Творожная запеканка в духовке для ребенка рецепт с фото пошагово и видео. Творожная запеканка в духовке для ребенка.
Как приготовить творожную запеканку в духовке для ребенка: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Вкуснейшая, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи! Творожная запеканка в духовке для ребенка — блюдо родом из детства, самый вкусный полдник в детском саду. Пышная, румяная, очень аппетитная запеканка легко и просто готовится дома. Она обязательно понравится не только детям, но и взрослым.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Как сделать творожную запеканку в духовке для ребенка? Подготовьте продукты. Творог выбирайте качественный, натуральный, без растительных жиров. Лучше, если он будет мягким и пастообразным, а не рассыпчатым. Жирность подойдет любая, но чем она выше, тем вкуснее получится запеканка. Сливочное масло возьмите соответствующее ГОСТу. Достаньте масло из холодильника заранее, оно должно стать мягким.
Шаг 2:Творог сложите в большую миску. Если творог сухой и комковатый, то протрите его через сито или пробейте блендером. Добавьте к творогу мягкое сливочное масло. Я не успела вынуть его заранее, поэтому поставила масло ненадолго в микроволновку, не доводя до полного растапливания. Всыпьте сахар, соль и ванилин. Вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед готовкой, на их скорлупе могут содержаться вредные микробы. Взбейте продукты миксером.
Шаг 3:Если масса получилась слишком густой, то влейте в нее немного молока, пару столовых ложек. Как вариант, можете добавить сметану или натуральный йогурт. Всыпьте в творожную основу манную крупу. И снова взбейте ее миксером, но уже на малых оборотах.
Шаг 4:Оставьте массу постоять 30 минут. За это время манка набухнет и впитает в себя лишнюю жидкость.
Шаг 5:Возьмите подходящую форму для выпечки. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать маслом, чтобы выпечка не пригорела. Я смазала сливочным. Моя форма размером 31*17 см, но я готовила 2 порции. Выложите в форму творожную массу, верх разровняйте лопаткой.
Шаг 6:Выпекайте запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180°С в течении 35-55 минут, в зависимости от размера формы и особенностей духовки. Она должна стать румяной. Готовую запеканку выньте из духовки и немного охладите.
Шаг 7:Подавайте запеканку к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой, ягодами. Она вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Пышная творожная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово и видео. Пышная творожная запеканка в духовке.
Как приготовить пышную творожную запеканку в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Легкая, воздушная, тающая во рту запеканка! В этом рецепте я раскрою секреты самой вкусной творожной запеканки с манкой. С детского сада нам знаком вкус этого блюда, но не всегда запеканка получается пышной. На завтрак, полдник и даже в качестве десерта - она вам обязательно понравится!
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Как сделать пышную творожную запеканку в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите пожирнее, минимум 5%. Тогда запеканка получится действительно вкусной, не сухой. Сметану также выбирайте пожирнее. Если у вас густая сметана, то положите ее поменьше, жидкую - побольше. Количество сахара можете менять по своему вкусу - 4 ложки - среднее количество.
Шаг 2:Возьмите миску, положите в нее творог. В этом рецепте все ингредиенты пробиваются погружным блендером. Если у вас его нет, то протрите творог через сито - он станет однородным. Добавьте сахар. Всыпьте соду. Она необходима для пышности запеканки. И соль, для усиления вкуса. Положите ванилин для аромата.
Шаг 3:Разбейте к творогу яйца. Их возьмите крупные, отборной категории. Если яйца мельче, увеличьте их количество. Они также отвечают за пышность запеканки, не уменьшайте их количество. Если у вас нет блендера, то яйца взбейте с сахаром отдельно, и только затем добавьте к основной массе. Положите сметану. Учитывайте, какой у вас творог - сухой или влажный - и регулируйте количество сметаны.
Шаг 4:Пробейте все ингредиенты погружным блендером - масса станет однородной и кремовой.
Шаг 5:Добавьте манную крупу. Ее количество также может быть разной. Если изначально масса была густой - положите меньше, если слишком жидкой - больше на одну ложку. Учитывайте, что она еще набухнет при выпечке. Не переборщите.
Шаг 6:Хорошо перемешайте массу. Оставьте ее постоять на 20 минут, за это время манка набухнет.
Шаг 7:Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла, а затем присыпьте манкой. Манка прилипнет к маслу и и при выпечке станет корочкой. Это поможет легко вынуть запеканку из формы.
