баночка (240-250 г);
• пшено – 100 г;
• плавленый сыр – 200 г;
• картофель – 300 г;
• морковь – 75 г;
• вода – 1,25 л;
• зелень;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец горошком – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Рецепт отлично подойдет как для плиты, так и для мультиварки.

• Калории: 209 ккал
• Белки: 16 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 28 г

Мы продемонстрируем рецепт в мультиварке, но его можно преобразовать и для условий плиты:

1. В чашу мультиварки одновременно закладываем нарезанный картофель, перетертую морковь, промытое пшено.
2. Так как мы готовим в мультиварке, отправляем рыбу в чашу сразу. По желанию измельчаем.
3. Плавленого сыра берите столько, сколько любите. Переборщить с ним трудно. Теперь заливаем все водой и готовим в режиме суп 30 минут.

Сырный суп с консервами из горбуши готов.

Подаем с зеленью и лимоном. Суп станет прекрасным первым блюдом для обеда или ужина.