Куриная грудка с грибами на сковороде.
Пошаговый рецепт с фото приготовления куриной грудки с грибами на сковороде.
Добавить мелко нашинкованный лук и соломкой нарезанную морковь. Готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Добавить ломтиками нарезанные грибы и посолить.
Готовить еще 5 минут.
Куриная грудка с грибами на сковороде готова. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Куриная грудка с грибами на сковороде, рецепт, рецепт курицы, курицы с грибами, рецепты курицы с грибами, курица с шампиньонами, рецепты вторых блюд, вторые блюда с фото, простые рецепты, рецепты простых блюд с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления куриной грудки с грибами на сковороде Блюда из курицы европейская, русская
Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе.
Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями: Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе. Ингредиенты: Куриная грудка-500г. Шампиньоны-350-400г. Сметана 15-20%-500мл. Лук-2шт. (среднего размера). Мука-2ст.л. Растительное масло. Смесь из 5-ти перцев. Зелень укропа. Соль.
Приготовление куриной грудки с шампиньонами в сметанном соусе.
Отличное второе блюдо для семейного ужина. С удовольствием кушают не только взрослые, но и дети. Нежный сливочный соус с грибным ароматом придает пикантность и сочность куриной грудке. Ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Вместо куриной грудки можно использовать индюшиную. Шампиньоны можно заменить на вешенки.
Ингредиенты- Куриная грудка-500г.
- Шампиньоны-350-400г.
- Сметана 15-20%-500мл.
- Лук-2шт. (среднего размера).
- Мука-2ст.л.
- Растительное масло.
- Смесь из 5-ти перцев.
- Зелень укропа.
- Соль.
Шампиньоны помоем и нарежем на половинки или четвертинки.
2 ЭТАПЛук очистим, помоем и нарежем кубиками.
3 ЭТАПКуриную грудку помоем, обсушим и нарежем брусочками.
4 ЭТАППереложим грудку в миску. Посолим и поперчим по вкусу.
5 ЭТАПДобавим муку и запанируем.
6 ЭТАПХорошо разогреем сковороду с растительным маслом, добавим запанированную куриную грудку и обжарим на большом огне до легкого зарумянивания. Жарим при постоянном помешивании. Затем с помощью шумовки переложим обжаренную куриную грудку обратно в миску. Масло, на котором жарилось мясо должно остаться в сковороде.
7 ЭТАПДобавим лук в сковороду с маслом. Немного посолим и жарим до мягкости.
8 ЭТАПТеперь добавим шампиньоны, перемешаем и жарим 5-7 минут.
9 ЭТАП 10 ЭТАППеремешаем и тушим на среднем огне 10-15 минут до легкого загустения. Посолим и поперчим по вкусу. За 5 минут до конца приготовления добавим мелкорубленый укроп. Подаем с отварным картофелем или с рассыпчатым отварным рисом. Приятного аппетита!
Куриная грудка с шампиньонами.
Куриная грудка с шампиньонами - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Куриная грудка с шампиньонами - вкусное и сытное блюдо для всей семьи на каждый день. Грибы можно использовать свежие или замороженные, на вкусе это никак не отразится. На гарнир идеально подойдет рис, картофель, макароны или гречка.
Если вы следите за своей фигурой и хотите, чтобы еда была менее калорийной, то жарить лучше с добавлением небольшого количества воды, а на гарнир в идеале подать легкий овощной салат с зеленью. С приготовлением этого вкусного и легкого блюда справится даже новичок в кулинарии, а близкие обязательно оценят его по достоинству.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки - 500 г
- Шампиньоны резаные замороженные - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Укроп (зелень) - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Информация
Второе блюдо Порций - 3 Время приготовления - 0 ч 30 мин
Как приготовить
Для начала очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите и обжарьте около 10 минут, постоянно помешивая, на сковороде с растительным маслом до румяности.
Добавьте замороженные шампиньоны в сковороду к овощам и обжарьте около 15 минут, периодически помешивая.
Филе куриной грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой и нарежьте на средние кусочки.
Выложите кусочки куриной грудки в сковороду с обжаренными грибами, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте, периодически помешивая, около 10-15 минут.
Грудку не нужно долго жарить, в противном случае она будет сухой и невкусной.
Укроп (зелень) вымойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте в сковороду, перемешайте и прогрейте минуты 3.
Вкусное и ароматное блюдо из куриной грудки и жареных шампиньонов готово, подавать его нужно в горячем виде с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Куриная грудка с грибами и сыром.
