Шаурма с Курицей рецепты Приготовления куриной шавермы с фото. Шаурма с курицей в лаваше с фото.

Готовим популярное ближневосточное блюдо под названием шаурма. Из-за своей простоты и вкусной начинки, это кушанье растеклось по всему миру и дошло до России. У нас его можно встретить и под другим названием как шаверма. По своему содержанию это одно и тоже различие лишь в форме лаваша. Многие говорят, что угощение зародилось в Турции, но это лишь от части. От каждого народа в него добавлялись свои местные продукты и техника приготовления, и никто точно не скажет где оно появилось

Ингредиенты

• Лаваш армянский тонкий – 3 шт.
• Филе бедра – 3 шт.
• Пекинская капуста
• Помидор – 1 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Морковь по-корейски – 100 г
• Сыр – 100 г
• Майонез, сметана, кетчуп
• Соль, перец, приправа

Домашняя шаурма с курицей

Отбиваем мясо молоточком. Чтобы не запачкать кухню оберните его пакетом

Советую брать сочное филе бедра без кости, грудка при неправильной обжарке может получится сухой

Натираем с двух сторон солью, перцем и приправой для курицы

Обжариваем на сковороде в масле до золотистого цвета

Нарезаем на тонкие полоски

Режем помидор кубиком

Соленые огурцы соломкой

Шинкуем пекинскую капусту, слегка мнем руками. Трем сыр на крупной терке

В равных пропорциях смешиваем сметану с майонезом и давленным чесноком

Я смешала по 3 столовых ложки с 3 зубчиками

В основание лаваша наносим соус, сверху кетчуп

Если хотите посочнее промажьте до середины

Следующий слой капусты, на нее курицу

Затем все остальное: корейскую морковку, помидоры, огурцы и завершаем сыром

Морковь обязательно измельчите на несколько частей, иначе замучаетесь есть, был опыт

Заворачиваем шаурму с курицей

Накрываем начинку концом лаваша

Загибаем боковые части

Сворачиваем в рулет

Обжариваем шаверму с двух сторон на сухой сковороде. Одну из сторон жарьте на месте стыка

Шаурма в домашних условиях

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 шт.
• Лаваш – 2 листа
• Помидор – 2 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Капуста пекинская – 2 листа
• Лук синий – 1 шт.
• Сахар – 1 ч. л
• Уксус – 1 ст. ложка
• Смесь перцев, паприка – по 1 чайной л
• Соль – 0,5 ч. л
• Майонез, соус барбекю или кетчуп

Рецепт шаурмы с курицей

Нарезаем лук полукольцами, добавляем чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса. Перемешиваем руками, оставляем мариноваться

Режем филе средними кусочками, посыпаем солью, перцем, паприкой. Хорошенько перемешиваем и идем жарить

Обжариваем курицу на хорошо разогретой сковороде до готовности минут 5-7 чтобы не пересохла

У меня лаваш большой, и я делю его на 2 части

Режем пекинскую капусту соломкой

Иногда я делаю шаурму с салатом «айсберг»

Режем наискосок огурчик, и помидор полу колечками

Мажем половину лаваша, или весь, тонким слоем майонеза. Я использую кисточку

Ближе к краю, кладем курочку и маринованный лучок

Сверху огурец с помидорами

Кладем капусту, поливаем соусом или кетчупом

Я использую соус барбекю, он со сливовым пюре и немного пахнет дымком, то что надо

Сворачиваем шаурму классическим способом конвертиком, обжариваем на сухой сковороде место шва и другую сторону

Для удобства режем шавермочку пополам, снимаем пробу

Пошаговый рецепт домашней шаурмы

Ингредиенты

• Куриная грудка
• Армянский лаваш
• Пекинская или белокочанная капуста
• Приправа для курицы
• Корейская морковь
• Огурец, помидор
• Сыр твердых сортов
• Картофель
• Зелень петрушки
• Растительное масло

Соус

• Сметана
• Кефир
• Чеснок
• Специи: паприка, молотый кориандр, хмели сунели, перец черный