Шаг 8:Вылейте в форму тесто, разровняйте верх лопаткой. Моя форма размером 20*20 см, запеканка получилась не очень высокой. В меньшей форме она получится выше.
Шаг 9:Запекайте запеканку в духовке при температуре 180°С, режим верх-низ, в течении 30-40 минут, до румяной верхушки. Как проверить, готова ли запеканка? Как только на поверхности образуется легкая золотистая корочка, возьмите шпажку и проткните запеканку в нескольких местах. Если шпажка сухая, то запеканка готова. Готовую запеканку полностью остудите и только потом вынимайте из формы.
Запеканка получилась очень нежной! Практически как суфле по консистенции. Она не опала после духовки. очень удачный рецепт!
В такую запеканку можно добавить любые сухофрукты, ягоды и фрукты. Подают запеканку со сметаной и вареньем.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Творожная запеканка.
Творожная запеканка - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
Творожную запеканку любят все: от мала до велика, поэтому у каждой хозяйки есть в арсенале проверенный рецепт! Я не исключение!))) Поэтому хочу предложить вашему вниманию свой любимый рецепт творожной запеканки, проверенный годами. Я с удовольствием поделюсь им с вами, и уверена, что творожная запеканка, приготовленная по моему рецепту, также станет и вашим любимым домашним лакомством. Готовится запеканка быстро, из самых доступных ингредиентов (причем, я готовлю творожную запеканку без муки), а получается необыкновенно нежная и вкусная! Вся ваша семья будет в восторге, а детки обязательно попросят добавки!
Творожная запеканка, 116 рецептов с фото на сайте. Творожная запеканка.
Творожная запеканка с изюмом, курагой, яблоками, тыквой, манной крупой. Пошаговые рецепты с фото. Удобный поиск рецептов на сайте Gastronom.ru
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой рецепт творожной запеканки? Основа его – творог, яйца (2-3 штуки на килограмм), немного манки или муки (не больше 3-5 ложек, иначе запеканка получится не такой нежной). Творог предварительно протирают через сито, чтобы не было комочков. Яйца перед тем, как вводить в творог, лучше взбить венчиком или блендером. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Но это, как мы уже сказали, основа. Дальше все зависит от вашей цели и фантазии: в творожную запеканку можно положить сахар, добавить сухофрукты, пряности, ягоды, свежие фрукты. Но можно сделать и несладкую запеканку, например с пряными травами, перцем, чесноком. Что касается фруктов, то для творожной запеканки подойдут любые фрукты, за исключением цитрусовых. Персики, яблоки, груши, абрикосы, любые ягоды… Их можно смешивать с творожной массой, а можно – и это даже лучше – проложить слоями. Главное правило одно: сочные фрукты-ягоды нужно предварительно бланшировать в масле (фрукты можно обжарить на гриле), чтобы удалить лишнюю воду. Если вы этого не сделаете, вместо запеканки получится запеченный творожный суп.
В качестве соуса к творожной запеканке хорошо подойдут взбитые сливки… Впрочем, можно никакого соуса не подавать, взять пару белков, взбить с некоторым количеством сахара в плотную пену, вылить ее на готовую запеканку и поставить еще на 10–15 минут в духовку. Когда она станет золотистой, то вы вытащите из духовки фактически творожный торт!
Нежная творожная запеканка на молоке рецепт. Нежная творожная запеканка на молоке.
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Нежная творожная запеканка на молоке
7 Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной.
Отеуда столько восторженных отзывов? Рецепт — отстой, получается совершенно жидкая масса, которая не выпекается.
В рецепте упустили один момент: смесь нужно отставить на некоторое время «отдохнуть», чтобы набухла манка. Получилась замечательная запеканка)).
Приготовила по рецепту запеканку. Отлично получилась! Выпекала при 180 градусах — 1.15 до золотистой корочки, поднялась и не упала. Добавила изюм, слива и абрикос (замороженные). Никакой мокроты не было. Пропеклась одинаково (снизу, сверху). спасибо за рецепт, такой запеканки вкусной ещё не было.
Творожная запеканка, как в детском саду.
Творожная запеканка, как в детском саду Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Творог растереть с
Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка.
Потом весь вечер страдала от переедания.
Зато душа была довольна.
Творог растереть с сахаром, добавить молоко, перемешать.
Добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно смешать до исчезновения комочков.
