Свекла на гриле с чесночным соусом. Свекла на гриле с чесночным соусом - рецепт приготовления от Forester.
Свекла на гриле с чесночным соусом - рецепт приготовления с фото от Forester. Как приготовить свеклу с чесноком на гриле.
А вы когда-нибудь пробовали свеклу на гриле? Непременно попробуйте! Понравится и будете готовить всегда!
Отлично подойдет к шашлыкам, салатам с мягким сыром, для сэндвичей и как самостоятельное блюдо.
Какие нам понадобятся ингредиенты?
1. Некрупные молодые свеклы - 4 шт. 2. Оливковое масло - 4 ст. л. 3. Соль, перец - по вкусу
4. Чеснок - 3 зубчика 5. Винный уксус - 1 ст. л. 6. Оливковое масло - 4 ст. л.
Шаг 1. Свеклу режем на кружочки, смазываем маслом, солим, перчим и отправляем на гриль.
Шаг 2. Жарим примерно по 10 минут с каждой стороны или до готовности.
Шаг 3. Для соуса раздавливаем чеснок, смешиваем с уксусом и маслом. Перемешиваем со свеклой.
Шаг 4. Можно соусом намазать ломтики хлеба, слегка обжаренного на гриле, и положить на него кружочки гриль-свеклы.
Жареная свекла на гриле.
Вот как приготовить Жареная свекла на гриле. Пошаговый рецепт
Свекла отлично подходит для варки, маринования , терки в салатах и, конечно же, жареной. Но свеклу тоже можно жарить. Возможно, вы еще не рассматривали этот метод приготовления, но горячий огонь гриля раскрывает землистую сладость свеклы с добавлением нотки дымного аромата и почти засахаренного карамелизованного покрытия. Это совершенно новый способ насладиться этим суперполезным овощем.
Свекла на гриле станет восхитительным и красивым дополнением к любому овощному ассорти на гриле . В других рецептах свеклу оборачивают фольгой, но на самом деле это просто приготовление на пару или жарка на гриле, а не на гриле. Дымно-сладкая сила настоящего жарения на гриле - ключ к их привлекательности здесь.
Если вы жарите свеклу вместе с другими продуктами и вам нужен более горячий гриль, чтобы приготовить эти другие продукты, готовьте свеклу на более прохладных
Ингредиенты
- свекла - 4 шт. (средние)
- оливкового масла - 1 ст.л. (или растительного масла)
- соль - (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 2 Разогрейте уголь или газовый гриль до средней температуры . (Вы должны держать руку примерно на дюйм над решеткой для жарки примерно 2 секунды). Если гриль будет слишком горячим, свекла подгорит еще до готовности.
Шаг 4 Смажьте свеклу оливковым или растительным маслом . (Или положите ломтики в большую миску, сбрызните маслом и перемешайте, чтобы свекла была равномерно покрыта.)
Шаг 5 Выложите свеклу на решетку и при желании слегка посолите. Если вы используете газовый гриль, закройте крышку и готовьте 8–10 минут.
Шаг 6 Переверните свеклу и продолжайте готовить, пока свекла не станет мягкой и не станет маркированной на гриле, еще 8-10 минут.
Шаг 7 Подавайте свеклу горячей, теплой или комнатной температуры. Если хотите, полейте их дополнительным количеством оливкового масла для сервировки.
Свекла на гриле: записывайте идеальный рецепт!.
Статьи: Свекла на гриле: записывайте идеальный рецепт!
Такой обычный овощ, как свекла, может вас приятно удивить. Особенно, если творчески подойти к делу и приготовить его на гриле. Да-да, именно на гриле, ведь газовый мангал – это не только о мясе. И если вы хотите выбрать газовый гриль, то обязательно запомните этот рецепт!