Режем грудку вдоль на 2 части. Это необходимо чтобы она быстро обжарилась на сильном огне до золотистой корочки и не осталась внутри сырой

Добавляем к курочке давленый чеснок, соль, куриную приправу и столовую ложку растительного масла. Натираем филе маринадом, оставляем мариноваться на 30 минут

Для соуса смешаем сметану с небольшим количеством кефира. Натрем туда 3 зубчика чеснока, хмели-сунели, паприку, кориандр и черный перец по вкусу. Взобьем все это хорошенько венчиком. Пробуем на вкус, подсаливаем по желанию

Шаурма у нас будет с картошкой фри. Режем картофель по возможности соломкой, обжариваем в масле до золотистости

Очищаем сковороду, обжариваем замаринованную грудку по 2-3 минуты с каждой стороны на максимальном огне. Выкладываем на бумажное полотенце. После остывания нарезаем мелким кубиком

Шинкуем листья капусты, огурец и помидор тонкой соломкой. Измельчаем зелень петрушки. Складываем в миску, перемешиваем, но не соли во избежание сока

Я люблю пожирнее и посочнее, поэтому промазываю половину листа лаваша отступив немного с краю. Первым слоем выкладываем овощную подушку

1. Дальше картошку с морковью по-корейски. Морковь предварительно измельчите, что бы потом не вытягивать ее длинную из шаурмы зубами
2. Выкладываем курицу, сбрызгиваем сверху еще немного соусом, потому как салат не соленый. Сверху натираем немного сыра
3. Крутим шаверму в трубочку. Загибаем сверху лаваш, подтягиваем боковые края и сворачиваем в рулет. Осталось все это дело обжарить
4. Смазываем совсем немного сковороду маслом, я использую рифленую сковородку. Кладу по очереди шаурму наискосок для красивого рисунка, швом вниз

Зачем повторяем все действия, но раскладываем таким способом чтобы полоски составили сетку. Получится красивый ромбовый рисунок

Шаурма с курицей приготовленная дома получается очень вкусной, с уличной ни в какое сравнение не идет. К тому же мы добавили 2 ингредиента которые в ларьке не встретишь – это расплавленный сыр и картофель. С ними в два раза вкуснее, получается полноценный сытный обед

А самое главное преимущество приготовления дома так это санитария, вы сами все продукты хорошо вымыли, и своим чистыми ручками приготовили

Шаурма с курицей в домашних условиях, рецепт с фото. Шаурма в домашних условиях.

Шаурмой мы называем быстрое блюдо с горячей мясной начинкой и овощами, завернутыми в лаваш. Шаурма считается фастфудом, но приготовленная в домашних условиях она гораздо полезнее и даже вкуснее. Шаурма пользуется большой популярностью в качестве быстрого сытного перекуса. Домашняя шаурма готовится также быстро, не требует больших затрат. К тому же начинку можно корректировать по своему вкусу. В качестве куриного мяса лучше использовать не куриное филе, а срезанное мясо с куриных бедрышек, получается более сочно. При обжаривании посыпьте курочку приправой Карри. Если вы хотите более сочную шаурму, то щедро поливайте начинку соусом. Можно домашнюю шаурму и не разогревать, но с расплавленным сыром получается гораздо вкуснее, поэтому лучше немного поджарить. Более просто разогреть шаурму можно положив её в маленький пакетик и разогреть в микроволновке в течение 30-40 секунд.

Домашняя шаурма с курицей в лаваше рецепт с фото пошагово. Домашняя шаурма с курицей в лаваше.

Рецепт ВКУСНОЙ домашней ШАУРМЫ, которая сохранит вашу стройность. Хрустящая снаружи, сочная внутри, и очень сытная. Как сделать Домашнюю шаурму с курицей в лаваше рецепт. .