Масло должно быть мягким.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Искала я рецепт творожной запеканки, только что-бы было "как в детском саду". И нашла конечно. Чего только у нас здесь нет. Прочитала основу рецепта и спускаюсь по коментам, посмотреть мнение народа. И тут lenchik0862 пишет, что она работает в детском саду и у них готовят запеканку так: 500 гр. творога. у меня рука автоматически потянулась за ручкой. Быстро черкнула ингредиенты и побежала на кухню. Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не смогла, съела ТРИ кусочка. Потом весь вечер страдала от переедания. Зато душа была довольна. Поблагодарила lenchik0862 в личке (но ответа к сожалению не было).
Вчера была пятница, приехали родственники из деревни (как и все предыдущие пятницы в течение последних 15 лет), привезли натуральное молоко, сливки и творог. Молоко детям - это святое. Сливки - мужу. А творог - мне. Однозначно ЗАПЕКАНКА. И сделала сегодня ДВОЙНУЮ порцию. Пришла старшая сестра с семьей. Поужинали. От десерта (то есть запеканки) через десять минут остался только один кусочек, который я грудью закрыла, что бы успеть сфоткать. Дети, в количестве трех штук, в один голос сказали, что ВКУС ТОТ САМЫЙ, как в садике. Им можно верить, они еще помнят. Промолчать об этом изумительном вкусе я не смогла.
Варианты были только в том, с каким дополнением кушать. Дети ели со сгущенкой (как в садике). Взрослые со сливками. И еще. У меня был натуральный творог. Я его протёрла через металлическое сито, что бы структура запеканки была нежнее. Форма силиконовая 28 см. Лучше сделать двойную порцию, тогда вкус более выражен. Забыла добавить. В эту запеканку я добавила пенку, снятую с кипяченого молока. Дети не любят, а мне было жалко выбрасывать. Если увеличить последнюю картинку в пошаговых, то можно увидеть структуру запеканки. Огромное спасибо lenchik0862 .
Творожная запеканка (как в детском саду), пошаговый рецепт на 2021 ккал, фото, ингредиенты. Творожная запеканка (как в детском саду).
Как приготовить Творожная запеканка (как в детском саду), пошагово, рецепт на 2021 ккал от автора Галочка. Творожная запеканка (как в детском саду), с ингредиентами: творог, сахар, манная крупа, сливочное масло, яйца куриные
Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.
Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.
Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
фотоотчеты к рецепту 19
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/5 # шаг 2/5 # шаг 3/5 # шаг 4/5Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять, смазать поверхность сметаной и сбрызнуть маслом.
# шаг 5/5И вновь я с кабачками. Чтоб добро не пропадало, использую кабачки во всевозможных вариациях, как основное блюдо, варю супы-пюре, на десерт, еще, правда, в компот не сподобилась «внедрить» (хотя на
Альтернатива рисовой каше. В качестве йогурта я добавляю Агушу со вкусом банана.
Если у вас сухой чернослив, то его можно предварительно замочить в крепком чае или в роме. По времени выпекания обязательно ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность блюда. Лучше всего
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Химические соединения в составе средств для мытья посуды могут оказаться вредными для здоровья. Врач
Один из любимых народных методов избавления от кашля — дышать над только что сваренной картошкой.
Врач рассказала, почему опасно засыпать с чувством голода. Это может привести к серьезным
Инжир — любимое многими осеннее лакомство. Однако он не только имеет сочный вкус, но и полезен для
Запеканка не получилась совсем. Она не пропеклась даже за 40 минут, хотя в рецепте 30, а самое главное, запеканка совсем не поднялась. Ни соды, ни разрыхлителя в рецепте нет. Сразу это обстоятельство вызвало сомнения, и не зря. Думаю, потому и не поднялась. Замечу для комментаторов, которые пишут, что если запеканка не получилась, то руки не оттуда, так вот руки у меня откуда надо, и духовка супер (немецкая), и продукты свежие и качественные. Решила попробовать новый рецепт и. Не тратьте время и деньги. Прочитав один из отзывов, поняла, что это блюдо для собак. Так и есть! В точку.
Как ни прискорбно,а значит дело в Вас).
Делаю в обычной мини печи Simfer.
Открытие,но подниматься она не должна
А кто вам сказал что руки у вас от куда надо?)
Все восхищенные отзывы - полный фэйк, рецепт ужасен😡! В духовке стояло вместо 30 минут - 1 час 15 минут, на выходе просто горячий творог с изюмом. Видимо автору хочется славы и лайков, а проверять рецепты, высосанные из пальца - не хочется совсем.