Готовим свеклу на гриле
Итак, в этом материале речь пойдет о том, как готовить на гриле свеклу. Овощ довольно распространенный и купить его не составляет особого труда. Традиционно из свеклы готовят салаты и закуски. А еще она является ключевым элементом такого известного всем блюда, как борщ. Но этот рецепт – другой. Он расскажет, как приготовить свеклу, в качестве самостоятельного блюда.
Несколько советов о приготовлении свеклы
Перед приготовлением гриль-свеклы, овощ нужно тщательно промыть холодной водой. Высушить лучше бумажными полотенцами. Также надо избавиться от верхней части и хвостика. Свеклу можно жарить на гриле непосредственно на решетке или же используя фольгу. Советуем попробовать оба вариант и выбрать, какой вам по душе. Заворачивая кусочки овоща в фольгу, вы позволите ему сохранить свои сок во время приготовления. Резать свеклу надо аккуратно, чтобы не травмироваться – ведь овощ может быть очень твердым.
Рецепт свеклы на барбекю
Для нашего блюда понадобятся:
- свекла – 4 штуки. Молодая, небольшого размера;
- оливковое масло – 4 столовые ложки;
- специи – соль, перец.
Также к блюду прилагается соус. Для его приготовления необходимо:
- чеснок – 3 зубчика;
- уксус (берите винный) – 1 столовая ложка;
- оливковое масло – 4 столовые ложки.
Сначала, свеклу надо порезать на кусочки. Их смазать маслом, добавить соли и перца (по вкусу) и поставить на гриль. На огне держим около десяти минут (с каждой стороны). Соус надо приготовить следующим образом: раздавить чеснок, смешать с уксусом и маслом, перемешать. Полученую массу перемешиваем со свеклой. Или же соус можно намазать на гренки. Их можно приготовить слегка поджарив хлеб, пока разогревается газовый гриль. Сверху на хлеб положить кусочки свеклы (уже запеченной) и подавать к столу.
Как запечь свеклу в духовке пошаговый рецепт. Вкусная запечённая свекла. Как запечь свеклу в фольге в духовке целиком.
Простой рецепт вкусной и сладкой печёной свеклы. Как запечь свеклу в фольге в духовке целиком, сколько запекается свекла в зависимости от размера.
Запечённая свекла сладкая и вкусная, особенно печёная в духовке целиком. Запекать свеклу можно молодую и зрелую. Варёная свекла вкусная, запечённая получается ярко-красная. Из варёной и запечённой свеклы готовят салаты, борщи, овощные винегреты. Как запечь свеклу в духовке целиком, сколько запекается свекла в духовке в фольге, предлагаем узнать из простого рецепта.
Запечь свеклу в фольге в духовке целиком в кожуре неочищенной – правильно, удобно и очень просто. Запекание овощей экономит время, остаются чистыми посуда и духовка. Свекла благодаря фольге готовится в духовке быстро, она не теряет окраску во время запекания, и получается сладкой, хорошо пропечённой.
Пищевая фольга эффективнее, чем рукав для запекания, защищает овощи от пригорания в духовке. Печёная свекла сочная, нежная, не разваренная. Её плотность позволяет резать готовые овощи кубиками на салат, слайсами либо красивой соломкой на свекольник. Чистят свеклу после запекания.
Какую лучше запечь свёклу
Чем меньше размер, тем быстрее она запечётся. Свёкла среднего размера и мелкая считается более полезной, и время на её приготовление затрачивается меньше.
Свекла при запекании сохранит свой сок, витамины, если:
- Свеклу запечь целиком с целостной кожурой (без трещин и повреждений).
- Хвостик оставить, ботву срезать, оставив макушку около 4 сантиметров.
- Прежде, чем запекать, вымыть овощи, удалить с поверхности все загрязнения.
Вкусны в запечённом виде любые сорта. Самая вкусная свекла – Цилиндра удлинённой формы, бордовая под названием Бордо и множество других сортов красной свёклы. Запечённая на противне без фольги и рукава для запекания, свекла получается сладкой, ароматной и очень вкусной в салатах, красном борще.