бедра курицы (индейки)лаваш тонкий (разрезать пополам)маринад: карри, чеснок, паприка, чёрный перец, горчица, соль, сметана (любой кисломолочный продукт), можно соевый соускапуста молодаяогурец малосольныйпомидорлук репчатый или фиолетовый

соус: сметана, чеснок через пресс, соль, горчица, нарезанный укроп

Как приготовить Домашняя шаурма с курицей в лаваше рецепт пошагово

1. Мясо промыть, замариновать , смешав все составляющие. Накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Затем перемешать ещё раз и запечь при 180°С минут 40 (ориентируйтесь на уверенную золотистую корочку) Горячее мясо нарезать на средние кусочки. Также нарезать помидор, лук и огурец кружочками.

2. Капусту тонко насечь, посолить, посахарить слегка и помять руками для мягкости. Для соуса всё смешайте ( рассчитывайте не меньше 2-3 ст.л. соуса на 1 шаурму) Процесс сборки смотрите в карусели фотографий. Лаваш разрезать пополам. В середину положить капусту, мясо, соус, огурцы, помидоры, лук и завернуть в рулет, подгибая края.

3. Обжарить с двух сторон на гриле, сухой сковододе или в духовке при 180°с 10 минут. Я подсушивала в мультипекаре с панелями для тонких вафель👍 Угощать семью сразу же😋👌

Домашняя шаурма в лаваше – пошаговый рецепт приготовления с фото. Домашняя шаурма в лаваше.

Домашняя шаурма в лаваше подойдет для сытного перекуса или ужина. В рецепт шаурмы входят свежие овощи и куриное филе, завернутые в лаваш. Лаваш обязательно должен быть свежим, потому что подсохший лаваш нельзя свернуть без трещин. Настоящий свежий лаваш очень тонкий, почти просвечивает, но не рвется. В руке его можно смять как платок, а если разомкнуть руку, лаваш тут же примет свою первоначальную форму. Его также можно сделать самостоятельно на сковороде или в духовке. Как приготовить шаурму в домашних условиях, смотрите в пошаговом рецепте.

Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео. Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях.

От такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться! Шавермой это блюдо называют в Питере, все остальные привыкли к названию шаурма. Но как бы мы не изменяли название, суть не меняется - это мясо с овощами в лаваше с белым и красным соусом! Мы часто незаслуженно привыкли считать это блюдо фастфудом, но на самом деле оно просто замечательное, ведь готовим мы его из свежего мяса с ароматными восточными специями, соусы готовим тоже самостоятельно, а овощи выбираем только самые свежие!

Пошаговое приготовление

Как сделать шаверму в лаваше с курицей в домашних условиях? Необходимые ингредиенты. Курицу я замариновала заранее - ниже я расскажу как

Для шаурмы лучше выбирать не филе, а именно куриное мясо - с бедра, с кожей, оно более сочное и для шаурмы подойдет идеально, я взяла половину крупной курицы

Для мяса, а точнее в нашем случае - для курицы, нам понадобятся следующие специи - именно они и придадут нашему блюду характерный восточный аромат, я специально выбрала специи в зернышках, на мой взгляд они намного сильнее раскрывают свой аромат

Специи измельчите в ступке.

Аромат уже стоит волшебный

А теперь залейте небольшим количеством кипятка - буквально 50-100 мл, и специи еще больше раскроют свой аромат

Теперь подготовим курицу - у нее аккуратно удалите кости

В той части, где куриная грудка сделайте надрезы так, чтобы мясная часть была примерно одной толщины

Я также не советую разрезать курицу сразу на кусочки, мясо куском намного сочнее

Смажьте куриное мясо подготовленными специями и оставьте как минимум на 2 часа, а еще лучше на ночь. Я мясо сразу не солю, чтобы сок из мяса не вытекал.

Теперь приготовьте так называемый белый соус - для этого смешайте сметану и майонез, пропустите через пресс чеснок.

Зелень мелко нарежьте - я взяла немного петрушки и укропа.

Добавьте зелень к соусу, при желании можно немного подсолить.

Перемешайте - и белый соус готов!

Теперь приготовьте красный соус - конечно можно взять и готовый кетчуп, но вы увидите как легко приготовить его самостоятельно

Томатную пасту выложите в сотейник и прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивайте, чтобы не подгорела.

Крахмал разведите со 150 мл воды

Добавьте разведенный крахмал к томатной пасте, перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты.