Хотя бы почитайте что такое творожная запеканка и не позорьтесь)))
Ручки выправить бы вам)
Автор,вы не умеете готовить!Выбросиоа продукты только и приготовила заново по нормальному рецепту!нужно больше манки больше яиц ,и нужно все взбить ,вы плохой повар и хозяйка тока все испортила вся переплювалась.
согласна не правильно указано в рецепте сколько яиц
Наличие ошибки говорит лишь о наличии ошибки. Они не говорят ни о том, какой автор повар, ни о том какая из автора хозяйка. Давайте соблюдать корректность и избегать оскорблений друг друга.
Готовить не умеете тут только Вы и остальные комментаторы которые не смогли сделать такое простецкое блюдо. Сочувствую Вашим близким 😶
Я думаю если продукты испортили вы то и вы тогда плохой повар) ну и хозяйка тоже)
Лучше больше не пишите рецепты- это не Ваше. Вышел просто перевод продуктов
Лучше больше не готовьте - это не ваше, перевод продуктовl
Уважаемые, с рецептом все в порядке лично попробовал, повар со стажем, в данной рецептуре описано все элементарно так что по моему даже собака по нему приготовить сможет, если у вас руки ростут из одного места или вы не понимаете что у всех духовка разная и нужно следить за температурой и про жаркой или у вас не хватает знаний на то чтобы проверить запеканку на готовность не нужно заваливать человека негативом, если у вас не выходит приготовить элементарные вещи призадумайтесь стоит ли вам вообще к плите подходить. Дети съедают эту запеканку за 1 присест и просят еше
Творожная запеканка как в детском саду пошаговый рецепт. Творожная запеканка как в детском саду.
Рецепт запеканки из творога, которую мы ели в садике или школе, очень прост, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме.
Рецепт запеканки из творога, которую мы ели в садике или школе, очень прост, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме. Многие дети обожают эту творожную запеканку, мои - не исключение… Готовим, даем десерту остыть, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем со сметаной, сгущенкой, джемом или повидлом.
- Мама, сделай запеканку как в школе!
- А что, у мамы запеканки не такие вкусные, как в столовой?
- Вкусные, но… та вкуснее…
Как-то так довольно часто происходит разговор между мной и сыном. Сегодня на сайте есть 12 проверенных рецептов творожных запеканок на любой вкус и цвет, но раз уж дети просят, может и вам пригодится новый вариант этого лакомства из детства.
Ингредиенты:
Творог ( 600 граммов ) Молоко ( 120 миллилитров ) Яйца куриные ( 2 штуки ) Манная крупа ( 60 граммов ) Сахар ( 3 столовые ложки ) Масло сливочное ( 1 столовая ложка ) Поваренная соль ( 1 щепотка )
Творожная запеканка в духовке. Как сделать запеканку из творога?. Идеальная творожная запеканка, как в детстве. Лучшие рецепты.
Как приготовить запеканку из детства. Запеканка без муки и манки. Творожная запеканка с фруктами. Пышная творожная запеканка с манкой. Творожная запеканка с тыквой.
Как сделать запеканку из творога? Творожная запеканка не требует дорогостоящих ингредиентов и, как правило, проста в приготовлении. Всего несколько несложных правил – и вы сможете побаловать своих близких новой версией привычного блюда.
Какой творог выбрать для запеканки
На вкус блюда влияет качество продукта. Не стоит использовать сухой или кислый творог.
Творог для запеканки должен иметь однородную консистенцию. Для этого его надо перетереть через сито или воспользоваться блендером.
Если творожная масса для запеканки получилась суховатой, в нее можно добавить пару ложек сметаны или сливок. По консистенции творог должен походить на густой крем.
Выпечка из творога не менее вкусна и на следующий день, поэтому ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Рецепты творожной запеканки в духовке
Пышная творожная запеканка с манкойИнгредиенты
- Творог – 250 гр
- 2 яйца
- Молоко – 40 мл
- Крупа манная – 2 ст.л.
- Масло – 15 гр
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сухари панировочные
Пошаговое приготовление
Манную крупу залить молоком и оставить до набухания.
Масло лучше достать заранее, чтобы оно стало комнатной температуры. Выложить масло в мисочку и растереть с сахаром.
Отделить яичные белки от желтков. Желтки добавить в масляно-сахарную смесь и тщательно перемешать.