Испечь свеклу в духовке по такому простому рецепту на противне несложно, но после запекания она сильно уменьшается в объёме. Свекла становится морщинистой и с трудом чистится. Лучший способ – завернуть в фольгу. Как запечь в духовке свеклу, чтобы она была мягкой и сочной? Сколько запекать, чтобы она сохранила витамины, природный цвет и вкусовые качества?
Как готовится запечённая свекла
Самые популярные способы запекания целой свеклы в духовке, как завернуть её в фольгу:
- Каждую свеклу заворачиваем отдельно в фольгу блестящей стороной вовнутрь. На каждую свеколку отмеряем нужное количество фольги. Выкладываем на середину листа подготовленный овощ. Плотно заворачиваем свёклу в фольгу. Отправляем свеклу, завёрнутую в фольгу, на противень и ставим в духовку.
- Второй способ более простой. Для приготовления выстилаем противень духовки одним листом фольги. Укладываем целую свеклу (не заворачиваем). Накрываем противень вторым листом фольги и ставим запекаться.
Рецепт очень простой. Так можно готовить свеклу в фольге, в пергаменте либо в рукаве для запекания.
Сколько запекать
Сколько запекать свеклу зависит от размера свеклы и веса овоща. Рецепт с фольгой самый быстрый по времени. Запечь молодую свеклу в горячей духовке целиком в кожуре можно в течение получаса или затратить на приготовление зрелых овощей 1,5 часа. Запекать свеклу от 30 минут до 2 часов:
- Мелкую и молодую можно запечь свеклу за 30 минут.
- Среднего размера овощ нужно запекать 40 минут.
- Крупную свёклу весом около 1 кг запекать 60 минут.
- Крупная свекла более 1 кг будет запекаться по времени в духовке 90 минут.
Ответ на вопрос, сколько по времени запекать, прост. На время запекания влияет возраст свеклы, сорт и температура в духовке.
ТемператураСколько градусов или при какой температуре нужно запекать свеклу? 190-200 градусов считается идеальной температурой духовки для приготовления мякоти внутри свеклы. Запечь овощи можно накануне приготовления любимого салата, классической селёдки под шубой. Хранится запечённая свекла на полке холодильника в течение трёх суток, остывшие целые корнеплоды нужно переложить из фольги в пищевой пакет или контейнер.
Ингредиенты для печёной свеклы:
- свекла свежая – 5 клубней;
- фольга.
Как правильно запечь свеклу в духовке целиком
- Свеклу тщательно промываем вместе со стеблями под проточной водой. Не используем для этого жёсткие щётки – они могут соскоблить нежную кожицу, и тогда вытечет сок. Если вокруг стеблей осталось немного земли, не страшно – мы удалим стебли позже, они нужны для сохранения целостности овоща. Пока что обрезаем стебли так, чтобы осталось 3-4 см, чтобы не срезать кожицу. Разогреваем духовку до 190-200 градусов.
- Подходящую по высоте и размерам форму для запекания выстилаем алюминиевой фольгой. Если во время запекания из свеклы вытечет сок, он не запачкает форму. Выкладываем свеклу целиком в форму в один слой. Не следует укладывать слишком плотно, оставляем место для циркуляции воздуха вокруг свёколок.
- Сверху форму также прикрываем пищевой фольгой. Фольга удерживает тепло и способствует более однородному и более быстрому запеканию. Отправляем форму в разогретую заранее духовку и выпекаем до готовности. Время запекания – 45-60 минут.
- Определить точное время выпекания свеклы можно только опытным путём. Корнеплоды отличаются друг от друга размерами, плотностью и, соответственно, временем приготовления. Чтобы определить готовность, прокалываем свеклу деревянной шпажкой. Если шпажка входит в корнеплод легко, значит, готово.
- Готовую свеклу оставляем при комнатной температуре до остывания. Руками удаляем кожицу прямо в форме, при необходимости используем нож. Обрезаем кончики с обеих сторон каждого корнеплода и перекладываем на тарелку. Нарезаем, как указано в рецепте блюда. Запечённая свекла получается вкуснее сваренной в кастрюле, приготовленной в микроволновой печи либо варёной в мультиварке целиком.