Добавьте хмели-сунели или другие любимые специи по вкусу, можно сюда же добавить свежую кинзу

Перемешайте, прогрейте - и наш вкусный соус готов! Мой муж любитель всяческих кетчупов, так он сказал, что этот соус даже вкуснее - а я знаю, что от него это высшая похвала!

Оставьте наш красный соус остывать.

Предварительно замаринованную в специях курицу выложите в разогретую сковороду с растительным маслом

Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки

На этом этапе нужно обязательно ее посолить, т.к. при мариновании ее не солили

Вот такая вкусная и аппетитна курочка у нас получилась в итоге

Теперь займитесь нарезкой овощей - их в правильной шаурме должно быть одинаковое количество с мясом. Капусту тонко нашинкуйте.

Посолите и немногого помните руками, чтобы пустила сок

Лук (лучше конечно красный - он более сладкий, но подойдет и обычный репчатый) нарежьте тонкими полукольцами

Залейте кипятком и оставьте примерно на 10-15 минут, чтобы ушла горечь

Затем добавьте немного яблочного уксуса

По пол чайной ложки соли и сахара, перемешайте - и лучок готов

Огурцы нарежьте тонкими полумесяцами

Помидоры нарежьте аналогично огурцам

Курицу нарежьте кубиком

Теперь приступаем к самому интересному и долгожданному - собираем шаурму. Лист лаваша смажьте белым соусом

Затем красным, смешайте оба соуса

Сверху выложите капусту

Сверху добавьте еще соусов

Заверните вовнутрь листы лаваша

Скрутите, стараясь закрутить потуже - и шаурма почти готова

Осталось ее только обжарить на сухой сковороде с двух сторон, примерно по минуте с каждой стороны

Из указанных ингредиентов получилось 6 шаверм, хватило и нам, и друзьям)

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Шаурма в лаваше с курицей рецепт с фото пошагово и видео. Шаурма в лаваше с курицей.

Любимый всеми фаст-фуд в домашнем, полезном варианте! Вместо того, чтобы в очередной раз купить шаурму в ларьке, купите лучше курицу и приготовьте ее дома. Вот увидите, домашняя шаурма в разы вкуснее покупной! Готовить ее очень быстро и просто. И вы точно будете знать, что туда положили.

Пошаговое приготовление

Подготовьте продукты для приготовления шаурмы. Лаваш выбирайте тонкий и не сухой, чтобы он не ломался при заворачивании. Вместо ножек можно взять любую часть курицы, но с ножками шаурма получается особо сочная. Морковь у меня готовая, вы можете приготовить ее сами по любимому рецепту. Вместо белокочанной капусты подойдет пекинская. Огурец можно взять не свежий, а маринованный. Специи используйте любые, по вашему вкусу.

Сначала приготовьте курочку. Сделать это можно абсолютно любым способом - пожарить, потушить, запечь. Можно использовать оставшуюся курицу-гриль. Шаурма - отличный вариант для недоеденных куриных частей. Я запекаю курицу в духовке. Для этого сложите курицу в форму для запекания, посолите, поперчите. Я взяла перец красный и черный. Полейте небольшим количеством растительного масла. Хорошо перемешайте курицу. Запекайте ее в духовке при t200°С 40 минут.

Пока курица запекается, приготовьте соус. Для этого просто перемешайте майонез и кетчуп до однородного состояния. Вместо майонеза можно взять сметану. Тогда добавьте в соус чеснок. Чтобы снизить калорийность блюда, используйте в качестве соуса натуральный йогурт. В него добавьте соль, специи и чеснок по вкусу.

Капусту мелко нашинкуйте. Если вы используете белокочанную, то слегка помните ее руками, чтобы она стала мягкой.

Огурец и помидор хорошо помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками.

Курица тем временем запеклась, достаньте ее из духовки и немного остудите. У меня такое большое количество, потому что я запекала не только для шаурмы.

Снимите с ножек кожу, мясо срежьте. Мелко нарежьте мясо ножом.