Предлагаю вариант горячего блюда в Новый Год. Очень просто, быстро и вкусно. Сочное филе куриной грудки с жареными шампиньонами и луком в сметане с сыром. Можно заранее нарезать и отбить грудку, пожарить грибы с луком, а перед подачей выложить мясо с грибами, сметаной и сыром в форму и за 20 минут запечь в духовке. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре или картофель фри.
Предлагаю вариант горячего блюда в Новый Год. Очень просто, быстро и вкусно. Сочное филе куриной грудки с жареными шампиньонами и луком в сметане с сыром. Можно заранее нарезать и отбить грудку, пожарить грибы с луком, а перед подачей выложить мясо с грибами, сметаной и сыром в форму и за 20 минут запечь в духовке. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре или картофель фри.
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда». Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе.
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе
1 Куриную грудку вымыть и нарезать брусочками. Положить в миску, посолить, поперчить и добавить 2 ст. ложки муки.
3 Грудку выложить в разогретую сковородку и обжарить до золотистой корочки. Обжаренную грудку выложить обратно в миску.
4 В сковороду, где жарилась грудка выложить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Туда же положить грибы. Жарить минут 5–7.
5 К грибам выложить грудку и добавить сметану. Тушить 10–15 минут, до загустения. За 5 минут до готовности можно добавить зелень.
а куриная печень ещё лучше будет! главное мукой не портить! обязательно добавить чесночка и главное: соевый соус и уцхо-сунели (не путать с хмели-сунели!) не благодарите)))
Куриная грудка с грибами сыром и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово и видео. Куриная грудка с грибами сыром и помидорами в духовке.
Как приготовить куриную грудку с грибами сыром и помидорами в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Доступно, быстро, очень просто и вкусно, попробуйте! Куриная грудка с грибами и сыром выглядит очень аппетитно и нарядно, можно приготовить на праздничный стол в качестве горячего блюда. Все заготовки можно сделать накануне, а потом быстро все запечь. Не требует особых навыков.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Как запечь куриные грудки с грибами, помидорами и сыром? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любые. Я буду готовить из свежих шампиньонов. Сыр берите такой, какой будет легко натереть на терке. Если лук мелкий - возьмите пару луковиц. Если крупный, то будет достаточно и одной.
Шаг 2:Первым делом очистите лук и ополосните его в холодной воде. Затем мелко нарежьте. Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте на кусочки. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте её до горячего состояния. Выложите в сковороду нарезанный лук и шампиньоны. Обжаривайте все вместе 3-4 минуты. Периодически помешивайте, чтобы ничего не подгорело. Грибы можно немного подсолить.
Шаг 3:Филе куриных грудок разрежьте вдоль, чтобы получились вот такие большие кусочки. Каждый кусочек немного отбейте кухонным молоточком. Сильно бить не надо, так как куриное мясо очень нежное и его легко повредить.
Шаг 4:Противень застелите пергаментом и выложите отбитые кусочки курицы. Каждый кусочек смажьте майонезом. Немного посыпьте их солью и специями. В качестве специи я использую паприку.
Шаг 5:Затем выложите обжаренные грибы.
Шаг 6:Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками. Разложите нарезанные помидоры по грибам.
Шаг 7:Сыр натрите на терке и посыпьте им куриные грудки. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Ориентируйтесь по совей духовке.
Шаг 8:При запекании из курицы будет появляться сок. Сыр на поверхности расплавится и немного подрумянится. Готовые грудки извлеките из духовки, переложите на блюдо и подавайте к столу.
Шаг 9:Дополнить подачу можно свежими овощами. Приятного аппетита!
Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Куриная Грудка с грибами, Филе Курицы под сыром. Куриная грудка в духовке с грибами с сыром и помидорами.
Курица с Грибами в Духовке, Под СЫРНОЙ Корочкой и Шампиньонами, Нежная Сочная Куриная ГРУДКА, для Вкусного Домашнего Ужина
Куриное филе с грибами, под сырной корочкой c помидорами, напоминает французские рецепты, переделанные на русский лад. Нежное куриное мясо, запеченное в духовом шкафу с овощами, может пойти как перекус на завтрак, так и на вполне сытный ужин. Попробуйте приготовить данное блюдо с грибочками, вам оно точно понравится, и не забудьте поделиться своим способом запекания мяса в комментариях.
Ингредиенты
- Филе – 500 гр.
- Грибы (шампиньоны) – 2 больших или 4 средних
- Помидор – 1 шт.
- Лук зеленый – 2-3 стебля
- Сыр твердый – 150 гр.
- Приправа для курицы – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Масло – 1 ст. л. (для смазки формы)
- Фольга – 40 мм
Пошаговое приготовление мяса с шампиньонами
Подготавливаем продукты для запекания, мясо промываем под водой, а также овощи, помидоры желательно с мылом, из-за их обработки химикатами, которые оседают на кожуре
Отбиваем мясо молоточком, со средней силой
Посыпаем солью с куриной приправой, натираем руками, с обеих сторон
Складываем стопкой, оставляем мариноваться на столе – 30 мин.