Способ запекания позволяет готовить в домашних условиях старые овощи и молодые. Просто нужно знать время их запекания в духовке. Готовую свеклу, запечённую в фольге целиком, можно использовать для приготовления первых блюд, овощной икры, подавать в качестве овощного гарнира.
10 способов приготовления свеклы, которые заставят вас полюбить ее.
Свекла универсальный овощ, из которого можно приготовить много чудесных блюд. Это не только борщ и винегрет, это чипсы, мороженое и даже свекла в шоколаде, но обо всём по порядку.
Свекла — универсальный овощ, из которого можно приготовить много чудесных блюд. Это не только борщ и винегрет, это чипсы, мороженое и даже свекла в шоколаде, но обо всём по порядку.
Свекла — один из самых красивых овощей в мире. Ее ярко-красный цвет, похожий на рубин, насыщенный бордовый красный сладкий сок, который красит всё, к чему прикоснется, сладковатый вкус и чуть землянистый аромат — всё прекрасно. Нужно только уметь этим пользоваться.
Как правильно выбрать свеклу
Клубни свеклы должны быть не очень крупные, с тонкой кожицей и коротким хвостиком (корнем). Чем корень длинее, тем дальше от овоща была вода, а это не очень хороший показатель её выращивания.
Если есть возможность, покупайте свеклу с остатками зеленых листьев (проще говоря, с ботвой). Они не дадут свекольному соку вытечь при варке овоща и их тоже можно активно использовать для приготовления, например, песто, супов и салатов. Кожица у клубня должна быть гладкой, сухой, без мягких и темных пятен.
1. Напитки из свеклы
Сырая свекла — прекрасная основа для здорового напитка. Чтобы приготовить сок, вам нужна только соковыжималка, очищенный и разрезанный на 4-6 частей клубень.
Свекольный сок отлично смешивать с соком морковки, яблока, груши, ананаса, имбиря, огурца, апельсина, малины или вишни. Вы можете готовить на основе свекольного сока коктейли и смузи, смешав его со шпинатом, бананом, манго, кокосовым молоком или натуральным йогуртом. В сезон в напитки можно добавить измельченную ботву.
Красный энергетический напиток
2. Маринованная свекла
Соленые и квашенные овощи хороши как самостоятельная закуска или часть простого салата, а еще они так прекрасно оживляют многие горячие блюда. Маринованная свекла — замечательная заготовка, где кислый уксус уравновешивает сладкую свеклу. Для ее приготовления понадобиться свекла, которую надо будет запечь целиком, красный винный укус, рафинированное растительное масло, зерновая горчица, мед, соль, горошины черного перца и тимьян — если вы, конечно, хотите готовить ее по нашему рецепту.
Куда добавить маринованную свеклу? Например, в сэндвич, бутерброд, бургер/гамбургер, салат и даже в борщ.
Маринованная запеченная свекла
3. Вареная свекла
Вареные овощи имеют репутацию слишком скучных, слишком банальных и слишком мягких. Свекла — исключение, это тебе не капуста и даже не морковка. После варки она не теряет своей сладости и цвета. Самый простой способ её подачи: нарезать тонкими ломтиками, полить йогуртом, сливками или сметаной, сбрызнуть вкусным оливковым маслом и приправить солью.
Варианты использования вареной свеклы: борщ, свекольник, винегрет, свекольный суп с брынзой и редисом, свекольный суп с тахини и заатаром, свекольный суп с кокосовым молоком. Даже знаменитый бритский шеф-повар Джейми Оливер не прошёл мимо варёной свеклы и приготовил с ней один из своих потрясающих салатов.