Разверните лаваш короткой стороной к себе. Намажьте соус в центре, отступив от краев. Выложите слой капусты.

Положите на капусту дольки огурцов, на них - помидоры. Если вы готовите шаурму зимой, то можно не класть помидор. Если вы любите лук, до положите его, нарезав на тонкие полукольца. Мы лук не любим, поэтому не кладем.

Дальше выложите слой мяса.

На мясо положите корейскую морковку.

Подогнув края лаваша к центру, заверните начинку в виде рулета.

Разогрейте сковороду-гриль. Выложите на нее шаурму.

Обжарьте шаурму с обеих сторон до румяных полосочек. Если у вас обычная сковорода, то до легкой румяности.

Готовлю шаурму часто, варьирую только овощи, в зависимости от сезона. Чаще использую грудку. С ней шаурма получается более сухой, поэтому я добавляю еще слой соуса. С ножками мне понравилось намного больше - мясо сочнее и мягче.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Прекрасное блюдо. Я обычно готовлю шаурму со свининой, но и с курочкой будет вкусно.

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Это классика, которую невозможно испортить! Курица и овощи под соусом в даваше, это точно вкусно! На фото видно, что шаверма очень сочная, да еще и с красивыми румяными полосочками. Посмотрев на такое аппетитное фото, хочется сразу же бежать на кухню и крутить лаваш.

Если честно, шаурму в лаваше с курицей сама ни разу не делала. Вроде и не сложно, но как-то не до этого было. А тут мне в руки попалась упаковка лавашей и я решилась, тем более так хотелось покушать чего-то необычного и вкусного) Лаваши оказались круглыми, я их сложила вчетверо и обрезала края. Для соуса взяла сметану и домашний кетчуп, немного поперчила из мельнички. Огурцы нарезала полосочками, мне показалось, что так будет удобнее кусать. Курица у меня как раз была, пару голеней не осилили доесть) Мне очень зашла идея использовать готовое куриное мясо, чтобы не варить филе специально для шаурмы. Не нашлось у меня только капусты, заменила ее зеленым луком. Обжарить шаурму захотелось на масле, чтобы корочка получилась хрустящая. Как же вкусно получилось! Сын особенно оценил) Шаурма идеально сочная, столько разных вкусов в одном лаваше собралось! И все эти яркие вкусы отлично дополняет нейтральный лаваш. В общем домашняя шаурма вызвала восторг у моей семьи. Спасибо за новый опыт, Катюша!

Домашняя шаурма в лаваше с курицей. Домашняя шаурма в лаваше с курицей — пошаговый рецепт. Пальчики оближешь.

Шаурма известна нам в качестве вкусной уличной еды. Действительно, именно ее вкус и аромат привлекает многих. Но можем ли мы быть уверены в правильности приготовления и безопасности для здоровья. Гораздо лучше сделать такое блюдо самому, ведь домашняя шаурма в лаваше с курицей не уступит уличной! Попробуйте сами!

Чтобы приготовить домашнюю шаурму, возьмем такие ингредиенты:

• куриное филе 370 г;
• тонкий лаваш 4 листа;
• огурцы малосольные 120 г;
• помидор 1 штука среднего размера;
• любой твердый сыр 150 г;
• пекинская капуста 150 г;
• по желанию можно также добавить 50 граммов красной капусты. Или использовать лишь пекинскую;
• подсолнечное масло 40-50 мл;
• соль, молотый перец и другие специи добавляем по своему усмотрению;
• горчица 120 г. Остроту продукта выбирайте по вкусу;
• майонез средней жирности 100 г;
• кетчуп 70 г.

Как приготовить домашнюю шаурму в лаваше с курицей? Пошаговый рецепт докажет, что это очень легко и быстро!

1. Куриное филе солим и натираем желаемыми специями. Далее кладем его в сковороду и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Огонь при этом должен быть медленным, так филе будет мягким и сочным, а также иметь яркий вкус.

2. Мелко шинкуем оба вида капусты. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами, огурцы — небольшой соломкой. Твердый сыр натираем на крупной терке.

3. В отдельной емкости приготовим незатейливый, но очень вкусный соус. Смешаем горчицу, майонез и кетчуп.