Творог выложить в миску, размешать и влить в него желтки. Затем снова размешать, пока масса не станет однородной.
Белки взбить до плотной пены.
В творог выложить разбухшую манку с молоком и размешать.
Добавить белки и аккуратно размешать.
Форму для выпекания слегка смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить творог.
Выпекать в предварительно разогретой до 220°C духовке. Запеканка должна подняться. После этого температуру можно уменьшить до 200°C.
Время запекания – не менее получаса.
Творожная запеканка с изюмомБыстрый рецепт традиционной творожной запеканки, которая прекрасно сочетается со сметаной и вареньем.
Ингредиенты
- Творог (от 5% жирности) – 250 гр
- 2 яйца
- Сахар – 2 ст.л.
- Крупа манная – 4 ст.л.
- Сметана – 80 гр
- Изюм – 50 гр
- Разрыхлитель – 1\2 ч.л.
- Ванильный сахар – щепотка
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление
Сметану выложить в мисочку, всыпать туда же манную крупу и оставить до набухания.
Изюм перебрать и промыть. Если он слишком сухой, залить кипятком минут на 10–15. Затем с изюма слить воду и обсушить бумажным полотенцем.
Яйца разбить в миску, добавить оба вида сахара и взбить, пока масса не станет светлого цвета.
В набухшую манку выложить подготовленный творог, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Небольшими дозами добавлять к творогу взбитые яйца, каждый раз взбивая до однородности.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой. Выложить в нее творожную массу и поставить готовиться в разогретую до 180°C духовку примерно на 40–50 минут.
При подаче на каждый кусочек запеканки сверху можно выложить по ложке сметаны.
Творожная запеканка с овсянкойМанную крупу, которая часто используется для творожной запеканки, можно легко заменить овсянкой.
Ингредиенты
- Творог – 200 гр
- Йогурт (несладкий, без добавок) – 1 ст.л.
- 1 яйцо
- Овсяные хлопья – 2 ст.л.
- 1 ст. ложка сахара (лучше тростникового)
- Корица молотая – щепотка
- Соль – по вкусу
- Сухофрукты
Пошаговое приготовление
Творог выложить в миску. Добавить йогурт, сахар, корицу.
Яйцо взбить (можно вилкой) и влить в творожную массу.
Сухофрукты помыть, крупные – нарезать помельче.
В творог засыпать овсяные хлопья и сухофрукты, перемешать.
Выложить застеленную пергаментом форму и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут.
При подаче украсить творожную запеканку свежими ягодами и положить сверху пару ложек сметаны.
Творожная запеканка с яблокамиПри желании яблоки можно заменить грушами.
Ингредиенты
- Творог – 400 гр
- 2 яйца
- Сахар – 60 гр
- Манка – 2 ст.л.
- Яблоки среднего размера – 2 шт.
- Панировочные сухари
- Сода – на кончике ножа
- Корица и соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
В миску вбить яйцо, добавить сахар. Взбить блендером, пока масса не станет однородной.
В яичную смесь положить творог, снова взбить миксером. Добавить соль, манку и соду. Перемешать.
Яблоки помыть, почистить и убрать сердцевину. Нарезать на некрупные кусочки.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Кусочки яблок обвалять в корице и выложить на дно, сверху залить творожную массу, разровнять.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 50 минут (время регулируется в зависимости от индивидуальных особенностей духовки).
После того как творожная запеканка будет готова, достать и оставить на несколько минут, чтобы слегка остыла.
При подаче к запеканке можно положить по ложке сгущенки или варенья.
Творожная запеканка без муки и манкиИнгредиенты
- Творог – 250 гр
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Сметана (на менее 20% жирности) – 1 ст.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Ваниль – 5 гр
- Сухофрукты – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовленный творог выложить в миску, добавить сахар, соль, ваниль, сметану и крахмал.
Отделить яичные белки от желтков. Желтки переложить в творог, тщательно перемешать.
Сухофрукты перебрать и помыть. Крупные можно произвольно нарезать. Добавить к творогу и перемешать.
Белки взбить, пока не образуется устойчивая пена. Аккуратно выложить их в творожную массу, слегка перемешать.
Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой. Положить в нее творог и поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 30–40 минут.
При подаче можно украсить вареньем или джемом, а также свежими ягодами.
Творожная запеканка с тыквойПриготовленная по этому рецепту запеканка вызовет интерес даже у тех, кто не очень любит творог.