Скумбрия-гриль с винегретом
5. Запечённая свекла
Для всех овощей есть общее правило: хотите получить более насыщенный, яркий вкус, запеките его. Высокая температура выпаривает (удаляет) жидкость из овощей, концентрируя ароматы и карамелизирует натуральные сахара.
Запекать свеклу просто. Её надо вымыть, насухо вытереть, а дальше. Можно запечь с кожицей или без, целиком или, нарезав кусками (в зависимости от размера клубня). Можно для запекания каждый клубень целиком обернуть в фольгу, предварительно сбрызнув оливковым маслом и приправив солью и свежемолотым чёрным перцем.
Запеченная свекла с грецкими орехами и козьим сыром
6. Свекла на гриле
Свекла на гриле — это все достоинства запеченной свеклы плюс дымный аромат. Если вы не уверены в силе огня или в своих способностях, готовьте свеклу в фольге. Для этого сначала надо разогреть гриль до среднего жара, а затем выложить подготовленные овощи на большой лист фольги. Сбрызнуть растительным маслом, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Накрыть оставшейся фольгой, запечатать свеклу в герметичный «пакет». Готовить на гриле 20-30 мин, в зависимости от размера клубней.
Использование свеклы на гриле: смотри использование запечённой свеклы, подавайте к жареному мясу или как самостоятельном блюдо
Свекла с овощами на гриле
7. Жареная свекла
Можно разрезать свеклу на кубики или ломтики, опустить в кляр и обжарить во фритюре, а можно и без кляра (рецепт чипсов смотрите здесь). Или просто нарезать овощ, запанировать в муке, лучше рисовой, с добавлением соли, свежемолотого чёрного перца, тмина или тимьяна и тоже — в кипящее масло.
Есть такое швейцарское блюдо — рости. Его готовят из картофеля, натертого на крупной терке, из которого формируют оладьи и обжаривают в масле. То же самое можно сделать со свеклой.
Использование жареной свеклы: один из самых интересных вариантов — жюльен из свеклы с грибами и голубым сыром. Готовится весьма просто. Свеклу и грибы (шампиньоны или вешенки) нарезать соломкой. Обжарить сначала свеклу до мягкости, добавить грибы и жарить их до золотистого цвета. Подготовленные ингредиенты залить сливками от 20% жирности и когда они закипят, добавить раскрошенный голубой сыр. Готовить на среднем огне, помешивая. Сыр должен растопиться. Снять с огня и подавать с рисом, пастой или просто с хлебом.
Жареная на сковородке свекла
8. Свекольное пюре и сок
Пюре из сладкой свеклы — отличная база для выпечки. А как оно прекрасно окрашивает не только тесто, но и крем, мусс, суфле, глазурь! Иногда хватит буквально нескольких капель пюре (или свежевыжатого сока) для рубинового или ярко-розового цвета.
Брауни Свекла и шоколад
9. Сушёная свекла
Сушеная свекла — это чипсы из свеклы без приготовления во фритюре. Сейчас, когда все хотят быть бодрыми и здоровыми, такие снеки — отличный вариант для перекуса в дороге, на работе или в школе. И да, чипсы из свеклы — штука вкусная. Лучше всего подвялить ломтики уже запечённой свеклы.
Использование сушёной свеклы: ешьте как самостоятельно блюдо, посыпайте измельченными в порошок чипсами закуски и салаты, украшайте блюда
Свекольные чипсы без приготовления во фритюре
10. Сырая свекла
Не всем привычно, но сырую свеклу можно есть. Только она, конечно, должна быть сладкой и сочной. Её надо нарезать тонкими кусочками, посыпать пряной смесью из тмина, лимонной цедры, соли и сбрызнуть оливковым маслом «экстра вирджин». Или нарезать соломкой и смешать с клубнем сельдерея такого же формата, мелко нарезанным укропом и филе апельсина. Этот быстрый, полезный салат надо только заправить винегретом с лимонным соком.