4. Готовое куриное филе следует нарезать тонкими кусочками-ломтиками.

5. Начинаем формировать шаурму. Раскладываем лист лаваша, на него сперва выкладываем оба вида капусты, затем филе. На него кладем огурцы и помидоры.

6. Начинку поливаем большим количеством соуса и выкладываем тертый сыр.

7. Края лаваша подворачиваем по бокам и заворачиваем шаурму в рулет. Отправляем ее в духовку на 5-7 минут при температуре 210° С.

Наслаждаемся блюдом! Удивите оригинальностью друзей и близких. Желаем приятного аппетита!

Домашняя шаурма с курицей в лаваше рецепт с фото. Домашняя шаурма с курицей в лаваше.

Сегодня делюсь секретом невероятно вкусной домашней шаурмы в хрустящем лаваше с сочной куриной грудкой. Готовить мы будем шаурму на сковороде, по упрощенной домашней технологии без специального оборудования. По вкусу она конечно отличается от той шаурмы, что готовят на огне, но это тоже очень вкусно. Только представьте: сочные, ароматные кусочки курицы, пекинская капуста, свежие огурцы и помидоры, пряная и острая морковь по-корейски и все это завернуто в тонкий армянский лаваш, который мы обжарим с Вами на сухой сковороде, чтобы получить хрустящую корочку.

Ингредиенты

• курица - 2 филе
• лук - 1 шт.
• вода - 1/2 стакана
• соль, специи - по вкусу
• пекинская капуста - 200 гр.
• огурец крупный - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• морковь по-Корейски - 200 гр.
• майонез - 4 ст.л.
• лаваш - 4 листа
• растительное масло - для жарки

Домашняя шаурма с курицей в лаваше пошаговый рецепт с фото

В первую очередь приготовим сочную куриную грудку. Промываем ее и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на довольно крупные куски.

Берем глубокую сковороду и на сильном огне хорошо ее разогреваем. Проверить, что сковорода достигла нужной температуры можно с помощью капли воды. Капелька должна не испаряться сразу на поверхности сковороды, а кататься как шарик.

Шаурма в лаваше по-домашнему.

Куриный окорочок помыть, снять кожу, отделить филе от кости. (В итоге из куриного окорочка весом 380гр у меня получилось филе на 180гр).

Филе курицы посолить и поперчить.

Обжарить куриное филе на небольшом количестве растительного масла до готовности и подрумянивания (у меня время жарки заняло 15 минут, но все зависит от размера куска).

Капусту натереть при помощи терки и специальной насадки очень тонко, присолить немного и помять руками, она станет мягкой и сочной.

С помощью этой же терки тонко нарезать огурец кольцами.

Тонкими кольцами нарезать красный репчатый лук.

Помидор нарезать острым ножом кольцами тонко.

Смешать майонез, чеснок и горчицу в пиале.

Обжаренное филе курицы мелко нарезать при помощи ножа и вилки, так как мясо горячее.

Собираем шаурму, я использовала армянский тонкий лаваш диаметром 26 см.

Для этого смазать майонезным чесночным соусом с горчицей и выдавить кетчуп как показано на фото.

Выложить 4 колечка огурца, 3 кольца помидора, красный репчатый лук и 90 гр куриного филе, обязательно должно остаться место снизу и по бокам лаваша, для того чтобы шаурма плотно завернулась и начинка не вывалилась.

Затем аккуратно свернуть шаурму, как обычно сворачиваем блинчики с начинкой (принцип следующий: берем низ лаваша и заварачиваем плотно начинку, затем загибаем справа лаваш и слева и скручиваем до конца в ролл).

Смазать оливковым маслом верх и низ шаурмы при помощи кисточки (количество оливкового масло должно быть именно небольшим).

Подогреть на сковороде с двух сторон, выложив шаурму швом вниз, для того чтобы шов запечатался, буквально в течение 1-2 минут с каждой стороны (я использовала сковороду для гриля, на лаваше образовались аппетитные полоски, но можно использовать и обычную сковороду).