Натираем 150 грамм сыра, на крупной терке
Нарезаем помидор полукольцами
Режем шампиньоны, на средние кусочки
Мелко шинкуем зеленый лук
Застилаем форму для выпекания (или противень) фольгой, смазываем растительным маслом
Раскладываем куски мяса
На курицу выкладываем грибы, на них помидоры, солим
Обильно посыпаем, тертым сыром
Завершаем композицию, зеленым луком
Отправляем противень, запекаться в духовку, температура – 180 градусов, на 30 минут
Прошло полчаса, вынимаю блюдо из духовки, курица с грибами готова, сыр растекся, и образовал аппетитную румяную корочку, можно раскладывать по тарелкам и кормить ужином семью
Куриная грудка с шампиньонами, пошаговый рецепт с фото. Куриная грудка с шампиньонами.
Куриная грудка с шампиньонами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Пусть вас не пугает использование пищевой пластиковой пленки при нагревании. Эта пленка легко выдерживает температуру до 140°С, а ваша духовка для этого блюда должна быть нагрета всего лишь до 120 градусов. Зато налицо огромное преимущество: приготовленное в пленке мясо не теряет ни капли сока, а также при нем остаются аромат и нежнейшая текстура.
- 4 филе куриной грудки (600 г)
- 400 г шампиньонов
- 1 большая луковица (200 г)
- 3 зубчика чеснока (15 г)
- 40 г растительного масла
- 20 г сливочного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- копченая паприка для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите лук и чеснок и нарежьте как можно мельче. Обжарьте лук и чеснок в сковороде на среднем огне в половине растительного масла, 7 мин. Немного остудите.
Протрите шампиньоны салфеткой и мелко нарежьте (особенно мелко – ножки, они жесткие). Обжарьте шампиньоны в оставшемся масле, чтобы выпарилась вся жидкость. Немного остудите, смешайте с луком и чесноком.
Нагрейте духовку до 120°С. Отделите у куриной грудки малое филе. Приправьте большое куриное филе солью и перцем со всех сторон.
Малое филе измельчите ножом в фарш. Смешайте шампиньоны с луком и чесноком с малым куриным филе, приправьте солью и перцем.
Отрежьте кусок пищевой пленки примерно 40 х 30 см. Центр смажьте сливочным маслом, уложите куриное филе «кожей» вниз. На него выложите грибную начинку.
Поднимите края пленки и закрутите их, чтобы вся конструкция собралась в сферу. Отрежьте длинный «хвост» пленки, уложите курицу с грибами на застеленный пергаментом противень. Запекайте 30 мин. Выложите на тарелку, накройте листом фольги (не закутывайте!) и дайте постоять 5–7 мин. Перед подачей снимите пленку, посыпьте курицу копченой паприкой.
Если вам все же тревожно от использования обычной пищевой пленки, вы можете взять рукав для запекания, но использовать его как пленку – то есть разрезать рукав вдоль пополам и развернуть в один слой.
Рецепт куриной грудки с грибами и клюквенным соусом с фото пошагово на Вкусном Блоге. Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом.
Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом - вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru
Возвращаясь к теме составных блюд :) Сегодня я хочу предложить вам дуэт "основное + соус". Это будет куриная грудка, фаршированная грибным дюкселем (не пугаемся страшного слова, с ним все просто на самом деле ;) ), с клюквенным соусом. Гарнир остается на ваше усмотрение - у меня было нейтральное картофельное пюре, но сюда неплохо подойдет пюре из сельдерея или из пастернака. Картофель с горошком тоже будет неплох.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем пластинками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и тимьян, жарим, помешивая, 3 минуты. Добавляем грибы и жарим до готовности, около 4-5 минут. В конце добавляем чеснок, солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня.
В каждом филе делаем прорезь-кармашек.
Слегка остывшие грибы мелко рубим ножом.
Фаршируем куриное филе грибами.
При необходимости закалываем разрезы зубочистками, чтобы начинка не вывалилась. Солим и перчим филе. Обжариваем с двух сторон на сильно разогретой сковороде, по 1 минуте на сторону.
Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Доводим до готовности, около 15 минут.
Пока доходит курица, готовим соус. Кладем в сотейник клюкву и сахар, вливаем воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варим 5 минут, снимаем с огня и протираем через сито. Протертую массу снова доводим до кипения, при необходимости добавляем сахар.
Готовому филе даем отдохнуть при комнатной температуре 5 минут и подаем с соусом и гарниром.