Если вам, в принципе, нравятся вкус и текстура сырых овощей, используйте сырую свеклу в супах. Добавляйте овощ, нарезанный мелкими кубиками, прямо в тарелку с супом (можно и горячим). И обязательно готовьте из неё овощную лапшу. Для этого достачно нарезать свеклу, быстро подмариновать её красным винным уксусом и посолить!
Чем хороша свекла для здоровья? Она содержит мало калорий и много клетчатки. Свекла помогает снижать кровяное давление и повышает активность и умственную деятельность.
Свёкла на гриле. Свёкла на гриле - идеальный рецепт вкуснейшего овощного блюда.
Да, свёклу можно приготовить на гриле! Сладость этого овоща со слегка засахаренной корочкой и приятным дымным ароматом сведут вас с ума. Если у вас есть электрический гриль или обы...
Да, свёклу можно приготовить на гриле! Сладость этого овоща со слегка засахаренной корочкой и приятным дымным ароматом сведут вас с ума. Если у вас есть электрический гриль или обычный, обязательно воспользуйтесь этим рецептом.
Время приготовления: 30 минут
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте гриль на среднем огне — если гриль слишком горячий, свёкла сгорит, прежде чем она будет готова.
3. Пока гриль нагревается, очистите и нарежьте свёклу.
4. Сбрызните свёклу растительным маслом.
5. Положите свёклу на решётку гриля и посолите.
6. Переверните свёклу и жарьте 8-10 минут и до готовности.
7. Подавайте свёклу в горячем или тёплом виде. Перед подачей сбрызните растительным маслом.
8. Приятного аппетита!
Фото: The Spruce
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
ПЕЧЕНАЯ НА БАРБЕКЬЮ СВЕКЛА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
закуски
В углях костра или мангала можно запекать не только картошку, но и свеклу. Вкус свеклы становится более ароматным и сладким, если ее запечь. В Греции ее часто подают с чесночным соусом, который называется "скорталия", который отлично сочетается со сладким вкусом свеклы.
1. Сделать чесночный соус. Выдавить всю воду из хлеба, оставив его довольно влажным. Положить его в блендер или кухонный комбайн. Добавить чеснок и уксус, соль по вкусу и взбить до образования однородной массы.
2. Не выключая блендер или кухонный комбайн, побрызгать соус оливковым маслом. Соус должен быть жидковатым. Переложить в подготовленную вазочку.
3. Разжечь угли. Промыть свеклу под холодной водой, чтобы очистить от песка, но не повредите кожуру, иначе свекла начнет краситься.
4. Завернуть по 3-4 штучки в толстую фольгу, свернутую в два раза, оставив сверху открытыми. Побрызгать оливковым маслом и солью.
5. Закрыть конверты и положить их в горячие угли. Запекать 1 1/2 часа до мягкости.
6. Достать готовую свеклу из фольги. Когда она достаточно остынет, очистить ее. Нарезать на тонкие кружочки и подавать с оставшимся оливковым маслом.
7. Сервировка: на каждый кусочек намазать по ложке соуса и передать следующему. Подавать со свежим хлебом, если хотите.
Как запечь свеклу в духовке разными способами Как запечь свеклу в духовке правильно. Как запечь свеклу в духовке разными способами.
КАк запечь свеклу в духовке целиком в фольге, пергаменте, в рукаве, пакете. Как запечь в духовке свеклу и морковь, свеклу и картофель, свеклу кусочками.
Привет дорогие мои читатели! До Нового года осталось меньше месяца. Пора подумать о том, что приготовить на праздничный стол. Для многих блюд нам непременно пригодится свекла — как же без нее? Прямо сейчас мы рассмотрим вопрос о том, как запечь свеклу в духовке разными способами.
Для чего нам может понадобиться испеченная в духовке свекла? Для приготовления салата (даже целой серии праздничных салатов), для приготовления замечательного гарнира к мясу, птице, домашней ветчине. А еще, чтобы быстро сварить вкуснейший борщ или сделать заправку для борща на зиму.