Ингредиенты для тыквенного слоя
- Тыква (мякоть) – 0,5 кг
- Яйца – 2 шт.
- Манка – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло
Ингредиенты для творожного слоя
- Творог – 200 гр
- 2 яйца
- Изюм или другие сушеные ягоды – горсть
- По 1 столовой ложке манки и сахара
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Мякоть тыквы натереть на крупной терке. Выложить в миску, добавить манку, сахар, соль и яйца. Тщательно перемешать.
Изюм перебрать и помыть. Замачивать заранее его не надо.
В творог вбить яйца, засыпать манку, сахар, соль, изюм и перемешать.
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. На дно выложить половину тыквенной массы, разровнять.
Сверху выложить слой творожной массы и снова тыкву.
Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 40-50 минут.
Творожная запеканка с бананомЗапеканка, приготовленная по этому рецепту, хороша в качестве десерта и особенно понравится детям.
Ингредиенты
- Творог – 500 гр
- Бананы (крупные) – 2 шт.
- 3 яйца
- Манка
- Сметана – 5 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Манка (мука) – 5 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 пакетик
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Яйца разбить в глубокую миску. Добавить соль, сахар. Взбить все до образования легкой пены.
Добавить творог и растереть. Всыпать разрыхлитель, ванилин и манку (или муку). Манки может понадобиться больше указанного количества, если сметана жидкая.
Тщательно перемешать. Тесто должно получиться не жидким, но и не очень густым – если набрать его ложкой и наклонить, стекать тесто должно достаточно медленно.
Бананы почистить и нарезать произвольными кусочками.
Форму для запеканки смазать маслом или выстелить пергаментной бумагой. Бананы положить на дно и залить творожной массой.
Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно 30–40 минут.
Творожная запеканка с фруктамиТрадиционная запеканка заиграет новыми вкусами, если в нее добавить фрукты. Их состав можно изменить на усмотрение хозяйки.
Ингредиенты
- Творог – 120 гр
- 1 банан
- 1 апельсин
- Сливы – 100 гр
- 1 яйцо
- Грецкие орехи (измельченные) – 1 ч.л.
- 3 ст. ложки масла сливочного
- Сахар – 2 ст.л.
- Лимон (цедра) – 1\4
- Несколько ст. ложек кукурузного крахмала
- Сухари панировочные – 1 ч.л.
Пошаговое приготовление
Апельсин и банан почистить и нарезать дольками. Сливы помыть, удалить косточки.
Форму для запеканки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно выложить нарезанные фрукты. Посыпать сахаром и грецкими орехами.
Отделить яичные белки от желтков.
Ложку сливочного масла смешать с оставшимся сахаром, добавить желтки. Растереть до однородности.
Добавить в получившуюся массу творог, крахмал и цедру лимона, тщательно перемешать.
Белки сильно взбить (до устойчивых пиков). Положить в творожную массу и слегка размешать.
Выложить творог на фрукты. Сверху положить оставшееся масло кусочками.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке примерно полчаса.
Материалы на сайте 24health.by носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Информация не должна использоваться в качестве медицинских рекомендаций. Ставит диагноз и назначает лечение только ваш лечащий врач. Редакция сайта не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте 24health.by.
Родилась в Минске, однако много лет провела за пределами страны. Два высших гуманитарных образования не отбили желание постоянно осваивать и пробовать что-то новое - особенно в кулинарной сфере. Все, что можно употребить в пищу – пробуется и испытывается, в том числе и на себе. Жадностью не страдаю, поэтому с удовольствием делюсь наработанными рецептами.
Наши партнеры Наши сертификаты и награды«Здоровые люди» – это портал о здоровье под эгидой Министерства здравоохранения Республики Беларусь. На нашем портале только достоверная актуальная информация о здоровье и болезнях от высококвалифицированных врачей и экспертов в области здравоохранения. Мы помогаем людям сохранить здоровье и поддерживаем тех, кто заболел.
Республиканское унитарное предприятие "Редакция газеты "Медицинский вестник", УНП 100058405 Учредитель: Министерство здравоохранения Республики Беларусь Адрес: 220017, г. Минск, ул. Матусевича, 77-4 Телефон: +375 17 378 42 72 E-mail: healthypeoplebel@gmail.com
При копировании или цитировании текстов активная гиперссылка обязательна. Все материалы защищены законом Республики Беларусь «Об авторском праве и смежных правах».
© 2022 Здоровые люди
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.