Вкус испеченной свеклы мне нравится гораздо больше, чем вареной. Он насыщенный, карамельный, восхитительно — прекрасный. Надеюсь, что я вас убедила — прекрасный бордовый корнеплод надо именно запечь! А в награду я дам вам в бессрочное пользование рецепты совершенно волшебных салатов из запеченной свеклы. Но это будет позднее, а сегодня включаем духовку и вперед!
Как запечь свеклу в духовке целиком для винегрета и салата
Как правильно запечь в фольге- Овощи тщательно вымыть щеточкой, чтобы удалить налипшую почву, песок, другие загрязнения.
- Вытереть полотенцем, хорошо впитывающим влагу.
- Заворачиваем тщательно корнеплоды по отдельности в фольгу, размещаем на противне, отправляем в горячую духовку.
- Запекаем при 190 — 200°С шестьдесят — девяносто минут.
Время запекания очень зависит от самой свеклы. Молодые, сочные экземпляры пекутся быстрее, чем более зрелые особы.
Как правильно запечь в пергаменте или пекарской бумаге- Овощи моем, вытираем насухо, заворачиваем в пергамент.
- Кладем на лист для запекания.
- Запекаем в духовом шкафу при 200°С в течение часа — полутора.
- Проверяем готовность, как в предыдущем рецепте.
- Упакованные корнеплоды можно класть в форму, на дно которой предварительно насыпан толстый слой крупной соли. Считается, что наличие соли способствует установлению в духовке оптимального температурного режима.
- Запеченная целиком свекла идеальна для приготовления винегрета, салата с натертым на терке корнеплодом, мильфеев.
- Чистые овощи поместить в рукав или пакет для запекания. Концы рукава и отверстие пакета закрыть специальными хомутиками или клипсами. Сделать несколько проколов в упаковке.
- Поместить в горячую (200°С) духовку.
- Выпекать примерно сорок минут. Вынуть, деревянной шпажкой проверить готовность. При необходимости поставить в духовку и допекать до нужной степени мягкости.
Как запечь в духовке свеклу и морковь для праздничного гарнира
Идеальный гарнир для вырезки, свиного карбоната в духовке, домашних колбасок, жареного куриного филе. Процесс приготовления совершенно не сложен. Подготовленные свеклу и морковь сложить на лист в один ряд. Запечь в духовке до предпочитаемой мягкости. Сдобрить заправкой из сливочного масла и меда, еще печь пару минут и все!
Этим кушаньем можно накормить иногда даже тех, кто категорически не приемлет свеклу и морковь в качестве гарнира. Я уже не говорю о внешнем виде этой вкуснейшей еды — он прекрасен!
Ингредиенты- Пять красивых продолговатых морковок;
- Пять ярких сочных свёкл;
- 80 мл оливкового масла;
- 60 г сливочного масла;
- 40 г меда;
- перемолотый черный перец;
- перемолотый тмин (опционально);
- петрушка, укроп;
- соль.
- Тщательно вымытые овощи почистить, нарезать красивыми кусочками. Морковь можно нарезать «шайбочками», а свеклу «клиньями» и кубиками.
- Сложите овощи в миску, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, специями, добросовестно перемешайте.
- Распределите равномерно на листе для выпечки. Запечь в духовке при 200°С на протяжении пятнадцати минут. По прошествии указанного времени попробуйте овощи на готовность. Если вам все нравится, то полейте кусочки заправкой из смеси меда и растопленного сливочного масла. Запекайте еще на пару минут.
- Подавайте сразу, посыпав нарубленной зеленью. Хотя мне вся эта мешанина нравится и в холодном виде.
Как запечь свеклу и картофель в духовке
Еще один потрясающий праздничный гарнир или основа для теплого салата. Сочетание картофеля, свеклы, тимьяна и чеснока очень удачно. Горсть раскрошенного сыра поверх готового кушанья и изысканный салат готов.
Ингредиенты- Примерно 800 г картофеля;
- три свеклы;
- 4 — 5 долек чесноку;
- пару мелких луковиц или горсть лука — севка;
- три — четыре веточки тимьяна;
- 80 мл оливкового масла;
- соль.
- Освободить чистые овощи от кожуры, нарезать.
- Картошку лучше запекать дольками, свеклу — «клиньями».
- Перемешать овощи в миске, добавить оливковое масло, насыпать соль, положить почищенные дольки чеснока, лук, перемешать еще раз.
- Поместить в посуду (форму, противень, сковороду) для запекания, водрузить поверх массы веточки тимьяна (укропа, чабера, розмарина), закрыть плотно фольгой или пергаментом.
- Запечь в духовке при 200°С. Через пол часа раскрыть форму, готовить еще пятнадцать — двадцать минут или до готовности.
Как быстро запечь свеклу в духовке кусочками
Иногда нужно запечь свеклу быстро. Лучше всего в таком случае запекать ее кусочками. Таким способом очень хорошо запекать овощи для салата с сырами (горгонзолой, бри, камамбером).
Ингредиенты- Свекла;
- оливковое масло;
- соль.
- Чистый корнеплод нарезаем необходимыми вам кусочками.
- Раскладываем на лист, проложенный пекарской бумагой.
- Сбрызгиваем оливковым маслом, солим.
- Ставим в духовку на 200°С, запекаем до готовности.
Готовая запеченная свекла должна быть мягкой, с приятным карамельным привкусом
Ну, вот — основные способы запекания мы разобрали. Теперь дам вам, дорогие мои читатели, для «затравки» рецепт замечательного салата с печеной свёклой.
Салат из запеченной свеклы, козьего сыра, фисташек и базилика
Ингредиенты- Одна яркая запеченная свёколка;
- 130 г козьего сыра;
- 30 г очищенных фисташек;
- горстка нарубленного базилика;
- оливковое масло;
- соль.
- Почистить испеченный целиком корнеплод, нарезать небольшими тонкими кусочками, добавить соль, оливковое масло.
- Козий сыр раскрошить, перемешать с мелко нарубленным базиликом и фисташками, превращенными в мелкую крошку с помощью скалки. Просто, изысканно и очень вкусно!
Дорогие мои читатели! С нетерпением жду ваших комментариев и вопросов. Делитесь статьей в своих соцсетях — может быть кому-то из ваших друзей она пригодится.
Всегда ваша Ирина.
Как удивительно музыкален и благозвучен в песне польский язык! Трогательно, душевно, очень в стиле португальского «фаду».
Запеченная свекла кусочками в духовке рецепт с фото пошагово. Запеченная свекла кусочками в духовке.
Помните, как мы в конце лета активно запекали перцы? 😀 Так вот сейчас вам предлагаю ещё один бомбически вкусный рецепт пикантной закуски. Как сделать Запеченную свеклу кусочками в духовке рецепт простой. - 1 кг свеклы - 1 ст.л растит.масла - зелень Маринад: - 50 мл растительного масла - ~1 ч.л
Помните, как мы в конце лета активно запекали перцы? 😀 Так вот сейчас вам предлагаю ещё один бомбически вкусный рецепт пикантной закуски. Как сделать Запеченную свеклу кусочками в духовке рецепт простой. .
- 1 кг свеклы- 1 ст.л растит.масла- зелень
Маринад:- 50 мл растительного масла- ~1 ч.л чесночного порошка- ~1 ч.л прованской приправы- сок 1/2 лимона или 1/2 ч.л уксуса- ~1/2 ч.л соли
Как приготовить Запеченная свекла кусочками в духовке рецепт пошагово
1. Свеклу очистить, нарезать полукольцами толщиной ~1 см. Выложить на противень, застроенной пергаментом, сбрызнуть маслом. Запекать при 200 гр ~ 20 мин.
2. После перевернуть и запекать ещё -10-15 мин (до мягкости). Ингредиенты для маринада смешать. Зелень нарезать (брала петрушку). Все соединить, перемешать.